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- 用料一、舒芙蕾二、稳定的鲜奶油西式点心（三）蛋糕的做法一、舒芙蕾二、稳定的鲜奶油一个蛋糕裱花需要的鲜奶油量，配半片吉利丁片。先把吉利丁片冷水泡软，再用一勺热水融化后倒进鲜奶油中搅拌均匀，鲜奶油放冰箱冷藏后打发，可帮助打发的鲜奶油稳定状态。...
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- 补血养颜的广式点心——蜂巢蛋糕，童年最爱吃的Q弹小甜点。看着蛋糕体的蜂巢！顶部蓬松柔软，底部Q弹有嚼劲，两种口味一次就能品尝到的经典点心蛋糕体组织有密集就像蜂巢一样，因此而得名的蜂巢蛋糕！有密集恐惧症的请忽视哈！用料鸡蛋2个炼乳160克玉米油120克白鲨低筋粉100克细砂糖10...
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![西米点心的做法和图解 好吃的西米点心家常做法]( "西米点心的做法和图解 好吃的西米点心家常做法")
- 用料西米250克西米点心的做法先用西米泡2个小时蒸熟内陷...
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![泰式点心——椰汁西米糕的做法步骤及图解,美味正宗的泰式点心——椰汁西米糕做法]( "泰式点心——椰汁西米糕的做法步骤及图解,美味正宗的泰式点心——椰汁西米糕做法")
- 用料椰浆200ml绿西米50g荸荠白2~3个玉米粒20g斑兰叶60g冰糖碎50g玉米淀粉10g冰糖水100ml左右(100ml开水加20g冰糖碎完全融化而成)泰式点心——椰汁西米糕的做法制作所需原料。将斑兰叶洗净用清水浸泡30分钟。将斑兰叶用剪刀横向剪至中间不断开，共剪五刀(五等分），将其折成小...
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![中式点心（三）米类的做法步骤及图解,美味正宗的中式点心（三）米类做法]( "中式点心（三）米类的做法步骤及图解,美味正宗的中式点心（三）米类做法")
- 用料一、松糕二、有灵魂的肉粽三、南瓜饼中式点心（三）米类的做法一、松糕二、肉粽：问朋友讨要的配方，是我吃过最有味的粽子，没有第二。先记下方子，下次做过再上图。鲜肉加上火腿肉，有了腌笃鲜的味道，也不错1、凤阳糯米5斤洗净滤干水，放入李锦记蒸鱼豉油5勺（吃火锅用勺子），兰花一品鲜...
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![西式点心（二）面包的做法步骤及图解,美味正宗的西式点心（二）面包做法]( "西式点心（二）面包的做法步骤及图解,美味正宗的西式点心（二）面包做法")
- （一）小美混合：20秒3速小美揉面：2+2分钟，加入黄油，再2+2分钟。用料一、基础吐司西式点心（二）面包的做法一、基础吐司：高筋粉250g，奶粉20g，鸡蛋1个，牛奶120-150g，黄油30g，糖30g，盐3g，干酵母3g。...
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![广式点心--芋头糕的做法步骤及图解,美味正宗的广式点心--芋头糕做法]( "广式点心--芋头糕的做法步骤及图解,美味正宗的广式点心--芋头糕做法")
- 第一次写食谱，多多包涵用料芋头3.5斤（1750克）粘米粉1.8斤（900克）澄面4两（200克）水（与粉类一起）2.5斤（1250克）水（与芋头虾米等）2.5斤（1250克）盐8钱（40克）糖2.5两（125克）味精（可不加）1两（50克）鸡精5两（250克）五香粉（与芋头绝配）2.5钱（12.5克）胡椒粉2.5钱（12.5克）麻油适量生油适量冬菇1两（50克）虾米1两（50克）腊...
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- 让脾气急躁没耐性的人一步步称重真的很难很难，所以很多时候出品暗黑料理，反思再反思，最后决定随心吧，发明不就是酱紫来的么，哈哈哈哈用料一、司康二、巧克力饼干西式点心（一）的做法一、司康❤️❤️❤️❤️材料：低筋粉250g，黄油100g，鸡蛋2个，泡打粉一茶匙，盐1/4茶匙，白糖一汤匙，牛奶100g，蔓越莓...
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![夹心小西点的做法和图解 好吃的夹心小西点家常做法]( "夹心小西点的做法和图解 好吃的夹心小西点家常做法")
- 按慕思蛋糕的方子减一半的分量，２５个左右，其实我只做到了１５个左右用料低筋面粉75g全蛋2个细砂糖80g盐1g香草粉1g泡打粉1g夹心小西点的做法蛋黄两只放一半的细砂糖搅打打至发白，粘稠状蛋白，盐，和另一半砂糖打到八分发蛋白糊蛋黄糊搅拌均匀筛入低筋面粉，泡打粉，香草粉到４，搅拌均匀把拌好...
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![「广式点心」伦教糕，清明期间限定糕点的做法步骤及图解,美味正宗的「广式点心」伦教糕，清明期间限定糕点做法]( "「广式点心」伦教糕，清明期间限定糕点的做法步骤及图解,美味正宗的「广式点心」伦教糕，清明期间限定糕点做法")
- Tips:1.隔水加热是为了让粉浆加热到半熟状态，这样粉和水不会分层，但也不要加热到像浆糊一样的状态，这就直接熟了。2.这个糖量不会很甜的，酵母会分解部分糖，喜欢甜一点的自行加糖。3.蒸的时候蒸汽一定要足，所以火要大，水要多，水变少了要随时加。不然不容易熟，成品也不膨胀，做出来就...
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![泰式点心～椰汁西米糕（芒果味）的做法步骤及图解,美味正宗的泰式点心～椰汁西米糕（芒果味）做法]( "泰式点心～椰汁西米糕（芒果味）的做法步骤及图解,美味正宗的泰式点心～椰汁西米糕（芒果味）做法")
- 孩子喜欢的泰式小点心用料西米适量水适量白砂糖适量芒果1个椰浆200克牛奶200克炼奶100克吉利丁片2片斑兰叶适量泰式点心～椰汁西米糕（芒果味）的做法椰浆芒果西米糕斑兰叶泡水洗净，晾干斑兰叶分成5等分剪4刀，各剪断一半沿着剪线折成方形小兜兜折好的斑兰叶小兜兜整齐码入盘中备...
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![法式点心——四分糕的做法步骤及图解,美味正宗的法式点心——四分糕做法]( "法式点心——四分糕的做法步骤及图解,美味正宗的法式点心——四分糕做法")
- 法式糕点，种类繁多。然而几乎每一个法国家庭都肯定会做过的一道传统蛋糕就这个做法如其名的四分糕（Lequatrequart)。四分指的是它的用料只需要四样且每样用量一致。超级容易上手又很美味，这款起源于布列塔尼地区的蛋糕就这样一步步成为深受人们喜爱的餐桌常客。一起来看一下...
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![西式面点·戚风蛋糕好吃的烹饪方法 西式面点·戚风蛋糕的地道做法和步骤]( "西式面点·戚风蛋糕好吃的烹饪方法 西式面点·戚风蛋糕的地道做法和步骤")
- 用料A牛奶32克（纯）A玉米油35克（可用色拉油）B低筋面粉45克C蛋黄45gD蛋白72g（2-3个鸡蛋，视鸡蛋的大小）细砂糖45克（又叫幼砂糖）西式面点·戚风蛋糕的做法先将带🈶️字母A的材料倒在一起搅拌，注意手法：用刮刀称Z形状左右拌均匀，不能用打鸡蛋的手法打圆圈！这个很重要！（即将纯牛奶和玉米油混合在...
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![苏式点心--梅花糕❀的做法步骤及图解,美味正宗的苏式点心--梅花糕❀做法]( "苏式点心--梅花糕❀的做法步骤及图解,美味正宗的苏式点心--梅花糕❀做法")
- 苏州山塘街的梅花糕海棠糕名字太美好早已不记得什么味道闲来用烤箱试试好像就是那个味儿~吃的是点心，品的是回忆呀❤用料低筋面粉300g温开水430g泡打粉10g白砂糖30g豆沙适量红绿丝适量果干适量苏式点心--梅花糕❀的做法面粉泡打粉混合过筛白砂糖融化在温水里白糖水加入过...
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![西点蛋糕的做法和图解 好吃的西点蛋糕家常做法]( "西点蛋糕的做法和图解 好吃的西点蛋糕家常做法")
- 可以做蛋糕卷，也可以做方板，做小蛋糕，酸奶风味，用料蛋白个低筋面粉克泡打粉克细砂糖克西点蛋糕的做法看图说话...
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![法式水果蛋糕《Pierre Hermé 写给你的法式点心书》的做法步骤及图解,美味正宗的法式水果蛋糕《Pierre Hermé 写给你的法式点心书》做法]( "法式水果蛋糕《Pierre Hermé 写给你的法式点心书》的做法步骤及图解,美味正宗的法式水果蛋糕《Pierre Hermé 写给你的法式点心书》做法")
- 本食谱出自《PierreHermé写给你的法式点心书》初版日期2011年2月图片皆为书中截图。磅蛋糕我做的不多，实在是太罪恶了，高油高糖，要命了啊。我的体重不降，磅蛋糕估计就上不了餐桌。磅蛋糕制作方法很多，同样的原料，不同的方法，质地口感会有明显不同，先把理论学习起来，待我瘦了才会...
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![「转载」泰式点心Kanom Tua Rap三色椰丝豆仁软糕的做法步骤及图解,美味正宗的「转载」泰式点心Kanom Tua Rap三色椰丝豆仁软糕做法]( "「转载」泰式点心Kanom Tua Rap三色椰丝豆仁软糕的做法步骤及图解,美味正宗的「转载」泰式点心Kanom Tua Rap三色椰丝豆仁软糕做法")
- 转载自不存在的网站。用料糯米粉200g水100g食用色素红、蓝、绿各数滴茉莉香精数滴剥皮绿豆100g盐11/4tsp.椰蓉200g盐21/4tsp.糖50g白芝麻15g盐31/4tsp.【转载】泰式点心KanomTuaRap三色椰丝豆仁软糕的做法将糖、盐3、白芝麻混合均匀备用。椰蓉蒸10分钟，与盐1混合后冷却待...
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![中式点心的做法和图解 好吃的中式点心家常做法]( "中式点心的做法和图解 好吃的中式点心家常做法")
- 秋天到了，现在正是适合做菊花酥的时候，金菊迎秋嘛用料水油皮👇中粉200克绵白糖40克水100克猪油50克油酥👇低粉150/180克猪油75/90克馅料👇莲蓉馅210克豆沙馅210克中式点心的做法1⃣和水油皮面团👇面粉，绵白糖，猪油混合好，加入水，混合均匀，将面团揉光滑。2⃣把低粉和猪油混合均匀...
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![广式小点心---白糖糕的做法步骤及图解,美味正宗的广式小点心---白糖糕做法]( "广式小点心---白糖糕的做法步骤及图解,美味正宗的广式小点心---白糖糕做法")
- 今天给大家分享一个广东的小点心---白糖糕，白糖糕最早始创于明朝广东顺德伦教，是广东的一种传统特色糕点，因此也得名伦教糕。白糖糕加入了酵母，吃起来弹牙，味道清甜而且带有酵母发酵后的酒香味，不论大人还是小孩子，都很喜欢吃哦。双十一新入手了米博料理机，忍不住拿白糖糕来开光...
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![西式面点师中级-虎皮蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的西式面点师中级-虎皮蛋糕卷做法]( "西式面点师中级-虎皮蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的西式面点师中级-虎皮蛋糕卷做法")
- 上海市现代食品职业技能培训中心是由上海市食品协会开办的中西式面点师专业培训学校。是上海唯一一所经市劳动局注册的西点培训专业学校。虎皮蛋糕卷为西式面点师中级的品种之一本次拍摄课程为从业50年的何年英老师另外希望各位做好的小伙伴多教作业谢谢大家的支持用料蛋...
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- 我来做个菜谱各式各样的糕点用料南瓜紫甘兰胡萝卜麦青汁红糖花式点心的做法南瓜花卷馒头花式包子生煎花样包子胡萝卜中国结馒头花样包子玫瑰花包子麦青包子双色花卷红糖蒸糕...
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![苏式点心：鸡头米水潽蛋（水铺蛋）——中式茶点和甜品（三十九）的做法步骤及图解,美味正宗的苏式点心：鸡头米水潽蛋（水铺蛋）——中式茶点和甜品（三十九）做法]( "苏式点心：鸡头米水潽蛋（水铺蛋）——中式茶点和甜品（三十九）的做法步骤及图解,美味正宗的苏式点心：鸡头米水潽蛋（水铺蛋）——中式茶点和甜品（三十九）做法")
- 水铺蛋其名称正确写法应为“水潽蛋”，“潽”字字典解释为：液体沸腾溢出。水潽蛋口感爽滑，老少皆益，一般7分熟为妙，一口咬下，蛋液流出，别有一番风味。糖水煮蛋最为美妙。不过，用可生食鸡蛋来做溏心蛋比较妥当。据说吃水潽蛋对脾虚肺虚是有益的，比如咳嗽啊，还有皮肤干燥吃了可滋润皮...
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![法式香草蛋糕《Pierre Hermé 写给你的法式点心书》的做法步骤及图解,美味正宗的法式香草蛋糕《Pierre Hermé 写给你的法式点心书》做法]( "法式香草蛋糕《Pierre Hermé 写给你的法式点心书》的做法步骤及图解,美味正宗的法式香草蛋糕《Pierre Hermé 写给你的法式点心书》做法")
- 本食谱出自《PierreHermé写给你的法式点心书》初版日期2011年2月图片皆为书中截图。这款蛋糕等到我烘焙解禁就会尝试制作，到时再更新一次。11.5cm*4.5cm*高5cm的磅蛋糕模具2个如果能够自由地烘焙，很幸福。用料无盐黄油70g低筋面粉35g香草豆荚1.5根牛奶10g香草精6g香草豆荚...
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![蓝带法式糕点22: 开心果木柴蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的蓝带法式糕点22: 开心果木柴蛋糕做法]( "蓝带法式糕点22: 开心果木柴蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的蓝带法式糕点22: 开心果木柴蛋糕做法")
- 在美国电影《龙凤配》中有这么一幕，由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜，为了医治因失恋而受伤的心，去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术，而且也变得更加漂亮，回国时大家几乎认不出她了。那所烹饪学校就是被称为世界上最权威的法国烹饪学校即法国蓝带厨艺学...
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烹调屋
