当前位置：烹调屋 >

紫薯戚风小蛋糕的做法食谱

简单易学的紫薯戚风小蛋糕美食做法

  • 紫薯戚风小蛋糕

  • 用料1(戚风蛋糕体)低筋面粉30克紫薯粉5克鸡蛋2个色拉油16克鲜牛奶16克细砂糖24克（入蛋白）细砂糖12克（入蛋黄）用料2(装饰配料)紫薯泥100克动物性鲜奶油100ML糖粉适量紫薯戚风小蛋糕的做法分离蛋白蛋黄，将24克细砂糖分三次加入蛋白打发至湿性发泡状态入冰箱冷藏备用将12克细砂糖...
  • 5934
紫薯戚风小蛋糕（非常好吃的紫薯蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯戚风小蛋糕（非常好吃的紫薯蛋糕）做法

  • 紫薯戚风小蛋糕（非常好吃的紫薯蛋糕）

  • 用料白绵糖20克+50克紫薯200克鸡蛋3个（蛋黄38克，蛋白80克）牛奶85克+10克玉米淀粉20克低粉50克玉米油30克炼乳10克紫薯戚风小蛋糕（非常好吃的紫薯蛋糕）的做法紫薯蒸熟，加入10克牛奶和10克炼乳搅拌成泥。用分蛋器将蛋黄、蛋白分离。将3个蛋黄、20克白糖、85克牛奶、30克玉米油加...
  • 26112
小戚风蛋糕的做法和图解 好吃的小戚风蛋糕家常做法

  • 小戚风蛋糕

  • 做了2个8寸戚风多的一点料记录用料戚风多的料小戚风蛋糕的做法记录记录记录外皮口感有点硬整体味道不错的记录...
  • 14972
紫薯、巧克力、抹茶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯、巧克力、抹茶戚风蛋糕做法

  • 紫薯、巧克力、抹茶戚风蛋糕

  • 感谢萨姐的方子！看到“隐秘而伟大”里面的栗子蛋糕🍰，就像DIY，方子里面是紫薯粉，家里只有巧克力粉，发现一样可以出炉美味的戚风！省略了栗子、芋头的奶油表皮，一款简单的风味戚风！（6寸蛋糕的材料）用料抹茶5克巧克力粉5克紫薯粉5克鸡蛋（65克左右）2只植物油28克低粉（玉米粉+普通面粉）30克...
  • 7558
简单易学的紫薯戚风蛋糕美食做法

  • 紫薯戚风蛋糕

  • 最近一直在磕的一款戚风因为娃们爱吃所以蓄谋已久……通过不断的摸索，改良，再落地……成品的颜值也很棒(对得起颜值控萌🤣)口感也很独特(对得起吃货萌🤣)又健康又美味(对得起……自己🤣🤣)反正就是墙裂推荐💪💪🌸配方是两个六寸的量也是一个八寸的量2019NO.1用料鸡蛋6个紫...
  • 30907
简单易学的紫薯葡萄戚风蛋糕美食做法

  • 紫薯葡萄戚风蛋糕

  • 紫色的蛋糕呦用料紫薯80克葡萄or葡萄汁50毫升鸡蛋3个细砂糖25克植物油20毫升低筋面粉40克紫薯葡萄戚风蛋糕的做法紫薯去皮蒸熟，压成泥，放凉;葡萄取汁50毫升，果肉弄碎备用，或者直接用葡萄果汁。蛋白蛋黄分开，蛋白放入冷冻室，冻十分钟左右，至边缘微微结冰。蛋黄加10克砂糖，用打蛋器...
  • 10185
简单易学的柠檬紫薯戚风蛋糕美食做法

  • 柠檬紫薯戚风蛋糕

  • 低糖0添加，柔软的戚风中带着淡淡的紫薯香味～用料鸡蛋4个（带壳60克左右）绵白糖40克油40克紫薯（蒸熟）80克牛奶60克柠檬汁10克低筋粉80克柠檬紫薯戚风蛋糕的做法紫薯蒸熟，加入牛奶压成泥（也可以料理机打匀）；加入油搅拌均匀；加入蛋黄搅拌均匀；加入柠檬汁搅拌均匀；筛入低筋粉Z字搅拌均匀；分2...
  • 32255
颜色奇怪的紫薯戚风蛋糕（绿）的做法步骤及图解,美味正宗的颜色奇怪的紫薯戚风蛋糕（绿）做法

  • 颜色奇怪的紫薯戚风蛋糕（绿）

  • 我本来是想做一个梦幻的紫薯蛋糕的……没想到它居然绿了……绿了……要想生活过得去……头上……咳……没什么味道倒是没毛病，有淡淡的紫薯的清香没什么甜味，喜甜的可以加糖本方适合有一点烘焙基础的（因为我没有写的很详细，内什么，懒嘛）但是有问题可以留言问我，只要是我知道的，都...
  • 12151
紫薯戚风🍠的做法和图解 好吃的紫薯戚风🍠家常做法

  • 紫薯戚风🍠

  • 方子来自：羽萱的妈妈17cm加高模一个用料紫薯粉25克低筋面粉55克水80克玉米油45克细砂糖60克柠檬汁5克大号鸡蛋4个蔓越莓干50克紫薯戚风🍠的做法低筋面粉和紫薯粉混合过筛蛋白蛋黄分开，蛋白先放冷冻蔓越莓干切碎一些加一勺分量外的面粉裹匀，倒筛子上过掉多余的面粉水加玉米油...
  • 4635
紫薯椰奶大理石戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯椰奶大理石戚风蛋糕做法

  • 紫薯椰奶大理石戚风蛋糕

  • 很难得自己脑瓜子抽筋起来自创了一款戚风蛋糕，只是觉得大理石很漂亮好好玩才写出来的。味道倒是差不多，淡淡的紫薯味道和椰奶香，但淡淡的味道很适合做早餐哦！我用的是18.5cm的中空模具，按照4个蛋的量，可以用17cm的中空模具，也是8寸的模具，160度60-65分钟。7寸，将所有用料乘以四分...
  • 10519
卡通抹茶紫薯戚风蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的卡通抹茶紫薯戚风蛋糕卷做法

  • 卡通抹茶紫薯戚风蛋糕卷

  • 用家里现有的材料制作，无淡奶油，无抹茶粉，凑合着做吧还能离咋滴。用料鸡蛋3个油15克低筋面粉30克抹茶牛奶30克糖适量紫薯2个炼乳适量卡通抹茶紫薯戚风蛋糕卷的做法油→面粉→抹茶牛奶的顺序放到碗里，这样不用过筛也可以得到丝滑的糊糊，而且不用担心起筋黄白分离，蛋黄放到糊里搅...
  • 10167
简单易学的紫薯乳酪戚风蛋糕美食做法

  • 紫薯乳酪戚风蛋糕

  • 紫薯香气满满的哟！加入大量薯泥，面粉相对较少，再来点奶酪增加香气，粗粮吃起来！关于紫薯泥、牛奶的用量请看小贴士。用料紫薯泥90g奶油奶酪30g牛奶30g低粉55g植物油20g鸡蛋（每个连壳约60g）3个砂糖1（蛋黄用）10g砂糖2（蛋白用）30g紫薯乳酪戚风蛋糕的做法准备工作：蛋黄和蛋白分开，蛋白放冷...
  • 29686
🧁紫薯芝士纸杯戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的🧁紫薯芝士纸杯戚风蛋糕做法

  • 🧁紫薯芝士纸杯戚风蛋糕

  • 戚风蛋糕口感➕紫薯芝士奶酪霜的纸杯蛋糕，小朋友喜欢的味道～冷藏后更好吃😋配方可以做12个中等大小纸杯蛋糕鸡蛋带壳60～65克之间都可以用料蛋糕部分：鸡蛋4个纯牛奶70克玉米油50克低筋面粉90克细砂糖70克柠檬汁几滴紫薯奶酪霜:紫薯泥200克奶油奶酪250克砂糖40克🧁紫薯芝士纸杯...
  • 21210
「紫薯戚风蛋糕」营养多多的紫薯还能做成蛋糕！紫薯的甘甜和戚风的蓬松真心是绝配！好吃的烹饪方法 「紫薯戚风蛋糕」营养多多的紫薯还能做成蛋糕！紫薯的甘甜和戚风的蓬松真心是绝配！的地道做法和步骤
简单易学的香芋紫薯戚风蛋糕美食做法

  • 香芋紫薯戚风蛋糕

  • 白露过后天气好像一下子凉快了，所以也想折腾折腾了，今天做的这个是用了香芋色香油加紫薯做的戚风，lg说颜色还不错，蛋糕做法也不难，就是3蛋黄4蛋清的戚风做法，我发觉这个配方的戚风蛋糕弹性比较好，所以我经常用这个配方，我操作时都不用写小抄，配方都在我心里了，哈哈！～用料香芋色香油1...
  • 4231
紫薯芋泥夹层抹茶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯芋泥夹层抹茶戚风蛋糕做法

  • 紫薯芋泥夹层抹茶戚风蛋糕

  • “只属于你”之下午茶系列“紫薯芋泥”之下午茶系列芋泥是最爱～戚风是六寸的抹茶口味蛋糕🍵方子我下次加上来用料牛奶适量克紫薯1个大芋头1个白砂糖适量克水果看喜好紫薯芋泥夹层抹茶戚风蛋糕的做法提前烤，准备一个戚风蛋糕紫薯和芋泥切块上锅蒸熟大概二十分钟蒸好后的紫薯...
  • 32979
戚风小蛋糕的做法和图解 好吃的戚风小蛋糕家常做法

  • 戚风小蛋糕

  • 用料牛奶40克鸡蛋2个油15克淀粉5g泡打粉一点点糖30克低筋面粉50克戚风小蛋糕的做法两个鸡蛋分离蛋清蛋黄蛋清一次加8g左右糖打发蛋黄加糖加牛奶加油过筛加面粉淀粉泡打粉175-180烤20分钟...
  • 22882
紫薯戚风蛋糕-青井老师的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯戚风蛋糕-青井老师做法

  • 紫薯戚风蛋糕-青井老师

  • 方子来自靑井老师的《自己做职人配方の戚风蛋糕》紫薯的色素极淡，烘烤后并不会完全重现原本的紫色但甘甜的口感依旧是秋天的味觉。菜谱为17cm中空模一个请使用比较大的鸡蛋。用料蛋黄4个菜籽油60cc牛奶30cc紫薯70g低粉70g蛋白4个细砂糖65g紫薯戚风蛋糕-青井老师的做法将紫...
  • 5807
紫薯戚风的做法和图解 好吃的紫薯戚风家常做法

  • 紫薯戚风

  • 用料紫薯粉30克低筋面粉60克鸡蛋5个(带壳50-55克)玉米油50克牛奶50克细砂糖60克白醋几滴紫薯戚风的做法蛋白，蛋黄分离蛋黄加15克糖充分搅拌至稍乳化(蛋黄颜色变淡)，加入牛奶和油，搅拌均匀，筛入低粉和紫薯粉，拌至无干粉。蛋白打有大泡，加入醋，将糖分三次加入，快速打发到干性泡发。...
  • 32171
「Q润无负担」紫薯戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「Q润无负担」紫薯戚风蛋糕做法

  • 【Q润无负担】紫薯戚风蛋糕

  • 紫薯的香糯，配上豆浆的清甜，无负担Q润戚风就这样诞生了~今早出门太急了，没时间好好拍图，等下次再做了再拍一次吧！方子参考了中岛志保——《戚风蛋糕》，在薯类用量上改动较大，成品口感偏湿润Q弹，不是偏干的，如果有不喜爱Q润口感戚风蛋糕的童鞋，不建议用此方。♥关于戚风蛋糕♥戚风蛋...
  • 10269
山药紫薯双色杯子戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的山药紫薯双色杯子戚风蛋糕做法

  • 山药紫薯双色杯子戚风蛋糕

  • 买了铁棍山药，很绵细腻，口感糯，煮了山药灰枣老母鸡汤很鲜美，想着试试用它代替打发的淡奶油挤进烤好的蛋糕内和表面装饰，为了颜色更好看点，另外加了紫薯泥混合。出品还不错，蛋糕很软，山药紫薯馅搭配一起吃还不错。做给家人带去公司做下午茶分享的，分量比较大，42升烤箱一起烤2盘，出品3...
  • 21178
草莓紫薯奶油巧克力戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的草莓紫薯奶油巧克力戚风蛋糕做法

  • 草莓紫薯奶油巧克力戚风蛋糕

  • 第二次做蛋糕~记录用料奶油350克糖20克紫薯泥适量草莓紫薯奶油巧克力戚风蛋糕的做法奶油打发到八九分蛋糕切片摸奶油，撒草莓抹平裱花切开吃啦~miao...
  • 27056
紫薯戚风蛋糕（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯戚风蛋糕（6寸）做法

  • 紫薯戚风蛋糕（6寸）

  • 蛋糕图片先借别人的用先。用料鸡蛋2个低粉35克牛奶20克玉米油（反正不要有气味）16克柠檬汁或者白醋3滴即可（怕鸡蛋腥味可多加几滴）细砂糖40克（12克加入蛋黄，28克加入蛋白）紫薯泥30-40克（新鲜的紫薯，切成小块蒸熟，用拐面仗撵平）紫薯戚风蛋糕（6寸）的做法低粉过筛2-3次鸡蛋用分蛋器把黄白...
  • 16120
8寸酸奶紫薯戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸酸奶紫薯戚风蛋糕做法

  • 8寸酸奶紫薯戚风蛋糕

  • 封面图片是疫情期间给自己过生日，做的紫薯酸奶蛋糕，用上火130度下火140度，50分钟，这个温度我家35L美的烤箱烤出来恰到好处！写这个戚风菜谱仅仅为了方便自己查阅，不作为他人学厨参考^_^感谢理解用料鸡蛋5个玉米油40克牛奶60克细砂糖60克低筋面粉90克柠檬汁几滴8寸酸奶紫薯戚风蛋...
  • 25916
紫薯戚风蛋糕~紫气东来的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯戚风蛋糕~紫气东来做法

  • 紫薯戚风蛋糕~紫气东来

  • 用料鸡蛋6个牛奶70克（自制稠酸奶75克）熟紫薯130克熟紫薯粒150克白糖60-80克食用油45克低筋面粉55-60克柠檬汁（醋）3、4滴紫薯戚风蛋糕~紫气东来的做法紫薯削皮，部分切片（切薄片容易熟），部分切颗粒，蒸烤箱蒸15分钟蒸熟的紫薯片、酸奶（牛奶）、油、分离好的蛋黄一起倒进破壁机低速搅拌一...
  • 29590

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接