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东坡红烧肉的做法食谱

东坡红烧肉的做法和图解 好吃的东坡红烧肉家常做法

  • 东坡红烧肉

  • 大口吃肉的感觉很爽用料五花肉500克姜5片八角2个冰糖20克料酒10勺生抽5勺（酌情添加代替盐）老抽5勺（酌情增减好上色）葱1根桂皮1块香叶4片片东坡红烧肉的做法整块五花肉冷水入锅放料酒，生姜加热焯水，去浮沫，沸腾后面取出切4*4cm方块锅具选择砂锅，锅底铺生姜，葱，整齐放入切块后的五花...
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东坡肉的详细做法大全,简单又营养的东坡肉做法

  • 东坡肉

  • 东坡肉这样做，酱汁浓郁，酥烂入味还不腻，酥烂喷香，胶质感十足，色泽红亮，入口喷香而不腻。更多菜谱欢迎在公众号和小程序里搜索：颜派生活用料带皮五花肉550克小葱一小把约50克花雕酒80ml生抽50ml老抽5毫升冰糖80克红枣6颗姜6片清水400毫升东坡肉的做法准备材料，五花肉一定要买精品...
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不用油锅炒糖色的东坡肉（红烧肉）的做法步骤及图解,美味正宗的不用油锅炒糖色的东坡肉（红烧肉）做法

  • 不用油锅炒糖色的东坡肉（红烧肉）

  • 每次用油锅炒糖色，总觉得不够健康，一个是本身三层肉就会出油，再一个糖色意味着糖已焦化，决定试着不下油锅直接炖煮，简单，除了色泽不够红亮外，薄皮嫩肉，味醇汁甜，酥而不腻，香浓软糯。用料三层肉750克料酒适量冰糖适量八角1个桂皮1小块姜一块盐适量葱2颗生抽适量老抽适量蚝油适量清水...
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东坡红烧肉（小肉丁）的做法步骤及图解,美味正宗的东坡红烧肉（小肉丁）做法

  • 东坡红烧肉（小肉丁）

  • 馋杭州的东坡肉，甜而不腻。节约时间，（东坡味）红烧肉伺候！用料五花肉500克姜2片八角半个冰糖一块老抽1勺生抽1勺糖10克料酒5勺桂圆肉5粒东坡红烧肉（小肉丁）的做法备菜过程没拍照：1、水烧开，煮肉15分钟后捞起，切成肉丁备用；2、肉丁倒入热锅，小火翻炒，大约5到10分钟，多余猪油倒出（平时煮面...
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简单易学的红烧肉（东坡）美食做法

  • 红烧肉（东坡）

  • 用料五花肉1克姜片八角个冰糖克老抽勺蒜瓣红烧肉（东坡）的做法如下如上...
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红烧东坡肉的做法和图解 好吃的红烧东坡肉家常做法

  • 红烧东坡肉

  • 纯素食材，肥而不腻，色香味俱全用料齐善素东坡肉1包西兰花1朵油、齐善斋蚝油、生抽、老抽、盐姜、八角、水淀粉红烧东坡肉的做法把准备好的食材洗净，素东坡肉切块，西兰花切小朵，姜切沫备用。西兰花下锅用沸水灼烫2-3分钟捞出。素东坡肉下锅加水煮开捞出。倒入油、斋蚝油、生抽...
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腐乳东坡肉(红烧肉)的做法步骤及图解,美味正宗的腐乳东坡肉(红烧肉)做法

  • 腐乳东坡肉(红烧肉)

  • 肥而不腻、香糯可口、入口即化！用料五花肉750克老姜1块大葱适量啤酒1瓶(600ml)大料(大茴香)3个冰糖适量玫瑰腐乳汁3勺老抽少许生抽少许腐乳东坡肉(红烧肉)的做法一斤半左右五花肉，切小块，用开水焯一下，凉水洗净五花肉放入锅中，再放入1瓶啤酒(600ml左右)、大料、姜片、大葱段、...
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简单易学的东坡肉/红烧肉美食做法

  • 东坡肉/红烧肉

  • 东坡肉，简单的可以理解为红烧肉的升级版，其实最重要的是黄酒，恩，是的。就像红焖牛尾巴一样，最重要的是里面的黄酒。度度度作为一个一滴酒也喝不了的人，厨房里一般会备着黄酒，料酒，白酒和白兰地。每一种酒做出来的菜味道是真心不一样啊喵。那么东坡肉呢，精华所在就是那一大杯的黄酒...
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广式东坡肉（红烧肉）的做法步骤及图解,美味正宗的广式东坡肉（红烧肉）做法

  • 广式东坡肉（红烧肉）

  • 用料五花肉250克生抽3勺老抽1勺冰糖10克姜5片葱1根八角3个干葱5个蒜6瓣香叶3片桂皮1块广式东坡肉（红烧肉）的做法配料把猪皮放锅里烫一下，能去骚焖煮20分钟将生姜蒜葱放进锅里炒至两边略金黄炒好的肉放进砂锅里，将桂皮、八角、香叶、冰糖一起放进砂锅，加水末过肉，加入生抽、老抽...
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史上最快速 红烧肉/东坡肉的做法步骤及图解,美味正宗的史上最快速 红烧肉/东坡肉做法

  • 史上最快速 红烧肉/东坡肉

  • 因为，真的很讨厌把整个人生都贡献在厨房里，所以，我尝遍百法，最终发现，什么上色，什么先什么后都不重要，重要的是，猪肉新鲜！用料五花肉500克生抽50克醋20克糖40克话梅5颗花椒5粒或者不放八角1个生姜2片水500毫升或者1.5马克杯史上最快速红烧肉/东坡肉的做法没错！我们只有一个步骤！那就...
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「东坡豆腐」苏东坡的方法烧豆腐，赛过东坡肉！好吃的烹饪方法 「东坡豆腐」苏东坡的方法烧豆腐，赛过东坡肉！的地道做法和步骤

  • 【东坡豆腐】苏东坡的方法烧豆腐，赛过东坡肉！

  • 苏东坡是古代名人中很会吃东西的一位，东坡肉据说就是来自于他的厨艺。今天这道东坡豆腐，是《宋宴》一书作者依据古籍记载还原出的经典做法：以葱油煎老豆腐，加入一种浙江特产坚果（也可用其他坚果代替）炒的酱，非常入味，同时又带有一种奇妙的清香。用料老豆腐400克香榧子30克黄豆酱2...
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红烧肉-东坡肉烧法的做法步骤及图解,美味正宗的红烧肉-东坡肉烧法做法

  • 红烧肉-东坡肉烧法

  • 想吃红烧肉了.好馋.家里还有一瓶花雕酒正好用料五花肉500克老抽1勺生抽2勺料酒2勺葱3根姜3片冰糖90克花雕酒4-5勺红烧肉-东坡肉烧法的做法肉洗干净焯水.里面可放两勺料酒准备调料.花雕酒就是随便在超市买的切好的生姜和葱段放在砂锅底部先油煎肉.将肉两面煎金黄.肥油都出...
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古法简易红烧肉（东坡肉），江南味的做法步骤及图解,美味正宗的古法简易红烧肉（东坡肉），江南味做法

  • 古法简易红烧肉（东坡肉），江南味

  • 本人山城人士，昨晚睡前翻微博看到一篇杭帮菜的红烧肉博文，从未去过江浙沪，看着眼馋得很，于是今天亲自尝试一番～用料五花肉2斤左右老抽3勺姜4片冰糖3/4小碗，随意放的料酒一瓶预备生抽2/3小碗古法简易红烧肉（东坡肉），江南味的做法准备好需要用的材料，这是我看的视频里面的用料：①这道...
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「东坡肉」的详细做法大全,简单又营养的「东坡肉」做法

  • 【东坡肉】

  • 东坡肉，据历史记载，苏东坡当年刚贬到黄州时，发现猪肉不受人垂青。感叹“黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮”的同时，也只能亲自动手烹饪了来吃。他烹饪出来的红烧肉，只在黄州当地有名。后到了杭州，这个菜才有了响彻全国的名声，并用了苏东坡的名字命名。刚煮好的东坡肉...
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简单易学的小美红烧肉东坡肉美食做法

  • 小美红烧肉东坡肉

  • 转载用料清水克小美红烧肉东坡肉的做法东坡肉小贴士好吃的红烧肉的方子黑猪五花肉500克切成3✖️3厘米，25克生抽，5克老抽，50克料酒，80克啤酒，25~30克冰糖，生姜少许，40分钟/120度/反转／速度1...
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红烧东坡肉的详细做法大全,简单又营养的红烧东坡肉做法

  • 红烧东坡肉

  • 用料五花肉克姜片冰糖克老抽勺蒜瓣葱根生抽勺料酒勺红烧东坡肉的做法五花肉煎微焦放老抽炒香放水焖起来另一边放葱姜蒜花椒爆香白糖炒开放到旁边的闷锅，接着放生抽盐五香粉鸡精快闷干的时候勾芡这个汁拌饭特别好吃，可以多留一点成品成品成品...
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「东坡肉」的做法和图解 好吃的「东坡肉」家常做法

  • 【东坡肉】

  • 在吃肉之前，你可知道东坡肉的故事？东坡肉还有个名字叫“回赠肉”，是苏东坡当年和浙江百姓们共同抵抗灾害所诞生的回赠美食，为了表达感激和纪念勇气的一道菜。传说难以考究来源，但食物于人情的力量却可以流传千百年。放在今天看来，觉得这道肉特别应景。东坡肉方方正正的一块，肥肉...
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以东坡之名-东坡肉的做法步骤及图解,美味正宗的以东坡之名-东坡肉做法

  • 以东坡之名-东坡肉

  • 东坡肉属于浙菜系，成品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡肉选料很讲究，要选择皮猪肉为主要原料，猪肉要选择肥瘦相间的，先焯水定型后再切方块烹制，特点是使用绍兴黄酒为主要炖煮材料，小火长时间慢炖，味道才地道。东坡肉：苏轼贬官黄州时，写下《猪肉诗》一首：黄...
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简单易学的🐷红烧东坡肉🐷美食做法

  • 🐷红烧东坡肉🐷

  • 入口即化💛肥而不腻💙用料五花肉适量姜6-8片冰糖10-15颗老抽1勺葱5-6根生抽2-3勺料酒3-5勺盐1勺蜂蜜适量🐷红烧东坡肉🐷的做法五花肉洗净后切块备用锅烧开水，水开后关火，将肉块（皮朝下）放入开水中，浸泡8-10分钟捞出处理好的肉块，用冷水洗净；热锅冷油，下入肉块，中火慢煎至两面微焦...
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简单易学的红烧肉东坡肉美食做法

  • 红烧肉东坡肉

  • 用料五花肉3两香叶2片姜4片葱4分之一根八角1个桂皮1小块老抽勺生抽勺花雕酒500ml冰糖克红烧肉东坡肉的做法五花肉切块焯水所有配料加焯好的五花肉放一块，开锅煮1小时一个小时后小贴士1，烧红烧肉不用加水，2，生抽：老抽=2：13，黄酒要腌过肉4，不需加盐，用生抽老抽调节咸度，看自己口味5，冰...
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简单易学的红烧肉（东坡肉）美食做法

  • 红烧肉（东坡肉）

  • 红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。提起红烧肉（东坡肉），大家自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人－－苏东坡。“黄州好猪肉，价钱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。”从这首苏东坡的《食猪肉》诗，不难...
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简单易学的红烧东坡焖肉美食做法

  • 红烧东坡焖肉

  • 用料五花肉豆腐干尖椒干辣椒山楂干/干橘皮葱姜蒜料酒李锦记红烧汁，老抽红烧东坡焖肉的做法五花肉清洗过后放入锅中，加水黄酒花椒姜片大火烧开将肉捞出切块（肉块大一些，烧的时候鲜味物质流失得少）放入热锅中小火煸炒（可加油可不加，煸炒过程会有很多猪油出来）煸至肉稍微变色即可（红...
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简单易学的东坡肉（红烧肉）美食做法

  • 东坡肉（红烧肉）

  • 软而不烂，肥而不腻。这次因为少了炒糖色这一步，肉色不够红亮，味道上差别不大，如果对卖相要求不高的话，可以自行调整。用料三层肉2斤葱3颗姜1块八角1个桂皮1小块糖3勺生抽适量老抽适量醋少许福建老酒适量盐适量味精适量油少许蒜头若干东坡肉（红烧肉）的做法三层肉，肥瘦相间，洗净，切成...
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家常东坡肉，红烧肉，五花肉制作。的做法步骤及图解,美味正宗的家常东坡肉，红烧肉，五花肉制作。做法

  • 家常东坡肉，红烧肉，五花肉制作。

  • 肥而不腻，入口即化。配料为什么说适量呢，大家就根据平时做菜去放，就可以。多少根据肉的多少来用。我也是估摸放的。用料五花肉适量冰糖几颗老抽适量生抽适量姜几片葱适量料酒适量小辣椒适量可不放八角适量香叶适量片水适量克大蒜子适量家常东坡肉，红烧肉，五花肉制作。的做法五...
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COW私厨的红烧东坡肉的做法步骤及图解,美味正宗的COW私厨的红烧东坡肉做法

  • COW私厨的红烧东坡肉

  • 五花肉令人又爱又恨，喜欢的人欲罢不能，不喜欢的人闻风丧胆！把五花肉做成江浙名菜东坡肉，甜蜜香滑的口感，入口即化，毫无肥腻感，老少皆宜用料主料:五花肉500克配料:桂皮1块香叶2片八角1个蒜头5粒葱白随意洋葱1个红尖椒(菜椒)别切开1只冰糖两颗(约比乒乓球小一点)汁料:汽水(我用七...
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