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卤一锅酱牛肉的做法食谱

简单易学的卤一锅酱牛肉美食做法

  • 卤一锅酱牛肉

  • 市面上买的酱牛肉通常颜色重，调料味相对浓，考虑到谷饲牛肉的肉香味很浓，过多的配料反而容易掩盖牛肉本身的香味，这个配方是我在参考了前人的基础上改动后得来的，颜色没那么重，口味更淡，也更符合大家现在对健康饮食的要求用料牛腱芯1360克大葱1根生姜1块香叶4片花椒50粒丁香8粒大...
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一锅汤里熬出的三合一：酱牛肉、酱牛筋、卤蛋的做法步骤及图解,美味正宗的一锅汤里熬出的三合一：酱牛肉、酱牛筋、卤蛋做法

  • 一锅汤里熬出的三合一：酱牛肉、酱牛筋、卤蛋

  • 小时候，我也幻想着自己是那个饮马山河，仗剑天涯，喊着“店小二，一壶好酒，二两酱牛肉”的大侠……哈哈，幻想在金庸的武侠小说里得以满足！酱牛肉也算得上是一道江湖美食了吧！一坛烈酒,一盘酱牛肉,几乎是武侠故事里侠客们于江湖中的饮食标配。脑补一下，要是哪天某位江湖侠士，一进客栈，突...
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卤肉一锅出的做法和图解 好吃的卤肉一锅出家常做法

  • 卤肉一锅出

  • 周日，冷冷清清的天空，小雪细细地下着，不急不慢，晚来天欲雪，能饮一杯无。阴天略冷，懒得下楼，懒得做饭，看看冰箱里的食材，做个卤肉一锅出吧。从冰箱里的找出三块偏瘦五花肉解冻切成大块，鸡翅个翅根都用加了花椒和姜片的热水焯一下。鸡蛋煮好去壳划几刀更容易入味。热锅冷油放入冰糖，小...
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酱香卤牛肉的详细做法大全,简单又营养的酱香卤牛肉做法

  • 酱香卤牛肉

  • 关于卤牛肉，我听过最“吓人”的故事，就是武松打虎。武松虽说喝了“三碗不过冈”，可以壮胆；但他也吃了整整2斤的卤牛肉，感觉就像大力水手吃了菠菜一样，豪放勇武极了。至于为什么要说“吓人”呢？喜欢吃肉的朋友都知道，牛肉真的不能多吃，有时候来2两就足够维持整天的身体能量了，2斤！？不...
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酱卤牛肉的做法和图解 好吃的酱卤牛肉家常做法

  • 酱卤牛肉

  • 用料牛腱克冰糖克花椒粒酱卤牛肉的做法第一步就是准备食材。牛腱切成两半，泡去部分血水后，冷水入锅焯水，焯到表面变熟即可，冲去表层血沫，牛肉焯水期间，把下面的调料备好。锅内放入少许油，煸香葱姜蒜和冰糖，等姜蒜的香味炒出，糖变成焦糖色之后，就放入牛腱。如果怕糖焦得太过，刚变色可...
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电饭锅卤酱牛肉·牛肉面的做法步骤及图解,美味正宗的电饭锅卤酱牛肉·牛肉面做法

  • 电饭锅卤酱牛肉·牛肉面

  • 自己卤酱牛肉，简单操作，还好吃。用料牛腱肉一块大葱1根姜几片梨半个洋葱半个卤料包1个电饭锅卤酱牛肉·牛肉面的做法牛腱子肉清洗干净，泡凉水1小时凉水下锅，加大葱段，姜片，料酒煮开。捞出清洗干净血沫放电饭锅中，加大葱段，姜片，半个梨，半个洋葱，凉水末过食材，放一个卤料包，加生抽，老抽...
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小美卤牛肉（一锅三菜）的做法步骤及图解,美味正宗的小美卤牛肉（一锅三菜）做法

  • 小美卤牛肉（一锅三菜）

  • 用料牛腱750克姜片30克草果1个八角3颗花椒10粒香叶3片桂皮1小段干辣椒2颗冰糖15克生抽80克老抽15克盐5-10克（自己口味调整）料酒50克（或白酒10克）水900克鸡蛋/鹌鹑蛋若干泡发海带块300-500克小美卤牛肉（一锅三菜）的做法牛腱子切大块放网兜，加水，用3个5洗净后，放入主鍋，加入姜片、草...
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最正经的牛肉汤面红烧牛肉面 前提：做了一大锅卤牛肉，有一大锅美味的牛肉汤，的做法步骤及图解,美味正宗的最正经的牛肉汤面红烧牛肉面 前提：做了一大锅卤牛肉，有一大锅美味的牛肉汤，做法
卤酱牛肉的做法和图解 好吃的卤酱牛肉家常做法

  • 卤酱牛肉

  • 没胃口吃饭的时候，来盘牛肉和毛豆配啤酒。逢年过节也是必不可少的一道凉菜^^用料牛腱子肉一大块姜适量葱3根花椒一小把桂皮1块八角1个香片4片小茴香一小把卤酱牛肉的做法烧锅开水，下姜和料酒，把牛腱子肉切块，拳头大小，备用。水开下锅，焯水，把血沫煮出来后就可以把肉捞出来了。在...
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回锅卤牛肉的做法和图解 好吃的回锅卤牛肉家常做法

  • 回锅卤牛肉

  • 用料卤牛肉半根蒜苗5根青红椒3个洋葱若干姜葱蒜若干调味步骤2回锅卤牛肉的做法准备食材：卤牛肉+蒜苗+青红椒+洋葱+姜葱蒜。把卤牛肉切成片；蒜苗切小段，蒜白和蒜叶分开；青红椒和洋葱切片；姜蒜切片。锅热油，放入卤牛肉片煎香，炝入生抽少许+黑胡椒粉少许盛出，待用(此步可省略)。锅热...
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一锅卤肉的做法和图解 好吃的一锅卤肉家常做法

  • 一锅卤肉

  • 好想吃四川老板做的卤水，可是不知道何时回来营业，只能自己研究研究。用料牛腱肉2斤鸡脚2斤鸭翅2斤鸭头4只卤料包1个蒜2瓣姜一大块陈皮2片八角2个干辣椒5个冰糖15克卤水汁半瓶蚝油3勺生抽3勺老抽1勺鸡粉2勺开水1000克冰水一大盘一锅卤肉的做法卤料包用开水泡3分钟，切好姜蒜，备...
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砂锅卤牛肉的做法和图解 好吃的砂锅卤牛肉家常做法

  • 砂锅卤牛肉

  • 用料牛腱1000克调料1包砂锅卤牛肉的做法牛肉解冻后分成3-4块，然后放到冷水中浸泡1小时去血水，中途换1-2次水。把肉冷水下锅，放去料酒，葱，姜。一起烧开后捞出。肉洗净入砂锅，加入八角两个，花椒一把，桂皮4个，香叶4片,料酒半碗，生抽半碗，老抽半碗，冰糖两块，糟卤半包。烧开，然后转小火烧1个...
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酱卤牛腱肉的做法和图解 好吃的酱卤牛腱肉家常做法

  • 酱卤牛腱肉

  • 以前对于广东人来说自己家做卤牛肉这些比较少，现在可就不一样啦！只要你想做什么菜上网一搜索马上就有很多菜谱呈现在你面前多方便啊！当然做得好不好吃还是要靠自己去多实践才行，况且每个人的口味都不一样，有人喜辣、有人喜淡反正做多了就会有适合自己家人的那个味。哈哈！(方子...
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卤酱牛肉（炖锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的卤酱牛肉（炖锅版）做法

  • 卤酱牛肉（炖锅版）

  • 牛肉卤好之后，想吃的时候切一点还是不错的！用料牛肉500克生抽一勺老抽小半勺白酒一勺生姜5片蒜3瓣八角2个桂皮1小块花椒一小撮茴香一小撮冰糖适量干辣椒四五个盐适量卤酱牛肉（炖锅版）的做法首先把牛肉用凉水泡半小时。把牛肉焯水，冷水煮开。用热水冲洗干净。调料白酒，估摸着一...
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卤牛肉下锅的做法和图解 好吃的卤牛肉下锅家常做法

  • 卤牛肉下锅

  • 用料卤牛肉半斤大蒜子4瓣青辣椒4个孜然少许生抽适量蚝油适量勺卤牛肉下锅的做法卤牛肉切片，大蒜子用刀背拍开，青辣椒切小块热锅冷油放大蒜子炒香，加入卤牛肉翻炒加蚝油，生抽，翻炒均匀加入孜然，放青椒，炒匀后出锅...
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一锅两菜（简版卤水牛肉、卤水豆腐）的做法步骤及图解,美味正宗的一锅两菜（简版卤水牛肉、卤水豆腐）做法

  • 一锅两菜（简版卤水牛肉、卤水豆腐）

  • 不少师奶都是上班一族，从早忙到晚，晚上下班又希望做一顿美味的饭菜犒劳一下辛苦读书的孩子、辛勤劳动的自己和丈夫。晚上下班到家做饭的时间有限，要做出大家和自己都满意的菜，可不是这么容易，本来就是上班族里的师奶，现跟大家分享几道评价较高而又快捷的小菜用料牛腱300卤料（或...
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酱/卤牛肉的做法和图解 好吃的酱/卤牛肉家常做法

  • 酱/卤牛肉

  • 曼食曼语的酱牛肉并没分清酱和卤的区别。。就当第一次开卤啦这次的图丑哭。下次补图用料牛肉4斤鲜香料葱3根姜3片干香料八角Staranise2颗香叶Bayleaves3片肉豆蔻Netmeg1颗桂皮Cinnamonstick2根小草果Cardamon2粒小茴香Fennelseed丁香Cloves草果Blackcardamon花椒Sichuanp...
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铸铁锅版五香酱牛肉/卤牛腱的做法步骤及图解,美味正宗的铸铁锅版五香酱牛肉/卤牛腱做法

  • 铸铁锅版五香酱牛肉/卤牛腱

  • 转自微信公众号：aitieguo又懒惰又好吃的铁锅君一直在寻找美味前提下最最简单的菜谱，今天向所有爱吃卤牛肉的宝宝们推荐这个超简单的铸铁锅方子。虽然等待时间长（2天2夜而已），但做法简单，不易失败啊。当然了不用铸铁锅也能做，煮的时间每次延长15分钟即可。这个铸铁锅方子算是非常...
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一锅老卤水搞定牛蹄+牛肉+牛排的做法步骤及图解,美味正宗的一锅老卤水搞定牛蹄+牛肉+牛排做法

  • 一锅老卤水搞定牛蹄+牛肉+牛排

  • 周末。在老家搞来了十多斤牛排，腾空间，干脆把库存的牛蹄一起卤了，开工。用料牛蹄2斤牛肉1斤牛排2斤生姜若干大蒜20瓣八角5克桂皮1片香叶5片白蔻若干香籽若干甘草5克罗汉果0.2个干辣椒3个花椒20粒胡椒5克南姜3片桂枝5克生抽6勺蚝油3勺食盐适量料酒2勺冰糖80克一锅老卤水搞定...
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酱牛肉 卤猪蹄--一次搞定，你只需要一锅汤来卤煮一切的做法步骤及图解,美味正宗的酱牛肉 卤猪蹄--一次搞定，你只需要一锅汤来卤煮一切做法

  • 酱牛肉 卤猪蹄--一次搞定，你只需要一锅汤来卤煮一切

  • 简单易操作，几乎不可能失败逢年过节聚会宴客必备用料牛腱1000克黄豆酱2勺小葱2根生抽4勺老抽3勺盐12-16g甜面酱1勺白糖18-20克（3勺）蒜4-5瓣姜1大块酱牛肉卤猪蹄--一次搞定，你只需要一锅汤来卤煮一切的做法超市买的炖肉料里挑出来的前面的步骤没拍图，也没必要，直接文本了哈1.牛...
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卤一锅肉的做法和图解 好吃的卤一锅肉家常做法

  • 卤一锅肉

  • 妈妈生病手术后，恢复期间没法下厨房担心老爸吃饭问题，就每周来一锅卤味下饭因此，卤味技术蹭蹭见涨～综合下厨房菜谱，得出自己满意的配方。用料A香料生姜片两三片蒜头三四颗八角三个香叶四五片花椒一小把草果两颗干辣椒1根B酱料油冰糖/冰糖粉生抽老抽高粱酒/老酒两杯盖盐巴C主料...
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酱牛肉，酱牛腱子，卤牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的酱牛肉，酱牛腱子，卤牛肉做法

  • 酱牛肉，酱牛腱子，卤牛肉

  • 每年到冬天酱牛肉就上桌了，随便做着吃的美味🙂用料牛腱1000克姜5片八角4个老抽2.5大勺酱油3大勺花椒10粒葱1/2根料酒1大勺桂皮1块香叶5片茴香1点盐自己控制冰糖30克山楂可放可不放海天黄豆酱3小勺陈皮1片炖肉料1小包酱牛肉，酱牛腱子，卤牛肉的做法牛腱子是在苏宁易购上买的整...
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酱牛肉，牛腱子，卤蛋一切可的做法步骤及图解,美味正宗的酱牛肉，牛腱子，卤蛋一切可做法

  • 酱牛肉，牛腱子，卤蛋一切可

  • 参见小高姐的酱牛肉菜谱，另外截图也是课代表的。为了自己以后方便做。用料牛腱500克卤肉调料包酱牛肉，牛腱子，卤蛋一切可的做法主要步骤看课代表我用的不锈钢锅有微微压力作用，水分蒸发少。炖的快，1小时45分钟足够后，关火继续闷。冷藏一夜风味更足。...
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电饭锅酱牛肉/卤牛肉+万能蘸料的做法步骤及图解,美味正宗的电饭锅酱牛肉/卤牛肉+万能蘸料做法

  • 电饭锅酱牛肉/卤牛肉+万能蘸料

  • TomydearBao.用料牛腱500克姜适量八角3个香叶3片桂皮1块大葱1根冰糖适量电饭锅酱牛肉/卤牛肉+万能蘸料的做法牛腱子洗净加花椒，葱结，姜片，料酒冷水煮焯水准备卤汁:三勺生抽，两勺老抽，两勺醋，一勺耗油，两勺料酒，一勺豆瓣酱，一勺黄豆酱电饭锅锅底放姜片和葱结准备香料放入牛肉，倒入卤...
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卤牛展（卤牛肉电锅）的做法步骤及图解,美味正宗的卤牛展（卤牛肉电锅）做法

  • 卤牛展（卤牛肉电锅）

  • 非常简单的做法，一个电锅就搞定！入味，牛香浓郁，加上卤水的味道，筋膜软软糯糯，又带点嚼劲。用料牛展500-1000克姜片3-5片山楂干3片卤水汁1瓶老抽半碗红糖半片焯水调料料酒2勺姜片3-5片葱1根卤牛展（卤牛肉电锅）的做法牛展洗干净，先焯水三分钟。准备一点山楂和姜片焯好水拿出来洗干净...
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