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地皮菜炒笋丝的做法食谱

简单易学的地皮菜炒笋丝美食做法

  • 地皮菜炒笋丝

  • 一般地皮菜吃法就是炒鸡蛋，这种很香很好吃。不过之前在黟县吃到两种不同的吃法。1种是地皮菜炒春笋丝，这个是在寺庙里吃斋饭吃到的，春笋极嫩，咬一口脆脆的，地皮有鲜，不油不腻但是食材本身的清香令人满足。另一种是地皮菜炒酸菜笋丝肉丝。加了辣椒，口感是酸酸辣辣的，以春笋肉丝为...
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胡萝卜丝笋丝炒酸菜的做法步骤及图解,美味正宗的胡萝卜丝笋丝炒酸菜做法

  • 胡萝卜丝笋丝炒酸菜

  • 用料胡萝卜根酸菜克竹笋盐花椒油胡萝卜丝笋丝炒酸菜的做法所有食材切丝。锅中放油，加花椒，小火炒两分钟，等花椒香气溶入油中。去掉花椒，大火加胡萝卜丝炒一分钟。加酸菜和笋炒，盖盖子焖一分钟。再炒一会，加盐即可。...
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时令笋丝炒咸菜肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的时令笋丝炒咸菜肉丝做法

  • 时令笋丝炒咸菜肉丝

  • 正是吃笋的季节，这道菜是每年家里必吃，而且下饭，可配饭配面都鲜爽无比。用料肉丝50-60克咸菜1包春笋1根（半根）盐适量白糖适量时令笋丝炒咸菜肉丝的做法肉改刀肉丝。笋切丝略焯水。咸菜是超市的袋包装。油锅烧热后，直接煸炒肉丝，笋丝一起煸炒后乘出。油锅加油煸炒咸菜，煸香后倒入...
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雪菜炒笋丝的做法和图解 好吃的雪菜炒笋丝家常做法

  • 雪菜炒笋丝

  • 家乡的味道最美～用料春笋3根雪菜小碗的一半蒜2瓣葱1根猪肉（没有可以不放）一小块盐若干克白糖若干克雪菜炒笋丝的做法猪肉切丝，春笋切丝（春笋沿着长边竖着切即可）锅中水煮开，然后放笋丝焯一下（一分钟不到就捞出来，否则影响笋的脆度）锅里放油，肉丝稍微翻炒一下，肉丝发白就可以盛出了另...
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韭菜地角皮（地皮菜）的做法步骤及图解,美味正宗的韭菜地角皮（地皮菜）做法

  • 韭菜地角皮（地皮菜）

  • 野生菌类食物，一场雨过后才出没😁😁，老妈超爱吃的~~不知道你们那里叫它什么清洗起来比较麻烦，但美食怎么能因为处理它麻烦而辜负呢~~用料韭菜一小把地角皮500克生抽1勺盐一小勺韭菜地角皮（地皮菜）的做法韭菜择净洗净切小段，地皮菜水泡洗净附在表面的杂质，沥干。热锅凉油，倒入地皮...
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地皮菜的做法和图解 好吃的地皮菜家常做法

  • 地皮菜

  • 野菜，4月到5月下雨以后地表才会有，比较稀少。用料鸡蛋个韭菜克盐克耗油食用油面粉生抽勺地皮菜的做法洗地菜要耐心，细心，小心，这是洗过4次，基本上干净了最后用大量面粉裹上沥干水的地菜揉一揉，保证把细小的脏东西都裹走过水清洗最后一遍，沥干先炒鸡蛋，在放地菜韭菜翻炒，倒入适量耗...
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丝丝相扣，莴笋蛋皮豆皮与大白菜的做法步骤及图解,美味正宗的丝丝相扣，莴笋蛋皮豆皮与大白菜做法

  • 丝丝相扣，莴笋蛋皮豆皮与大白菜

  • 本想做成白菜卷，发现白菜叶撕下来的时候不是很成形，煮软之后更加没法卷东西了，就直接炒了来吃，没想到还挺好吃的用料鸡蛋2个盐适量白菜适量根莴苣1根豆皮张蒜瓣油适量丝丝相扣，莴笋蛋皮豆皮与大白菜的做法所有菜一起下锅，最后淋生抽...
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雪菜肉丝笋丝炒年糕的做法步骤及图解,美味正宗的雪菜肉丝笋丝炒年糕做法

  • 雪菜肉丝笋丝炒年糕

  • 口感软糯，鲜香适口。用料主料：年糕辅料：里脊肉、雪菜、熟冬笋调料：盐、鸡粉、白糖、生粉雪菜肉丝笋丝炒年糕的做法将里脊肉和熟冬笋分别切成丝，肉丝加盐、鸡粉、蛋清、生粉拌匀；雪菜切末，如果雪菜非常咸，就用开水汆烫一下，沥水备用；年糕切片后过水，煮软取出备用；坐锅点火倒油，下入葱姜...
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地皮炒鸡蛋的做法和图解 好吃的地皮炒鸡蛋家常做法

  • 地皮炒鸡蛋

  • 阴雨多日，南京的草坪里会长出很多地皮，雨停了，带着孩子一起捡地皮用料鸡蛋2个葱适量盐适量生抽适量地皮炒鸡蛋的做法雨后捡地皮地皮很难洗，我是用水泡一夜，再去除杂质，用手把泥土洗净。洗的很干净了热油下鸡蛋炒成形状，加入点点生抽，再加入地皮翻炒，加盐，最后撒葱花出锅。小贴士这...
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炒三丝（莴笋/胡萝卜/蛋皮丝）的做法步骤及图解,美味正宗的炒三丝（莴笋/胡萝卜/蛋皮丝）做法

  • 炒三丝（莴笋/胡萝卜/蛋皮丝）

  • 张妈妈的厨房：为了传承学习妈妈的好手艺，记录美道好吃又营养的家常菜菜谱用料莴笋1根鸡蛋1个胡萝卜半根盐少许炒三丝（莴笋/胡萝卜/蛋皮丝）的做法1.莴笋萝卜切丝，莴笋盐腌制10分钟（这样口感更脆），摊蛋皮并切丝2.莴笋用水冲洗掉盐，起油锅，先放胡萝卜丝翻炒，再加入莴笋，最后加入蛋皮丝，放...
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地衣（地皮菜）炒土鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的地衣（地皮菜）炒土鸡蛋做法

  • 地衣（地皮菜）炒土鸡蛋

  • 好久没吃了这个就是下过大雨才会有的地衣今天突然在菜场门口看到有卖真的很意外于是…买买买哈哈哈，如此新鲜的美味怎能错过用料土鸡蛋3个地衣半斤盐适量鸡精适量蒜1-2瓣地衣（地皮菜）炒土鸡蛋的做法蒜切碎备用地衣洗干净备用，我买的这个新鲜的很干净，没有什么土，有的会很脏，那就...
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韭菜炒笋丝的做法和图解 好吃的韭菜炒笋丝家常做法

  • 韭菜炒笋丝

  • 春天到了，清明前的竹笋是最鲜嫩的，韭菜炒笋丝脆脆甜甜的特别下饭～用料韭菜适量竹笋适量菜籽油适量盐适量糖少许料酒1勺韭菜炒笋丝的做法春笋切丝，韭菜切段热锅冷油，倒入笋丝炒至半熟，再加入韭菜继续翻炒，放盐和糖调味，最后加入料酒炒1～2分钟出锅。小贴士这是一道快手菜，一定要用大...
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地皮野菜的详细做法大全,简单又营养的地皮野菜做法

  • 地皮野菜

  • 这个菜小时候我妈妈弄给我吃过几次，后来我在城里就没有吃到这个，今天突然这个也让我回忆起妈妈的味道用料地皮菜鸡蛋2个盐克小葱1根地皮野菜的做法在家霉了好多天今天刚好雨停想出去走走突然发现一个宝贝，于是就想打它主意想把它带回家还发现了这个，就这两个还是手下留情发给...
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大头菜笋丝炒肉丝（汤）的做法步骤及图解,美味正宗的大头菜笋丝炒肉丝（汤）做法

  • 大头菜笋丝炒肉丝（汤）

  • 取名无能！这个菜谱用的笋是笋尖炖蛋剩下的笋呢！大头菜就是大头菜啊！用料大头菜笋肉大头菜笋丝炒肉丝（汤）的做法切去笋尖的笋切丝这玩意就是大头菜腌菜的一种！口感十分脆都切丝肉也切丝热锅倒油加一点点盐先炒肉然后剩下的直接倒进去炒炒炒炒的差不多了就加水煮炖一会大火收汁出...
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笋丝炒肉丝的做法和图解 好吃的笋丝炒肉丝家常做法

  • 笋丝炒肉丝

  • 时令鲜笋吃起来用料鲜笋（竹笋或者毛笋都可以）300克肉丝100克生姜2片葱1段料酒1勺生抽2汤匙老抽1汤匙白砂糖8克笋丝炒肉丝的做法竹笋或者毛笋，洗净后对半切开，然后先焯水，再切丝或者切片。这里搭配的肉丝无需腌制‼️做法有点类似于红烧肉：直接起油锅，下葱姜爆香，然后下白糖炒化，倒入...
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地蕈（地皮菜）炒鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的地蕈（地皮菜）炒鸡蛋做法

  • 地蕈（地皮菜）炒鸡蛋

  • 【地蕈炒鸡蛋】入梅以来，阴雨绵绵，对于大多数农作物来说，这是个不利的天气。然而，在空气洁净，环境优美的宁海山区，比如胡陈乡，有一种食材正好得市，那就是地皮菜。地皮菜是一种可食用地衣，各地的叫法不一，有叫地耳、岩耳、地木耳的，也有叫地软、地踏菜、雷公屎的。宁海东路一带一般叫...
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地皮菜炒蛋的做法和图解 好吃的地皮菜炒蛋家常做法

  • 地皮菜炒蛋

  • 大自然回馈给人们的菜肴用料鸡蛋3个盐适量地皮菜适量蒜叶适量青红椒半个地皮菜炒蛋的做法地皮菜洗干净沥干水分先把鸡蛋煎好捣碎锅内放油，加入蒜姜煸香，倒入地皮菜加入盐、青红椒翻炒加入之前炒好的鸡蛋撒上蒜叶出锅撰图小贴士地皮菜一定要漂洗干净，不然会有沙石...
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咸菜炒笋丝的做法和图解 好吃的咸菜炒笋丝家常做法

  • 咸菜炒笋丝

  • 用料竹笋2个（1000g）咸菜500g油咸菜炒笋丝的做法笋先煮一下，笋切丝，咸菜切末。炒...，成了。...
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素炒地木耳/地皮菜/雷公屎的做法步骤及图解,美味正宗的素炒地木耳/地皮菜/雷公屎做法

  • 素炒地木耳/地皮菜/雷公屎

  • 【个人说】我并不是大厨，也做得不够完美。之所以创建菜谱，主要目的是自己想做这些菜的时候方便自己查看、方便亲戚朋友查看。这些方子也均来自于亲朋好友、自己家人的一些生活经验，或许尚有不足之处，请多包涵！请慎重选择我的菜谱，谢谢～我比较忙，所以回复留言的几率较低～【关于雷公...
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雪菜笋丝炒粉皮（超快手的菜）的做法步骤及图解,美味正宗的雪菜笋丝炒粉皮（超快手的菜）做法

  • 雪菜笋丝炒粉皮（超快手的菜）

  • 我很喜欢我妈炒的雪菜炒粉皮，也不知道我妈怎么做的，反正自己琢磨了一个超级快手的方法用料雪菜笋丝一包（超市就有卖）粉皮一张油适量（粉皮要油多一点）盐少许雪菜笋丝炒粉皮（超快手的菜）的做法粉皮一张，切小块。（一包雪菜笋丝对应一张粉皮，后来有回买了两张粉皮，吃不掉）锅里倒油，油热后放...
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荠菜肉丝笋丝炒年糕的做法步骤及图解,美味正宗的荠菜肉丝笋丝炒年糕做法

  • 荠菜肉丝笋丝炒年糕

  • 春天了，竹笋是时令美食。今天就做了这道集合春天气息的炒年糕。用料年糕250克荠菜100克瘦肉150克竹笋一根葱少许生姜2片食盐、糖少许荠菜肉丝笋丝炒年糕的做法猪肉洗干净，加料酒、葱白、生姜、生粉、少许盐拌匀放置15分钟入味。竹笋切丝过水焯熟，放少许盐。荠菜去黄叶，去根，洗...
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芹菜炒笋丝的做法和图解 好吃的芹菜炒笋丝家常做法

  • 芹菜炒笋丝

  • 用料芹菜200克冬笋（春笋、笋干都可以）200克盐3克鸡精1小勺芹菜炒笋丝的做法笋切丝，可以切粗一些，要是笋干提前一天泡发。水烧开，放入笋丝，加点盐煮五分钟，沥干水。芹菜选择嫩芹菜，可以直接切段，如果不太嫩，一定要撕去老筋，手掰成段热锅里放油，放入芹菜笋丝一起翻炒两分钟，加盐，加鸡精，翻...
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莴笋炒笋丝的做法和图解 好吃的莴笋炒笋丝家常做法

  • 莴笋炒笋丝

  • 充满春天气息的一道美味蔬菜！用料莴笋2根盐3g葵花籽油20ml春笋（竹笋）1根莴笋炒笋丝的做法莴笋和春笋分别切丝，备用锅热油，至七分热，把莴笋和冬笋一起倒入锅内，爆炒1-2分钟，加适量热水，炒匀，此时，锅盖不能盖，加入盐，炒匀，等水分收干，即可出锅！...
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简单易学的蛋皮笋丝炒韭菜美食做法

  • 蛋皮笋丝炒韭菜

  • 用料鸡蛋1个竹笋一根韭菜200克盐蛋皮笋丝炒韭菜的做法鸡蛋滴入几滴油后打匀,入不沾锅摊成蛋皮竹笋剥壳后用淡盐水煮5分钟去掉涩味后备用韭菜洗净后切段，蛋皮和竹笋切成丝热锅入油，油热后到入韭菜，笋丝翻炒，加盐炒软洒上蛋皮即可小贴士韭菜一定要大火急炒才能保持嫩绿。...
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虾皮莴笋丝的做法和图解 好吃的虾皮莴笋丝家常做法

  • 虾皮莴笋丝

  • 用料莴笋1根盐2克虾皮1把虾皮莴笋丝的做法莴笋刨成丝。热锅热油，下莴笋丝。下虾皮，加盐，翻炒半分钟。好啦。...
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