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原味贝果～的做法食谱

原味贝果～的做法和图解 好吃的原味贝果～家常做法

  • 原味贝果～

  • 贝果的做法十分多变可以根据自己现有的食材随意搭配贝果的吃法也很随意可以根据自己的创意做成汉堡等各种形式这个方子是小美版的原味贝果用料高筋面粉250g糖8g水135g盐4g酵母2.5g黄油8g原味贝果～的做法所有食材倒入主锅，1min/3混合接着3分30秒/揉面键，揉成光滑面团。室温下...
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全麦贝果（改编自吴宝春的原味贝果）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦贝果（改编自吴宝春的原味贝果）做法

  • 全麦贝果（改编自吴宝春的原味贝果）

  • 吴宝春老师的贝果配方，是我试验过八九个配方里面最棒的，没有之一。去年做过许多次，一直想和大家分享，但一直懒癌发作…今天正好碰到台风天，放假在家里写下这个食谱。吴宝春老师的原方是原味贝果，我做了些微挑战，改成全麦贝果，味道丝毫不打折扣。成品有嚼劲但内部很绵软，做成汉堡绝...
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原味（抹茶味）贝果的做法步骤及图解,美味正宗的原味（抹茶味）贝果做法

  • 原味（抹茶味）贝果

  • 用料高筋面粉350克低粉150克糖30克酵母5克水325克盐10克黄油30克糖水水1000克糖50克原味（抹茶味）贝果的做法材料准备好放入打面缸打出膜取出抹茶味的打好面团后加入适量抹茶粉分别分成60g的面团揉圆醒面5min整形如图放入醒发箱温度30湿度75发酵40min然后放冰箱冷冻10min糖...
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原味贝果/贝果汉堡的做法步骤及图解,美味正宗的原味贝果/贝果汉堡做法

  • 原味贝果/贝果汉堡

  • 香味十足，弹性十足的贝果，除了外形酷似甜甜圈，可爱的贝果在口感和做法上，和甜甜圈大相庭径，它低脂、低胆固醇、低发酵受到营养学家、减脂减肥和运动健身达人的青睐。我喜欢在贝果中间夹上各种好吃的内馅，就成了一个吃起来超级满足，充满幸福感的贝果汉堡，当早餐相当的不错，很值得推...
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原味贝果的做法和图解 好吃的原味贝果家常做法

  • 原味贝果

  • 每天看韩国妹子的vlog发现最近超级火的贝果所以第一次准备做一做用料高筋面粉250克酵母3克糖9克盐5克黄油12克水150克糖水50g糖1000ml水原味贝果的做法将配料都称重准备好面中挑一个洞放酵母，然后埋没上。除了黄油以外的全部放在料理盆里。换2档慢慢加入水，这个是我自己研...
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原味贝果－bagel的做法步骤及图解,美味正宗的原味贝果－bagel做法

  • 原味贝果－bagel

  • 贝果不是甜甜圈，以前看欲望城市，看女主手拿贝果，走在大街上，觉得好帅啊。用料高筋面粉200g酵母3g水100ml糖10g水（煮贝果）1L盐（煮贝果）1勺小苏打（煮贝果）1勺黄油10g原味贝果－bagel的做法贝果材料用搅拌机，1速10分钟（面团揉的均匀了最后再加黄油），2速10分钟。发酵40分钟，我用电饭锅发酵。面...
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原味贝果&海苔芝士贝果(帅帅小厨)的做法步骤及图解,美味正宗的原味贝果&海苔芝士贝果(帅帅小厨)做法

  • 原味贝果&海苔芝士贝果(帅帅小厨)

  • 配料：高粉：500g（或替换30%全麦粉）糖：16g水：300g盐：8g鲜酵母：8g(干酵母4g)黄油：16g海苔2片高熔点奶酪75g帅帅小厨的面包整形太帅了，微博上很多。我做了全麦贝果，此份量加倍。帅帅小厨贝果整形视频：用料↑原味贝果&海苔芝士贝果(帅帅小厨)的做法把面粉水糖三种材料混合成团放入冷藏...
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贝果·原味贝果三明治的做法步骤及图解,美味正宗的贝果·原味贝果三明治做法

  • 贝果·原味贝果三明治

  • 第一次尝试做贝果就被深深的锁定了！贝果简直太好吃了吧，又韧又脆又香，低油低糖，我在健身的期间用来做主食完全没有负担！而且适合新手，揉面时间短并且只用一次发酵！！快快学起来吧！！用料贝果面团高筋面粉315克冷纯净水170克细砂糖6克盐2克酵母（安琪）3克室温软化黄油6克糖水水1000克白砂...
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原味贝果（10个量）的做法步骤及图解,美味正宗的原味贝果（10个量）做法

  • 原味贝果（10个量）

  • 全麦贝果配方（5个量）全麦粉50g，高筋面粉200g，黑芝麻粉10g，砂糖15g，盐3g，干酵母1.5g（鲜酵母3g），水140g，黄油5g（可不用）配方仅作参考，不作商业用途用料高筋面粉450克低筋面粉50克盐6克水290克细砂糖30克干酵母2.5克煮水用水1000-1200克煮水砂糖55克原味贝果（10个量）的做法所有材料放入搅面...
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2款贝果，原味贝果和全麦贝果好吃的烹饪方法 2款贝果，原味贝果和全麦贝果的地道做法和步骤

  • 2款贝果，原味贝果和全麦贝果

  • 贝果这种操作快捷，发酵时间短，少糖少油健康的面包就试试这款，还可以用来夹三明治！用料全麦贝果，全麦粉100克高粉200克半干酵母6克盐3克黄油10克细砂糖10克水180克原味贝果，高粉300克水150克糖10克酵母6克盐3克黄油10克2款贝果，原味贝果和全麦贝果的做法切开的内部组织状态，低水量...
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贝果🥯面包「原味贝果🥯、黑芝麻贝果🥯」的做法步骤及图解,美味正宗的贝果🥯面包「原味贝果🥯、黑芝麻贝果🥯」做法

  • 贝果🥯面包【原味贝果🥯、黑芝麻贝果🥯】

  • 贝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水将成形的面团略煮过。经过这道步骤之后贝果就产生一种特殊的韧性和风味。贝果的食用方式相当多样，可蒸热，再烘烤，微波炉加热。中间切一刀，可以涂抹喜欢的果酱或奶油、调味酱，再搭配其它生鲜蔬果。夹上香煎猪排或牛排、鸡排、火腿片。一种...
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健康又美味的原味贝果的做法步骤及图解,美味正宗的健康又美味的原味贝果做法

  • 健康又美味的原味贝果

  • 贝果在面包店价格小贵，和软面包相比，原味贝果低卡健康，口感也柔韧劲道，还会带有微微的咸味，还可以剖开做成三明治，所以深得家人喜爱。用料水315克新良高筋面粉500克酵母5克盐10克糖20克橄榄油10毫升糖水部分细砂糖50克水1200毫升克黄油克健康又美味的原味贝果的做法所有面团用...
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原味贝果🥯的做法和图解 好吃的原味贝果🥯家常做法

  • 原味贝果🥯

  • 贝果是面包界的颜值担当1683年由维也纳犹太面包师创造外部低调，却可以百搭，吃法随心所欲可以抹果酱奶酪，可以做三明治🥪也可以当减肥代餐无油低糖原味贝果100克面团1只热量约250卡路里用料高筋面粉450克T6550克糖30克盐10克水270克酵母9克奶粉50克糖水分糖150克水1000克麦芽...
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原味贝果（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的原味贝果（直接法）做法

  • 原味贝果（直接法）

  • 用料高筋面粉300克盐5克黄油10克细砂糖7克水170克酵母5克糖水部分水1000克蜂蜜1勺白砂糖30克原味贝果（直接法）的做法所有材料混合揉面中贝果不需要揉至完全阶段，不需要手套膜，这样的程度已足够。测下面温，因为是冬天，面温比较容易控制。面团分成6份，每份大概85克左右。尽量少切...
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原味贝果（无黄油）的做法步骤及图解,美味正宗的原味贝果（无黄油）做法

  • 原味贝果（无黄油）

  • 非常非常爱的原味贝果配方可以用来做各种口味变化的基础款~仅仅存在的几克蜂蜜，带来浩瀚的心灵慰藉（最近吃多长胖了...）BTW，俺煮贝果的水不加糖~80g大小的贝果6只~抹茶贝果：巧克力椰丝贝果：用料高筋面粉300g蜂蜜9g盐3g干酵母3g水165g原味贝果（无黄油）的做法所有材料混合均匀，揉成...
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原味贝果 Bagel的做法步骤及图解,美味正宗的原味贝果 Bagel做法

  • 原味贝果 Bagel

  • 配方来自吴宝春的面包秘笈。在台湾吃过之后念念不忘的BAGEL，会陆续把配方分享给大家。括号里的是烘焙百分比方便大家换算。配方量可做约10个分量为80-90g的贝果。没有内什么昭和粉的用普通高筋粉也OK的。用料昭和吐司专用粉350g（70%）昭和先锋高筋面粉150g（30%）细砂糖35g（7%）盐8g...
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贝果（原味&抹茶味）的做法步骤及图解,美味正宗的贝果（原味&抹茶味）做法

  • 贝果（原味&抹茶味）

  • 用料高筋面粉350克低筋面粉150克砂糖30克酵母5克水325克盐10克黄油30克烫面水水1000克砂糖50克贝果（原味&抹茶味）的做法先把配料称好备用把粉类和水类先加入到面包机中打出厚膜再加入黄油和盐慢速搅匀再转高速打出手套膜面打好后分出一半将3g抹茶粉和一点色拉油搅匀加...
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低脂好味道-原味贝果的做法步骤及图解,美味正宗的低脂好味道-原味贝果做法

  • 低脂好味道-原味贝果

  • bagel是犹太人的传统食物，嚼劲十足，可以切片然后加入生菜、煎蛋、培根等食材，和汉堡一样食用。贝果最不同的地方就是，烤之前要在糖水里汆汤，这样表皮才会光亮。嚼劲十足的贝果是我们家人超级爱吃的面包，口感有点点咸，很香。基本二天全部吃完。这个贝果方子来自《孟老师的100道小...
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原味贝果(小美版)的做法步骤及图解,美味正宗的原味贝果(小美版)做法

  • 原味贝果(小美版)

  • 以前在台北松江路附近上班时，中午外出用餐，有家贝果餐厅经常高朋满座，外带也很方便，一个贝果夹生菜、起司、肉片，加一杯热可可，就是一餐。塗上奶油乳酪加果醬當下午茶點心也很好。天津的面包店贝果比较少见，自己尝试着做。用料面團干酵母5克(一包)水270克糖30克高筋面粉500克盐6...
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原味贝果🥯/黑芝麻贝果🥯的做法步骤及图解,美味正宗的原味贝果🥯/黑芝麻贝果🥯做法

  • 原味贝果🥯/黑芝麻贝果🥯

  • 真的超爱这个贝果，其实就是那款咸口奶酪贝果的面团，但真是怕你们不知道其实不做馅也是超好吃的，皮脆，内部松软有弹性，空口单吃麦香味十足，做开放式贝果可甜可咸，目前在人气我的面包排行榜排第二，第一是原味吐司🤗跟着配方步骤做，就算家用烤箱没有蒸汽，表面也可以轻松出裂纹😉奶酪咸...
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原味贝果（美善品）的做法步骤及图解,美味正宗的原味贝果（美善品）做法

  • 原味贝果（美善品）

  • 贝果低油低糖，轻食者的福音啦，而且百变吃法，夹泥馅儿，夹果酱，做成三明治都是很好的选择哦！用料高筋面粉250克水（揉面）150克细砂糖10克盐5克酵母1茶匙黄油5克水（制糖水）1000克蜂蜜50g原味贝果（美善品）的做法将高筋面粉，水，细砂糖，酵母，放入主锅，设置1分钟/速度1-3混合。再加入盐5g，设置揉面...
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原味贝果的详细做法大全,简单又营养的原味贝果做法

  • 原味贝果

  • 用料高筋面粉250克水140克干酵母3克黄油5克盐5克白糖（糖粉）8克水（煮贝果用）1000ml红糖50克原味贝果的做法如图，依次放食材后油法如图如图如图...
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贝果（原味/芝麻）的做法步骤及图解,美味正宗的贝果（原味/芝麻）做法

  • 贝果（原味/芝麻）

  • 用料水168克黑芝麻，不加就是原味（20/30）克细砂糖7克高筋面粉300克黄油10克盐5克酵母4.5克黄油10克热水（煮贝果用）1000克白糖（煮贝果用）100克贝果（原味/芝麻）的做法把高筋粉水糖盐酵母揉成光滑面团，再加入黄油揉光即可，不用揉出手套膜，加入黑芝麻分成两团，我打算做原味和芝麻味两种，一团...
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Magimix原味贝果的做法步骤及图解,美味正宗的Magimix原味贝果做法

  • Magimix原味贝果

  • 用料日式昭和先锋高筋粉250克细砂糖8克盐4克酵母3克黄油或玉米油5克水140-145克Magimix原味贝果的做法1.除油以外的所有材料放入主锅，大号和面勾模式3分30秒，速度9。2.放入油继续4分钟速度9。3.取出面团，平均分割成5等份，滚圆盖保鲜袋（必须保鲜袋），松弛15分钟。4.整形，裁好5张油...
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原味贝果（中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的原味贝果（中种法）做法

  • 原味贝果（中种法）

  • 为了提升面包的口感，风味，需要根据需要使用不同的种面，今天使用的是最简单的一种二次构建法，“中种法”。种面的使用可以延长面包的保质期，最佳品尝时间，以及改善面包组织，使面包在2、3天都能保持柔软，湿润的口感。用料种面高筋粉100g水70g酵母1g主面团高筋粉100g水40g酵母1g盐4g...
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