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莆田美食甜麦煎的做法食谱

莆田美食——甜麦煎的做法步骤及图解,美味正宗的莆田美食——甜麦煎做法

  • 莆田美食——甜麦煎

  • 甜麦煎是福建莆田广为流传的一种汉族风味小吃，闽南地区地道的贺年食品。用料生鸡蛋一个白糖5-6勺面粉适量清水适量花生油适量平底锅/Midea电饼裆一个莆田美食——甜麦煎的做法首先放入适量的面粉，根据自己想吃的量，我拿了一碗的量，煎了有六七个了，太大了，都吃不完，所以你们根据...
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莆田元宵美食-薏粿/年糕的做法步骤及图解,美味正宗的莆田元宵美食-薏粿/年糕做法

  • 莆田元宵美食-薏粿/年糕

  • 元宵佳节是个欢庆合家团圆的日子。在莆田，除了过年做红团，在元宵节也有祭祀必备的糕点。用我们莆田话叫做“薏粿”，也是其他地方称的年糕。自从爱上手作烘焙，许多东西觉得新奇的都跃跃一试，二来也是希望为家人做上真正的健康美食。往年这些糕点的活早早就有长辈打点好。今年婆...
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最简单的食材做莆田煎包的做法步骤及图解,美味正宗的最简单的食材做莆田煎包做法

  • 最简单的食材做莆田煎包

  • 家乡莆田，几乎每条街上都会有煎包店。学生时代时不时就想吃的味香皮软馅鲜的煎包。成功的煎包，咬下去，感觉皮是在牙齿间划开，馅儿“吱溜”蹿了出来。在我出生前妈妈曾开过煎包店。在国外，前两年老妈做过，但皮厚且硬，不像在家里吃到的。但解一时之馋，那时打打下手也是兴奋地期待。...
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莆田美食--兴化卤面的做法步骤及图解,美味正宗的莆田美食--兴化卤面做法

  • 莆田美食--兴化卤面

  • 卤面是莆田的特色美食，更是酒宴和节日里必不可少的一道菜。用料面条半斤五花肉适量香菇3朵蛏干适量干贝适量虾干适量海蛎适量大白菜3瓣胡萝卜少许小白菜适量韭菜三棵芹菜一棵葱姜蒜洋葱适量盐适量莆田美食--兴化卤面的做法准备好材料，胡萝卜切丝，大白菜切小块，小白菜，芹菜韭菜...
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莆田煎包的详细做法大全,简单又营养的莆田煎包做法

  • 莆田煎包

  • 用料面粉克包菜个盐克酵母克香菇朵温水克酱油勺粉丝把莆田煎包的做法像做包子一样发面，发酵至两倍大，差不多一个小时擀皮包馅儿，注意皮要薄一点馅儿都是生的不用炒熟油不要倒很多，收口的一面先煎差不多两分钟翻面再煎然后加水盖上锅盖煮至馅儿熟收干...
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莆田麦芽糖的做法和图解 好吃的莆田麦芽糖家常做法

  • 莆田麦芽糖

  • 麦芽糖有着食用价值之余，亦有其食疗功效，它性温味甘，与水溶解后会化作葡萄糖，作为医学上的营养料，可用作养颜、补脾益气、润肺止咳、缓急止痛、滋润内脏、开胃除烦、通便秘等，主治脾胃虚弱、气短乏力、纳食减少、虚寒腹痛、肺燥咳嗽、干咳少痰、咽痛。（手工自做的麦芽糖）用料小麦...
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简单易学的莆田特色麦煎美食做法

  • 莆田特色麦煎

  • 读书的时候经常吃担仔面店的这道麦煎，香甜的感觉很好吃。所以自己试了下怎么做这个。请做的更好的小姐姐小妹妹们多多指教。用料面粉100克鸡蛋2个白糖28克纯牛奶170克黄油（植物油）20克熟芝麻少许湿毛巾一条莆田特色麦煎的做法黄油隔水融化备用。牛奶和白糖搅拌到糖粉融化。...
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大莆田煎包的做法和图解 好吃的大莆田煎包家常做法

  • 大莆田煎包

  • 身处他乡最想念的应该就是家乡味道了吧❤️用料煎包馅儿料食材准备：干龙口粉丝160克猪肉400克圆白菜800克洋葱2个葱姜蒜适量胡萝卜1根煎包皮食材准备：普通面粉500克干酵母4克清水260克大莆田煎包的做法把所有馅料食材洗净切碎备用准备好食材以后，开始起锅热油把肥肉煸出肥油，下...
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莆田煎粿的详细做法大全,简单又营养的莆田煎粿做法

  • 莆田煎粿

  • 特殊时期除了吃想不到其他了用料面粉300克南瓜丝150克芹菜丝5根包菜四分之一个水适量鸡精适量盐适量虾米适量油适量韭菜适量花生米适量莆田煎粿的做法各种材料自由发挥，少不了的就是南瓜。因为怕上火所以没有加花生。另外没有买到豆芽，不然口感会更好平底锅加热，下油，下料煎...
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莆田海砺煎的做法和图解 好吃的莆田海砺煎家常做法

  • 莆田海砺煎

  • 用料海砺500克白萝卜1个芹菜5~6大根（小半梱）葱5~6根姜1小块地瓜粉（红薯淀粉）500克左右调料（盐，料酒，鸡精，醋，十三香，孜然粉）按自家口味调莆田海砺煎的做法白萝卜搓成丝，煮熟海砺洗干净放入，芹菜和葱，姜切碎一块放入加地瓜粉，调料，搅拌均匀，调成糊倒一点油，等油热把糊放入，摊平煎至金黄后翻面...
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莆田甜麦煎的做法和图解 好吃的莆田甜麦煎家常做法

  • 莆田甜麦煎

  • 受新冠疫情影响，这个春节只能在家。用料面粉110克鸡蛋2个糖30克水190克油适量克黑芝麻少许克莆田甜麦煎的做法先加面粉、糖、鸡蛋加入水，搅拌均匀。下锅时候过滤一下比较细腻平底锅内放入少许油，面糊放入平底锅小火慢煎，撒少许黑芝麻，凝固后翻面再煎，出过即可。装盘女儿爱吃小...
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莆田麦煎🥞的做法和图解 好吃的莆田麦煎🥞家常做法

  • 莆田麦煎🥞

  • 用料面粉两小杯糖适量水适量油适量莆田麦煎🥞的做法简易版的麦煎，很简单，只需要面粉加水，加糖粉外加一点油，混合调均匀即可，水呢要加适量，不能太多，有点类似酸奶的浓稠度即可不粘锅不要放油，开中小火，直接把面糊放进去，然后摊圆面糊很容易熟，不要煎太过了哈麦煎🥞vs牛奶🥛快手夜宵棒...
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莆田麦煎的做法和图解 好吃的莆田麦煎家常做法

  • 莆田麦煎

  • 记得小时候可喜欢吃姑父做的麦煎呢，那时候压根不知道这东西叫麦煎😂要不是前几天在学校旁边的店里点了份麦煎，都忘了还有这么好吃的东西😁于是一回来就赶紧动手做起来，改良了一下味道还不赖😉每个人的口味不同，你可以先加45克糖煎一张小麦煎尝下味道，然后按自己的口味加糖.做...
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莆田美食--海蛎煎的做法步骤及图解,美味正宗的莆田美食--海蛎煎做法

  • 莆田美食--海蛎煎

  • 海蛎煎。莆田人爱吃的一道特色菜。我麻麻也超爱，但其实我不爱，我不敢嚼的，却又喜欢那个香味，所以一般生吞，哈哈。今天用韭菜代替葱花，别有一番滋味。用料海蛎200克淀粉适量生抽适量鸡精适量姜蒜适量莆田美食--海蛎煎的做法海蛎用盐抓洗，再用清水冲洗三遍左右就会很干净了沥干，加...
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简单易学的莆田小吃糖麦煎美食做法

  • 莆田小吃糖麦煎

  • 小时候简单的糖、水、面粉就能做也爱吃，但难得吃一回，现在孩子们也爱吃，就早上起来，当快手早餐，改良版的更嫩更好吃更营养。用料鸡蛋4个水320克炼乳120克糖55克玉米油40克面粉230克白芝麻6克莆田小吃糖麦煎的做法所有材料搅拌均匀，我比较懒，勤快的过滤下加白芝麻不用放油，直接摊...
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莆田美食--豆腐丸子的做法步骤及图解,美味正宗的莆田美食--豆腐丸子做法

  • 莆田美食--豆腐丸子

  • 家乡的味道清淡，鲜香煮汤煮面都是极好的。用料豆腐400克猪肉末60克泡发好的香菇5朵芹菜一根盐4克香葱3根花生碎15克蚝油少许鸡精1克蒜头酥可省略生粉适量土豆淀粉适量莆田美食--豆腐丸子的做法猪肉，香葱，芹菜，香菇切末豆腐捏碎，花生切碎加入盐鸡精蚝油，生粉4克，我喜欢加点炸好的...
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简单易学的莆田小美食-煎粿美食做法

  • 莆田小美食-煎粿

  • 一点的米浆碳水加上高纤的蔬菜，原来煎粿还是这么健身的小美食。用料大米1斤豆芽菜适量南瓜适量胡萝卜适量韭菜适量鸡精，盐适量这个量可以煎个10人粉妥妥的。可以放冰箱分两天吃。莆田小美食-煎粿的做法大米浸泡6小时以上，然后磨成米浆，家用料理机加一步过滤，米浆会更细腻不稠...
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莆田传统煎包的详细做法大全,简单又营养的莆田传统煎包做法

  • 莆田传统煎包

  • 用料面粉350克酵母3克小苏打1克盐1克糖3克龙口粉丝2把白萝卜丝半个干香菇若干朵五花肉400克葱花若干洋葱半个姜末2克小虾米1大把酱油2大勺盐2调味勺厨邦鸡粉1调味勺五香粉（胡椒粉）1小勺花生油适量莆田传统煎包的做法面粉酵母盐糖小苏打用适量30度温水和面，盖住保鲜膜，30度左...
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莆田美食--焖豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的莆田美食--焖豆腐做法

  • 莆田美食--焖豆腐

  • 焖豆腐，几乎所有的莆田人都知晓的一道菜。原料简单，做法家常，却是莆田的特色菜代表之一。用普通的食材做出大家都喜欢的美味。用料卤水豆腐500克五花肉沫少许干贝适量虾干适量蛏干或海蛎适量香菇两朵胡萝卜适量大白菜适量葱姜蒜适量盐适量花生碎适量莆田美食--焖豆腐的做法...
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莆田海蜊煎的做法和图解 好吃的莆田海蜊煎家常做法

  • 莆田海蜊煎

  • 昨天在莆田餐厅吃了海蜊煎，家人都表示喜欢，但中间似乎有淀粉粘糊糊的，感觉不熟，于是和老板为此探讨了做法，原来是为了让肉质更加鲜嫩加了较多的地瓜粉，回来后调整了用料又做了一次，比较满意，赶紧记录一下！用料海蜊肉220克淀粉或地瓜粉30克盐3-4克葱3根鸡蛋2-3个胡椒粉2-3克甜面酱...
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莆田美食--荔枝肉（炸酥肉）的做法步骤及图解,美味正宗的莆田美食--荔枝肉（炸酥肉）做法

  • 莆田美食--荔枝肉（炸酥肉）

  • 荔枝肉是传统闽菜，各地做法稍有不同。莆田荔枝肉注重肉质本身，油炸为主，外酥里嫩，蘸蒜蓉酱醋汁食之。用料猪瘦肉500克蒜瓣一个盐少许鸡蛋一个糖少许鸡精少许地瓜粉或者木薯粉适量生粉适量莆田美食--荔枝肉（炸酥肉）的做法猪肉洗净，切成一公分左右的肉块。加盐鸡精糖，蒜头切末，少许...
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莆田美食--豆浆炒的做法步骤及图解,美味正宗的莆田美食--豆浆炒做法

  • 莆田美食--豆浆炒

  • 豆浆炒其实是豆浆炒米粉。莆田特色美食之一。香浓的豆浆和细软的兴化米粉，完美搭档～用料兴化米粉一人份鸡蛋一个卷心菜一片小白菜两棵香葱一棵盐适量鸡精适量生抽两三滴豆浆250ml莆田美食--豆浆炒的做法首先煎鸡蛋接着加入卷心菜丝翻炒倒入豆浆豆浆快煮沸的时候，调味，放入米...
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莆田煎包的做法和图解 好吃的莆田煎包家常做法

  • 莆田煎包

  • 用料面粉150克泡打粉0.9克水75克酵母1.8克洋葱30克包菜60克香菇8克粉丝20克小葱1.5克蚝油10克鸡粉0.5克酱油2.5克盐1.2克五香粉0.2克胡椒粉0.1克姜1.5克芝麻油2克葱姜蒜混合油7.5克肉馅65克葱姜水10克莆田煎包的做法粉丝烫软，切碎备用洋葱，大白菜切丁，香菇泡软切丁，炒香肉馅...
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莆田煎粿的做法和图解 好吃的莆田煎粿家常做法

  • 莆田煎粿

  • 香港封关即将一年了，回不去的故乡，还有故乡那些魂牵梦绕的美味小吃，成了心底那块怎么也挠不到的痒，想吃老家天桥底下2块钱一大碟的煎粿，寻遍了香港茶楼，粤式的薄撑虽类似，但口感始终和印象中的美好有一段距离，执着的吃货一次又一次的实践，终于有了这个菜谱！借简单又熟悉的味道，慰藉...
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莆田美食—兴化米粉的做法步骤及图解,美味正宗的莆田美食—兴化米粉做法

  • 莆田美食—兴化米粉

  • 它是莆田（古代称兴化军、兴化府）的著名土特产，又是中国历史上最古老的快餐之一（汤煮只需30秒），并且《舌尖上的中国》中有对其有详细纪录，价廉物美，名扬海内外，尤为海外侨胞所喜爱。米粉产地以莆田市黄石镇西洪和清江两村为主。米粉以上等黄尖米制作最好，制作须经过9道工序。正宗兴...
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