- 酥皮泡芙真的太得我心了,与没有酥皮的泡芙大不相同,表皮酥香泡芙体绵软,里面夹着清甜爽口的酸奶卡仕达酱,这款泡芙会颠覆你对泡芙甜腻的印象。并且还制作了小熊造型的泡芙,装饰一些巧克力真的栩栩如生,大人小孩都爱得不行~用料酥皮部分黄油80g糖粉60g杏仁粉15g低筋粉65g泡芙体...
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- 记得小时候在南昌能吃到肉多得不得了的大油饼,那个味道记忆犹新。现在回南昌已经吃不到这种肉油饼了,外皮薄薄酥酥,肉馅又香又嫩,爱得不得了,真香。用料盐适量面粉(面皮用)300克蚝油2勺生抽2勺老抽1勺面粉(油酥用)50克干香菇6朵大葱1根小葱一把生姜适量十三香15克麻油3勺鸡精1勺五...
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- 想要外酥里嫩是真的不容易。。。家里狗狗也馋坏了。。用料茄子随意个淀粉适量勺猪肉馅看心情克鸡蛋1个生抽适量勺葱适量根料酒适量勺面粉适量克水看情况克盐看口味克玉米油不少呦克鸡精适量勺姜适量片东北❤️老茄盒💙皮酥馅嫩🧡外酥里嫩的做法做菜不要太拧巴,很多东西随自...
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- 可以当小点心吃的酥脆皮泡芙,酥脆皮已有足够满足口欲的油脂和糖分和香气。所以泡芙体用清水代替牛奶,不夹馅料,尽量减少致肥物质的摄入😋这个量比较大,烤箱小的需要减半哦!用料酥脆皮约30个黄油80克糖(糖粉)50克中筋粉100克泡芙体约30个黄油90克清水215克糖3克盐2克中筋粉128克...
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- 我是厨房小白,我记录的一定是做成功的菜谱!所有成功的操作都不会是一成不变照搬照抄,当中必然倾注个人的经验和感悟。本大妈没钱买厨师机面包机,纯手工出膜!两个450克土司模具的量。用料面团用料:高筋面粉500克鸡蛋1个(大概50~56克)绵白糖80克牛奶270~300克脱脂奶粉20克盐6克安琪高...
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- 抹茶在烘培世界中一直就是清新颜值的代表!买过和看过的面包中,大多数都是将抹茶放入面包主体中做成抹茶面包。一直在想怎样将抹茶面包变个花样,让清新的抹茶既色彩清新又味道浓郁,就琢磨出了这个面包😌因面包表面覆盖着酥皮、面包内有夹馅,所以面包的主体就相对朴素,来突出抹茶...
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- 无需发面,无需揉面,擀一擀,蒸一下,煎一煎,皮薄馅多,外脆里嫩,真的很好吃😋用料饺子皮适量韭菜1把粉丝1把虾皮一小把酱油1勺盐少许油半勺饺子皮这样做,皮薄馅多,外酥里嫩❗️鲜香可口的做法1⃣️粉丝用温开水给它泡软,饺子皮上一层油一层饺子皮,累积十张,用擀面杖压两下给它擀薄片,放蒸锅里...
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- 超级好吃的一款小甜品,而且做法太简单。用料三象水磨糯米粉200克鸡蛋1个(60克)牛奶200克糖30-40克玉米油40克红枣碎适量蓝莓干或蔓越莓干适量迷你蛋挞皮(提前解冻)18个酥皮‼️外皮酥酥内馅糯糯的贵妃塔糕糯米糕的做法鸡蛋、牛奶、糖、玉米油放在干净的盆中。用手动打蛋器搅拌均...
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- 鼎鼎大名的菠萝酥皮面包重出江湖了,如果你说早就吃过了,那我告诉你,今天这款菠萝包可不是一般的菠萝包,和你之前吃过的菠萝大有不同哦。外酥里软,酥皮酥香椰蓉馅浓郁柔甜,因为加了蔓越莓的缘故,后味有淡淡的果香清酸,亲自尝过了,是超好吃的菠萝酥皮面包没错。用料中种高筋粉260g纯...
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- 这个馅不会吃的腻,清爽型,吃也吃不够的一种用料面粉克盐克包菜个肉马蹄葱清爽饺子馅的做法肉马蹄包菜葱,包菜前面先加盐搅拌均匀等会,再把包菜里面水份挤干搅拌均匀,盐少放,糖,味精、蚝油多放点,代替盐,不然容易出水,其它调理自己看着加直接外面买的饺子皮.包好蒸煮煎各有各的味道...
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- 北方盆友们说的炸藕盒呢,是整个藕夹裹粉油炸。作为南南南方人的我会觉得有点油腻,所以来个清爽版的,简单快捷又健康😁用料藕2节(看长短)猪肉馅250克(看肉多肉少,不限)茴香菜5-8根(看口味)淀粉适量勺盐克香油克葱两根酱油1-2勺糖5克五香粉少量蒜蓉少量清爽版茴香猪肉藕夹的做法茴香...
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- 因为疫情来京之后被隔离14天,在家琢磨着做点面食,没想到村里的超市酵母粉都卖空了,跑了好几家菜店才买到。看来大家都在家闲的琢磨吃的~用料韭菜300克左右鸡蛋4个木耳泡发以后大半碗虾皮小半碗花生油适量玉米油适量盐适量十三香适量香油适量面粉800克酵母粉5g外皮酥脆的韭菜...
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- 藕夹,也叫藕盒,家常菜,做法多样,经过实验,外面裹的面糊里面加酵母粉,炸出来的酥皮又蓬松又酥脆,超级好吃。用料藕1节,约200克猪肉馅200克鸡蛋1个面粉50克料酒半勺姜末或者姜粉5克葱末10克酵母粉1克淀粉30克白胡椒粉少许生抽少许盐适量如何让藕夹外酥里嫩----黄金酥藕夹的做法制作...
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- 俗话说冬至不吃饺子会冻掉耳朵,所以每年的冬至一定要吃饺子,做饺馅的食材多种多样,最喜欢的还是翠绿清爽的茴香苗馅饺子用料茴香750克猪肉500克面粉700克水350克生姜1块葱1段根花椒1把八角1个盐2中勺酱油1大勺蚝油1大勺清爽鲜香🉐茴香馅饺子的做法面粉放入盆中,加入盐,蛋清将...
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- 从小我就超喜欢吃春卷,外面酥,里面嫩,配上时蔬,肉馅,怎么包怎么好吃,自己也经常做,调各种生熟馅料配搭,配点醋解油腻,经常停不了口。所以这次记录下这次用蔬菜熟馅的做法,有兴趣的朋友可以试试用料萝卜春卷皮我是菜场直接买的韭菜包菜耗油盐胡椒鸡精花椒油三素春卷,外皮酥脆,馅料鲜香...
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- 用料紫把茄子1个鸡蛋2个面粉40克玉米淀粉20克孜然少量盐5克外酥里嫩不夹馅子的油炸茄子片的做法除茄子外的所有材料,搅拌成均匀的面糊茄子洗净切片面糊是这样的锅中加油,油温6成加入沾好面糊的茄片,小火慢煎,一面煎好翻面。两面金黄就成了。过程中,随时调整火候,不要炸糊了。出...
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- 浙江衢州的清明果,依馅料不同分为甜、咸两种。有艾草,绿色的是甜馅儿,不加艾草的是咸馅儿,简单明了好区分。用艾草和适量糯米粉、大米粉加工成皮子,包入芝麻粉和白糖粉,压成圆模蒸熟则为甜清明果;包入咸肉丁、冬笋丁、干辣椒、香干、咸菜等,做成饺子形的为咸清明果。用料艾草适量...
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- 烙饼系列🫓🫓💛用料A上一道中筋面粉200克A室温清水135克A初萃葵花籽油5克B上一道中筋面粉40克B初萃葵花籽油20克C上一道中筋面粉12克C太古细砂糖25克C熟油性苏麻子(用石臼捣碎擂成泥)35克初萃葵花籽油(烙饼用)适量夹馅千层酥皮饼▎碳钢锅的做法把配料表标注A的材料混合在一起...
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- 喜欢吃面包的小伙伴一定都知道这款面包,表面是一层酥酥的皮,里面却松软又香甜,还有满满的馅料夹在里面,超多种美味一口尽享。这几天香兰老师还会陆陆续续带来各种面包哦,这个没人不爱的小胖子一定得要会几款,今天的面团是两款面包的量哦!!!用料面团部分高筋粉400g低筋粉100g(可替换...
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- 随着年龄的增长,不太爱吃香蕉了,两根香蕉已熟透⋯用料香蕉1根蛋挞皮6个鸡蛋1个外皮酥脆馅料软糯香甜的香蕉派的做法挞皮拿出室温解冻约10分钟。香蕉用勺子压成泥,备用。(香蕉一定是熟透的才好吃,否则会发酸,不甜糯)将香蕉泥平均加入挞皮中,去掉锡纸,包成饺子的形状,封口稍微捏一下...
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- 因为我平时真的很懒但是又也想干点别的事🤓🤓🤓所以就自己随便弄点,结果手抓饼版本的牛肉饼就来了🤯🤯🤯🤯🤯🤯用料牛肉250克洋葱1/4个鸡蛋1个外婆菜100克手抓饼2张生抽1.5勺淀粉1勺蚝油半勺黑胡椒粉半勺盐1克花生油适量菜心适量皮薄馅多酥香牛肉饼🐂🐂外酥里嫩超好吃😋的...
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- 4月是吃菠萝的季节~水分充足,口感酸甜多汁,富含维生素,当水果吃,做菜、做甜品、榨果汁等等,都是非常美味的。菠萝生津止渴作用,其中含有一定量的有机酸,能够很好的刺激味蕾的敏感性,促进胃肠道消化液的分泌,因此对于食欲不振、消化不良的人可以适当的吃一些菠萝。今天咱们一起把菠...
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- 用料藕400克猪肉200克面粉淀粉盐鸡精生姜4片白糖胡椒鸡蛋1个炸藕丸|外酥香内爽脆的做法猪肉洗净,切成方块,放入摩飞绞肉机中。与生姜高速搅碎,倒出备用。莲藕切大块放入高速搅成拇指大小的碎粒将肉泥倒入混合,加入适量盐、糖、面粉、淀粉、胡椒、鸡精和1个鸡蛋,低速搅打均匀(略...
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- 六寸的配方用料奶粉18克蛋黄半个黄油60克低筋面粉90克糖粉15克盐2克柠檬派馅淡奶油120克鸡蛋2个蛋黄半个糖粉40克新鲜柠檬汁30克柠檬皮屑5克清新柠檬派‖清香爽口‖派皮酥脆🥧的做法室温软化黄油,软化到手指按压会塌的程度就行。不要过度软化成油状。也不要隔水加热软化,会...
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- 今天这款小甜点口感接近于司康,但层次更丰富一些。用料低筋面粉200克花生油50克细砂糖50-70克全蛋液52克无铝泡打粉3克夹馅奶油奶酪60克细砂糖10克蔓越莓干25克杏仁片(表面装饰)适量蛋黄液(表面装饰)蔓越莓奶酪夹心杏仁酥奶香浓郁外皮酥松内心松软附视频的做法奶油奶酪微波加...
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