![简单易学的话梅戚风蛋糕美食做法]( "简单易学的话梅戚风蛋糕美食做法")
- 用料九制话梅50克（含核）鸡蛋4个沸水（40度以上）80克（根据自己用的面粉增减）低粉75克玉米油35克～40克白砂糖50克话梅戚风蛋糕的做法话梅放在沸水中浸泡10分钟备用等水放凉以后，把泡话梅水放入打蛋盆里，再加入蛋黄和油。话梅肉这时候很软了，可以用手撕下来放一起。完成乳化以后，加入低...
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![戚风蛋糕 | 淡奶油戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕 | 淡奶油戚风蛋糕做法]( "戚风蛋糕 | 淡奶油戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕 | 淡奶油戚风蛋糕做法")
- 室友形容她的口感是：爽口家里的小盆友直接吃了大半个口感很湿软不甜腻，很清爽的干净材料也很简单用料淡奶油135克牛奶5-10克低筋面粉80克鸡蛋4-5个（小的用5个，大的用4个）细砂糖55克戚风蛋糕|淡奶油戚风蛋糕的做法1、蛋白和蛋黄分离，如果用的小个的鸡蛋需要用5个，65-70克之间的大...
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![梅子酒戚风蛋糕（后蛋法）的做法步骤及图解,美味正宗的梅子酒戚风蛋糕（后蛋法）做法]( "梅子酒戚风蛋糕（后蛋法）的做法步骤及图解,美味正宗的梅子酒戚风蛋糕（后蛋法）做法")
- 去年5月酿的青梅酒已经非常好喝了，每次喝的时候青梅酒中加入苏打水，那种算算甜甜的爽口感真是妙不可言。这两天顺手在翻阅青井聪子的《好吃戚风蛋糕轻松上手》。看到有梅酒戚风蛋糕这款蛋糕，于是毫不犹豫动手做起来。用料材料一（蛋黄糊）蛋黄4个玉米油45克梅酒55克水10克低筋面...
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![青井聪子の梅酒戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的青井聪子の梅酒戚风蛋糕做法]( "青井聪子の梅酒戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的青井聪子の梅酒戚风蛋糕做法")
- 配方搬运：青井聪子《初學者也ok!自己作職人配方的戚風蛋糕》P52年年都酿梅子酒。喝完后将剩下的梅子去籽，取果肉掺入蛋糕内。微微的酒香，好吃得嘴角都微笑了起来！1小匙=5cc，1大匙=15cc，鸡蛋=L尺寸（净重60g）1小匙弱指不超过1小匙为宜具体步骤参考原味戚风蛋糕用料17cm20cm蛋黄糊蛋...
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![戚风蛋糕（路西话版）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（路西话版）做法]( "戚风蛋糕（路西话版）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（路西话版）做法")
- 手残党妹妹在某手视频上学的失败蛋糕，让我惨不忍睹，于是在自己做的同时，边做边拍点小视频给她学习。用料鸡蛋4个低筋面粉80克细砂糖60克玉米油50克盐1克醋几滴牛奶60克戚风蛋糕（路西话版）的做法先把鸡蛋蛋黄和蛋白分开，蛋白放冰箱冷藏等打发用。用打蛋器把油和牛奶混在一起筛入...
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![简单易学的梅酒戚风蛋糕美食做法]( "简单易学的梅酒戚风蛋糕美食做法")
- “年年都酿梅子酒，喝完后将剩下的梅子去籽，取果肉渗入蛋糕中，微微的酒香，好吃的嘴角都微笑起来！”青井松子《自己做职人配方の戚风蛋糕》---p52梅酒戚风，对于我等嗜酒之人真的不能不试的一款~酒味刚好，吃起来嘴巴中有淡淡的梅子香，搭配其中精华的梅干。其实这款蛋糕都可以做下酒...
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![蔓越梅戚风杯型蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越梅戚风杯型蛋糕做法]( "蔓越梅戚风杯型蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越梅戚风杯型蛋糕做法")
- 外表松脆内心柔软的杯型蛋糕，营养又好吃，也方便做。工具需要：杯型磨具，烤箱，打蛋器，碗具等用料鸡蛋10个低筋面粉180g牛奶100ml植物油100ml极细糖霜80g(根据个人口味调节)柠檬汁或白醋少许几滴蔓越梅（或葡萄干，坚果等）适量蔓越梅戚风杯型蛋糕的做法准备好材料，蛋清和蛋黄分开放入两...
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![面包机版蔓越梅戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的面包机版蔓越梅戚风蛋糕做法]( "面包机版蔓越梅戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的面包机版蔓越梅戚风蛋糕做法")
- 用料鸡蛋3个低粉51g白砂糖48g色拉油20ml牛奶25ml蔓越梅20g面包机版蔓越梅戚风蛋糕的做法材料准备好蛋黄蛋白分离蛋白先冻进冰箱蛋黄糊请记住是翻搅不要打圈搅拌放进小蒸架再放烤模有些许回缩和开裂…不过不影响口感...
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![解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕好吃的烹饪方法 解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕的地道做法和步骤]( "解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕好吃的烹饪方法 解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕的地道做法和步骤")
- 做戚风，总要被气疯几次这是一款零失败的戚风蛋糕胚仅以此方法记录做戚风的正确手法这是一个很靠谱的做法如果你没有烘焙基础认真读如下方子应该有所帮助做烘焙从动手开始要想做好就要多练习几遍我不是大师我只是在烘焙的路上多做了几遍而已这只是一个我自己作为记录的方子...
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![西梅干戚风蛋糕（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的西梅干戚风蛋糕（面包机版）做法]( "西梅干戚风蛋糕（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的西梅干戚风蛋糕（面包机版）做法")
- 没有烤箱也是可以做戚风蛋糕的~今天要加多一样东西：西梅干。面包机是美的，详细可在下文看图。中国人烹饪很少说用称精确到多少克，这次我也传承了这样的特征，材料都是掂量着差不多就行了，基本上没有用称和量杯量勺。可能这就是女汉子的性格吧...用料鸡蛋4个低筋面粉100g色拉油/...
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![简单易学的戚风蛋糕有话说美食做法]( "简单易学的戚风蛋糕有话说美食做法")
- 今天不教大家裱蛋糕今天戚风蛋糕有话要说！戚风蛋糕在网络上的方子数不胜数，有的粉少有的奶多，到底选哪个？有什么区别？一般来讲粉多的，回弹力好，支撑力比较强，比较适合夹心和奶油装饰，不容易坏也不容易坍塌！而相对液体多一些或粉类少一点的，一定是更软更湿绵的口感，适合单独享用不过对...
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![梅酒戚风的做法和图解 好吃的梅酒戚风家常做法]( "梅酒戚风的做法和图解 好吃的梅酒戚风家常做法")
- 充满夏天风味的小甜点！戚风的每一个气孔都渗透了梅酒的酸甜、幽香，不喝酒的小可爱也会喜欢这一口！用料梅酒戚风蛋白4个细砂糖40g玉米油50g低筋面粉70g水10g蛋黄4个梅酒60g梅子肉50g梅酒冻梅酒100ml水500ml水晶冻粉60g梅酒戚风的做法500ml水和60g水晶冻粉混合，加入100ml的梅酒...
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![橙子蔓越梅戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的橙子蔓越梅戚风蛋糕做法]( "橙子蔓越梅戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的橙子蔓越梅戚风蛋糕做法")
- 用料鸡蛋5只白砂糖60g植物油50g新鲜橙子（榨汁）60g蔓越莓25g低筋面粉80g橙子蔓越梅戚风蛋糕的做法1、将鸡蛋分离，蛋白与蛋黄分离后放在碗里。2、蛋黄+植物油搅拌混合。3、加入橙汁混合均匀4、过筛低筋面粉之字体搅拌混合后，蛋黄糊弄好备用。5、蛋白分三次加入白砂糖，打发至湿性...
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![戚风蛋糕(蔓越莓戚风蛋糕)的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕(蔓越莓戚风蛋糕)做法]( "戚风蛋糕(蔓越莓戚风蛋糕)的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕(蔓越莓戚风蛋糕)做法")
- 只为宝宝吃的开心!😊用料鸡蛋7个细砂糖110克(蛋黄40克，蛋白70克)低筋面粉130克玉米油70ml牛奶70ml蔓越莓适量戚风蛋糕(蔓越莓戚风蛋糕)的做法蛋白和蛋黄分离，分两个不锈钢碗装(装蛋白的碗大点)。分离好以后把蛋白放冰箱冷藏待用。(PS:没照片)😊蛋黄加40克细砂糖用手动打蛋...
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![（青梅酱）戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的（青梅酱）戚风蛋糕做法]( "（青梅酱）戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的（青梅酱）戚风蛋糕做法")
- 3-4月份，正是青梅的季节，泡青梅酒，熬青梅酱等等青梅酒泡好，我泡的酒的纯度高的，红星二锅头52℃要放上一年才能开封。青梅酱熬煮好后，酸甜酸甜的，适合来做各种辅料，抹酱，抹面包片，煮肉蒸鱼什么的昨天刚熬了2斤青梅酱，想着用来做蛋糕或者是面包，添加梅酱在里面，应该也是会很好吃，于是，今下...
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![杨梅酿杨梅酱戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的杨梅酿杨梅酱戚风蛋糕做法]( "杨梅酿杨梅酱戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的杨梅酿杨梅酱戚风蛋糕做法")
- 今天闲得慌一天没做，手痒，新创杨梅酿杨梅酿调制的戚风蛋糕用料低筋面粉90克鸡蛋6个（土鸡蛋）细砂糖80克水60克油60克杨梅酿一勺杨梅酱一勺杨梅酿杨梅酱戚风蛋糕的做法过程和戚风蛋糕一样，酱和酿拌蛋黄中即可。上下火140度60分钟，出炉震一下，倒扣放凉出炉切块酒酿导致颗粒感一杯杨...
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![简单易学的蔓越梅戚风蛋糕美食做法]( "简单易学的蔓越梅戚风蛋糕美食做法")
- 美好的生活，从早餐开始^_^用料鸡蛋3只细砂糖50克玉米油30克纯牛奶30克柠檬几滴蔓越梅10粒蔓越梅戚风蛋糕的做法170度,25分钟放凉，一般两个小时后脱模！美美哒！味道不错！...
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![香蕉蔓越梅戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉蔓越梅戚风蛋糕做法]( "香蕉蔓越梅戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉蔓越梅戚风蛋糕做法")
- 希望邱先生能多吃水果，所以看到书上这款香蕉戚风就想尝试，烤的时候就很香，味道自己也很爱！用料蛋黄5个细砂糖10克玉米油40克香蕉160克柠檬汁1/4t低粉90克牛奶1t蔓越梅干30克蛋白5个柠檬汁1t细砂糖50克香蕉蔓越梅戚风蛋糕的做法1、香蕉加1/4t柠檬汁压成泥。烤箱提前预热。（可提...
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![简单易学的西梅戚风蛋糕美食做法]( "简单易学的西梅戚风蛋糕美食做法")
- 家里剩了好多西梅干，索性做了戚风蛋糕用料蛋黄糊低筋粉80克黄蔗糖30克蛋黄4个无糖豆浆50毫升植物油2大勺柠檬汁1小勺西梅干100克蛋白霜蛋白4个黄蔗糖30克西梅戚风蛋糕的做法蛋黄中加入黄蔗糖拌匀，依次加入植物油，豆浆和柠檬汁，混合均匀。筛入低筋粉拌匀打发好蛋白霜先取一部...
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![低糖曼越梅戚风小蛋糕🍰的做法步骤及图解,美味正宗的低糖曼越梅戚风小蛋糕🍰做法]( "低糖曼越梅戚风小蛋糕🍰的做法步骤及图解,美味正宗的低糖曼越梅戚风小蛋糕🍰做法")
- 低糖版用料鸡蛋：5个低筋面粉：85克糖粉：蛋黄30克，蛋清10克牛奶：45毫升曼越梅：30克玉米油：45克低糖曼越梅戚风小蛋糕🍰的做法蛋黄加糖粉搅拌加低粉加牛奶搅匀待用。蛋清打发如图。第二步骤分为两次加入第一步骤。装入纸杯中（八分杯）。装好后每杯振三下即可加适量曼越梅。进入烤箱，上...
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![青井老师的梅酒戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的青井老师的梅酒戚风蛋糕做法]( "青井老师的梅酒戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的青井老师的梅酒戚风蛋糕做法")
- 酒香浓郁的戚风，光闻着就能醉…蛋糕轻盈湿润，梅肉的加入使蛋糕整体口感微酸不甜腻…模具：17cm中空模烘焙时间：180度约25分钟用料蛋黄4个菜籽油50ml梅酒60ml水10ml低筋面粉70g蛋白4个细砂糖70g梅子果肉50g青井老师的梅酒戚风蛋糕的做法准备材料。蛋黄和蛋白分别放入两个无水无...
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![戚风蛋糕偿试之+杨梅的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕偿试之+杨梅做法]( "戚风蛋糕偿试之+杨梅的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕偿试之+杨梅做法")
- 趁着杨梅过季之前，周末在家试着做了个杨梅戚风蛋糕，与大家分享一下！（10寸方形模具）用料鸡蛋12个480克左右低筋面粉135克牛奶25克细砂糖30克（蛋黄）细砂糖75克（蛋白）玉米油60克杨梅果肉50克杨梅汁2勺（5克左右代替柠檬汁）戚风蛋糕偿试之+杨梅的做法鸡蛋蛋黄蛋白分离，蛋白加保鲜膜放冰箱...
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![滋补黑糖蔓越梅戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的滋补黑糖蔓越梅戚风蛋糕做法]( "滋补黑糖蔓越梅戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的滋补黑糖蔓越梅戚风蛋糕做法")
- 因为妹妹刚生了宝宝，月子里不能吃白糖，所以临时起意想到了这个蛋糕，没想到特别惊艳，大家可以试试用料牛奶60克玉米油50克低粉85克黑糖70克(擀碎)玉米淀粉15克蔓越莓干40克(切碎)鸡蛋5个(带壳320克左右)柠檬汁几滴八寸中空戚风模具1个滋补黑糖蔓越梅戚风蛋糕的做法1：牛奶和玉米...
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![酸奶蔓越梅戚风蛋糕（六寸）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶蔓越梅戚风蛋糕（六寸）做法]( "酸奶蔓越梅戚风蛋糕（六寸）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶蔓越梅戚风蛋糕（六寸）做法")
- 烘焙小白的日常分享～用料蛋白部分蛋清3个细砂糖50g盐1g柠檬汁3滴蛋黄糊部分蛋黄3个酸奶或纯牛奶70g玉米油30g低筋面粉65g玉米淀粉10g蔓越梅（切碎）20g六寸阳极圆模1个酸奶蔓越梅戚风蛋糕（六寸）的做法准备好所有材料将蛋白蛋黄分离，分别装入两个干净，无水无油的不锈钢盆子。蛋白盖...
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![简单易学的酸梅戚风蛋糕美食做法]( "简单易学的酸梅戚风蛋糕美食做法")
- 特别献上戚风界的怪咖——独具风味的酸梅戚风，一定没有尝过吧？！那等你来挑战~此方子适用8寸蛋糕模具一个，6寸请将用量减半用料酸梅粉60克A蛋白4颗（160克）细砂糖50克柠檬汁或白醋5滴B蛋黄4颗（80克）低筋面粉90克水60克玉米油50克酸梅戚风蛋糕的做法准备材料。低筋面粉提前过筛，蛋白...
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