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上海白切肉的做法食谱

上海白切肉的做法和图解 好吃的上海白切肉家常做法

  • 上海白切肉

  • 用料豬梅头肉500克大蒜適量葱適量料酒適量姜適量上海白切肉的做法先大火把水煮開再把所有配料放入鍋里再調中火煮一個小時切片上碟...
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白切糟肉的做法和图解 好吃的白切糟肉家常做法

  • 白切糟肉

  • 夏季胃囗不好，问家里老公公想吃什么，说白切肉。于是上超市买了一大块上好腿肉(一斤左右)回家。用料猪肉（腿肉）500克糟卤(福鼎牌)白切糟肉的做法洗净猪肉，将肉切成二大块，先将猪肉放沸水中烫一下捞出，再用水冲一下。肉块放入锅中放水淹没。煤气开大火烧沸，再转中小火煮四十分钟(以...
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海南白切鸡的做法和图解 好吃的海南白切鸡家常做法

  • 海南白切鸡

  • 看了不少白切鸡菜谱，都在汤里加什么葱呀姜的，但地道的海南白切鸡的做法，只需要盐和味精，味精的作用起到的是让鸡肉紧实，但是为了健康饮食，这里改为鸡粉。用料鸡1只盐备足蒜头2大个鸡粉少许海南白切鸡的做法将鸡洗净，用多一些盐抹在鸡上，多余的鸡油为了健康也要从肚子里切除一些。...
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熊熊白白-上海肉汁咸肉菜饭的做法步骤及图解,美味正宗的熊熊白白-上海肉汁咸肉菜饭做法

  • 熊熊白白-上海肉汁咸肉菜饭

  • 更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食，中餐西做，西餐中做和中餐中做...请搜“熊熊白白”，或者点击关注，打开小铃铛！:-P!用料咸肉一例青菜一份米饭一份熊熊白白-上海肉汁咸肉菜饭的做法食材切碎炒香洋葱剩米饭拌焗咸肉的肉汁下锅炒散米饭下上海青下咸肉粒和咸蛋清混合开动！...
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白切梅肉的做法和图解 好吃的白切梅肉家常做法

  • 白切梅肉

  • 梅肉，其实是腰眉肉。比起五花肉来说，我更爱这种无皮但瘦油相结合的肉。用来炒肉片什么的都很适合~这种肉应该会很适合做糟肉吃，毕竟冰箱里出来的五花肉的皮真心硬，这种肉就会好很多啦~不过白切吃法感觉也一流，和白切鹅肝的口感有的一拼！入口即化，(ˉ﹃ˉ)用料梅肉（腰眉肉）六月鲜醋糖...
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从小吃到大的白切羊肉（上海本地）的做法步骤及图解,美味正宗的从小吃到大的白切羊肉（上海本地）做法

  • 从小吃到大的白切羊肉（上海本地）

  • 用料山羊肉（腰部位或腿肉）750克啤酒半罐葱姜适量干从小吃到大的白切羊肉（上海本地）的做法羊肉洗净，放入炖锅，水没过肉，放葱姜水烧开，加半罐啤酒，关盖，小火焖3-4小时，保温或关火再焖一会（注意，加了啤酒不需要开盖，红烧羊肉的话要开盖烧。）趁热，沾酱油吃～皮最好吃～冬令进补最美味～小贴士1.不用...
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白切羊肉的详细做法大全,简单又营养的白切羊肉做法

  • 白切羊肉

  • 不时不食，冬日的羊肉总有种令人着迷的魔力，驱寒暖胃，好吃不胖。无论是红烧、清炖、爆炒还是火锅，饕餮们自有各自心属的口味，至于我，白切则是我的独宠。我偏爱羊肉独有的“香”气，一向不忍心用过多的香料来破坏它的“纯”。自家做的白切羊肉里，下锅的佐料总共就那3样：姜片、葱结和...
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饭捂白切肉的详细做法大全,简单又营养的饭捂白切肉做法

  • 饭捂白切肉

  • 用料肉500克蒜1头姜6小块香菜5根生抽2勺麻油0.5勺醋1勺老干妈0.5勺葱香粉少许糖20克白芝麻少许枸杞6粒饭捂白切肉的做法五花肉太肥，选了腿肉洗净，滚水绰水冲净血水，和大米一起放在电饭锅里饭好了，肉也好了把肉从饭里拿出来，晾凉老干妈康乐醋麻油生抽葱香粉蒜末糖白芝麻枸杞蒜...
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白切鸡(网上做法)的做法步骤及图解,美味正宗的白切鸡(网上做法)做法

  • 白切鸡(网上做法)

  • 用料三黄鸡料酒姜葱白生抽鸡汤糖麻油白切鸡(网上做法)的做法准备这些材料主料A：嫩三黄鸡一只调料B：料酒一小碗，姜30克，葱白适量蘸料C：生抽4汤匙，鸡汤1汤匙，姜末适量，糖、麻油、葱末少许抹鸡D：麻油适量三黄鸡清洗干净后，用沸水加料酒和部分姜片将🐔整个焯水水开后，煮5分钟左右捞出沥...
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白切肉（回锅肉上部）的做法步骤及图解,美味正宗的白切肉（回锅肉上部）做法

  • 白切肉（回锅肉上部）

  • 大学时，四川的几个同学常用自家带的豆瓣酱做回锅肉，这道菜已经属于记忆中的味道。恰好最近，流感😷横行，准备家中备肉过年🧨，减少出门次数。用料猪肉57块钱料酒一大勺姜片好多片花椒许多粒白糖少量盐少量桂皮八角一丢丢葱一根白切肉（回锅肉上部）的做法肉下锅，下调料煮开，撇去浮沫翻...
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白玉上海青的做法和图解 好吃的白玉上海青家常做法

  • 白玉上海青

  • 适合夏季的爽口小菜口感鲜爽、告别油腻用料扇贝柱上海青白玉菇盐白胡椒水淀粉糖醋生抽白玉上海青的做法如果能买到小青菜芯是最好，买不到用普通上海青也可以。区别在于小青菜芯就不用改刀了，普通小青菜需要分成4瓣。扇贝柱泡发，白玉菇摘好洗净。锅中水烧开，滴2滴色拉油，将青菜...
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蒜蓉白切肉的做法和图解 好吃的蒜蓉白切肉家常做法

  • 蒜蓉白切肉

  • 日常生活中的菜品，广西特色五花肉做法。用料五花肉500克八角2个花椒适量桂皮1小块香叶2～3片香葱：2～3根香菜1根蒜米4～6瓣生抽1大勺食用油、盐适量姜、适量辣椒3～5个料酒适量鸡精适量白糖、白醋适量香油适量蒜蓉白切肉的做法五花肉清洗干净。锅里放水，放入五花肉煮沸焯一水。煮锅...
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白切羊肉的做法和图解 好吃的白切羊肉家常做法

  • 白切羊肉

  • 用料羊肉500克黄酒1勺姜5片花椒10粒八角1个白萝卜1个甜面酱1大勺麻油1小勺糖1勺胡椒粉少量葱5根白切羊肉的做法将羊肉洗干净，将白萝卜洗干净切成小块，然后一起冷水下锅（水沫过羊肉和白萝卜）。水开后去掉浮沫，加入生姜，花椒，八角，黄酒，然后转小火炖2个小时。取出羊肉，冷却后放入冰箱...
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小白切肉的做法和图解 好吃的小白切肉家常做法

  • 小白切肉

  • 夏日炎炎，煮点肉吃用料五花肉克姜片盐小白切肉的做法泡水半小时到一小时漫过肉的水，放盐。适量。一两片姜开火一直煮。小心扑锅哦！过程一个小时左右。小心粘锅就行。翻来翻去一下。小火。煎到金黄色。煎出来的油。可以收起来炒菜。吸油纸吸一下。香喷喷的肉肉好了。可以保鲜...
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香菇上海青（附上香菇切花）的做法步骤及图解,美味正宗的香菇上海青（附上香菇切花）做法

  • 香菇上海青（附上香菇切花）

  • 用料香菇11朵上海青10颗大蒜5瓣盐适量鼓油适量蚝油适量香油适量水适量香菇上海青（附上香菇切花）的做法香菇洗干净，用剪刀剪去蒂用刀划一个十字形离原来十字形的划痕1cm左右划一刀，划下去以后把刀稍微横一点切起来如图切好的香菇如一个米字形，切的时候就想着我要写个米字全部切...
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白切腌肉的做法和图解 好吃的白切腌肉家常做法

  • 白切腌肉

  • 材料是关键。妈妈亲手腌制的猪肉为这道菜奠下了很好的基础。用料腌肉白切腌肉的做法腌肉焯水两次，捞出用干净的水将腌肉重新煮半小时分切煮熟的腌肉拼盘...
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韩式白切肉的做法和图解 好吃的韩式白切肉家常做法

  • 韩式白切肉

  • 看韩综，姜虎东啊，三时三餐啊，这个那个啊，经常看到有做白切肉，就是把五花肉整块放水（？）里煮。以前在韩国也吃过，的确不腻。最近买了五花肉烤肉吃，切两块肥的煮来试试咯！拿生菜包着，就着泡菜吃。查了几个韩综的做法，每个人放的都不一样，只有葱蒜和洋葱是基本，放各种东西本质就是去腥。用料...
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白切肉的做法和图解 好吃的白切肉家常做法

  • 白切肉

  • 一块肉解冻雪平锅放水适量红酒🍷苹果块葱段放在雪平锅（导热好）慢炖四十分钟水要淹没食材拿出来用凉开水降温顺着肉的纹理切蘸酱可以加蒜泥看自己喜好以酱油为底放适量镇江陈醋加少许糖肥而不腻人间美味用料五花肉500克醋0.5勺白糖1克生抽1勺苹果0.3个红酒0.3杯白切肉的做法...
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白灼上海青的做法和图解 好吃的白灼上海青家常做法

  • 白灼上海青

  • 白灼是粤菜的一种烹饪技法，用煮沸的水或汤将生的食物烫熟，称为白灼。今天我们分享的这道菜是【白灼上海青】，这种烹饪手法能保持原有的鲜味，喜欢少油少盐的饭菜，健康并且鲜嫩。这道菜看似简单，很多人都是用简单的生抽或者蒸鱼豉油来制作:青菜焯水，生抽淋上，热油一浇——简简单单，...
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白切牛肉的做法和图解 好吃的白切牛肉家常做法

  • 白切牛肉

  • 用料牛腱子600-800克姜3片大葱（取葱白部分）3段八角1个桂皮1块香叶3片小茴香十几粒花椒十几粒草果1个水900克白切牛肉的做法1.牛腱子用5分钟，50度，速度5清洗干净。2.所有材料放入主锅内，60~80分钟，100度，反转小勺。牛腱子蘸料参考:2瓣大蒜放入主锅内5秒速度5切碎，加入1-2个小米椒（...
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上海白斩鸡的做法和图解 好吃的上海白斩鸡家常做法

  • 上海白斩鸡

  • 上海有很多专吃白斩鸡的店，什么小绍兴啦振鼎鸡呀，懒得做菜的时候就会跑店里切半个带回家做小菜。但是现在的鸡肉觉得越来越不好吃了，没有弹性也不够鲜美，还有点木木的感觉。想着还是自己做吧，拎个活杀草鸡回家，还能吃上一锅鲜鸡汤。用料嫩草母鸡1只葱3根姜6片黄酒10克生抽50克...
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白炒上海青的做法和图解 好吃的白炒上海青家常做法

  • 白炒上海青

  • 用料上海青2颗白芝麻1点点盐2克白炒上海青的做法热锅下油，小火。先放切好的菜杆，翻炒7-8下。接着放切好的菜叶，翻炒3-4下后放盐。因为小火，所以菜显得油光光的十分好看。继续翻炒至熟，放入白芝麻，出锅。小贴士小火显得菜油光光的好看。白芝麻就是点缀，也是为了好看。因为一人份，...
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白切 牛肉的做法和图解 好吃的白切 牛肉家常做法

  • 白切 牛肉

  • 1、取1kg牛腱肉充分解冻2、冷水冲洗后一切4份3、放入冷水，睡没过牛肉，水开后煮2~3分钟焯水4、取6片香叶，4片生姜，葱5段，八角1个，桂皮1片，尖椒1个5、焯水好的牛肉放入温水中煮开，放入准备好的调料，加入适量的盐(30g)6、关盖小火煮上15~20分钟，等待自然冷却7、冷却后继续煮开1分钟够...
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动手十分钟，海南鸡、上海白斩鸡、广式白切鸡任你选的做法步骤及图解,美味正宗的动手十分钟，海南鸡、上海白斩鸡、广式白切鸡任你选做法

  • 动手十分钟，海南鸡、上海白斩鸡、广式白切鸡任你选

  • 准备用电压力锅做道好吃的鸡🐔，不知道给这道菜起什么名字，娃儿妈说，就叫“闻鸡起舞”吧，👌用料姜几片鸡半只枸杞几粒调料见菜谱鲍鱼4只动手十分钟，海南鸡、上海白斩鸡、广式白切鸡任你选的做法4只鲍鱼刷洗干净，估计饭店能刷成这么白净的不多。​没买到泰森的免洗鸡，只能剁了半只...
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白切猪肉的做法和图解 好吃的白切猪肉家常做法

  • 白切猪肉

  • 用料猪肉1斤酱油4勺蚝油半勺玫瑰料酒1勺葱1手姜1块香菜5根蒜头1把糖1勺麻油1勺芝麻2手黄瓜1根白醋放多一点白切猪肉的做法猪肉焯水，放入香料，废料姜块，葱尾，放料酒，芝麻炒变色。用黄瓜改花刀摆盘，拿一根香菜摆盘调料要葱白，姜切碎，蒜头拍碎切碎，香菜切碎，加入各种调料猪肉切成薄片，...
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