- 今天来分享一个紫薯麻薯欧包,紫薯麻薯都是我超级爱吃的,两样混合一起做成馅料超级满足呢先来介绍一下食材,这个面包由三个部分组成,外层面包体,中间麻薯和紫薯馅,后面面包制作的过程有详细图示,这边就介绍一下馅料做法麻薯馅:玉米淀粉30克,糯米粉70克,牛奶120克,白砂糖30克,黄油10克...
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- 喜欢有颜值的食物于是就做了这个包子用料紫薯2个牛奶若干ml自发粉250克玉米淀粉若干克糯米粉适量糖适量紫薯麻薯包的做法紫薯切块蒸熟拿出来搅成糊糊、如果干的话加点牛奶~然后紫薯糊➕自发粉➕牛奶放入面包机选择和面~和完面之后盖上保鲜膜,用牙签戳几个洞让其发面~发至两倍...
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- 要说我最喜欢吃的面包,那当然是软欧了,真是百吃不厌,一次买到了豆沙➕肉松馅的软欧,一开始觉得甜味加咸味的馅能好吃吗?一口咬下去居然那么好吃用料高筋面粉280克紫薯粉18克鸡蛋1个干酵母3克盐3克细砂糖38克黄油25克水120克左右(根据面粉吸水性调整)麻薯材料糯米粉70克玉米淀粉2...
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- 我一直叫这种面包为满足包,吃下去幸福感爆棚~相信很多宝宝都是这种面包的超级粉丝,爱麻薯爱面包爱各种馅料,层次感超强,口口都是惊喜。而且这种面包营养特别丰富,当做早餐一个就足以~用料面团:高筋面粉250克紫薯粉10克水120克鸡蛋1个白砂糖25克盐2克酵母3克无盐黄油20克麻薯:糯...
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- 无糖款,我看很多菜谱都是无油,少糖;而实际一般做糕点的白砂糖才是不好的糖,少量油还是OK的,所以有了这款(实际是家里的牛油没地方去了😁)用料酵母1/2茶匙水看面团情况下盐1/4茶匙面粉200克熟紫薯97克麻薯内陷糯米粉140g玉米淀粉40g牛奶225g蜜糖适量红枣干片若干核桃1个黄油10g紫...
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- 材料是四个欧包的量用料一、做面包的料料:高筋面粉(金像牌)550克鸡蛋1个清水或牛奶120克砂糖120克奶粉20克酵母6克黄油20克盐5克可可粉20克二、做麻薯的料:糯米粉160克玉米淀粉(生粉)40克水240克奶粉40克白砂糖60克黄油20克三、紫薯的制作:紫薯2个砂糖20克水10克巧克力麻薯...
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- 欧包,指的是欧洲人吃的面包,传统欧包大而硬。软欧包其实就是在硬欧式面包和日式面包之间找平衡,拥有欧包外表,软包大心,更适合中国人的胃。欧式面包都比较大,份量较重,低糖、低油、低脂、高纤为特点,注重谷物的天然原香。用料A.冰水177克细砂糖26克B.高粉260酵母4克紫薯粉3克(可加...
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- 紫薯:42.4g高粉:357.6g水:240g莫顿海盐:2.6g黄油:30g酵母:5.7g奶粉:7g用料紫薯泥紫薯欧包的做法除酵母外所有材料交给面包机先揉匀,松下面包机后酵母法,稍后会自动放酵母。坐等发酵面团发酵两倍大后整形,进行二次发酵到两倍大,放了紫薯后颜色很漂亮。...
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- 烘焙小白也能做成功的一款热量不是很好的全麦软欧包分享(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)用料主面团:全麦粉300克酵母3克盐3克绵白糖25克牛奶或水200克黄油30克麻薯:糯米粉50克玉米粉15牛奶或水85克黄油15克馅:紫薯适量香芋适量肉松适量红薯适量全麦紫薯麻薯软欧包的做法把主面团所有材...
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- 减肥也可以吃欧包?!估计小伙伴震惊了,我做的这款欧包加了全麦面粉,而且是无糖的,相比较面包店里一个就300~400大卡的欧包,这款欧包简直不要太好了!(≧∇≦)想要减肥但又管不住嘴,跟我一起撸起来吧!为了确保口感最好不要减少方子里的鸡蛋跟牛奶,鸡蛋跟牛奶都是蛋白质,何况我用的是脱脂奶...
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- 用料❤️欧包外皮鸡蛋2个酵母4克盐4克糖20克牛奶130克高筋面粉300克玉米油10克❤️紫薯馅料紫薯2个牛奶30克❤️芋头馅料芋头1个蜂蜜3勺❤️麻薯馅料麻薯粉牛奶红糖10克紫薯肉松芋泥麻薯欧包的做法❤️和面机搅拌外皮配方40min❤️发酵30min❤️蒸熟馅料后,压成泥状,控干水分,不然包的时候...
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- 第一次做揉面没揉好先记录一下,量是三个小面包的量,做了两锅一锅是巧克力麻薯一锅紫薯麻薯,如果做巧克力味面团多加9g可可粉用料面团部分高筋面粉125g紫薯泥50g牛奶80g盐1g糖10g酵母1.5g黄油10g麻薯部分牛奶60g糯米粉35g糖15g玉米淀粉10g黄油8g馅料紫薯泥30g芋头适量牛奶10g...
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- 微甜的紫薯馅料,被Q弹软糯的麻薯包裹,一口咬下料多多!喜欢坚果,还可以裹一些烤熟的核桃和酸甜的蔓越莓!酸酸甜甜核桃香,一点不腻!两种整形方法,喜欢什么样就整形成什么样!收口一定要捏紧!割包是个技术活,割成自己喜欢的条纹就好!成品是6个,喜欢大只一些的,可以整形成4个!用料材料:高筋面...
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- 为邻居私人订制的一在款欧包,紫薯和麻薯能增加饱腹感,减肥达人的美食,味道一级棒,口感超级软!我做欧包用了专用的石板,底部受热均匀,面包底颜色也好看,用石板的话,可以放室温下,盖上保鲜膜进行二次发酵。烤箱放石板提前30-40分钟,210度预热。预热好再放面包烘烤。没有石板的可以忽略...
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- 外表其貌不扬,内心柔软细腻用料面包体高粉250g糖15g盐3g酵母4g黄油10g牛奶170g左右蓝莓汁10g紫薯馅蒸熟的紫薯200g牛奶30g糖适量麻薯馅薯粉70g玉米淀粉20g糖20g黄油5g蜜红豆适量奶酪馅奶酪150g糖20g紫薯奶酪麻薯红豆软欧包的做法面包体的材料除黄油外混合,揉到扩展再加入黄...
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- halo我又来整理直播视频啦~此方出品率为6个,烘烤温度:上下火170℃,时间25分钟————————————————————————完整版请移步“劣狐狐烘焙”淘宝店手淘首页查看10/12【麻糬软欧面包】直播回放干货太多难免有遗漏所以大家最好追同步直播哦,我们的开播时间是-...
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- 为了庆祝纪念日做了紫薯芋泥吐司,还剩了好些紫薯泥和芋泥,今天用来做了几个紫薯芋泥麻薯软欧,加了些肉松,咸甜口更好吃😋面包部分参考了“思雨_j820”的方子,但她的牛奶量非常少,我怀疑她用的紫薯可能水分较高?我用的紫薯水分没那么高,所以适当增加了1/3的牛奶量,这类添加比如南瓜...
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- 第一次尝试软欧包,因为综合了几个方子,为了方便自己下次再做,所以把方子写了下来,但一开始也没想写方子所以没有拍很多图片,下次做的时候补上方便大家看!配料和步骤我都写得尽可能简单清楚,希望大家一次就成功,真的零失败巨好吃!面团里放了紫薯泥,所以面团带火龙果紫色,特好看!这次馅...
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- 用料高筋面粉380克紫薯粉15g糖50克鸡蛋1个盐4克水190克酵母4克黄油35克烫面40克麻薯用料糯米粉140克玉米淀粉40克牛奶240克糖60克黄油20克芋泥馅300克蜜红豆适量紫薯芋泥麻薯欧包的做法将提前做好的烫面与主面团中除黄油与盐的所有材料放入厨师机搅拌至粗膜状态加入黄油...
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- 这个夏天我妈来小住一个月,这一个月以来我的主业是厨子面包师,副业是建模……😹天天嚷着要吃面包,明明家里还有自己做的粽子,杏仁酥,雪花酥🤦🏻♀️用料面包部分高筋面粉330g南瓜泥260g盐2g糖10g酵母3g黄油20g麻薯部分糯米粉100g杏仁奶120g糖15g黄油15g馅料部分紫薯泥120g肉松...
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- 今天食谱最主要的是着重介绍用低热量的紫薯,黑全麦粉和代糖来做,现在的代糖很安全,推荐大家用,黑全麦粉加适量,可以减脂又满足食欲哦,太香了!用料高筋面粉200g黑全麦粉50g代糖20g盐3g黄油20g酵母粉3g温水160g麻薯100g紫薯一小个低热量紫薯麻薯全麦欧包的做法外层就是把粉,糖,盐,酵...
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- 喜欢紫薯的颜色和欧包的口感,添加麻薯和核桃花生芝麻的欧包口感更丰富!用料新良软欧面包粉400克牛奶100克雀巢淡奶油20克紫薯泥240克白砂糖20克盐3克酵母6克黄油40克麻薯做法糯米粉80克玉米淀粉10克炼乳20克鲜牛奶160克细砂糖20克黄油20克核桃花生芝麻馅核桃花生芝麻炒熟,打...
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- 2016年的时候因为生活在小城市却又有着大城市的面包梦,于是开始了我的烘焙生涯。到现在已经3年有余,终于慢慢从不懂揉面不懂发酵的小白到现在开始越来越熟练的可以做出一个个喜欢的面包。慢慢摸索,还好我没放弃。#减脂##欧包欧包#这款面包少糖少油,同样适合减脂的小伙伴。用...
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- 软欧包是真的好吃就是做起来可能麻烦了一点再多艰难也抵挡不了一个吃货的心~~用料面包体:👇高筋面粉260克细砂糖30克牛奶100克盐2克酵母3克黄油30克紫薯泥135克鸡蛋1个麻薯:👇水磨糯米粉70克玉米淀粉20克糖30克黄油10克牛奶120克夹心:👇血糯米适量紫米适量黑米适量炼乳适量紫...
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- 这款改良版的“软欧包”,既秉承了硬欧面包健康的特色,又没有日式面包那么甜得发腻,外硬内软,吸收了二者的长处。即使是匆忙的工作日,也能轻松做。只要提前一晚做好,第二天吃之前取出来恢复室温后,150度烤约3分钟即可~用料高筋面粉180克全麦高筋面粉40克牛奶115克全蛋液30克细砂...
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