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糖村的做法食谱

水饴蛋清版牛轧糖，糖村拜拜啦的做法步骤及图解,美味正宗的水饴蛋清版牛轧糖，糖村拜拜啦做法

  • 水饴蛋清版牛轧糖，糖村拜拜啦

  • 想做牛轧糖很久了，冬天总是喜欢这种甜腻腻的零嘴。棉花糖版对我而言太简单，味道也差太多，这次做水诒版的，三种味道，个人最喜欢咖啡黑巧的～这方子不要说85°c，就是糖村也靠边啦，原材料赞赞的。用料材料1:水诒580克，白糖65克，纯净水100克材料2:蛋清粉40克，水40克，盐4克材料3:白糖20克材...
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无油无糖黑麦乡村面包的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖黑麦乡村面包做法

  • 无油无糖黑麦乡村面包

  • 各面粉的吸水性不同，液体不要一次性全加入，请视面团状态适当调整。这是一款无油无糖的粗粮面包，长时间的发酵带给面包独特的风味，面包的表皮非常香脆，内部组织很有韧性。可用它作为主食面包，搭配浓汤食用，低热量放心吃~食谱by@Eva小佳用料酵头高筋面粉50g水50g酵母0.5g主面团高...
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无糖无油的乡村面包的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油的乡村面包做法

  • 无糖无油的乡村面包

  • 一边画画一边想着明天吃什么最近很喜欢把面包当主粮吃又不想天天吃外面加了很多黄油的吐司（夏天快到了随大部队减个脂）就动手自己做啦没有面包机没有厨师机也没有吐司模具ಥ_ಥ记得上次手揉出手套膜那真是比去一趟健身房还累啊所以今天没怎么去揉了也没加任何糖和油素就素...
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免揉无糖低脂乡村面包的做法步骤及图解,美味正宗的免揉无糖低脂乡村面包做法

  • 免揉无糖低脂乡村面包

  • 这个食谱是参考好多大咖的，后面再根据自己理解的，调整比例，仅仅是方便自己查看。用料蜂蜜波兰种130克波兰种食材如下：面粉65克水65克蜂蜜5克酵母0.5克水合面团一份327克水120克盐2克高筋面粉200克玉米油5克表面防粘粉适量馅料1份去核大红枣6颗葡萄干50克烤熟的核桃仁80克红酒...
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简单易学的黑糖乡村蛋糕美食做法

  • 黑糖乡村蛋糕

  • 果真好吃啊！黑糖味道十分纯正，外皮稍脆类似重磅的口感，随手丢进去的糖渍橙皮也提味不少。用料鸡蛋4个黑糖110g无盐黄油150g低筋粉150g泡打粉1g不粘模具（长175宽50高60mm）黑糖乡村蛋糕的做法所需食材。黄油融化（或者用微波炉）。模具涂黄油（如果是不粘模具则省略）。黑糖掰碎倒入全蛋...
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无油糖欧包-法式乡村（蜂农）的做法步骤及图解,美味正宗的无油糖欧包-法式乡村（蜂农）做法

  • 无油糖欧包-法式乡村（蜂农）

  • 跟着@深山养蜂农老师练习做欧包75%含水量天然酵母活性不够就换成了波兰种没有法国粉就用高筋面粉低筋面粉配比做出来的结果真的让人感动外韧里湿和麦香味幸福的感觉用料王后硬红全麦粉20克日清山茶花140克美玫低筋面粉60克海盐3克干酵母0.45g净水165克无油糖欧包-法式乡...
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无油无糖全麦乡村面包的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖全麦乡村面包做法

  • 无油无糖全麦乡村面包

  • 外貌控的我，割包都是小心翼翼的，乡村面包果然很上镜📸享用自己亲手制作的面包是多么幸福的事情！用料高筋面粉200克全麦粉50克水165克酵母3克盐2克红枣枸杞龙眼肉若干无油无糖全麦乡村面包的做法面包机和面达扩展状态，温室发酵至两倍大，约一个半小时（中午室内温度22摄氏度）面团排...
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乡村面包（红糖版的）的做法步骤及图解,美味正宗的乡村面包（红糖版的）做法

  • 乡村面包（红糖版的）

  • 种草很久的面包，昨天又被程程小厨的美图诱惑到了，根据几位大师的配方，我改为自己喜欢的口味，这次做的红糖版的，也可用白糖随自己喜欢。用料高筋面粉300克红糖（或白糖）40克酵母3克黄油25克水（或奶）170克盐2克馅料干无花果12克葡萄干适量核桃仁（熟的）适量乡村面包（红糖版的）的做法把高筋...
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免揉无糖油乡村芝麻欧包的做法步骤及图解,美味正宗的免揉无糖油乡村芝麻欧包做法

  • 免揉无糖油乡村芝麻欧包

  • 用料高筋面粉300克酵母1克芝麻适量水300克盐5克免揉无糖油乡村芝麻欧包的做法所有材料倒入容器中，用刮刀翻拌均匀，盖上保鲜膜，水合30分钟30分钟后，用刮刀将面团进行对折（从左至右，从上至下）这个步骤每30分钟进行一次，根据面团筋度需要进行4-5次面团发酵至两倍大后，250度预热烤箱，把...
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农村大锅蒸红糖大枣馒头的做法步骤及图解,美味正宗的农村大锅蒸红糖大枣馒头做法

  • 农村大锅蒸红糖大枣馒头

  • 用料红糖克酵母克红枣颗面粉克水克农村大锅蒸红糖大枣馒头的做法面揉好后醒发放入面起二次醒发在一个个揉成面团三次醒发大锅烧开放入醒发好了的面团蒸来个近照，好香的枣儿味儿晾一会在一个个捡出来，老家的大锅就是好上桌来吃...
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乡村焦糖香蕉蛋糕：怎样的style算是乡村？好吃的烹饪方法 乡村焦糖香蕉蛋糕：怎样的style算是乡村？的地道做法和步骤

  • 乡村焦糖香蕉蛋糕：怎样的style算是乡村？

  • “乡村”究竟表达一种什么样的概念呢？完整配方及更多内容，详见微信公众号：落甜视频用料香蕉若干乡村焦糖香蕉蛋糕：怎样的style算是乡村？的做法干烧焦糖，煎香蕉制作重油蛋糕面糊分两步入模具，中间加入香蕉烤制、出炉、脱模装饰...
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北京稻香村传统风味桃酥（无糖和有糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的北京稻香村传统风味桃酥（无糖和有糖版）做法

  • 北京稻香村传统风味桃酥（无糖和有糖版）

  • 孩子喜欢吃稻香村的桃酥，老爸也喜欢。可惜爸爸血糖高，前两年稻香村出了木糖醇桃酥，虽然口味不及有糖的，但也能解馋，每次去必买。后来厂家不生产了，那个味道只能留在记忆中了。以前自己做过一次桃酥，味道还不错。最近回忆着稻香村的传统味道，琢磨着试做了这个无糖版，还真有那么些意...
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田村浩二 焦糖奶酪布丁的做法步骤及图解,美味正宗的田村浩二 焦糖奶酪布丁做法

  • 田村浩二 焦糖奶酪布丁

  • 配方来源网络用料焦糖：白砂糖40克水15克布丁液：A牛奶200克A淡奶油100克A香草膏适量B奶油奶酪100克B白砂糖20克B炼乳60克B鸡蛋4个田村浩二焦糖奶酪布丁的做法先做焦糖液浇入模具底部布丁液A部分加热至微沸B部分逐一加入搅匀A倒入B，过筛入模水浴盖锡纸小模具160摄氏度30min大...
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法式乡村面包—低脂、无糖的做法步骤及图解,美味正宗的法式乡村面包—低脂、无糖做法

  • 法式乡村面包—低脂、无糖

  • 好吃又低脂的面包，家人超爱吃。因为不是甜口，还能花样搭配蔬菜吃。同时面包添加了核桃和葡萄干，在味道和营养上都得到了满足。此方是两个量。图文来自“美晨烘焙”和网络用料高筋粉180克全麦粉70克牛奶180克盐5克蜂蜜10克葡萄干50克熟核桃仁40克麸皮粉适量酵母粉3克法式乡村...
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川村英树—海盐焦糖奶酱的做法步骤及图解,美味正宗的川村英树—海盐焦糖奶酱做法

  • 川村英树—海盐焦糖奶酱

  • 日本第一位世界综合甜点和巧克力的双料冠军——川村英树的配方，他的店是可以一去再去的隐密小店，电车换乘加步行，一不小心就会走过的那种小和不起眼。🌟下面的份量最好减半份量做，但太少量也不好做，因为有蛋的加入，最好玻璃罐密封冷藏尽快使用。🌟🌟不加蛋、吉利丁和黄油这三种...
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免揉面无油无糖乡村面包的做法步骤及图解,美味正宗的免揉面无油无糖乡村面包做法

  • 免揉面无油无糖乡村面包

  • 最近想控制下饮食之前做烘焙吃了太多的油和糖所以……无油无糖的干果欧包不但健康而且还很香这款适合做减脂餐中的碳水化合物部分此方是本人实际操作中得出的经验希望能对没有大把时间又想做面包的有帮助有不足之处还请大家多多指教用料高筋面粉400克全麦粉（黑麦粉）100克水...
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Outback 乡村黑糖面包的做法步骤及图解,美味正宗的Outback 乡村黑糖面包做法

  • Outback 乡村黑糖面包

  • Sona的视频教学！我来交功课的！用料暖水160克酵母3g克黑糖/糖40克黑糖蜜40克黑粿麦粉/全麦面粉80克高筋面粉220克可可粉8克盐4克菜油10克燕麦5克Outback乡村黑糖面包的做法酵母，黑糖，黑粿麦粉，高筋面粉，可可粉，盐，菜油加入暖水，搓成面团先搓成长形，再用v形搓面法，搓成光滑(约20-25min...
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👩🏻‍🍳牛轧糖～受糖村的启发的做法步骤及图解,美味正宗的👩🏻‍🍳牛轧糖～受糖村的启发做法

  • 👩🏻‍🍳牛轧糖～受糖村的启发

  • 电压力煲的保温键也能做出来这样的奶香奶香的牛轧糖(*^^*)用料棉花糖135-150克杏仁150～160克奶粉160～170克黄油35克蔓越莓干（可选）25g👩🏻‍🍳牛轧糖～受糖村的启发的做法不粘锅内放黄油融化（切记用保温键就够了），再放入棉花糖（太大的话可以先切小块）差不多融化了放入奶粉拌匀搅拌均...
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烘焙地球村——黑糖面包的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙地球村——黑糖面包做法

  • 烘焙地球村——黑糖面包

  • 用料杏仁糖霜糖粉170g杏仁粉250g蛋白190g杏仁碎适量糖粉适量面团自家培养酵母（小白）100g烫面304g盐10g黑糖水222g高筋面粉348g新鲜酵母15g奶粉15g（总统）黄油25g酒渍葡萄干200g蛋黄17g蛋白33g烘焙地球村——黑糖面包的做法准备工作：1.葡萄干放入朗姆酒中浸泡隔夜使用2.烫面的制...
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简单易学的农村红糖馒头美食做法

  • 农村红糖馒头

  • 用料普通面粉1500克快速特效发粿粉30克红糖500-1000克（看个人口味，我们比较爱吃甜温水适量农村红糖馒头的做法快速特效发粿粉，实际上这就是酵母，哈哈哈哈哈，我们村从小到大做东西都是用这个面粉跟发粿粉混合搅拌均匀加入红糖，搅拌均匀搅拌均匀后加入适量温水搅拌，慢慢的加，看面团...
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无油低糖全麦乡村欧包的做法步骤及图解,美味正宗的无油低糖全麦乡村欧包做法

  • 无油低糖全麦乡村欧包

  • 用料高筋面粉200克全麦面粉50水100-125克酵母3克盐3克白糖20克无油低糖全麦乡村欧包的做法所有材料放入面包机揉至扩展阶段后，醒发至两倍大。@@发酵好后取出排气，虎口不断从外侧向上撸，收口提捏，成圆形放入藤篮中，再发酵至两倍大。@@烤箱预热200度，发好的面团倒扣在石板上，表面...
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黑糖桂圆核桃乡村面包的做法步骤及图解,美味正宗的黑糖桂圆核桃乡村面包做法

  • 黑糖桂圆核桃乡村面包

  • 如果清晨可以推开窗，听到鸟叫，看到金色的麦浪，那是多少城市中的人们向往的乡村生活啊。。。就像这简简单单的黑糖核桃面包涂上黄油，伴着那黑咖啡的醇香，带着心灵感受那乡村的朴实无华。。。用料高筋面粉260克水120克黑糖60克黄油30克盐2克酵母4克鸡蛋1个核桃仁100克葡萄干，桂圆...
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全麦乡村玉米面包(无油糖)的做法步骤及图解,美味正宗的全麦乡村玉米面包(无油糖)做法

  • 全麦乡村玉米面包(无油糖)

  • 刚出炉表皮脆脆的一口咬下去麦香混合着甜玉米一口大满足！！制作方法参考厨友“奶油樱桃”的菜谱“法式软面包”无油无糖快手简单好操作～方子可做彩味家六连潜艇模一份用料高筋面粉250g全麦面粉100g老面80g盐3g酵母4g水210g熟玉米粒适量全麦乡村玉米面包(无油糖)的做法除酵母...
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法式乡村面包/蒜香乡村面包（无油无糖）的做法步骤及图解,美味正宗的法式乡村面包/蒜香乡村面包（无油无糖）做法

  • 法式乡村面包/蒜香乡村面包（无油无糖）

  • 前一阵总是做吐司，虽然奶香浓郁柔软拉丝软妹子，但是我还是更喜欢有硬壳的法棍欧包，咔吱咔吱嚼一嚼越嚼越香还不腻，而且很健康(๑‾ꇴ‾๑)这款面包参考了基本法式面包和法棍做法，因为没有合适的模具就大概整了个型放进去，结果虽然比较丑但是味道相当棒^_^外脆内软，而且无糖无油...
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无花果乡村面包 无糖无油法式乡村的做法步骤及图解,美味正宗的无花果乡村面包 无糖无油法式乡村做法

  • 无花果乡村面包 无糖无油法式乡村

  • 乡村面包是法国的传统面包之一，在长棍出现之前，法国人吃的便是这款面包，材料只有简单的：面粉、盐、水、酵母，最是考验师傅的功力，在烘烤时要能保存更多的水份，出炉时外脆内软，散发阵阵麦香。面包体外层脆硬，中间的组织柔软、带有强韧的弹性。今天，制作的乡村属于是改良款的了，加入了...
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