当前位置：烹调屋 >

頭煲的做法食谱

简单易学的枸杞頭煲沙骨美食做法

  • 枸杞頭煲沙骨

  • 用料枸杞頭豬骨蜜棗枸杞枸杞頭煲沙骨的做法豬骨飛水備用。枸杞頭洗淨切段先放鍋裡煲出味道後撈起丟棄。再將豬骨，蜜棗放入煲2小時，最後10分鐘放入枸杞即可。...
  • 23697
砂鍋茄子三文魚頭煲的做法步骤及图解,美味正宗的砂鍋茄子三文魚頭煲做法

  • 砂鍋茄子三文魚頭煲

  • 用料三文魚頭青椒茄子薑片蒜頭干蔥油豆腐砂鍋茄子三文魚頭煲的做法三文魚頭去腮洗淨斬大塊，用胡椒粉，鹽，生抽，蠔油，酒醃製20分鐘左右，沾上生粉兩面煎至金黃備用。青椒切大段，干鍋炒到表皮變皺裝起備用。茄子切條，去油鍋稍微炒一下裝起備用。起油鍋爆香薑片，原粒蒜粒和干蔥，出香味後...
  • 31576
好野味-簡單易做的三文魚頭煲的做法步骤及图解,美味正宗的好野味-簡單易做的三文魚頭煲做法

  • 好野味-簡單易做的三文魚頭煲

  • 砂鍋魚頭煲都算是廣東名菜啦！之前的新西兰帝皇三文鱼剩下的鱼头想了好久，最后想到做个鱼头煲！用料三文鱼頭一个柱候酱大半羹蚝油一羹鸡粉适量生抽三羹老抽半羹白砂糖适量白米酒适量蒜头适量姜块适量小洋葱头适量葱适量好野味-簡單易做的三文魚頭煲的做法帝皇三文鱼头首先冲...
  • 8299
简单易学的龍蝦三文魚頭煲美食做法

  • 龍蝦三文魚頭煲

  • 用料鱼头1個澳洲岩石龍蝦800-1000克蒜頭1個薑片5-8片香菜少許花雕酒/白葡萄酒少許鹽、糖、胡椒粉少許龍蝦三文魚頭煲的做法三文魚頭和龍蝦洗淨切件用鹽和胡椒粉醃製好起鍋放油爆香薑蒜鋪平三文魚頭兩面煎香備用留薑蒜鋪平龍蝦件煎香放人砂鍋放人煎好的三文魚頭加一點糖、...
  • 28581
简单易学的頭菜魚頭蒸雞美食做法

  • 頭菜魚頭蒸雞

  • 這道菜裡有鱼头、有来自中山黄圃镇的头菜、还有一只鸡。蒸鸡再蒸鱼头，加一些头菜在上面，也叫做“头头是道”。这个“头头是道”，中山黄圃的头菜味道特别淡，又特别香和爽脆，吃鱼头的话，就一定要吃“鱼云”，就是鱼头里面那块嫩滑的肉，这是鱼头的精华，这道菜很有意思，鱼肉里面还会有鸡...
  • 17748
简单易学的電飯煲芋頭飯美食做法

  • 電飯煲芋頭飯

  • 宿舍簡便午餐用料米飯2人份芋头1/3五花肉適量香菇8朵玉米一根胡蘿蔔一根蝦仁適量香菜2根電飯煲芋頭飯的做法所有配菜切丁，五花肉切丁加蠔油，廚邦美味鮮適量醃製，香菇加熱水泡軟切條，蝦仁剝殼切丁。（圖片忘記加蝦仁和香菇）熱鍋加油，所有配菜入鍋翻炒然後加上醃製好的豬肉一起翻炒...
  • 23219
紅菜頭汁配紅菜頭餅的做法步骤及图解,美味正宗的紅菜頭汁配紅菜頭餅做法

  • 紅菜頭汁配紅菜頭餅

  • 用料紅菜頭一個糯米粉適量麵粉適量紅菜頭汁配紅菜頭餅的做法紅菜頭切塊蒸熟，一半放入攪拌機裡加入適量涼開水攪成紅菜頭泥，喜歡喝汁的話可以過濾一下。另一半放入乾淨的盤裡搗成泥加入適量糖再倒入適量糯米粉和適量麵粉和成麵團，然後弄成一塊塊小餅的形狀逐個下入平底鍋中小...
  • 23039
鮑魚双腸芋頭煲仔飯的做法步骤及图解,美味正宗的鮑魚双腸芋頭煲仔飯做法

  • 鮑魚双腸芋頭煲仔飯

  • 天氣轉冷,最好是吃熱騰騰的煲仔飯。用料米1-2杯香菇2朵鮑魚1罐芋頭小許(隨個人喜愛,可不加)臘腸和膶腸各1條葱花一條鮑魚双腸芋頭煲仔飯的做法預先1小時將香菇浸軟,切絲,芋頭切粒,保留香菇水洗好米,倒去水,加入冬菇水至大約米上1.5厘米。先開中火,水煮沸後加入芋頭和香菇...
  • 9551
简单易学的猴頭菇花膠煲老雞美食做法

  • 猴頭菇花膠煲老雞

  • 此湯材料搭配上可以因應個人體質稍作調整。比如，北芪可以補脾肺之氣，有升陽的作用，有些人本來熱底重的，可以不用北芪，改用太子參，因為太子參可以生津補氣，還有脾胃虛弱的人吃很好。用料老雞花膠猴頭菇云苓淮山北芪無花果杞子陳皮薑片猴頭菇花膠煲老雞的做法花膠提前處理好。老雞...
  • 20207
奶香饅頭，南瓜奶香饅頭的做法步骤及图解,美味正宗的奶香饅頭，南瓜奶香饅頭做法

  • 奶香饅頭，南瓜奶香饅頭

  • 在下廚房混了幾年，結婚前都沒有進過廚房的我，2015年婚後，因為有了自己的家，老公工作辛苦，所以決心要學做菜。我學會的每道菜幾乎都是在下廚房學到的，當中好的不好的，也經過自己多次改良而變得符合自己的口味。之所以開始紀錄食譜，是因為生寶寶後感覺自己記憶力變差了。所以想好好...
  • 11248
杏罐頭的做法和图解 好吃的杏罐頭家常做法

  • 杏罐頭

  • 杏成熟的季節，买多了不易存放，做成罐頭，好吃到没朋友。用料杏2500g冰糖依个人喜好水杏罐頭的做法杏洗淨，去核，切块。锅內放水煮开，放入冰糖，冰糖融化放杏煮四分钟左右。冷却后装入瓶內，冷臧更好吃开吃啦...
  • 9652
啫啫魚頭煲的做法和图解 好吃的啫啫魚頭煲家常做法

  • 啫啫魚頭煲

  • 家常料理，沒有太複雜的醃製和操作，小白也會做出一道蠻有食慾的佳餚。用料魚頭1斤半海鲜酱1勺蚝油1勺洋葱適量薑4片紅蔥頭4只鹽10克料酒2勺胡椒粉5克油適量生粉適量青紅辣椒適量啫啫魚頭煲的做法清洗乾淨魚頭一開六塊紅蔥頭青紅辣椒洋蔥備用自製胡椒粉海鮮醬蠔油料酒鹽胡椒...
  • 13726
窩窩頭的做法和图解 好吃的窩窩頭家常做法

  • 窩窩頭

  • 用料酵母2克紅糖30克水80克麵粉150克窩窩頭的做法將紅糖水倒入麵粉中攪拌！拿出搓成光滑面團保鮮膜包住發酵1小時！發酵完成，搓其排氣，分成等份揉成窩窩形狀！再次醒發10分鐘！開水燒開蒸10分鐘出鍋！配上自己喜歡的鹹菜一起夾著吃味道好吃到冇晒朋友😃...
  • 30437
潮汕菜頭卷、芋頭卷的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕菜頭卷、芋頭卷做法

  • 潮汕菜頭卷、芋頭卷

  • 用料萝卜3根大概4斤葱3根生抽1勺盐適量克蕃薯粉100g五香粉2勺潮汕菜頭卷、芋頭卷的做法匏絲，加鹽出水，（一定要出水，出動自己的手力）一些人喜歡放生花生（看個人）全部材料加入混合100g蕃薯粉混合好了。腐皮對半剪開，很大張。包好上鍋（開水）蒸18分鐘亮涼慢火煎，也可以炸芋頭的作法，粉不...
  • 6919
豆腐魚頭煲的做法和图解 好吃的豆腐魚頭煲家常做法

  • 豆腐魚頭煲

  • 用料豆腐1块鱼头1个盐適量姜適量酱油1勺蒜2瓣蔥10根白酒1勺柱侯醬適量豆腐魚頭煲的做法豆腐切厚片，撒點鹽，起油鍋，放豆腐煎至金黃色，起鍋備用魚頭切大件，用餐廚紙吸乾水分，起油鍋放姜片，放魚頭煎至金黃，備用砂鍋放油放蔥，蒜，姜片爆香，放入煎好的魚頭，豆腐，另外用一個小碗用一勺白糖，一...
  • 20966
魚頭的做法和图解 好吃的魚頭家常做法

  • 魚頭

  • 先烤用料三文魚頭2個辣椒500克魚頭的做法先烤放入已經搞好的辣椒...
  • 31906
简单易学的螺頭花膠煲雞美食做法

  • 螺頭花膠煲雞

  • 功效：滋补汤类，有较好的滋补功能和营养用料螺頭3-4只（根據人數而定）花膠3-4只老母雞半只紅棗適量杞子適量香菇可放可不放螺頭花膠煲雞的做法花膠螺頭要隔夜浸泡（注意浸泡的容器不要有油）紅棗杞子系淨後冷水下蝸老母雞要飛水沖洗後滾水下蝸小贴士注意不要經常打開蓋子那樣湯味就...
  • 29295
简单易学的黨參淮山煲魚頭美食做法

  • 黨參淮山煲魚頭

  • 用料魚頭淮山黨參紅棗枸杞薑片黨參淮山煲魚頭的做法淮山，黨參，紅棗提前浸泡清洗。魚頭斬塊清洗乾淨，油熱下薑片爆香，放魚頭煎至兩面金黃，倒入熱水，大火煮5分鐘左右，再把魚頭和湯一起倒進湯煲，再加適量開水，放黨參，紅棗，淮山，大火轉小火煲1小時，最後10分鐘放枸杞，下鹽調味即可。...
  • 17747
简单易学的枸杞頭鰂魚煲瘦肉美食做法

  • 枸杞頭鰂魚煲瘦肉

  • 用料枸杞頭鰂魚瘦肉薑片蜜棗枸杞頭鰂魚煲瘦肉的做法枸杞頭清洗乾淨斬小段。瘦肉飛水洗淨切小塊。鰂魚洗淨煎到兩面金黃備用。枸杞頭和瘦肉，薑片，蜜棗先冷水入鍋煲1小時，再放鰂魚煲半小時即可。...
  • 27200
桃罐頭的做法和图解 好吃的桃罐頭家常做法

  • 桃罐頭

  • ，用料桃子3個冰糖200克蜂蜜2勺水600克桃罐頭的做法我沒有買到黃桃，就普通的桃，去皮，切塊，去核加涼水和冰糖一起放鍋裡煮,,,(水可以多放點～我三個桃子加了大概四大碗水，我喜歡喝冰好的罐頭湯)～煮到用筷子可以擦透，關火，等溫度降至40度左右，加兩小勺蜂蜜，拌勻，冷藏起來，三個小時左右就能...
  • 27549
饅頭的做法和图解 好吃的饅頭家常做法

  • 饅頭

  • 用料面粉克酵母克白砂糖克盐少量，可不下糖克奶粉2大勺饅頭的做法揉到有點濕度，不要太幹的面，用刀切，然後二次發酵，蒸...
  • 12113
蜜芋頭的做法和图解 好吃的蜜芋頭家常做法

  • 蜜芋頭

  • 好吃的蜜芋頭😋採用台灣阿芳老師作法。裡面的米酒不敢吃或沒有米酒可以省略，一樣好吃😋用料芋頭1200g二砂糖或冰糖300g米酒100cc蜜芋頭的做法芋頭削皮切塊，切大塊芋頭加冷水至芋頭一半即可，中火煮滾後改小火煮10分鐘至芋頭可用筷子輕鬆刺過的熟度，不可以加蓋大約10分鐘後先加...
  • 13869
淮山杞子黨參圓肉煲響螺頭湯的做法步骤及图解,美味正宗的淮山杞子黨參圓肉煲響螺頭湯做法

  • 淮山杞子黨參圓肉煲響螺頭湯

  • 在《莫文蔚嫁妝湯譜》一書中，記錄了這麼一款湯，我自己覺得秋冬的季節，最適合煲，份量我倒是沒有全部照書直搬，反正煮飯做菜是不能完全copy的，要根據實際情況略做改動才行。用料陳皮一片急凍響螺頭五顆瘦肉半斤桂圓肉30克杞子15克淮山25克黨參15克甘草少量清水12杯鹽適量淮山杞子...
  • 31961
简单易学的猴頭菇白菜支竹煲美食做法

  • 猴頭菇白菜支竹煲

  • 用料調味猴頭菇大白菜炸支竹紅蘿蔔白胡椒粉黑胡椒碎水鹽猴頭菇白菜支竹煲的做法猴頭菇爆香，白菜、紅蘿蔔分別爆香，加水、加支竹燜煮，加入白胡椒粉、黑胡椒碎，鹽調味⋯⋯...
  • 11089
真空煲: 猴頭菇湯的做法步骤及图解,美味正宗的真空煲: 猴頭菇湯做法

  • 真空煲: 猴頭菇湯

  • 真空煲真是一個很好的東西,尤其是对於我這個冇乜記性的人,唔怕煲乾水,又慳火。对於上班一族煲湯更是不可缺少的。用料豬骨500克猴头菇1个枸杞10-20粒盐3克南枣2颗蜜枣2顆龍眼干10粒紅蘿蔔1只淮山20克陳皮一片真空煲:猴頭菇湯的做法所有材料洗淨,切好紅蘿蔔。豬骨氽水洗淨...
  • 27590

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接