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基础版蛋黄酥的做法食谱

简单易学的基础版蛋黄酥美食做法

  • 基础版蛋黄酥

  • 因为我不喜欢吃太油的，所以没有用油豆沙。方子可以做8个。用料水油皮中筋面粉96克白糖6克猪油22.5克盐0.7克水41克油酥低筋面粉72.5克猪油36克馅料咸蛋黄8个蜜豆80克豆沙120克表面装饰用蛋黄1个黑芝麻基础版蛋黄酥的做法蛋黄先在白酒中滚一圈，然后烤箱150摄氏度烤8分钟。蜜...
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酥脆浓香零基础黄油饼干的做法步骤及图解,美味正宗的酥脆浓香零基础黄油饼干做法

  • 酥脆浓香零基础黄油饼干

  • 用料黄油40克低筋面粉150克糖60克鸡蛋30克酥脆浓香零基础黄油饼干的做法首先剪个饼干胚圆形切割模具，用个塑料空瓶即可❤️制作步骤——1⃣黄油室温软化，置于大碗中，加入糖粉（我用的白砂糖，便宜且口味上没多大差异），摩擦搅打至微微发白的羽毛状2⃣分3次加入打散的鸡蛋🥢，搅拌均匀3...
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清蒸黄花鱼基础版简单版的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸黄花鱼基础版简单版做法

  • 清蒸黄花鱼基础版简单版

  • 其实我最爱炸黄花。但是太油了给小朋友吃。还是这样比较容易方便保鲜。用料黄花鱼1葱1姜3料酒1勺蒜随意蚝油1勺味达美两勺（这里的勺子就是平时家里喝粥用的小勺子）花生油一小勺子香油一小小勺清蒸黄花鱼基础版简单版的做法内脏处理干净鱼鳃等。我是买鱼的时候别人处理好的...
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咸蛋黄肉松雪花酥*零基础超好吃的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄肉松雪花酥*零基础超好吃做法

  • 咸蛋黄肉松雪花酥*零基础超好吃

  • 记录下配方方便以后查阅。可做3斤雪花酥用料咸蛋黄13个黄油135克无糖棉花糖500克奶粉（儿童奶粉最好不那么甜）180克肉松120克坚果150克饼干450克下边是两斤雪花酥的用量参考咸蛋黄8个黄油90克无糖棉花糖350克奶粉120克肉松80克坚果100克饼干300克咸蛋黄肉松雪花酥*零基础超...
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零基础版的咸蛋黄土豆丝的做法步骤及图解,美味正宗的零基础版的咸蛋黄土豆丝做法

  • 零基础版的咸蛋黄土豆丝

  • 用料土豆2个咸鸭蛋1-2个盐208粒葱1根零基础版的咸蛋黄土豆丝的做法先把咸鸭蛋黄用筷子或者勺子掏出来土豆切丝，不会切的就刨丝😂然后清水泡着锅里放油，小火把咸蛋黄炒起泡，然后把土豆丝放进去大火翻炒出锅前根据自己口味适量的加一点盐，然后趁你们不注意撒点送花装盘...
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黄油曲奇（基础版）的做法步骤及图解,美味正宗的黄油曲奇（基础版）做法

  • 黄油曲奇（基础版）

  • 黄油曲奇真的是一款好做又好吃的小零食，非常推荐大家在家中试试~此方为基础配方，可以调整出很多其他口味曲奇，且此方中将蛋清更换为全蛋，不会造成材料的浪费哦😁用料黄油120克鸡蛋1个（40g左右）糖粉50克（个人不建议再减糖了，这个量已经不太甜了）低筋面粉120克高筋面粉60克盐1克（可不...
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基础版卤蛋的做法和图解 好吃的基础版卤蛋家常做法

  • 基础版卤蛋

  • 姑娘最近在减肥，无奈白水煮蛋实在吃不下去😂，所以做点五香味的卤蛋吃吃吧。用的都是厨房最常见的那几种材料，没有那些乱七八糟的做出来味道也贼好。知道有很多的小伙伴自己独居没有那么多调味品，所以就用这最简单的调料给自己做个加餐吧～用料鸡蛋任意生抽5勺盐适量香料辣椒，花...
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黄瓜炒鸡蛋虾仁基础版简单版的做法步骤及图解,美味正宗的黄瓜炒鸡蛋虾仁基础版简单版做法

  • 黄瓜炒鸡蛋虾仁基础版简单版

  • 用料黄瓜1.5根鸡蛋2个虾仁30个盐适量料酒半勺味达美适量木耳五朵青椒半个葱1根黄瓜炒鸡蛋虾仁基础版简单版的做法处理好虾仁，用半小勺味达美，半小勺料酒一点点盐腌制十五分钟。两个鸡蛋打散，加一点点盐，一点点。加一点水，这样炒出来松软。小葱切段，没买姜，有姜的切姜丝黄瓜切这...
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基础版蛋糕的做法和图解 好吃的基础版蛋糕家常做法

  • 基础版蛋糕

  • 家属专攻做蛋糕，这是他第一个上手的品种，多年以来，发挥稳定，算是帮他做个笔记。用料鸡蛋5个低筋面粉85克糖90克玉米油40克牛奶40克基础版蛋糕的做法蛋糕材料非常简单，注意是鸡蛋要放至常温，打发蛋白的器皿要无水无油擦干净。尽量用糖粉，90克，其中大约三分之一用到蛋黄里，三分之二...
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精心制作的基础款蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的精心制作的基础款蛋黄酥做法

  • 精心制作的基础款蛋黄酥

  • 蛋黄酥的制作是为了切合我自己所追求的理念，自己挑选好的原料，蛋黄是菜场精心挑选的，荤油是菜场选了猪板油自己熬制的。加上精心制作，反复摸索出来的配比，适合口味比较清淡的人群！这个方子是24只的量（正好一烤盘）油皮配比：面粉：油：水：糖=1:0.3:0.4:0.1油酥配比：面粉：油=1:0.5说明：面粉可...
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「视频」蛋黄酥 一边做一边省时间的基础蛋黄酥好吃的烹饪方法 「视频」蛋黄酥 一边做一边省时间的基础蛋黄酥的地道做法和步骤

  • 【视频】蛋黄酥 一边做一边省时间的基础蛋黄酥

  • 配方可做10个蛋黄酥用料水油皮部分每份20克中筋面粉100克糖粉10克猪油40克温水55克油酥部分每份12克低筋面粉80克猪油40克其他部分豆沙每份28克280克咸蛋黄10颗黑芝麻少许【视频】蛋黄酥一边做一边省时间的基础蛋黄酥的做法首先制作水油皮部分。碗中倒入猪油40g糖粉10g温...
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拌黄瓜块（基础版）的做法步骤及图解,美味正宗的拌黄瓜块（基础版）做法

  • 拌黄瓜块（基础版）

  • 最简单的拌黄瓜块，没放糖醋咸口的，适合新手或只是想随便吃点的人。用料黄瓜1-2根香油1勺辣椒油1勺盐适量味精适量葱，蒜，香菜适量拌黄瓜块（基础版）的做法葱蒜香菜切碎准备好，黄瓜1-2根，去皮，然后把黄瓜削成小块，去皮后可以简单拍一下黄瓜方便入味，也可以不拍。黄瓜此处忘拍照了。黄瓜...
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基础蛋黄酥小美版本的做法步骤及图解,美味正宗的基础蛋黄酥小美版本做法

  • 基础蛋黄酥小美版本

  • 用料油皮中筋面粉200克水85克糖20克猪油70克（换素油用50克）油酥低筋面粉140克猪油70克（换素油用50克）馅料顺南金装低糖红豆沙500克现嗑新鲜咸鸭蛋的蛋黄16-20个友情提醒准备一次性手套和保鲜膜基础蛋黄酥小美版本的做法新鲜咸鸭蛋，取出蛋黄，把蛋黄表面那层膜去掉，蛋黄用水冲洗一...
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基础沙拉酱（蛋黄酱）的做法步骤及图解,美味正宗的基础沙拉酱（蛋黄酱）做法

  • 基础沙拉酱（蛋黄酱）

  • 用料鸡蛋1个柠檬1个食用油100g白醋60g糖粉50g基础沙拉酱（蛋黄酱）的做法准备好所需的材料现在开始！先将鸡蛋蛋清、蛋黄分离，蛋黄放入盆中（不要蛋清），用电动打蛋器打散。将少量玉米油加入打散的蛋黄中，打蛋器开高速迅速打发，让油迅速乳化！加入鲜柠檬汁和糖粉混合体，少量迅速打发！再加入...
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零基础酥到炸的蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的零基础酥到炸的蛋黄酥做法

  • 零基础酥到炸的蛋黄酥

  • 家人喜欢吃，所以在疫情期间动手做了起来，做到停不下来😂尝试了各种不同馅料，最喜欢香芋紫薯馅的！用料油皮中筋面粉：234克黄油：83克水：83克酥皮低筋面粉：183克黄油102克馅豆沙：25克20个蛋黄：15克20个零基础酥到炸的蛋黄酥的做法油皮部分：水，黄油，中筋混合揉到非常软！油酥部分：低筋，黄油（溶...
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蛋黄酱（生酮低碳）零基础加热版本的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酱（生酮低碳）零基础加热版本做法

  • 蛋黄酱（生酮低碳）零基础加热版本

  • 用料蛋（鸡蛋，鸭蛋都可以）1个橄榄油20克甜菊糖8克（10克之内都可以）盐1克（可以不加）苹果醋5克左右水50克左右蛋黄酱（生酮低碳）零基础加热版本的做法先准备一个锅，锅里烧开水，再准备一个碗，锅里的水最好到碗的一半高度，1个蛋➕橄榄油➕甜菊糖➕盐打散，打到蛋液微微发白，➕水，这时候把碗放到...
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国民蛋黄酥（传统猪油基础版）好吃的烹饪方法 国民蛋黄酥（传统猪油基础版）的地道做法和步骤

  • 国民蛋黄酥（传统猪油基础版）

  • 完整配方及更多内容，详见微信公众号：落甜用料猪油若干国民蛋黄酥（传统猪油基础版）的做法咸蛋黄的选用和准备水洗低糖红豆沙水油面团面团开酥...
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简单易学的零基础·蛋黄酥美食做法

  • 零基础·蛋黄酥

  • 蛋黄酥应该很多人都喜欢吃，这个点心不是很复杂，希望零基础的小伙伴，也能尝试去做。。。用料油酥:低筋面粉/中筋面粉150克猪油70克油皮:中筋面粉210克猪油72克糖22克水84克蛋黄酥表面:鸡蛋黄（刷蛋液）1个白芝麻/黑芝麻适量馅料:红豆沙384g咸鸭蛋黄16个零基础·蛋黄酥的做法①豆...
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新手零基础零失败起酥完美蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的新手零基础零失败起酥完美蛋黄酥做法

  • 新手零基础零失败起酥完美蛋黄酥

  • 外面的蛋黄酥很好吃，学做一些分享给好朋友，大家反馈很好吃啊，很幸福。用料油皮18个量(23g/个)面粉225克油78.75克水92.25克糖22.5克(可减)油酥18个量(13g/个)面粉157.5克油76.5克辅料鲜咸鸭蛋黄18个豆沙450克(25g/个）新手零基础零失败起酥完美蛋黄酥的做法无添加自熬猪板油，备...
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简单易学的0基础蛋黄酥美食做法

  • 0基础蛋黄酥

  • 用料玉米油适量咸蛋黄12个黑芝麻少许蛋黄液2个红豆沙500克水少许低筋面粉少许，做油酥中筋面粉适量，做水油皮0基础蛋黄酥的做法咸蛋黄喷上白酒放烤箱上下火烤5分钟豆沙包裹咸蛋黄在包裹油酥皮。刷上蛋液。吊坠黑芝麻。【酥皮不会做的可以网购】放入烤箱。上下火175度。30分...
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快手零基础雪花酥（黄油/植物油版）的做法步骤及图解,美味正宗的快手零基础雪花酥（黄油/植物油版）做法

  • 快手零基础雪花酥（黄油/植物油版）

  • 记录我做雪花酥的配方😋😋这个方子做一盘满刚刚好，还有少一点的配方：45g黄油，各200g的棉花糖和饼干，一共150g坚果和果干，20g蛋黄粉，80g奶粉，6g盐（咸甜口味）做原味的雪花酥可能会偏甜，把粉类全部换成奶粉就行，然后最好用低糖棉花糖，这个方子是用展艺的普通棉花糖做的。用料黄油/植物油...
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零基础简易版雪花酥的做法步骤及图解,美味正宗的零基础简易版雪花酥做法

  • 零基础简易版雪花酥

  • 最近爱上了烘焙，爱上了美食自己做的好吃，无添加，既好看又好吃而且，自己做出来的美食超有满足感有没有！😄用料饼干300克奶粉100克花生碎50克棉花糖300克黄油80克蔓越莓50克坚果150克撒表面的奶粉适量硅胶刀一把面粉筛1个定型盘1个刮板1个（定型用）有手套的可以直接用手套整型零基...
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基础版蛋白黄油曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的基础版蛋白黄油曲奇做法

  • 基础版蛋白黄油曲奇

  • 看了几个方子稍做了改动，现在这个方子入口酥松，甜度合适，裱花无压力，做完蛋挞，蛋白也不浪费，一举两得啊。用料黄油100克低筋面粉100克玉米淀粉25克蛋白30克糖粉60克盐2克基础版蛋白黄油曲奇的做法黄油软化加糖粉，有人喜欢打发，我就直接用刮刀搅拌至不见糖粉。蛋白一定要分次加入，...
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超酥松的基础黄油曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的超酥松的基础黄油曲奇做法

  • 超酥松的基础黄油曲奇

  • 这个方子是真爱，撸了一次又一次。在微博小年人宝宝那看到的。刚开始烘焙总是想选一些简单的来做，很多人或许会推荐你做饼干，因为过程比较简单也没啥大的技术含量，有时真的一个搅拌碗就可以完事了，我也不例外，烘焙初期选了好几种饼干来做，但事实是简单归简单，但没有一种是自己真正...
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MiNi黄桃蛋挞（零基础版）的做法步骤及图解,美味正宗的MiNi黄桃蛋挞（零基础版）做法

  • MiNi黄桃蛋挞（零基础版）

  • 小女儿只喜欢吃mini小蛋挞，下雨☔️天的早上，为家人沏上一壶柠檬红茶，加上刚出炉的黄桃小蛋挞，香气弥漫着整屋的味蕾。远在加国的小姐姐，等你回来喔💟用料蛋挞皮：奥昆的迷你蛋挞皮蛋挞液：奥昆的蛋挞液黄桃丁：若干（罐头）MiNi黄桃蛋挞（零基础版）的做法蛋挞皮从冷冻室取出，常温解冻（通常需要...
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