- 之前和一位法国厨师学的一道甜点非常家常不会很难但是吃起来口味有点甜有些能改甜度的地方我会备注这个方子我差不多做了9个的凤梨酥模具用料黄油60g糖60g鸡蛋1只大的杏仁粉60g低筋面粉30g桃子1只糖浆淋面:水60g糖60g吉利丁片1片桃子杏仁蛋糕的做法混合黄油糖和蛋再加入杏...
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- 童年记忆的味道用料鸡蛋1个(50g/个)蛋黄2个(30g/个)细砂糖20g(入蛋黄糊)杏仁粉50g蛋清2个(35g/个)细砂糖40g(入蛋白霜)低筋面粉40g无盐黄油30g杏仁片数片(装饰用)杏仁小蛋糕(分蛋海绵杯子蛋糕)的做法准备工作:涂抹黄油在模具底部(用纸杯制作,此步骤省略);模具底部或纸杯底部放入杏仁片做装饰...
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- 可以做圆形硅胶模具4个量!我第一次做脱模脱坏了就一个勉强能看。。等我再撸过来换封面。。巧克力装饰戳一定要看小贴士,答应我,好吗?!!!用料杏仁海绵蛋糕全蛋35克糖粉25克杏仁粉25克蛋白50克砂糖30克低筋面粉22克樱桃果酱(有现成的果酱可以直接用)樱桃糖浆罐头40克柠檬汁5克明胶1...
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- 【收藏食谱】——《1个模型3种面糊32种变化》酸甜多汁的黑樱桃(车厘子)和湿润的奶油蛋糕(黄油蛋糕)非常搭配。家里平常就可以准备一些黑樱桃罐头,想吃的时候马上可以烤制。用料黑樱桃220克,不含汁液细砂糖50克杏仁粒20克面糊:无盐黄油100克细砂糖80克鸡蛋2个低筋面粉100克A:淡奶...
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- 方子来自《熊谷裕子的甜点教室.磅蛋糕》,略有修改。因为我家唐僧酷爱磅蛋糕,我其实做过很多款,一直以为是很容易的。然而看了这本书后才明白之前有许多误区,认真地学习,做出了大不一样的磅蛋糕,于是在此分享给大家。用料无盐黄油100克(原方50克,我翻倍做的,下同)细砂糖(舒可曼)100克...
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- 轻松的假期过后,又要鏖战漫长的工作日,今天推荐的这款轻甜樱桃蛋糕,或许在辛苦工作之余为你带来一丝甜意和欢愉,它采用了新鲜多汁的浆果,让你足不出户就能品尝到春天的味道。任性厨房是一档邀请大厨教授美食的视频节目。同时任性厨房也会发布厨房达人的自制菜谱,更多的精彩内容...
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- 昨天在网上瞎逛,看到一幅图,解释说明是ricotta做的樱桃杏仁蛋糕。没配方和做法。看着可爱,刚好这些都有,关键是车厘子樱桃太多了,就捣鼓自己做了。做出来无论外面里面色泽,组织都满意。赶紧记下来。有一步骤是关键,大家一定要注意。(见贴士)用料鸡蛋2个杏仁粉1杯蜂蜜1勺椰子油1/2...
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- 将蛋黄蛋白分离,蛋清放入卡士707厨师机搅拌桶,撒入塔塔粉、柠檬汁,10档搅打8分钟,打出的蛋白霜细腻有光泽;蛋黄中放入樱桃果酱、10克细砂糖等材料搅拌均匀;再将搅好的蛋黄液与蛋白霜充分混合,得到奶黄色的蛋糕糊。放入烤箱中,烤出麦田般金黄的蛋糕体,这是时间与温度的魔术。杏仁的...
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- 190度,50分到1小时搬运过来用料大橙子2个鸡蛋5个蜂蜜125g香草精5g杏仁粉235g泡打粉5g表面大枣2个粗略切碎的开心果62g(带壳重)椰丝62g橙子杏仁蛋糕(消耗杏仁粉)的做法用一个深锅煮橙子,水深刚好没过橙子,煮沸后小火煮2小时(偶尔补水)橙子熟后沥干至完全冷却,冷却后将除种子以外的...
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- 这么美的菜谱图必须不能是我拍的。。。。特别鸣谢我们野餐趴的会飞~挪用她的照片记录下这次野餐带给小伙伴的两道菜:有着杏仁膏的浓郁杏仁香气,包裹上巧克力外衣,就是这款华丽丽的“夜礼服假面”磅蛋糕~这款磅蛋糕依然来自《德国式简单烘焙》门仓多仁亚P32,和砂蛋糕像是黑白...
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- 戚风、奶油与杏仁片的完美结合,香甜而不腻,能让我们同时品尝到奶油的滑和坚果的脆,既可做为生日蛋糕又可做为下午茶甜点,口感很赞且操作简单,推荐大家一试!用料材料A牛奶35克色拉油35克低筋粉45克玉米粉8克蛋黄2个细砂糖10克材料B蛋白2个细砂糖30克盐1克白醋几滴材料C淡奶油200...
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- 用料鸡蛋3个食用油30克细砂糖65克低筋面粉60克杏仁粉20克杏仁味蛋糕的做法称好食材。将蛋打入盆中,全蛋用隔热水法打发蛋液,糖粉分三次加入打发蛋液。蛋液打发到有纹路不易消失即可。(这时可以预热烤箱150℃)筛入杏仁粉和面粉拌匀,无干粉即可,再加入食用油继续拌匀。将蛋液倒入...
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- 22cm圆模1个用料橙子皮屑1个黄桃罐头黄油200g糖150g香草糖14g鸡蛋3个鸡蛋味利口酒100ml面粉175g泡打粉1茶匙杏仁粉100g可可粉1汤匙鲜奶油200ml薄荷装饰用复活节款(杏仁黄桃蛋糕)的做法模具抹油撒低粉黄油加糖和香草糖打发。分三次加入鸡蛋打匀后加入利口酒和橙子皮屑打匀面...
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- 八月我们家孩子迷上看上海外语频道ICS,这里面有很多美食分享,他推荐我看了两遍一位意大利人做的巧克力蛋糕,看上去的确简单,当然他是加开心果的,没有用低筋粉,整个过程是明白了,就是没有具体的计量,所以我试着估摸了下,我感觉要放下层,我今天放在了中层,所以有些爆头,不过不影响分享...
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- 逛书店的时候无意发现的方子,正好买了好多油桃,于是果断弄了当早饭~味道超棒!不过,因为无需打发所以本来就是扁扁的,所以不蓬起来不用担心哦!~方子适用于8寸圆模。以下是原方子哦!(我用的7寸模,自己一个人吃就把材料减半了哈~)用料油桃4个(约450g)低粉150g白糖110g泡打粉1茶匙柠檬皮...
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- 用料晚点传。。。晚点传。。。杏仁酥蛋糕的做法晚点传~~...
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- Bruno大叔的核桃蛋糕十分优秀的一个蛋糕b站看的视频配方是从视频中归纳出来的为了方便使用就在下厨房记录一下用料核桃(焦糖核桃)230g糖粉(焦糖核桃)150g蛋黄(卡士达奶油)80g红糖(卡士达奶油)60g玉米淀粉(卡士达奶油)20g牛奶(卡士达奶油)300ml吉利丁片(卡士达奶油)6g马斯卡彭芝士(卡士达...
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- 【收藏食谱】——《1个模型3种面糊32种变化》罐头杏桃有种让人莫名怀念的味道,酸甜的滋味,和杏仁粉的浓郁风味很配。犹如精致蛋糕的装饰,看起来也让人相当有感觉。用料杏子(杏子罐头)9个杏仁片20克面糊:无盐黄油100克细砂糖30克+60克鸡蛋2个低筋面粉80克杏仁粉40克+30克杏仁香...
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- 用料黄油125克香草精(卡仕达酱)8克香草精(蛋糕)8克盐一小撮细砂糖(蛋糕)80克细砂糖(卡仕达酱)80克杏仁片60-80克鲜奶油100克杏仁粉140克鸡蛋5个杏仁蛋糕的做法首先做卡仕达酱。把细砂糖鲜奶油和香草精,倒入奶锅里。开中火,煮到完全融化,关火。接着鸡蛋蛋清蛋黄分离。蛋清放...
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- 娘亲说她要和她的小伙伴分享美食然后就有了这款踏青的小蛋糕用料黄油90克糖粉70克鸡蛋85克低筋面粉85克杏仁粉15克泡打粉1克天然香草膏2滴杏仁片适量杏仁磅蛋糕的做法黄油充分软化电动打蛋器打散加入糖粉打均匀少量分次加入全蛋液注意不要油水分离筛入所有粉类📍一定要过...
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- 用料樱桃300g黄油175g低筋面粉280g杏仁粉40g细砂糖175g鸡蛋3个泡打粉一小勺碎杏仁(装饰)70g樱桃杏仁蛋糕的做法烤箱预热160C/325F,准备一个方形模具下面铺好bakingpaper樱桃去果核,切成2半,把他们洗干净,晒干把黄油在室温里软化,加糖打均匀。再一点点加入鸡蛋和杏仁粉加入面粉和...
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- 疫情期间,在家做一些健康小点心,也是一件有意义的事情。下面我用学厨12连蛋糕模具做的杏仁小蛋糕。用料蛋黄糊材料:杏仁粉85克白砂糖70克全蛋黄120克蛋黄40克蛋白霜材料:低筋面粉75克黄油60克白砂糖40克装饰材料:杏仁片适量杏仁小蛋糕的做法首先把所有材料都准备好,这样不会手...
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- “松松软软”可以说是纸杯蛋糕的代名词了今天让不一样的纸杯蛋糕刺激一下你的味蕾用料A鸡蛋2个糖85g玉米油83gB盐1g低筋面粉80g泡打粉2.5g杏仁粉16g小苏打2gC杏仁片适量烘烤25分钟上火:180度下火:160度中层烤杏仁杯蛋糕的做法用料中的#C杏仁片先提前用烤箱考好备用.鸡蛋依...
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- 前几天在朋友推荐的西餐厅吃到了很好吃的姜味梨蛋糕,回家拿梨罐头和杏仁片做了一个杏仁梨蛋糕用料鸡蛋一个黄油70克糖60克杏仁粉50克低粉20克梨罐头几片杏仁片适量杏仁梨蛋糕的做法黄油室温软化,加糖打发筛入杏仁粉低筋面粉搅拌到看不到干粉即可六寸模具底下垫油纸,边缘抹黄...
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- 这个方子来的非常意外,本来是看着福田淳子「百变口感蛋糕卷」来做。。但是机智如我看错了鸡蛋的分量,2个全蛋变成了2个蛋黄。于是蛋黄糊变成了蛋黄团。。于是机智又如我多加了1个蛋黄和全蛋,蛋白也相应多1个。。。结果成品却意外的好吃香软!用料杏仁粉60g砂糖60g全蛋1个蛋黄3...
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