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妈妈的卤豚的做法食谱

妈妈的卤豚的做法和图解 好吃的妈妈的卤豚家常做法

  • 妈妈的卤豚

  • 妈妈的味道。普通话番鸭。我们这边叫豚或者ten妈妈做的很好吃。一点不腥。香香辣辣的。吃了还想吃。下饭哦用料食材：豚用量：半只配料：盐八角干辣椒蒜姜片啤酒（或水）都可以妈妈的卤豚的做法少量油入锅。豚下锅翻炒至变色微干，放干辣椒八角继续翻炒一会儿加入生姜适量生抽老抽适...
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妈妈牌超EASY卤鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈牌超EASY卤鸡蛋做法

  • 妈妈牌超EASY卤鸡蛋

  • 鸡蛋囤太多，卤出来香喷喷一次可以炫3个用料鸡蛋10个老抽1.5勺花椒20粒八角3个干辣椒2个茶叶适量香叶2片香葱5根姜片2片妈妈牌超EASY卤鸡蛋的做法1.鸡蛋洗干净，放入冷水，水开后继续煮10分钟2.开水别倒，捞出鸡蛋冲冷水，剥壳+浅划几刀（蛋黄好入味）3.鸡蛋放回开水，水位没过鸡蛋1厘米...
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卤鹌鹑蛋（妈妈的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的卤鹌鹑蛋（妈妈的味道）做法

  • 卤鹌鹑蛋（妈妈的味道）

  • 偶然看到市场上有鹌鹑蛋，记得以前妈妈经常做来吃，我一顿可以吃一碗，于是口水横流🤤跟妈妈请教了做法，特分享出来，希望你们也能吃到。用料鹌鹑蛋50个八角1个姜片6片生抽1勺盐3克卤鹌鹑蛋（妈妈的味道）的做法买回来的鹌鹑蛋洗干净，鹌鹑蛋入锅，放1个八角6片生姜，开锅后煮6分钟掀开锅盖，...
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妈妈蒸卤面的做法和图解 好吃的妈妈蒸卤面家常做法

  • 妈妈蒸卤面

  • 老妈做的蒸卤面是我们家颇受欢迎的美味！咸香可口，面条筋道，既有解馋的肉，又有好吃的面！每周六老公唯一一次在家吃午饭的机会，必点这道豆角蒸卤面。俩娃也吃的不亦乐乎！可见我们都是真爱啊^_^老妈蒸卤面为啥这么好吃？百吃不腻呢！原来是因为她用的是干面条，就是在超市能买到的鸡蛋挂...
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妈妈的卤牛肉（无香料）的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的卤牛肉（无香料）做法

  • 妈妈的卤牛肉（无香料）

  • 本来妈妈说这道菜要叫#卤牛肉#，因为调料是最简单的，名字也是最简单的，后来想想，干脆这个老妈菜的合集，就以“妈妈的xxx”来命名吧。从始至终，我们都只贯彻一个——超简单——原则。用料牛肉3斤生抽适量白糖适量（7勺左右）水妈妈的卤牛肉（无香料）的做法冷水放牛肉煮开。这里的牛肉有...
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妈妈卤面的做法和图解 好吃的妈妈卤面家常做法

  • 妈妈卤面

  • 最爱妈妈做的卤面，能吃两碗。觉得比外面饭店做的都好吃。结婚后自己不会做，每每回娘家，都是点名要吃卤面。用料食用油酱油郫县豆瓣干辣椒葱姜蒜妈妈卤面的做法熟面条，一个人一块钱都够吃啦。图上是3.5元的面条。把熟面条放入盆中，倒入食用油（平时炒菜的量），加入老抽（适量，让面条颜...
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妈妈卤蛋的做法和图解 好吃的妈妈卤蛋家常做法

  • 妈妈卤蛋

  • 用料鸡蛋8只八角1个姜片酱油糖料酒一勺味精妈妈卤蛋的做法鸡蛋煮熟后过冷水去壳加入所有配料，酱油没过鸡蛋，汤汁微咸更入味大火煮开，再小火20分钟，关火闷一晚待吃的时候再加热即可...
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妈妈的卤味的做法和图解 好吃的妈妈的卤味家常做法

  • 妈妈的卤味

  • 2019.1.2记录以前卤味林先森老是嫌弃我卤的不够香，没有我妈妈卤的好吃😓这下卤得跟我妈一样好吃，林先森问我是不是跟我妈学了；其实，这不需要学，把料放足了就行😂卤好肉夹出来，待凉就可以切，卤味料不用夹出来哈！放几个干香菇下去卤会更加美味哟这个卤味可以卤你想要卤的美食噢！用料...
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妈妈牌卤面的做法和图解 好吃的妈妈牌卤面家常做法

  • 妈妈牌卤面

  • 用料生抽勺盐克姜片妈妈牌卤面的做法倒油，放入生姜，蒜头，葱头放入海蛎炒一会，再放入肉炒，加盐再放入白菜炒一会，加水煮开调味：盐，生抽，老抽（比平常咸一点）放入面条，蒙锅（不能翻炒！！！）待面条变色后熟了，放入香菜...
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妈妈版卤面的做法和图解 好吃的妈妈版卤面家常做法

  • 妈妈版卤面

  • 每周必吃一次的卤面，妈妈的味道用料熟面条2斤五花肉适量盐适量鸡精2勺老抽勺粉条一把豆腐一块豆角适量葱姜蒜适量豆芽适量十三香2勺妈妈版卤面的做法五花肉切条备用，要肥瘦相间的，这样做出来比较香，减肥的孩子就不要肥肉啦……豆角切段葱姜蒜切末备用豆腐切片后下油锅炸至金...
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妈妈手香菇肉打卤面的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈手香菇肉打卤面做法

  • 妈妈手香菇肉打卤面

  • 待产期间，虫妈妈大驾光临，从此每天不用再为早餐/午餐/晚餐吃什么发愁。记录下妈妈手的家常菜，从吃过一次就念念不忘的香菇肉打卤面开始。本食谱记录的是四人份食材。用料香菇4两（约9朵）猪肉100克葱姜少许白醋1-2小勺生抽1-2大勺老抽1-2小勺盐1-2小勺淀粉1大勺水1大碗妈妈手香...
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洋妈卤水的做法和图解 好吃的洋妈卤水家常做法

  • 洋妈卤水

  • 小的时候每逢年节妈妈必定给我们做一锅卤水，东北的冬天就是一个天然的大冰箱，卤汤放在外表冻成冰坨，下次做卤水的时候拿回来直接坐在煤炉子上，屋子里慢慢的热气腾腾，香味弥撒，现在回忆起来都是年的味道。用料冰糖克八角个干辣椒个盐克香叶片生抽勺桂皮块姜片老抽勺花椒粒洋妈卤...
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阿妈卤蛋的做法和图解 好吃的阿妈卤蛋家常做法

  • 阿妈卤蛋

  • 秘制卤蛋，口感嫩滑，香气独特。寒冬里，吃一个热乎乎的阿妈卤蛋，齿颊留香，给你味蕾快感的同时，暖到胃，记在心。多年以后，你还会记起那年妈妈做的那独特的美味，还有妈妈在厨房忙碌的身影和暖暖的笑容。用料土鸡蛋10个啤酒一罐（400-500ml最佳）花椒3g八角3个桂皮适量香叶3片盐适量冰糖适...
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罗妈妈卤汁加卤料包的做法步骤及图解,美味正宗的罗妈妈卤汁加卤料包做法

  • 罗妈妈卤汁加卤料包

  • 用料卤汁卤料包罗妈妈卤汁加卤料包的做法最好自己熬高汤+卤汁+卤料包+糖色配比和步骤开盖煮～然后关火～加盖焖...
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妈妈家传「卤牛肉」的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈家传「卤牛肉」做法

  • 妈妈家传【卤牛肉】

  • 卤牛肉是我关于妈妈所做年夜饭的回忆之一提前腌制一夜再卤上满满一口大锅特别入味好吃除了自家吃之外她总会多做一些送给亲友广受大家欢迎现在我也学会自己下厨了今年是牛年吃点牛肉更加应景出国快十年了上次与家人一起过年已是三年前不知下次什么时候才能再回家呢该换我...
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卤肉饭（羽萱的妈妈版）的做法步骤及图解,美味正宗的卤肉饭（羽萱的妈妈版）做法

  • 卤肉饭（羽萱的妈妈版）

  • 超级简单，肉不用焯水，不用炒糖色，不油腻，好好吃。用料五花肉洋葱姜蒜老抽，生抽，料酒，蚝油冰糖八角，香叶卤肉饭（羽萱的妈妈版）的做法五花肉浸泡半小时，多洗几次切小块，直接放入锅里煸炒肉出比较多油之后，加洋葱碎，蒜末，姜末炒一炒加所有调料，翻炒加水，中小火一个小时...
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豆角卤面｜妈妈的味道的做法步骤及图解,美味正宗的豆角卤面｜妈妈的味道做法

  • 豆角卤面｜妈妈的味道

  • 卤面承载着我童年的记忆，现在偶尔让麻麻做一下也是超好吃，一次做上一大锅，可以吃好几顿！~加了五花肉的面非常香，吃的时候顾不上碳不碳水，今天吃完明天减，一碗都不够~用料豆角500克五花肉400克黄豆芽200克干面条600g水520-550克调味料：蒜末30克姜片20克八角几个花椒1小把干辣椒适...
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黄妈卤豆干的做法和图解 好吃的黄妈卤豆干家常做法

  • 黄妈卤豆干

  • 喜欢吃妈妈卤的豆干，妈妈一直买厚豆皮做，入味有嚼劲。但厚豆皮在我这个城市不好买，妈妈就改良了食材，用的普通豆干，也很好吃😋和厚豆皮不同的是，豆干比较厚，卤味不会玩去入进去，保留部分豆干的鲜甜，不一样的美味。用料豆干12块菜籽油大量老抽1茶勺生抽少量盐少许十三香少量花椒10...
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豚肉丼，日本妈妈家常菜的做法步骤及图解,美味正宗的豚肉丼，日本妈妈家常菜做法

  • 豚肉丼，日本妈妈家常菜

  • 用料150克梅花火鍋肉片2大匙味酥3大匙醬油膏2大匙米酒1大匙糖20克油150克洋葱，切粗絲40克水2顆蛋，略打散10克葸，切葱花1茶匙白芝麻豚肉丼，日本妈妈家常菜的做法1將梅花火鍋肉片、味酥、醬油膏、米酒和糖放入大碗內，混合均匀後酶渍10分鐘。2將油和洋葱加入主鍋，以2分/Varoma/速...
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来自妈妈的（卤肉面的做法步骤及图解,美味正宗的来自妈妈的（卤肉面做法

  • 来自妈妈的（卤肉面

  • 我妈怕我在杭州吃不饱，投送了自己卤的酱牛腱、肚子、肉丸……用料卤牛腱子几片卤肚子几块就好肉丸三四颗菠菜一小把鸡蛋一颗面一小把盐一点点鸡精一点点黑胡椒粉一点点花椒油一点点海苔碎撒一点哈哈哈西红柿一个来自妈妈的（卤肉面的做法感谢潘老板投喂切切就好西红柿肉丸冷...
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妈妈拿手菜卤猪肝（k66）的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈拿手菜卤猪肝（k66）做法

  • 妈妈拿手菜卤猪肝（k66）

  • 我妈拿手菜，一直想学终于逮住机会。有朋友问我怎么看猪肝熟了的程度不会煮老了，这里统一回答：小火大概十分钟左右，也看花刀花开的厚度。如果担心里面会有血，切开一个看看😀用料猪肝1000克葱姜蒜一把妈妈拿手菜卤猪肝（k66）的做法小火煮（大火容易老），葱姜蒜放好，直到没有血水，不放盐忘...
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妈妈的卤面的做法和图解 好吃的妈妈的卤面家常做法

  • 妈妈的卤面

  • 坐标河南北部，妈妈的卤面谁吃谁夸，所以要留下来确保我以后也可以复刻她的味道。用料黄豆芽克适量老抽勺适量油克适量盐克适量十三香勺适量五花肉克适量面条份适量生抽勺适量妈妈的卤面的做法腌肉：挑选稍微肥一点的肉，肉片切好之后放鸡精、生抽、老抽、淀粉，腌渍至少20分钟。炒...
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卤猪肘子（胖妈妈）😘😘的做法步骤及图解,美味正宗的卤猪肘子（胖妈妈）😘😘做法

  • 卤猪肘子（胖妈妈）😘😘

  • 突然想吃大饼卷肘子，自己尝试的做一下，味道还不错，大家可以试试，比较容易操作用料猪肘子1个葱、姜、蒜适量（见下图）花椒、大料适量（见下图）桂皮、辣椒适量（见下图）盐20克生抽2勺约10克蚝油1勺约5克黄豆酱3勺冰糖几粒料酒适量茴香适量卤猪肘子（胖妈妈）😘😘的做法大肘子冷水下铁锅焯下...
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妈妈的妈妈的秘制卤肉--厨房小白逆袭的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的妈妈的秘制卤肉--厨房小白逆袭做法

  • 妈妈的妈妈的秘制卤肉--厨房小白逆袭

  • 一顿卤肉，小家伙一个人吃了大盘，这是娘家母亲的拿手菜，记得小时侯被老母亲委以重任，看着火，还要不停翻面吸汤汁，否则烧焦了这50分钟左右的功夫就前功尽弃。用料猪大排600克八角1个陈皮1小片大蒜2瓣料酒1勺酱油4勺红糖1勺鸡精1/4调料勺香醋1/2勺妈妈的妈妈的秘制卤肉--厨房小白...
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妈妈的味道之卤鸡腿的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的味道之卤鸡腿做法

  • 妈妈的味道之卤鸡腿

  • 用料鸡腿10只姜9片蚝油2勺料酒8勺八角2～3个盐5克花椒5粒老抽4勺生抽4勺鸡蛋10个桂皮1块妈妈的味道之卤鸡腿的做法炒焯水的鸡腿放入糖，大料，生抽，老抽，料酒，酒加鸡蛋，大火煮小贴士我妈的方法好像是随意本来鸡蛋最好先炒一下，有虎皮的那种感觉...
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