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妈妈的香辣蟹的做法食谱

简单易学的妈妈的香辣蟹美食做法

  • 妈妈的香辣蟹

  • 这道菜看人🌚一样的菜谱不同的人做出来的味道不一样，记录一下我妈的菜谱，以后可以自己做用料螃蟹6只香料：香叶6.7片，桂皮1根（约8cm),高良姜片，八角，丁香，白蔻，毛砂仁，草果，小茴香，陈皮各3到4颗，甘草一丢丢姜1块蒜头1小碟大葱1根干辣椒，红尖椒，花椒适量生抽，醋，蚝油，盐，甜面酱，红油豆瓣酱，糖适...
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珊瑚妈妈香辣海龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的珊瑚妈妈香辣海龙虾做法

  • 珊瑚妈妈香辣海龙虾

  • 用料深海小龙虾（大虾，螃蟹，小龙虾都可）1000克姜多点蒜四大瓣盐适量油适量香叶3片干辣椒若干辣椒面若干花椒20克大料半颗五花肉十片左右鲜酱油一点点盐适量珊瑚妈妈香辣海龙虾的做法五花肉下锅炒干水加油肉颜色炒深，有点脂渣效果后加姜片姜片出香味后加葱和蒜大葱和蒜微黄加入...
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鲜香麻辣的辣子鸡（是妈妈的味道(*≧ω≦)的做法步骤及图解,美味正宗的鲜香麻辣的辣子鸡（是妈妈的味道(*≧ω≦)做法

  • 鲜香麻辣的辣子鸡（是妈妈的味道(*≧ω≦)

  • 这几年妈妈的厨艺越来越好，忍不住偷学几手，虽然还是没有妈妈炒得那么好吃但是也能学个八九成，是四川人的心头好～而且不用在辣椒里找鸡啦！用料鸡腿3只二荆条300克花椒100克盐适量蒜5瓣姜适量八角1个酱油2勺料酒2勺白糖2克五香粉2克鲜香麻辣的辣子鸡（是妈妈的味道(*≧ω≦)的做法...
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简单易学的妈妈的香辣榨菜美食做法

  • 妈妈的香辣榨菜

  • 每到寒冬天气，地里的儿菜就出来了，每年妈妈都会在家拿它做榨菜，脆辣脆辣的，下白粥，炒五花肉都特别好吃，今年自己做了顺便记录了过程分享给对这道菜有情怀的人。用料儿菜适量妈妈的香辣榨菜的做法选用新鲜的儿菜风干，泡发，加盐去苦，入味，洗盐风干表面的水分再拌佐料青花椒和红花椒搭...
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妈妈亲传鸭蛋蟹黄蛋的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈亲传鸭蛋蟹黄蛋做法

  • 妈妈亲传鸭蛋蟹黄蛋

  • 在巴黎中超欢欢喜喜地买了一盒鸭蛋想回家做有妈妈味道的蟹黄蛋。结果回家敲开蛋壳发现里面黄黄的，半凝固状好似皮蛋，再一看还有血丝和羽毛！！！电话连线妈妈说是喜蛋可以吃，不过我实在没有这样的勇气还是一股脑全扔了，现在吃不到蟹黄蛋了只好写个菜谱怀念一下，感觉最近都不会再碰蛋...
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王小蟹妈妈的麻辣小龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的王小蟹妈妈的麻辣小龙虾做法

  • 王小蟹妈妈的麻辣小龙虾

  • 这个是夏天大排档里的畅销品之一哇，和花毛一体（水煮花生，水煮毛豆）齐名哒，就是要贵点嘻嘻。自己做虽然也没便宜多少，超市里做好的40+，买生的20+，这样比较是比饭馆便宜多点哈。而且绝对卫生。我们还能剪掉一节头，剪掉小爪。卖的成品不会这么处理的。不去掉～压称啊哈哈，不去掉，看起来多...
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香辣鱼块（古早的妈妈味道）的做法步骤及图解,美味正宗的香辣鱼块（古早的妈妈味道）做法

  • 香辣鱼块（古早的妈妈味道）

  • 十几岁的时候住校，你们港，对于吃货来说，最痛苦的是什么？那就是学校的食堂啊。我感谢我的母校培养我，但我还是要吐槽，高中学校的食堂，那是啊，这辈子都没有吃过那么难吃的菜。不管肉的荤的还是素的，统统水煮之~时不时还有月饼炒肉这种奇葩的搭配。当然学校的厨师们偶尔也会炒几道好...
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妈妈辣椒酱的做法和图解 好吃的妈妈辣椒酱家常做法

  • 妈妈辣椒酱

  • 经常在一家卖菜的摊子买菜，姐姐就送了一大筐焉儿了的红椒。我的辣椒酱不用熬。用料盐450克姜60克糖40克辣椒1300克蒜300克妈妈辣椒酱的做法辣椒洗干净晾干我用的手拉的工具，就切成断断大概这样粗细，粗一点炒菜也很棒的一直不停的拉准备白糖准备盐准备油，我用的混合油忘记拍蒜...
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「妈妈的味道」蟹炒年糕的做法步骤及图解,美味正宗的「妈妈的味道」蟹炒年糕做法

  • 【妈妈的味道】蟹炒年糕

  • 大闸蟹在日本被亲切地叫做上海蟹。不知是不是上海人太爱大闸蟹的缘故，就这样上海与大闸蟹的情谊，在世界上被广为流传开了。蒸大闸蟹是广被熟知的食法。而它的另一种吃法——蟹炒年糕，也是妈妈经常做的一道本帮菜。大闸蟹性寒，而配料中的的生姜料酒除了去腥都有中和寒性的关键...
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简单易学的妈妈牌香辣卤味美食做法

  • 妈妈牌香辣卤味

  • 人少也想有好味道，于是视频电话学习妈妈的温情卤味，电压力锅省事方便，卤味好存放，卤水可多次利用：卤味1⃣️直接吃，2⃣️配胡萝卜土豆🥔做好吃的咖喱饭，3⃣️各种卤肉卤蛋卤藕卤干子，都很美味！用料牛腱一块（两拳大小）鸡爪鸡翅各四只生抽一碗料酒小半碗蒜5瓣盐5克八角3个花椒40-50粒（一把）冰...
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妈妈味的香辣虾（超赞）的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈味的香辣虾（超赞）做法

  • 妈妈味的香辣虾（超赞）

  • 这道菜在我们老家...很受欢迎...于是向妈妈请教了这道菜...不用回老家也能吃到正宗香辣虾了...用料虾1斤半（6个人）排骨1斤半油500毫升土豆1个藕1节大葱大半根花椒一大汤勺（根据口味调入）姜末若干酱油一大汤勺洋葱1个干辣椒若干（根据口味调入）桂皮3-4片八角3-4个草果2-3个孜然颗...
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亲妈点赞的—香辣兰花蟹的做法步骤及图解,美味正宗的亲妈点赞的—香辣兰花蟹做法

  • 亲妈点赞的—香辣兰花蟹

  • 作为全家海鲜爱好者，妈妈每次来新加坡我们都会经常自己炒螃蟹吃。兰花蟹/梭子蟹好清洗，我们每次都选它饱餐一顿。用料梭子蟹6大只鲜虾数只配菜：蒜茸适量姜茸适量洋葱1个大葱一根小米辣切碎量力而行干辣椒切段量力而行芹菜叶切段化妆调料炒菜油料酒盐生抽味精克花椒粒量力而...
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香辣蟹钳 (ㅅ´ 3`)♡妈妈的味道的做法步骤及图解,美味正宗的香辣蟹钳 (ㅅ´ 3`)♡妈妈的味道做法

  • 香辣蟹钳 (ㅅ´ 3`)♡妈妈的味道

  • 因为身体缘故不能吃海鲜，可是闻着就好香！用料蟹钳青椒去腥的作用京葱干红辣椒姜片根据食材的量蒜丁根据食材的量五香粉调料椒盐调料黑胡椒调料盐生抽蚝油鲜味的作用油料酒香辣蟹钳(ㅅ´3`)♡妈妈的味道的做法用刀面把蟹钳敲裂，开水焯3分钟，拿漏勺不停的翻（有的轻轻一拍就开了，...
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简单易学的猪妈妈香不辣蟹美食做法

  • 猪妈妈香不辣蟹

  • 螃蟹总是蒸着吃，吃馋了嘴的小孩想吃有味的，照片时间太久了，记不清做法了……用料梭子蟹各种调料油猪妈妈香不辣蟹的做法洗净切开裹点淀粉油炸炸熟的螃蟹块各种调料，看个人爱好了下锅炒一下，最后少加点水，收汁出锅...
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然妈小灶 傣味辣螃蟹的做法步骤及图解,美味正宗的然妈小灶 傣味辣螃蟹做法

  • 然妈小灶 傣味辣螃蟹

  • 用料新鲜螃蟹适量缅甸芫荽适量香辣柳适量葱适量姜适量辣椒适量酱料适量然妈小灶傣味辣螃蟹的做法锅热放油下螃蟹炒略微黄螃蟹起锅备用 放油下调料（辣椒适量或不放）炒香放螃蟹~选自己喜欢的酱料调汁儿下锅一起炒制~炒至螃蟹金黄色锅里收汁儿可起锅。美味清爽家庭自制傣味辣...
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妈妈教做香辣鲜臭豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈教做香辣鲜臭豆腐做法

  • 妈妈教做香辣鲜臭豆腐

  • 臭豆腐是我最喜欢的豆腐吃法😂😂在寒冷的冬天妈妈会经常做臭豆腐所以我们几乎天天吃百吃不厌😆😆搁上几天的豆腐经过自然发酵变成既有新鲜豆腐口感又有腐乳醇香的美食蒸好后香鲜辣每一味都被发挥到极致谁吃谁知道😆😆😂😂用料新鲜豆腐2斤清水适量妈妈教做香辣鲜臭豆腐的...
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吴妈妈螃蟹丝瓜豆腐汤的做法步骤及图解,美味正宗的吴妈妈螃蟹丝瓜豆腐汤做法

  • 吴妈妈螃蟹丝瓜豆腐汤

  • 螃蟹汤用料螃蟹两只丝瓜一个豆腐一块高汤生姜丝葱段吴妈妈螃蟹丝瓜豆腐汤的做法热油后放入两只洗净切好的螃蟹，翻炒加入大骨高汤和水加入切好的豆腐块煮开后加入切好的丝瓜，并加入盐和鸡精。起锅前加入葱段、生姜丝、黑胡椒起锅装盘小贴士最重要加入生姜丝提鲜...
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糖豆妈妈之香辣牛肉粉的做法步骤及图解,美味正宗的糖豆妈妈之香辣牛肉粉做法

  • 糖豆妈妈之香辣牛肉粉

  • 用料江西干米粉一把卤牛肉一块卤料底汤一碗葱姜蒜适量青萝卜半根油盐蚝油生抽适量香菜3根糖豆妈妈之香辣牛肉粉的做法萝卜切片，卤好的牛肉切薄片！葱姜蒜切末，香菜切末卤牛肉的底料汤一碗，从冰箱拿出来化开热锅凉油爆香葱姜蒜末！另一锅坐开水煮粉，粉开水下锅煮软我用了15分钟！爆...
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鹅妈妈锅系列私房菜之香辣蟹的做法步骤及图解,美味正宗的鹅妈妈锅系列私房菜之香辣蟹做法

  • 鹅妈妈锅系列私房菜之香辣蟹

  • 香辣蟹是一道四川省经典的传统名菜，属川菜系。用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。用料螃蟹1只白酒适量萝卜，花椒，青椒，葱、姜适量鹅妈妈锅系列私房菜之香辣蟹的做法先将螃蟹清洗干净，放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切...
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妈妈麻辣拌的做法和图解 好吃的妈妈麻辣拌家常做法

  • 妈妈麻辣拌

  • 嘴馋了，啥都想吃点，麻辣拌可以满足哈哈😄用料豆腐皮一张土豆，冻豆腐，粉皮，豆腐丝，黄瓜，金针菇，鱼丸，鱼豆腐，香肠，海带，木耳，方便面妈妈麻辣拌的做法土豆切条条冻豆腐粉皮豆皮黄瓜金针菇鱼丸之类热油放麻辣调理加大葱加入调料在煮好的食材里还有加海带木耳方便面，最后放芝麻酱和香菜。味...
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太需吮指的妈妈牌炒蟹的做法步骤及图解,美味正宗的太需吮指的妈妈牌炒蟹做法

  • 太需吮指的妈妈牌炒蟹

  • 妈妈的拿手好菜，现在传给了我，这道菜有着许多快乐的童年回忆。现在，我的孩子也爱上了这道菜，我希望这道菜，把妈妈的爱一代一代传下去。用料蟹5只蚝油适量葱段多多沙茶料味精（随意，也可不放）太需吮指的妈妈牌炒蟹的做法把螃蟹洗干净，去掉蟹胃和腮，一分为二，锅中放花生油，加热，把螃蟹排...
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小马厨房:妈妈面拖蟹的做法步骤及图解,美味正宗的小马厨房:妈妈面拖蟹做法

  • 小马厨房:妈妈面拖蟹

  • 决定开一个话题:小马厨房，用来记录平常的日子，主要是做饭，昔日的中华90后文学巨匠现在技能加成了。为啥要叫小马厨房捏？这个马不是马路的马，也不是马肉的马，更不是我家养了一只马，而是马克思的马！时刻牢记思想政治教育的任务啊！今天做了面拖蟹(ง•̀_•́)ง 一道传统而鲜美的菜...
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妈妈私房菜~香辣小龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈私房菜~香辣小龙虾做法

  • 妈妈私房菜~香辣小龙虾

  • 夏天来了龙虾是妈妈的最爱龙虾也成了咱家的常客用料龙虾酱油药酒（我们管叫黄酒）大蒜姜干辣椒葱妈妈私房菜~香辣小龙虾的做法龙虾去头洗干净大蒜切碎或者拍碎姜切片锅里热油油热后放入蒜片和姜片辣椒直接撕成小段放入继续炒放入小龙虾继续炒炒到龙虾全部变成红色倒入适量酱...
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段妈妈私房香辣蟹巨好吃的做法步骤及图解,美味正宗的段妈妈私房香辣蟹巨好吃做法

  • 段妈妈私房香辣蟹巨好吃

  • 段妈妈是我的婆婆，她有很多拿手好菜！我想在以后的日子里慢慢跟她学习慢慢纪录。这个蟹简单易做，最重要的是味道正宗！每次家里来客人吃过都是连连称赞的用料蟹ì3只大葱半根姜片10片左右大蒜瓣10半左右香叶10片左右桂皮2-3碎片八角5个豆瓣酱2大勺啤酒一瓶老抽适量糖一小勺盐一...
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妈妈的香碗的做法和图解 好吃的妈妈的香碗家常做法

  • 妈妈的香碗

  • 这道菜在小时候只有过年才能吃上，现在从妈妈那里学会了这道菜，今天就把做法分享给大家。可以天天过年啰！哈哈😄！用料瘦猪肉加点肥肉自己决定鸡蛋根据肉多少定老姜适量小葱适量红薯淀粉适量盐适量妈妈的香碗的做法猪肉老姜小葱一起剁成泥状红薯粉加凉水成糊状肉馅里加盐和淀粉...
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