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卤牛肉大年初九的做法食谱

简单易学的卤牛肉@大年初九美食做法

  • 卤牛肉@大年初九

  • 年前囤了巴西冰冻牛犍子肉2块，年前用其中一块试了一次简单的做法，受到初步肯定。这次试一下升级版。用料牛腱900克生抽2勺姜2片八角2个白酒1勺冰糖20克盐25克花椒50粒桂皮1块香叶2片草果1个香茅叶2长条卤牛肉@大年初九的做法牛犍子肉解冻，去筋膜，切3块，加盐20克，腌肉肉一晚24小...
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简单易学的大年初一大米粥美食做法

  • 大年初一大米粥

  • 用料大米半把小米半把南瓜/西蓝花/油菜叶一块大年初一大米粥的做法一起床就淘米，泡20分钟，冲洗干净南瓜，西蓝花，油菜叶，油菜西蓝花都需要抄水。南瓜，山药切成小丁。一种菜就行，山药南瓜一起。油菜切末水加到锅的一半，水开了，把盖挪开，开小火，下南瓜，10分钟，在放10分钟，煮山药，最后放油菜...
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牛年吉祥菜--原汁卤牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的牛年吉祥菜--原汁卤牛肉做法

  • 牛年吉祥菜--原汁卤牛肉

  • 用料牛腱900克料酒5勺八角2个桂皮1块花椒20粒干辣椒10个陈皮5片香叶6片草果2个生姜1块美极鲜鸡汁粉1勺美极鲜味汁6滴美极鲜辣汁2勺味达美臻品料酒2勺葱伴侣黄豆酱2勺葱伴侣六月香豆瓣2勺牛年吉祥菜--原汁卤牛肉的做法牛肉切块大料扔进锅中，先煮熟葱伴侣六月香豆瓣酱葱伴侣...
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大年初一必吃的年糕小圆子的做法步骤及图解,美味正宗的大年初一必吃的年糕小圆子做法

  • 大年初一必吃的年糕小圆子

  • 小时候，每到大年初一早上，妈妈都会烧一碗甜甜的年糕小圆子，寓意年年高，团团圆圆。成家后，我也给家人👪做，希望小家庭新的一年年年高升，团团圆圆，开开心心。用料年糕适量小圆子适量鸡蛋1个白糖适量大年初一必吃的年糕小圆子的做法准备好材料，年糕切成块状。水烧开后加入年糕。再加...
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厦门农历初九拜天公的年糕（甜粿甜糕）的做法步骤及图解,美味正宗的厦门农历初九拜天公的年糕（甜粿甜糕）做法

  • 厦门农历初九拜天公的年糕（甜粿甜糕）

  • 娃最近天天吵着要吃安嬷味的甜粿，还叫我务必打电话去偷师。谁知道老司机都是凭手感加水，根本没有具体的比例，老母亲问了个寂寞。直接琢磨着配出了一个还算完美的比例。出炉的时候，某娃边吃边感叹：这是什么诡异的配方！这么好吃！爱不释手啊，妈妈，我（吃得）根本停不下来！老母亲估计就是这...
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九九的年夜饭：酱牛肉好吃的烹饪方法 九九的年夜饭：酱牛肉的地道做法和步骤

  • 九九的年夜饭：酱牛肉

  • 用料牛腱子肉500g八角3个桂皮2小块香叶2片香砂仁2个丁香2粒陈皮1块白蔻4个草果1个小茴香1小勺香菜子半小勺干辣椒7个花椒1小勺姜适量葱适量盐1小勺老抽1大勺生抽5大勺料酒4大勺黄豆酱2大勺冰糖20g九九的年夜饭：酱牛肉的做法牛腱子改切大块，去掉白膜，放1小勺盐、1大勺料酒，冰...
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大年初一～生烤黑鱼片的做法步骤及图解,美味正宗的大年初一～生烤黑鱼片做法

  • 大年初一～生烤黑鱼片

  • 酸菜鱼，鱼片多了～用料鱼片大年初一～生烤黑鱼片的做法按自己喜欢口味腌制鱼片，最好加点油，我是之前没加辣，烤到一半刷了点辣味调料按烤肉温度调试，前期水分多温度高230，后期可以适当调低180，定型后翻面，烤到自己喜欢的口感小贴士做好了微辣，娃也爱吃，都不怕刺了😂...
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大年初一的甜汤之年糕红豆汤的做法步骤及图解,美味正宗的大年初一的甜汤之年糕红豆汤做法

  • 大年初一的甜汤之年糕红豆汤

  • 大年初一年糕和红豆很配哦～用料年糕一块红豆适量冰糖适量海盐一小撮大年初一的甜汤之年糕红豆汤的做法红豆泡一宿后，冷水煮开掉到反复进行2到3次后加入冰糖和海盐熬至红豆开花置凉放入冰箱冷藏一宿将年糕放入烤箱烤一会儿就行让它变成图片的样子，红豆汤加热，放上年糕就哦啦小...
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2019.2.5大年初一吃虾饺的做法步骤及图解,美味正宗的2019.2.5大年初一吃虾饺做法

  • 2019.2.5大年初一吃虾饺

  • 抖音神款用料面粉肉馅葱花虾仁韭菜黑芝麻2019.2.5大年初一吃虾饺的做法虾开背，放入饺子，不捏口等待上锅放少许油撒入鸡蛋，韭菜，黑芝麻出锅啦...
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初闻：正月初八初九吃牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的初闻：正月初八初九吃牛肉做法

  • 初闻：正月初八初九吃牛肉

  • 从小就知道正月初八的风俗习惯是一定要出门上街转悠，据说是游八病，把病都留在外边😊今年我是认认真真地过了个年（从没有这么认真过😂），一google发现是这样的：【正月初八，放生祈福。正月初八有“放生”活动，就是把家里养的一些鱼、鸟拿到外面，放归野外，正月初八初九的传统食物是牛肉...
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大年初三，梅花开了的做法步骤及图解,美味正宗的大年初三，梅花开了做法

  • 大年初三，梅花开了

  • 春风十里不如你用料梅花三两朵春风十里阳光明媚大年初三，梅花开了的做法阳光明媚梅花朵朵开小贴士花儿再美也比不过你的笑...
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大年初二的肥牛拌饭，贼好吃👍的做法步骤及图解,美味正宗的大年初二的肥牛拌饭，贼好吃👍做法

  • 大年初二的肥牛拌饭，贼好吃👍

  • 单位福利，发了超市购物券。买了好几袋的肥牛片存冰箱，就为了哪天犯懒的时候可以快速填饱肚子，比如今天😁用料冷冻肥牛片1袋绿豆芽100克胡萝卜丝20克洋葱丝80克葱花按自己喜好放生抽15克耗油10克老抽10克鱼露10克辣酱（自制）10克料酒10克糖5克生粉（勾芡用）少许大年初二的肥牛拌饭，...
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年夜饭之“卤牛肉（卤菜拼盘）”的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭之“卤牛肉（卤菜拼盘）”做法

  • 年夜饭之“卤牛肉（卤菜拼盘）”

  • 用料【腌牛肉】牛腱子适量牛舌适量盐500克肉15克盐【汤底】牛骨（猪骨）1根姜片6片葱结2根【焯水】姜片6片葱结2根料酒2勺【香料】桂皮6块大山奈2个草果6个八角8个香叶8片陈皮2片甘草4片白芷4片罗汉果1个白寇6个丁香2粒花椒2把小茴香2把干辣椒适量【调味】姜片6片葱结2根生抽...
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九九的年夜饭：红运大鱼头好吃的烹饪方法 九九的年夜饭：红运大鱼头的地道做法和步骤

  • 九九的年夜饭：红运大鱼头

  • 过年怎么的，都要吃鱼。用料花鲢鱼头1个红甜椒1个小葱1根折耳根（不吃可不放）2-3根泡红椒4-5个泡姜2小块泡萝卜或酸菜适量泡小米辣和泡小米辣里面的水4-5个/2大勺盐1小勺鸡精半小勺白糖1小勺醋1小勺香油1大勺蒸鱼豉油2大勺白胡椒粉1小勺姜1小块蒜2个九九的年夜饭：红运大鱼头的...
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  • 大•年•初•一“得元宝”&“年年高”

  • 💁肉桂椰子糖VS有机黄油辣松海苔🙋拿出外公时代的寿桃筷架，以前过年外公会给分好过年零食，鞭炮，然后一群堂兄姐弟在院子里放着玩儿🎊现在鞭炮就免了，怕污染空气🎏用料年糕克辣松海苔片生松仁2克有机黄油2克椰子糖肉桂大•年•初•一“得元宝”&“年年高”的做法年糕微波...
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2021年～牛年～大年初一的团圆宴的做法步骤及图解,美味正宗的2021年～牛年～大年初一的团圆宴做法

  • 2021年～牛年～大年初一的团圆宴

  • 用料羊排、桂鱼、鲍鱼、土鸡等2021年～牛年～大年初一的团圆宴的做法凉菜6-1：烤猪蹄凉菜6-2：白灼虾凉菜6-3：肉类拼盘：香肠、鸭肠、藤椒鸡块、牛肉。凉菜6-4：糯米藕凉菜6-5：芝麻酱菠菜凉菜6-6：大拌菜热菜8-1：烤羊排热菜8-2：清蒸桂鱼热菜8-3：鲍鱼焖鸡热菜8-4：柱候萝卜炖牛腩热菜8-5：腐乳肉+...
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猪肉十大经典部位之猪耳朵：大年初三炒顺风的做法步骤及图解,美味正宗的猪肉十大经典部位之猪耳朵：大年初三炒顺风做法

  • 猪肉十大经典部位之猪耳朵：大年初三炒顺风

  • 猪耳朵，人们更喜欢从吉祥的寓意上，称它为顺风。从“顺风顺水顺财神，福天福地福乾坤”的春联，到“祝你顺风顺水顺财神，祝你朝朝暮暮有人夸”的流行歌曲，再到随处可见“卤顺风、卤猪蹄、卤猪尾巴”的卤味摊柜，直把过年的喜庆和祝福推到了极致！提起顺风，往往还会联想到“千里眼”和“...
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年夜菜｜牛年大吉·凉拌香辣卤牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的年夜菜｜牛年大吉·凉拌香辣卤牛肉做法

  • 年夜菜｜牛年大吉·凉拌香辣卤牛肉

  • 自制万能凉拌汁搞定一切好吃开胃凉菜🥳用料黄牛肉/牛腱子1块洋葱适量香菜3-5根大蒜3-5瓣小米辣2个年夜菜｜牛年大吉·凉拌香辣卤牛肉的做法准备食材：卤牛肉、洋葱、香菜、蒜末、小米辣卤牛肉切成薄片，放在盘中.加入洋葱丝加入适量香菜㊙️自制万能凉拌汁：陈醋1勺+生抽2勺+蚝油1...
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「九份小厨」027-私家卤方五香牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的「九份小厨」027-私家卤方五香牛肉做法

  • 【九份小厨】027-私家卤方五香牛肉

  • 用料牛腱克【九份小厨】027-私家卤方五香牛肉的做法027-五香卤牛肉1.将牛腱肉横切成2-3块，抹上盐，放冰箱冷藏半天到一天；2.将牛肉轻轻冲洗干净，冷水下锅，加入料酒、姜葱，水开后再煮7～8分钟，捞出用冷水仔细冲洗干净后沥干水份；3.砂锅加水放入鹵料包，加盐、生抽、老婆抽、料酒、白糖...
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（大年初一 ）素饺子🥟的做法步骤及图解,美味正宗的（大年初一 ）素饺子🥟做法

  • （大年初一 ）素饺子🥟

  • 老话说：初一吃素，一年愫愫静静，平平安安。除夕吃喝丰盛，正好净净肠胃。不要以为素食很素，这个馅的饺子🥟真的超好吃。菜谱量我包了36个饺子，根据家里人口数量，适当增减。用料香菇3朵白菜3片胡萝卜1根豆腐皮1张韭菜1小把（大年初一）素饺子🥟的做法和一小碗面，不软不硬饺子面洗净所有...
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初九柯素饭的做法和图解 好吃的初九柯素饭家常做法

  • 初九柯素饭

  • 潮汕初九喜欢拜素饭用料土豆2个荞头半斤香菇5-6朵包菜1个初九柯素饭的做法荞头包菜切细香菇红萝卜切丝一样一样炒好，把煮好的饭加进去一起搅拌均匀就好了小贴士因为是素饭，所以炒的是花生油...
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卤牛肉 酱牛肉 卤鸭舌 卤鹌鹑蛋 卤海带结 年夜菜卤味拼盘 Magimix玛捷斯的做法步骤及图解,美味正宗的卤牛肉 酱牛肉 卤鸭舌 卤鹌鹑蛋 卤海带结 年夜菜卤味拼盘 Magimix玛捷斯做法

  • 卤牛肉 酱牛肉 卤鸭舌 卤鹌鹑蛋 卤海带结 年夜菜卤味拼盘 Magimix玛捷斯

  • 自从有了Magimix玛捷斯家里各种酱牛肉卤菜就没断过，为啥？因为不用看管省心呀，晚上一放，第二天早上就可以吃现成的啦，谁还会出去买呀？我最喜欢吃卤鹌鹑蛋和卤素菜，但必须卤过肉菜以后再卤素菜菜更好吃😋过年啦，冷盘必不可少，卤菜搞起来✌️我是爱做美食的“玛捷斯美食烹饪顾问Linda琳...
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大年初一甜汤的详细做法大全,简单又营养的大年初一甜汤做法

  • 大年初一甜汤

  • 大年初一喝碗甜汤，甜甜蜜蜜过新年^_^用料年糕适量鸡蛋两个干荔枝适量颗白砂糖少许酒糟看个人口味大年初一甜汤的做法将锅中放水和干荔枝，加热至冒小泡，打入鸡蛋，小火煮一会后加入年糕，焖一会出锅。碗中加一勺白糖，将甜汤倒入，喜欢酒糟的自己加一点，蛋不要煮太久，溏心状态刚刚好！...
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大年初九晚上部分菜式的做法步骤及图解,美味正宗的大年初九晚上部分菜式做法

  • 大年初九晚上部分菜式

  • 抓住假期的尾巴，昨晚大伙儿聚了一回！煮了十二个菜，有些忘了拍。用料花甲6斤大年初九晚上部分菜式的做法豉椒炒花甲香煎白鱼姜葱爆炒肥蚝（重庆小辣版）炒土豆片广式鸡蛋肉饼客家粉丝干鲍老母鸡汤...
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年菜「凉拌卤牛肉」的做法步骤及图解,美味正宗的年菜「凉拌卤牛肉」做法

  • 年菜【凉拌卤牛肉】

  • 年菜—牛气冲天【凉拌卤牛肉】用一道牛肉冷盘开启年夜饭，软嫩鲜香，卤味很开胃，做起来也不费力，毕竟卤牛肉都是熟食。用料金字卤牛肉1袋香菜2根大蒜3瓣红油1勺酱油2勺香油1勺醋1勺小米辣1个熟芝麻少许年菜【凉拌卤牛肉】的做法卤牛肉切片装盘备用。香菜洗净切碎，大蒜切成末，小米...
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