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云南味道红豆酸汤的做法食谱

「云南味道」红豆酸汤的做法步骤及图解,美味正宗的「云南味道」红豆酸汤做法

  • 【云南味道】红豆酸汤

  • 第一次是在云南省宣威市吃到这道汤菜，味道酸爽微辣，红豆绵软，酸菜脆爽，非常开胃可口。所以请教了宣威的小伙伴把这道菜分享给大家，菜本身不难，希望大家都能尝一尝。小的初来乍到，才疏学浅，还望各位大厨多多指点。用料酸腌菜红豆干辣椒葱生姜胡椒盐鸡精【云南味道】红豆酸汤的做法...
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地道云南菜 蒜苗炒红豆的做法步骤及图解,美味正宗的地道云南菜 蒜苗炒红豆做法

  • 地道云南菜 蒜苗炒红豆

  • 南方人在北方时不时会思念家乡味用料蒜苗2根姜2片盐适量地道云南菜蒜苗炒红豆的做法北方没有见到这个大豆子卖我是在网上买的如图清洗干净放电饭锅里煮熟图没有全部拍了要管孩子很少用手机写个流程吧五成热油放入干辣椒炒出味放姜丝炒出味后倒入煮好的红豆，加一些煮红豆的...
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云南地道小吃 豌豆粉的做法步骤及图解,美味正宗的云南地道小吃 豌豆粉做法

  • 云南地道小吃 豌豆粉

  • 作为一个云南人从小吃这个长大，尤其夏天不爱吃饭的时候就会去街边吃一碗豆粉开始的时候只放芝麻花生酱油辣椒油花椒油拌一拌吃到还剩一点点的时候加醋和一点点盐用的是自家熬的醋，直接喝一大碗这才是我记忆里夏天的味道呀现在不在家的时候最想念的就是这个味道找了菜谱试了...
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云南☁️酸西红柿🍅的做法步骤及图解,美味正宗的云南☁️酸西红柿🍅做法

  • 云南☁️酸西红柿🍅

  • 老爸和云南小伙子合计一起做烧烤，学会了好多云南菜，让我大饱口福也学到一手欧耶💪就是发酵的香香的西红柿可以做酸汤牛肉面用料西红柿5只（其实看容器大小啦）罐装西红柿一罐400g（如果没有也不要紧，只是罐装的容易发酵）姜10g左右，切丝四川泡海椒增加一点风味，没有也没事盐一茶勺凉白...
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云南味道金雀花煎鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的云南味道金雀花煎鸡蛋做法

  • 云南味道金雀花煎鸡蛋

  • 春天的云南，是吃花的季节。金雀花煎鸡蛋既有香香的鸡蛋香，还有金雀花特有的回甜，无需过多的调味，就能品出春天的好味道。用料鸡蛋3只3个金雀花100克盐适量云南味道金雀花煎鸡蛋的做法新鲜买回的金雀花用清水清洗干净，沥干水分。加鸡蛋、适量盐，盐不用多，这样能吃出金雀花的回甜...
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云南酸肉的做法和图解 好吃的云南酸肉家常做法

  • 云南酸肉

  • 云南酸肉，傣族风味特色菜肴。用料猪肉250花椒少许辣椒粉少许盐适量生姜少许大蒜少许云南酸肉的做法将肉洗净，切成小片。放入姜末，蒜末，花椒，盐等调料拌匀。将煮好的一勺米饭放入水中清洗，然后捞起来。将洗好的米饭跟调味好的肉片一起拌匀，密封，放入冰箱保存一周。一周后，将发酵好...
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地道云南味 炒冲菜的做法步骤及图解,美味正宗的地道云南味 炒冲菜做法

  • 地道云南味 炒冲菜

  • 不知道冲菜是不是只有云南吃？如果不是请轻拍呀。😊总之蛮有特色的一道快手菜，冲菜有特殊的味道，类似芥末？喜欢的人会特别喜欢！哈哈于我就是难以忘怀的味道！用料冲菜300克干辣椒6个蒜2瓣盐一小勺味事达牌味极鲜两小勺地道云南味炒冲菜的做法准备好冲菜300g，干辣椒6个（掰开），大蒜2瓣（...
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云南味道临沧木瓜鸡的做法步骤及图解,美味正宗的云南味道临沧木瓜鸡做法

  • 云南味道临沧木瓜鸡

  • 用料鸡半只木瓜半个火腿适量片姜蒜片适量草果1个料酒适量盐适量大芫绥4根云南味道临沧木瓜鸡的做法配料切好备用。半只鸡用少量盐腌制1小时后，洗净备用。云南宣威火腿切片。新鲜木瓜半个去皮切片。所有食材准备好了，开始烹饪。热油炝锅加入姜片蒜片火腿片炒香。下鸡肉炒至...
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「云南味道」快手干煸洋芋丝的做法步骤及图解,美味正宗的「云南味道」快手干煸洋芋丝做法

  • 【云南味道】快手干煸洋芋丝

  • 云南话管土豆叫洋芋，有一句方言是吃洋芋长子弟，就是说吃了土豆就长得帅。当然是玩笑话啦，这个菜就是用土豆烧出迷人的香味。没有单山蘸水，用辣椒面，花椒面和盐混合也行用料土豆2个油少许单山蘸水少许【云南味道】快手干煸洋芋丝的做法土豆擦丝备用，千万不要泡水平底锅放入油，中...
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滇味土豆泥，地道的云南菜❤❤❤的做法步骤及图解,美味正宗的滇味土豆泥，地道的云南菜❤❤❤做法

  • 滇味土豆泥，地道的云南菜❤❤❤

  • 很简单的一道菜，味道也好用料洋芋干胡辣椒小葱单山辣椒(单山沾水)盐巴滇味土豆泥，地道的云南菜❤❤❤的做法洋芋切成块，用锅煮十五到二十分钟左右。洋芋去皮，菜板上用菜刀拍洋芋，拍碎。油热，放入干胡辣椒，小葱，单山沾水炒香。拍好的洋芋放入锅炒，把作料和洋芋炒匀就可以起锅。当当...
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🌸南通的味道——咸（酸）菜豆瓣蛋汤的做法步骤及图解,美味正宗的🌸南通的味道——咸（酸）菜豆瓣蛋汤做法

  • 🌸南通的味道——咸（酸）菜豆瓣蛋汤

  • 咸菜我买的是统一的老坛酸菜，咸菜汤南通人都比较喜欢用料酸菜一勺豆瓣适量鸡蛋2个🌸南通的味道——咸（酸）菜豆瓣蛋汤的做法豆瓣是大豆老了，直接放冰柜冷冻的（没晒干的）去皮锅里放一大勺统一的老坛酸菜，酸菜里有油，不需要额外加油放入豆瓣翻炒注入清水，盖上盖子，烧开，煮至豆瓣开花准...
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味道正宗的云南小锅米线的做法步骤及图解,美味正宗的味道正宗的云南小锅米线做法

  • 味道正宗的云南小锅米线

  • 我特别喜欢吃小锅米线，酸、辣、鲜、香，一锅咕嘟咕嘟冒着热气的小锅米线，绝对是治愈高手。小锅米线重在滋味足，有的时候在外面的饭店，吃到“凑活”的小锅米线，心里总会很委屈的念叨“怎么可以这么对我…”为了避嫌这种遗憾，我开始自己料理小锅米线，经过N多次的反复调味尝试，我的小...
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云南老味道过桥米线的做法步骤及图解,美味正宗的云南老味道过桥米线做法

  • 云南老味道过桥米线

  • 一直很喜欢吃米线，这下可以放心吃啦！食材在超市就能买到，操作也方便快捷。现在只想自己在家做着吃，味道绝对盖过外面的米线！每次必须吃两碗😄喜欢吃云南味道米线的朋友可以大胆尝试哦！用料干米线120克左右鹌鹑蛋依喜好添加下架鸡半只宜宾颗脆芽菜依喜好添加香菜依喜好添加豆芽...
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云南酸汤鱼的做法和图解 好吃的云南酸汤鱼家常做法

  • 云南酸汤鱼

  • 不知道北京大大小小的云南菜，是不是都正宗。夏天去798，带孩子从那家很有名的云南餐厅路过，街边的广告简单粗暴到只有一张照片，是酸汤鱼的照片，当下看得我口水哗啦啦，那个味道酸爽鲜辣，刻在了味蕾上。用料鱼1条西红柿2个木姜子1把酸木瓜2个笋一只香菇4个糟剁椒2勺蒜头、姜适量柠...
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云南临沧地道风味：酸木瓜炒鸡的做法步骤及图解,美味正宗的云南临沧地道风味：酸木瓜炒鸡做法

  • 云南临沧地道风味：酸木瓜炒鸡

  • 日思夜想的酸木瓜配一切：：：酸木瓜煮鸡酸木瓜炒肉酸木瓜炒鸡酸木瓜鸡杂酸木瓜煮猪脚之酸木瓜炒鸡！！🐔用料木瓜半个嫩土鸡半只姜一坨葱几根小米辣5个青椒两个蒜6瓣干辣椒3个草果半个料酒少许一点点老抽适量勺生抽适量勺盐少许克味精少许克云南临沧地道风味：酸木瓜炒鸡的做法酸木...
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云味道排包的做法和图解 好吃的云味道排包家常做法

  • 云味道排包

  • 我喜欢挑战不同配方，尝试各种研究，想要一款又健康又易操作，材料简单易购的排包。已经爱上这个方子了，淡甜，健康，成功率高，成就感爆满。基本我每天早餐都有面包，因为太爱做面包了。先看表面便知面包成功的机率有多大，为什么我喜欢呈现面包内部组织，因为外表多诱人也需加上柔软细腻的...
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云南风味的酸菜豆米的做法步骤及图解,美味正宗的云南风味的酸菜豆米做法

  • 云南风味的酸菜豆米

  • 这是我最喜欢的一道开胃菜，同时也是我们很多云南人最喜欢的家乡菜之一（呃……也可能不是…个人看法请见谅…🌚）这道菜贵在用料简单，酸辣软糯～我分享的仅是酸菜豆米许多做法中的一种～重点来啦！我用的酸菜是辣味的干酸菜，（也不是很干……）千万不要用带有甜味的腌酸菜哦～不过你喜欢甜味...
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地道云南味酸辣椒炒魔芋的做法步骤及图解,美味正宗的地道云南味酸辣椒炒魔芋做法

  • 地道云南味酸辣椒炒魔芋

  • 山区的酸辣椒配上自家做的魔芋，吃出地道云南味😊魔芋饱腹感很强热量又很低，是难得的减肥佳品哦用料魔芋250g酸辣椒（剁椒、糟辣椒）50g小葱1根姜3片盐适量味事达味极鲜酱油1勺地道云南味酸辣椒炒魔芋的做法魔芋长上图这样，不是用魔芋粉调制的。是自家地里挖后做的。口感略粗糙，也...
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豌豆焖饭（云南味道）的做法步骤及图解,美味正宗的豌豆焖饭（云南味道）做法

  • 豌豆焖饭（云南味道）

  • 冬季是云南豌豆最美味的季节，各类焖饭是每个云南人家中必不可少的美味，抚仙湖的铜锅洋芋焖饭最为出名，此外便是蚕豆焖饭，豌豆焖饭。做成这些焖饭有一样必不可少的食材---宣威火腿（或云南腊肉）。火腿受热溢出的油包裹在每一颗米粒上，粒粒香醇浓郁。用料豌豆适量腊肉（咸）一小块米饭（...
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云南豆花米线（正不正宗看味道）的做法步骤及图解,美味正宗的云南豆花米线（正不正宗看味道）做法

  • 云南豆花米线（正不正宗看味道）

  • 其实每一道菜不存在什么正宗的做法，用料都差不多，差的是家的味道，有些味道只有家里才能做出来，我也看过很多豆花米线的做法，但是只有这个味道才能满足我！大家不妨试试！用料米线300克韭菜适量水豆腐适量冬菜（没有可以用水腌菜）适量杂酱适量辣椒油适量油鸡枞适量拓东甜酱油两勺拓东...
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#味道云南#过桥米线好吃的烹饪方法 #味道云南#过桥米线的地道做法和步骤

  • #味道云南#过桥米线

  • 详细食谱参考～#女神特辑#过桥米线用料米线适量#味道云南#过桥米线的做法详细食谱参考～#女神特辑#过桥米线...
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回饼（云南人自己的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的回饼（云南人自己的味道）做法

  • 回饼（云南人自己的味道）

  • 作为地地道道的云南人，从小就是超级爱的口味！👨‍👩‍👧‍👦遗传🧬🧬原因吧，现在孩子们也特别喜欢吃，尤其对于👧女儿这种不太爱吃甜🍬的孩子，简直就是福音……⚠️当然，写在最前面❗️花椒油一定是不能省略的下面配料成品数量大约是：10g×60个左右用料高筋面粉200克普通面粉100克水1...
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油炸鸡棕菌云南味道的做法步骤及图解,美味正宗的油炸鸡棕菌云南味道做法

  • 油炸鸡棕菌云南味道

  • 用料大蒜瓣花椒粒盐克小米椒八角油炸鸡棕菌云南味道的做法将鸡棕菌洗净，动作要轻柔，把泥沙洗净即可，切不可用力将洗净的鸡棕撕成细条备用将鸡棕放入油锅炸至金黄略干捞出炸好后颜色大致如此锅内倒入适量花生油，将小米椒，大蒜，适量花椒，三颗八角放入油锅炒出香味将炸好的鸡棕倒入...
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地道云南菜——茴香炒红腰豆的做法步骤及图解,美味正宗的地道云南菜——茴香炒红腰豆做法

  • 地道云南菜——茴香炒红腰豆

  • 红腰豆经过煮熟，很多淀粉融于豆汤中，用来炒食或拌红糖、烩制酸菜，都非常美味！茴香炒红腰豆是我小时候父母经常做的一道菜，茴香的特殊香味揉合进浓浓的红腰豆汤中，光想想就非常生津！【红腰豆功效】补血益气，提高免疫力，降糖消渴，抗衰抗辐射【茴香功效】开胃进食，理气散寒，有助阳道用料...
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面食||💢酸汤云吞面～🎵味道更绝的做法步骤及图解,美味正宗的面食||💢酸汤云吞面～🎵味道更绝做法

  • 面食||💢酸汤云吞面～🎵味道更绝

  • 云吞面做成酸汤或干拌，也非常棒。用料面馄饨紫菜面食||💢酸汤云吞面～🎵味道更绝的做法1⃣蒜末、小葱、芝麻、辣椒面，热油浇上。2⃣两勺酱油、一勺半醋、一勺耗油、糖、丁点盐，搅拌。1⃣煮碱面和云吞2⃣烫一点紫菜3⃣捞起后放点香菜，一勺汤搅拌食用。...
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