![麦芽面包(新鲜麦芽)的做法步骤及图解,美味正宗的麦芽面包(新鲜麦芽)做法]( "麦芽面包(新鲜麦芽)的做法步骤及图解,美味正宗的麦芽面包(新鲜麦芽)做法")
- 在中种吐司的配方基础上加入麦芽，面包散发出浓浓的香味，口感也不错，这个配方面包质感很软由于需要打碎麦芽，这个配方需要料理机先发布吧，有时间再加入步骤的图片用料中种鸡蛋一个高筋面粉180g牛奶50g盐1g酵母3g主面团高筋面粉70g食用油15g牛奶55g盐0.5g细砂糖45g麦芽麦子(发芽...
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![全麦红糖小麦胚芽面包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦红糖小麦胚芽面包做法]( "全麦红糖小麦胚芽面包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦红糖小麦胚芽面包做法")
- 拿着这黄金麦胚，不来个关于胚芽的面包有点太可惜。各种面包应接不暇，却是很久没做过胚芽的面包了。最爱粗粮，寻了个全麦多多，胚芽多多的方子，得着机会就操练起来。那个开裂的刀口很诱人，为什么要挤黄油呢？据说，切口处挤入黄油会裂的更漂亮。虽然不爱黄油，为了这切口也还是用了黄油...
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![小麦胚芽胡椒盐面包的做法步骤及图解,美味正宗的小麦胚芽胡椒盐面包做法]( "小麦胚芽胡椒盐面包的做法步骤及图解,美味正宗的小麦胚芽胡椒盐面包做法")
- 好吧其实就是高筋粉不够了拿做意面的semolina凑个数。。。全麦粉用完了就拿小麦胚芽增添麦香用料高筋面粉150克semolina30克小麦胚芽20克奶粉8克冰水115克糖10克鲜酵母6克盐3克面团用黄油10克涂抹有盐黄油适量小麦胚芽胡椒盐面包的做法除盐和面团黄油之外所有材料混合均...
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![全麦淡奶油胚芽面包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦淡奶油胚芽面包做法]( "全麦淡奶油胚芽面包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦淡奶油胚芽面包做法")
- 含水量60%不到一丢丢，加了小麦胚芽更加营养用料主面团高筋面粉200克全麦粉50克小麦胚芽20克牛奶120克鸡蛋30克淡奶油35克盐2克糖40克奶粉15克酵母3克黄油25克液种（可选）从主面团里扣除高粉75克牛奶75克酵母1克汤种（可选）从主面团里扣除高粉50克开水75克全麦淡奶油胚芽面包的做...
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![小麦胚芽吐司面包低糖低油含20%小麦胚芽的做法步骤及图解,美味正宗的小麦胚芽吐司面包低糖低油含20%小麦胚芽做法]( "小麦胚芽吐司面包低糖低油含20%小麦胚芽的做法步骤及图解,美味正宗的小麦胚芽吐司面包低糖低油含20%小麦胚芽做法")
- 这款面包，是汤种加老面方法做的。。汤种是反常规直接热的就和面了（除酵母，老面，黄油外所有），搅拌至看不到干面粉后盖好放到冰箱里冷藏一晚上，第二天再揉面，这样做出来的口感又有点不同，柔软又有些Q弹，大家可以试试。也可以按老方法汤种放冷在做。头回加了这么大量的小麦胚芽，找了半...
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![「保罗教你做面包」麦芽面包的做法步骤及图解,美味正宗的「保罗教你做面包」麦芽面包做法]( "「保罗教你做面包」麦芽面包的做法步骤及图解,美味正宗的「保罗教你做面包」麦芽面包做法")
- 截图来自《PaulHollywood’sBread》非常好的欧包教程..大师级的配方和手法(⊙o⊙)用料麦芽精3茶匙红糖1茶匙黑糖浆2茶匙黄油25克高筋粉350克全麦粉100克盐一撮酵母14克无籽葡萄干225克温水250ml蜂蜜1茶匙【保罗教你做面包】麦芽面包的做法将红糖、麦芽精和黑糖浆和黄油放...
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![黑麦燕麦麦芽啤酒三麦面包 Rye Oat & Ale Round的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦燕麦麦芽啤酒三麦面包 Rye Oat & Ale Round做法]( "黑麦燕麦麦芽啤酒三麦面包 Rye Oat & Ale Round的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦燕麦麦芽啤酒三麦面包 Rye Oat & Ale Round做法")
- 这个配方是英国面包大师PaulHollywood在BBC六集电视节目“保罗教你做面包”第一集中介绍的一款非常宣扬有机健康传统英式食材的面包。里面的每一种配料都是在英国就地取材，在别处都很难找到。黑糖浆treacle被换成麦芽糖了，所以颜色不会有棕黑的焦糖色了。麦芽酒ale有些超市...
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![麦芽糖2018爱上「麦芽糖」的做法步骤及图解,美味正宗的麦芽糖2018爱上「麦芽糖」做法]( "麦芽糖2018爱上「麦芽糖」的做法步骤及图解,美味正宗的麦芽糖2018爱上「麦芽糖」做法")
- 前几年有做过麦芽糖😊没有今年2018年做的这么频率😄润肺、生津、去燥、防止便秘…好处多多👍满足爱吃糖的宝宝们😜还可以变着花样做各种麦芽糖的美食👍营养价值高👍美食上用到它的地方也多的数不清👍宝妈们动起来😎用料大麦6两糯米6斤小米1.2斤麦芽糖2018爱上「麦芽糖」...
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![麦芽醋烤新鲜时蔬👧的做法步骤及图解,美味正宗的麦芽醋烤新鲜时蔬👧做法]( "麦芽醋烤新鲜时蔬👧的做法步骤及图解,美味正宗的麦芽醋烤新鲜时蔬👧做法")
- 冬天冷了，来一盘热乎乎的烤蔬菜吧😄前几天舍友烤菜做搅拌加入了醋烤，味道不错。也是在其提议下将小茴香Fennel放入烤箱烤结果味道还真不错。温度烤箱预热200℃用料蚝油口蘑番茄橄榄油麦芽醋樱桃番茄孢子甘蓝现磨黑胡椒小茴香Fennel欧防风Parsnip麦芽醋烤新鲜时蔬👧的做法西...
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![小麦胚芽包的做法和图解 好吃的小麦胚芽包家常做法]( "小麦胚芽包的做法和图解 好吃的小麦胚芽包家常做法")
- 小麦胚芽含丰富的维生素及蛋白质，还有大量的膳食纤维，降血脂，降血糖，排毒，减肥！总之优点多多，不尝试一下，怎么可以！用料舒可曼高筋粉250克小麦胚芽30克酵母3克盐4克舒可曼细砂糖15克牛奶或水190克发酵黄油15克表面装饰：融化的黄油适量小麦胚芽适量小麦胚芽包的做法准备制作材料。小...
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![麦芽茶的做法和图解 好吃的麦芽茶家常做法]( "麦芽茶的做法和图解 好吃的麦芽茶家常做法")
- 幸福包子家，大家因为太顺眼，所以在陌生的城市里发生的美味奇缘✧(≖◡≖✿)用料糯米一斤麦芽粉一小碗水适量麦芽茶的做法将糯米洗净煮熟将麦芽粉装入干净的布袋，拿个大容器装水不断挤汁糯米煮熟后保温20分钟，再将挤好的汁水倒入电饭煲中充分搅拌。继续保温4小时，充分完成发酵...
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![麦芽糕的做法和图解 好吃的麦芽糕家常做法]( "麦芽糕的做法和图解 好吃的麦芽糕家常做法")
- 用料炒麦芽50G陈皮10G炒白术20G神曲10G粳米150G白糖适量麦芽糕的做法炒麦芽与陈皮、炒白术、神曲、粳米一起打成细粉，并加入适量白糖（浅梦亲测，白糖可以多加些）；加少量清水调和成粉团，做成小糕饼；将小糕饼放在蒸布上，放入蒸锅；蒸熟即可。小贴士口感略粗糙，细品其实很像全麦面包，毕竟...
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![麦芽糖胚芽辫子面包（中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的麦芽糖胚芽辫子面包（中种法）做法]( "麦芽糖胚芽辫子面包（中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的麦芽糖胚芽辫子面包（中种法）做法")
- 这个方子是自己琢磨的，也借鉴了枫糖吐司的方子，自己弄了辫子造型，感觉还不错，麦芽糖和胚芽都是很健康的食材。用料牛奶（中种）200g高筋粉（中种）300g酵母粉（中种）3g麦芽糖（主面团）40g胚芽（主面团）20g盐（主面团）3g糖（主面团）10克奶粉（主面团）15克黄油15克麦芽糖胚芽辫子面包（中种法）的做法中种材料...
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![麦芽面馍馍的做法和图解 好吃的麦芽面馍馍家常做法]( "麦芽面馍馍的做法和图解 好吃的麦芽面馍馍家常做法")
- 小时候，站在一旁看母亲做，吃到嘴里总是说不出的香甜，母亲离开我们已经十一年了，想她时，就想学着她的样子，做点她曾给我们做的美食。用料发面适量麦芽面粉适量白糖少量面粉少量菜籽油适量勺食用碱少量麦芽面馍馍的做法1、麦芽面粉加适量白糖（以前的麦芽面粉很甜，都不需要加糖），加刚...
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![麦芽糖的详细做法大全,简单又营养的麦芽糖做法]( "麦芽糖的详细做法大全,简单又营养的麦芽糖做法")
- 用料糯米2500克麦芽500克麦芽糖的做法糯米麦芽比例5:1，10:1都可以，麦芽多一点发酵就快，小心快过头。麦子泡一晚，遮阴发芽，糯米一定要分小量多次全部煮熟，晾到六七度左右加入切碎的麦芽混合发酵三四小时左右，糯米空心就可以了，途中多搅拌。发酵过久会变酸。...
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![麦芽饼的做法和图解 好吃的麦芽饼家常做法]( "麦芽饼的做法和图解 好吃的麦芽饼家常做法")
- 这个麦芽饼是上海偏西靠近江苏一带的点心，做法繁复，所以现在的人也越来越少做了。麦芽饼是清明时节的冷食，因为全是用粳米粉做的，所以吃多了也不会怕。用料粳米粉500克麦芽粉1汤匙不知名草的干粉100克豆沙馅360克白砂糖适量麦芽饼的做法先把干草粉加适量的水烧开，让草粉吸饱水...
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![malt-beer bread 麦芽啤酒面包的做法步骤及图解,美味正宗的malt-beer bread 麦芽啤酒面包做法]( "malt-beer bread 麦芽啤酒面包的做法步骤及图解,美味正宗的malt-beer bread 麦芽啤酒面包做法")
- *图片来源网络，我选了一张和我做出来很像的图片。拍照传照我都懒啊～～大家见谅！这是我跟一个德国主妇学的。不需要揉面，发酵。是使用泡打粉和麦芽啤酒膨胀的快速面包。麦芽赋予面包特殊的风味，佐以几款奶油或者奶酪蘸酱实用，着实让我惊艳了一把。用料德国麦芽啤酒（基础）1瓶（330ml）普...
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![小麦胚芽全麦土司面包（反面教材）的做法步骤及图解,美味正宗的小麦胚芽全麦土司面包（反面教材）做法]( "小麦胚芽全麦土司面包（反面教材）的做法步骤及图解,美味正宗的小麦胚芽全麦土司面包（反面教材）做法")
- 心急不能做面包！每次我觉得没问题，十一点前能做完，就会被“啪啪”打脸。原因一:估计酵母失效或者量少了。方子中4克酵母，手里酵母只有3克，凑付着用了。原因二:室内温度不够，导致预估两个小时的发酵时间根本没发起来。没办法，只能放入冰箱冷藏发酵。原因三:第二天下班发现只有四...
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![小麦胚芽全麦奶香面包的做法步骤及图解,美味正宗的小麦胚芽全麦奶香面包做法]( "小麦胚芽全麦奶香面包的做法步骤及图解,美味正宗的小麦胚芽全麦奶香面包做法")
- 占麦粒重量2%的小麦胚芽所含营养是整粒麦的97%呢！如果没有酸奶和淡奶油，可以将60g酸奶、20g淡奶油、80g水，用150g牛奶和7g黄油代替。用料小麦胚芽10g高筋面粉170g全麦粉80g淡奶油20g自制无糖酸奶60g鸡蛋液50g水80g糖25g盐3g酵母3g蔓越莓干40g小麦胚芽全麦奶香面包的做法除酵...
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![「自制麦芽糖」麦芽糖和米芽糖——藏在麦芽里的小秘密好吃的烹饪方法 「自制麦芽糖」麦芽糖和米芽糖——藏在麦芽里的小秘密的地道做法和步骤]( "「自制麦芽糖」麦芽糖和米芽糖——藏在麦芽里的小秘密好吃的烹饪方法 「自制麦芽糖」麦芽糖和米芽糖——藏在麦芽里的小秘密的地道做法和步骤")
- 作为上了年纪的情怀食物麦芽糖绝对当仁不让不过质朴的麦芽糖似乎在90年代就已经在同大白兔、喔喔佳佳奶糖之间的竞争中节节败退了小时候的偶尔到乡下走亲戚才有机会吃到拉扯成白色麦芽糖块不过当时完全不待见它的口感与其吃粘手粘牙的麦芽糖还不如偷偷把主人家黄连上清片...
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![荞麦芽的做法和图解 好吃的荞麦芽家常做法]( "荞麦芽的做法和图解 好吃的荞麦芽家常做法")
- 期刊上说发芽的荞麦营养比较高，售卖荞麦芽的地方较少，就自己试着把荞麦粒发芽。用料荞麦适量水2-3倍荞麦芽的做法将荞麦洗净，用2-3倍的水，浸泡24小时。倒掉浸泡的水，把荞麦平铺在盘子上。把盘子放置在阴暗处，不见光48小时，温度控制在20多度，不要超过25度。小贴士凑合着吃应该可以...
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- Idoloveamaltloafandthisoneissuperquicktoprepare.ByBrigidMossPostedonJanuary31,2017.Serves:Makes1loaf(12slices)Preparationtime:10minutesCookingtime:50minutes用料盐一小撮鸡蛋1个热伯爵茶70毫升麦芽糖90克+适量刷在表面软西梅（切碎）80克葡萄干80克橙皮1个全麦面...
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![全麦藜麦胚芽米面包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦藜麦胚芽米面包做法]( "全麦藜麦胚芽米面包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦藜麦胚芽米面包做法")
- 喜欢无蛋奶糖的健康面包，也喜欢多谷物的丰富口感，做自己喜欢吃的面包，动起手来吧！用料波兰种:高筋面粉80克清水80克干酵母0.8克主面团:全部波兰种冷藏T65（传统）小麦粉300克全麦高粉（粗麦麸）100克冰水260克干酵母4克盐4克椰子油一勺藜麦米（熟）110克胚芽米适量全麦藜麦胚芽米面包的做...
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![麦芽糖的做法和图解 好吃的麦芽糖家常做法]( "麦芽糖的做法和图解 好吃的麦芽糖家常做法")
- 有次突然想吃，又觉得太贵，所以就网上查了自己做，我啥都没记录，你们去看其他人做的吧，好看又清楚，我就是一个随意版本用料糯米500克麦芽100克麦芽糖的做法长到这个3-4公分长，嫩绿的，刚好（忘记拍麦芽发的步骤，可以去看其他人的，要是觉得再过来麻烦，也可以继续参考他人的）带些白没事的，不...
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![炒麦芽的做法和图解 好吃的炒麦芽家常做法]( "炒麦芽的做法和图解 好吃的炒麦芽家常做法")
- 翻了下下厨房没有找到炒麦芽的教程，就自己发了麦芽炒了发上来，大家看看用料小麦种子适量炒麦芽的做法种子泡水一晚上，下面放一块布，可以保湿，一天基本洒三次水就可以泡多了，分一半打算做麦芽糖，让它继续发芽，还有一半拿去太阳下晒麦芽发成这样就晒太阳了晒干了炒更加方便晒了两个...
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烹调屋
