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奶香排包直接法的做法食谱

奶香排包（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香排包（直接法）做法

  • 奶香排包（直接法）

  • 这个方子改自烘焙达人圆猪猪的，所以是山寨板，呵呵。因为我很少用奶油，而且奶油开封后不好保存，所以我改了等量的炼奶，如果喜欢奶油的童鞋，可以换成等量奶油，砂糖多加10克。这个是直接法，比较简单省时间，如果实在没时间的，还可以一发，就是和好面直接整形，发酵，再烤就可以了（据说很多面包...
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奶香馒头（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香馒头（直接法）做法

  • 奶香馒头（直接法）

  • 面团的制备：1.先将酵母和牛奶混合，可以使酵母更均匀地分布于整个面团。2.边倒面粉边搅拌，可以凭借经验去掌握和面的软硬度，以利调整因面粉不同而导致的液体用量差异。喜欢豆渣馒头的，请点击用料面粉400克酵母粉3克（冬天5克）牛奶260克奶香馒头（直接法）的做法将酵母和牛奶混合，倒入面...
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奶香椰蓉花朵面包/排包🌺一次发酵水合直接法！（视频详解）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香椰蓉花朵面包/排包🌺一次发酵水合直接法！（视频详解）做法

  • 奶香椰蓉花朵面包/排包🌺一次发酵水合直接法！（视频详解）

  • 今天新出的这款椰蓉面包真的是超好吃！椰蓉，椰浆，椰子油被我称为“椰家三将”😁全部的到场！柔软的面包体，从内到外浓浓的椰奶香！椰子控绝对的大爱！🌹🌹🌹后盐后油水合直接法制作，省时一次发酵！适合高于25度的环境操作，避免面温过高提前发酵，组织粗糙影响口感。配方用量可用8寸加高模...
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超简单直接法南瓜排包的做法步骤及图解,美味正宗的超简单直接法南瓜排包做法

  • 超简单直接法南瓜排包

  • 南瓜也能加入到面包里噢，颜色特别诱人用料高筋面粉350克鸡蛋1个水50克糖40克南瓜泥150克酵母4克盐3克黄油30克椰蓉少许超简单直接法南瓜排包的做法先把鸡蛋，高筋面粉，糖，盐，水，南瓜泥，酵母，揉成面团，揉出膜然后加入黄油再揉出膜南瓜提前蒸好，压成泥状面团表面盖上湿毛巾进烤箱发酵，...
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胖乖胖乖的朗姆酒奶香排包 直接法低糖快手面包好吃的烹饪方法 胖乖胖乖的朗姆酒奶香排包 直接法低糖快手面包的地道做法和步骤

  • 胖乖胖乖的朗姆酒奶香排包 直接法低糖快手面包

  • 第一次尝试做排包，准备拿来当小朋友下午延时服务的小零食，垫吧一下肚子。自己随便搞了个方子，造型也是随便搞的，没想到还非常成功，主图上的小卷虽然没有站稳，但还是胖乖胖乖的，有没有？（朗姆酒是做上一个蔓越莓吐司的时候，用来渍蔓越莓剩下的，索性也加进去，不浪费，所以不是必须加的，也没...
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牛奶面包卷（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶面包卷（直接法）做法

  • 牛奶面包卷（直接法）

  • 超柔软的牛奶卷，拉丝效果超棒，做出来了吐司的感觉~我是一起做了两盘，配方是一盘的量~用料①主面团：冰牛奶230g蛋液（冷藏）50g盐4g糖粉70g奶粉20g高筋面粉430g黄油（室温软化）60g干酵母4g②装饰：稀蛋液(鸡蛋和水1：1调匀)白芝麻适量③其他28cm方形烤盘1个牛奶面包卷（直接法）的做法把主食...
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直接法超软牛奶卷面包的做法步骤及图解,美味正宗的直接法超软牛奶卷面包做法

  • 直接法超软牛奶卷面包

  • 这个材料的可以做很多其他的比如吐司、牛奶小面包用料冰全脂牛奶40克（牛奶+鸡蛋共180个）冰鸡蛋140个（这个面团水粉多会粘，可以先留出来吧10g牛奶）高筋面粉（日式吐司粉或者白燕面包粉）250克酵母3克（鲜酵母9g）全脂奶粉10克细砂糖15克（轻微甜）无盐黄油15克盐3克炼乳5-10克直接法超软牛...
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蜂蜜奶香小餐包（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜奶香小餐包（直接法）做法

  • 蜂蜜奶香小餐包（直接法）

  • 疫情期间宅家就琢磨着面包，尝试后终于有了这个方子，这款面包口感有点Q弹，室温密封放置6天虽然口感有点偏干了但还是软的。注意点:1.这个面团的水分有点大，新手和手揉的需要注意。2.每种面粉的吸水性不一样，可以事先预留出10克的的水，不够再慢慢加。3.没奶粉的可不加，就是少点奶...
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直接法淡奶油排包74%的做法步骤及图解,美味正宗的直接法淡奶油排包74%做法

  • 直接法淡奶油排包74%

  • 含水263.2：粉385=水量含水量68%，面团很软次方不是很甜，喜欢甜的可以糖加到80克，正方形28*28的磨具放2片排（2*8=16个面团。）用料高筋面粉300克低筋面粉78克奶粉7克蛋白33克牛奶150克水67克淡奶油40克盐4克糖50克炼乳25克耐高糖酵母5克黄油40克直接法淡奶油排包74%的做法平炉上17...
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牛奶奶酥餐包「直接法」的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶奶酥餐包「直接法」做法

  • 牛奶奶酥餐包【直接法】

  • 奶香浓郁的小餐包更有惊喜奶酥馅料成品异常松软断口性极佳缺点就是因为是直接法制作所以老化很快24小时后就开始变的干硬如果想改善这一点可以将配方中的T65粉和60的水60的菌液事先混合冷藏过夜第二天打面使用减去主面团的120的水量不过我直接使用了直接法是因为一出炉就...
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酸奶面包[直接法]的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶面包[直接法]做法

  • 酸奶面包[直接法]

  • 熟能生巧🌈☀️☀️☀️用料高筋面粉300克酵母4克奶粉10克酸奶150克冰水30克糖40克鸡蛋1个黄油30克盐4克黄椰丝制作用量白椰丝100克糖40克液态酥油40克黄色素适量酸奶面包[直接法]的做法高粉+奶粉+酵母低速拌匀糖+冰水+酸奶+鸡蛋，慢速拌匀快速拌匀拉出锯齿状黄油「切小块」+盐，慢...
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酸奶面包(直接法4个)的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶面包(直接法4个)做法

  • 酸奶面包(直接法4个)

  • 这是一个款很好吃很营养的面包，晚上做好当第二天的早餐，营养到家，对于不习惯单吃坚果和葡萄干的人来说，这个面包吃下去坚果干果都吃了。用料高筋面粉(可加一些全麦粉)203g酸奶87g温水20g耐高糖酵母2.7g鸡蛋清1只冰糖粉27g椰粉(奶粉)6.7g盐2.7g黄油(玉米油)20g蛋黄(刷表面)1个...
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直接法－鲜奶优格面包/吐司的做法步骤及图解,美味正宗的直接法－鲜奶优格面包/吐司做法

  • 直接法－鲜奶优格面包/吐司

  • ◆2020-5-21酸奶，在有些地方又叫优格。这里用的是普通酸奶，不是乳酸菌饮料，不是老酸奶，就是普通酸奶。酸奶的加入，会让面团有独特的发酵风味，使面包更柔软。在日本，每一家面包店，必不可少的就是鲜奶面包，鲜奶吐司。如果说海盐牛角和生吐司是销售冠军的话，那么鲜奶面包就是年年销售...
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直接法－芝士香奶面包，酥香面包与百搭芝士酱的做法步骤及图解,美味正宗的直接法－芝士香奶面包，酥香面包与百搭芝士酱做法

  • 直接法－芝士香奶面包，酥香面包与百搭芝士酱

  • ★2021-3-20，下厨房首发，转载请注明高脂高糖挺好吃的~来自长肥的快乐啊੭ᐕ)੭*⁾⁾单独烤牛奶面包体，不加芝士酱，空口也是很好吃的。切口处的黄油渗进面包体，会有焦香奶香油润香~我也相信刚出炉的面包来不及等抹好酱，就会被吃掉一两个~用料各食材见正文直接法－芝士香奶面包，酥香...
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甜面包直接法的详细做法大全,简单又营养的甜面包直接法做法

  • 甜面包直接法

  • 用料鸡蛋2个盐10克黄油100克水550克高筋面粉1000克细砂糖200克酵母10克奶粉40克甜面包直接法的做法干湿分开称，鸡蛋水糖，搅拌均，材料全部混合，揉10成手套膜，保鲜膜包裹，发酵20分钟，分团整形，冷藏，随用随取...
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心形椰蓉包 淡奶油直接法的做法步骤及图解,美味正宗的心形椰蓉包 淡奶油直接法做法

  • 心形椰蓉包 淡奶油直接法

  • 室温24度，直接法发酵1小时。减糖版，刚刚好！淡奶油，水，那个，黄油总的平衡就好淡奶油少加点，水或奶就多点，黄油也要多点。咕咚家没有一成不变的方子！用料面包胚高粉265g糖10g淡奶油120g水65g酵母和盐各3g椰子粉20g黄油8g全蛋液15g馅椰蓉50g全蛋液25g黄油25g糖20g心形椰蓉包淡奶油直...
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直接法面包的做法和图解 好吃的直接法面包家常做法

  • 直接法面包

  • 用料高筋面粉250克糖20克酵母2.5克盐5克奶粉10克水175克黄油25克直接法面包的做法椰蓉面包软欧包小贴士上下火180℃烘烤15分钟惠宜高筋粉水，要小于170g...
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金砖奶香土司直接法的做法步骤及图解,美味正宗的金砖奶香土司直接法做法

  • 金砖奶香土司直接法

  • 金砖土司是我最喜欢的，土豪金颜色它具有观赏性。吃法有几种，能一片一片撕开吃，还好㧅片㚒鸡蛋，夾奶酪和火煺肠，做成各种夾心的三明治，别有风味！爽极了！用料髙筋面粉／A260克牛奶／A135克鸡蛋白／A30克白砂糖／A15克黄油／A15克酵母／A2克面包改良剂／A2克雀巢奶粉／B18克白砂糖／B35克鸡蛋黄／B1个食...
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酸奶面包（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶面包（直接法）做法

  • 酸奶面包（直接法）

  • 用料高筋面粉300克酵母4克奶粉10克酸奶150克冰水30克糖40克鸡蛋1个黄油30克盐4克黄椰丝制作用量白椰丝100克糖40克酥油40克酸奶面包（直接法）的做法将高粉、酵母、奶粉混合将鸡蛋、糖、冰水、酸奶混合均匀。当面团打出手套膜时，将软化的黄油切小块，和盐一起加入待黄油完全融入...
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奶油面包面团（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的奶油面包面团（直接法）做法

  • 奶油面包面团（直接法）

  • 方子来自于吕老师的《永不失败的面包》。不过我不够勇气手揉🙇。不过也耽误吃。（如涉及版权问题，请及时联系我）#直接法奶油面包面团#高粉250，奶粉8，酵母3，砂糖25，盐5，鸡蛋25，水135，黄油301）热狗面包卷：面团可做11个*40g，滚圆松弛20min，擀成长条，卷紧排气，翻面，转90度，松弛5分钟，搓成20cm长条...
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香软的红豆沙面包圈～淡奶油直接法的做法步骤及图解,美味正宗的香软的红豆沙面包圈～淡奶油直接法做法

  • 香软的红豆沙面包圈～淡奶油直接法

  • 最近试了几种方子，都是一次直接法，不管是乳酪的还是淡奶油的，都非常柔软。做了一点小结，面包水量要够，容易出手套膜。烤完后，面包尚有余温就要赶紧密封保存。工欲善其事，必先利其器！准备一个厨师机帮助你快速出手套膜是必要的。用料高粉190g酵母3g蛋30g淡奶油80g牛奶25g糖10g盐1g...
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「原味酸奶」（面包机版）直接法的做法步骤及图解,美味正宗的「原味酸奶」（面包机版）直接法做法

  • 【原味酸奶】（面包机版）直接法

  • 关联商品宜家无铅玻璃布丁瓶酸奶瓶价格:2.5年底清仓啦~下厨房的爱人们一定要报名字，购买有优惠哦(～o～)~zZ小贴士：1.容器必须煮沸或者烘烤消毒，保证无油无水2.密封的牛奶可以直接做酸奶，如果已经开封，要放到锅里煮到60-70度，微沸后放凉，再和酸奶混合3.酸奶和牛奶混合均匀后，过筛一下...
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奶香吐司（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香吐司（直接法）做法

  • 奶香吐司（直接法）

  • 磨合了挺久，找到适合自己家工具和烤箱的材料配比，记录下来。用量是一个450g三能吐司模具的用量，加盖是平顶吐司，不加盖是山形吐司。用料高筋面粉（平顶/山形）235克/250克细砂糖（平顶/山形）47克/50克盐2克酵母3克鸡蛋（平顶/山形）28克/30克水（平顶/山形）122克/135克黄油（平顶/山形）23克/25...
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胡萝卜奶酥餐包（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的胡萝卜奶酥餐包（直接法）做法

  • 胡萝卜奶酥餐包（直接法）

  • 向来不爱甜食的我，最近真的特别喜欢吃甜食，也许是宝宝需要吧😊😊，正好早上打的胡萝卜汁还有不少，常用的豆沙馅也懒得做了（话说现在真的好懒好懒……动不动就累，唉，真的老了）将就家里有的材料就顺手整了这个方子，烤出来效果还行！奶酥馅在过程图里使用了两倍量，其实按配方即可（嗜吃甜食...
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9英寸盘酸奶炼乳排包（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的9英寸盘酸奶炼乳排包（直接法）做法

  • 9英寸盘酸奶炼乳排包（直接法）

  • 这个方子不需要奶油，而炼乳是家里可以常囤的。所以在一时兴起想吃排包的时候，买瓶酸奶就可以做啦！方子来自红叶99，调整成了9英寸盘的使用量。烤箱：柏翠PE3050PS：加蛋液时建议打散，这样没用完的后面可以刷面包表面～用料山茶花高粉280g牛奶72克酸奶80克炼乳54克全蛋液30干酵母3克盐...
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