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鸡头米醪糟蛋的做法食谱

简单易学的鸡头米醪糟蛋美食做法

  • 鸡头米醪糟蛋

  • 鸡头米，即新鲜芡实，又名鸡头肉，俗称鸡头，是一类睡莲科被子植物。果实呈圆球形，尖端突起，状如鸡头，有健脾益气，固肾涩精等作用。鸡头米为苏州葑门南塘特产，每年中秋前后上市，在苏州有“南塘鸡头大塘藕”的美誉。清沈朝初《忆江南》云：“苏州好，葑水种鸡头，莹润每疑珠十斛，柔香偏爱乳盈瓯...
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米酒，醪糟的做法和图解 好吃的米酒，醪糟家常做法

  • 米酒，醪糟

  • 一直非常喜欢吃米酒，超市一罐要十几块，太不划算了，果断自制！用料糯米500克甜酒曲根据说明书米酒，醪糟的做法圆糯米冷水浸泡4小时，可以用手碾碎（据说圆糯米出酒多）笼屉放铺上蒸布，糯米铺平，戳几个洞容易熟。蒸布把米包住，大火烧开蒸40分钟关火焖10分钟蒸好的米饭放凉至不烫手倒入无油...
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《紫米醪糟》&《紫米醪糟三鲜冰粉》的做法步骤及图解,美味正宗的《紫米醪糟》&《紫米醪糟三鲜冰粉》做法

  • 《紫米醪糟》&《紫米醪糟三鲜冰粉》

  • #两大一小，每餐吃好##两大一小的小家庭,每日下厨，每餐吃好#用料紫米醪糟墨江紫米200克圆糯米300克凉开水300克左右酒曲适量（一颗可以做4-5斤米）紫米醪糟三鲜冰粉冰粉籽50克凉开水1500克200克石灰粉1勺（5克左右）冰糖200克紫米醪糟适量芋圆适量《紫米醪糟》&《紫米醪糟三鲜冰...
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醪糟米酒的做法和图解 好吃的醪糟米酒家常做法

  • 醪糟米酒

  • 姥姥学会教给了妈妈，妈妈又教会了我，云南是个好地方，有一种蓝叫澜沧蓝。用料糯米1500克酒药1袋凉白开1000克醪糟米酒的做法糯米浸泡24小时，中间需要换一两次水。上锅蒸，冒气后30分钟。用干净筷子扎几个眼儿。蒸好倒干净无油盆里晾凉，放手心不烫就行。撒酒药，别全撒完，留下一点。...
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牛奶鸡蛋醪糟的详细做法大全,简单又营养的牛奶鸡蛋醪糟做法

  • 牛奶鸡蛋醪糟

  • 时间：约10-15分钟难度：零厨艺✌️份量：1人份用料牛奶250g小苏打一小捏酒酿50g鸡蛋1个坚果碎30g黑芝麻适量枸杞10粒牛奶鸡蛋醪糟的做法鸡蛋提前打散备用。牛奶大火煮至沸腾，加入一小撮小苏打。加入酒酿，搅拌均匀一起煮。淋入蛋液，大火煮5-10秒即可关火。小碗里放入喜欢的坚果碎、...
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鸡蛋醪糟的做法和图解 好吃的鸡蛋醪糟家常做法

  • 鸡蛋醪糟

  • 小白昨天去山西出差，刚才进门，一顿“牢骚”去了山西连续吃了三顿泡面，都要反胃了，辛苦了您咧！于是我三下五除二做了一碗鸡蛋醪糟汤给他喝，以解愁闷，刚回来急着就去洗澡，等你出来，一碗热腾腾的汤就好啦！为了生活，都不容易。所以，享受此刻的美食吧！😁用料酒酿130g鸡蛋2个糖5克鸡蛋醪糟的...
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糯米醪糟的做法和图解 好吃的糯米醪糟家常做法

  • 糯米醪糟

  • 甘甜，醇香。用料圆粒糯米1.5斤酒曲半包糯米醪糟的做法糯米要泡8小时。泡透。（我泡了一宿）在蒸锅内屉布上铺好米后戳几个眼，好熟。大火蒸15分钟。蒸熟的米晾凉。凉水冲泡一下。捞出淋淋水。下手拌入酒药。拌匀后，按压，抹平。用筷子在中间扎个通到盆底的洞。在表面撒一点酒药。10...
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米酒、醪糟的做法和图解 好吃的米酒、醪糟家常做法

  • 米酒、醪糟

  • 小时候每到春节外婆总会做一大瓦盆甜酒，就是米酒或者醪糟（我们那叫甜酒）然后分给舅舅姨妈，还有我妈，每次开坛，我和妹妹总是拿个勺子守着，在那个坑里舀一勺精华。年夜饭的时候大人喝酒，外婆就在米酒坛子里撇一点甜酒汤给我们，我总是贪嘴，每次喝到呼呼一下午，然后滚起来守岁。长大了在...
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小米醪糟的做法和图解 好吃的小米醪糟家常做法

  • 小米醪糟

  • 第一次上传菜谱，醪糟还没发好，先上传一半吧，出酒之后再上传成品用料小米150克酒曲1克小米醪糟的做法我用了150克小米，加水没过小米，浸泡一夜倒掉泡小米的水，重新加水，同样是没过小米一点大火煮开，转中小火，小米饭很快就熟了（时间我没看，大概不超过十分钟）翻动小米饭，晾凉，或者晾到温热，...
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醪糟馒头的做法和图解 好吃的醪糟馒头家常做法

  • 醪糟馒头

  • 用料酒酿:面粉=2:3勺酵母1%醪糟馒头的做法和面发酵整形蒸20分钟...
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醪糟藠头的做法和图解 好吃的醪糟藠头家常做法

  • 醪糟藠头

  • 初夏，研习中医的朋友让我第一次知道了藠头、薤白。和梅子一样，5、6是它们的季节。藠头的营养极其丰富，是一种能够降脂消炎，预防心血管类疾病的保健菜，被称为菜中“灵芝”。忙了一夏，终于在夏末匆匆买来淘宝最后一波藠头，搜了无数个方子，尝试了常见的糖醋腌制和这种小众的醪糟辣椒...
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牛奶醪糟鸡蛋的详细做法大全,简单又营养的牛奶醪糟鸡蛋做法

  • 牛奶醪糟鸡蛋

  • 这是一道非常美味又滋阴补血养生的甜汤，是甘肃那边的美食特产。我吃着很舒服，连着吃了一个月，例假很顺畅。用料牛奶250克醪糟1-3勺小苏打0.5克鸡蛋1个枸杞7粒配料葡萄干，桑葚干，黑芝麻，有啥放啥牛奶醪糟鸡蛋的做法一包牛奶倒入锅中，加一撮小苏打，中小火煮至85℃，锅边冒泡的状态。...
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玄米燕麦醪糟鸡蛋羹的做法步骤及图解,美味正宗的玄米燕麦醪糟鸡蛋羹做法

  • 玄米燕麦醪糟鸡蛋羹

  • 玄米改造之三用料鸡蛋2个温水1000克玄米1杯燕麦20克醪糟200玄米燕麦醪糟鸡蛋羹的做法先煮什么🤔自便最后放枸杞猫咪🐱吃...
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醪糟米糕的做法和图解 好吃的醪糟米糕家常做法

  • 醪糟米糕

  • 小时候的味道，用小美跟魔飞轻而易举完成了。用料大米200克水180克糖粉50克醪糟水30克醪糟20克酵母5克醪糟米糕的做法倒入主锅50克冰糖，10秒，刀头速度10把冰糖磨碎。冰糖倒出备用。把200克大米放入主锅，洗好的大米有水份，所以大米跟水总共的重量380克。用3分钟刀头速度10打磨。...
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米酒（醪糟）的详细做法大全,简单又营养的米酒（醪糟）做法
醪糟鸡蛋的做法和图解 好吃的醪糟鸡蛋家常做法

  • 醪糟鸡蛋

  • 就对女孩纸特别好的一道营养餐可以当甜品啦！下午茶呀，早饭吃都很好！不长胖！减脂餐！用料酒酿和牛奶分量一样鸡蛋半杯酒酿一个鸡蛋牛奶和酒酿分量一样黑芝麻一勺，脱发人两勺每日坚果一包梅子想拍照好看就加醪糟鸡蛋的做法牛奶醪糟（米酒）等量，放在锅里烧热，等热了倒入打散的鸡蛋，先不要...
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醪糟米酒的详细做法大全,简单又营养的醪糟米酒做法

  • 醪糟米酒

  • 小时候的味道本人特别喜欢吃醪糟小时候妈妈做的超级喜欢现在出嫁了婆婆也会做现在尝试自己动手用料糯米1000克酒酿一小包温开水醪糟米酒的做法糯米提前一晚上泡好泡到可以一捏就碎上蒸锅蒸灼些洞方便熟的快蒸好放入无油的盆里冷却到30度左右放入酒曲和温开水拌均匀温开水...
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鸡蛋醪糟汤的详细做法大全,简单又营养的鸡蛋醪糟汤做法

  • 鸡蛋醪糟汤

  • 兰州的牛奶醪糟远近闻名，家庭版的醪糟汤为了方便储存就会省去牛奶，用水代替。醪糟汤女人是平民食补；尤其产后有助于排恶露，催奶。用料鸡蛋两个个枸杞一小把酒酿三大勺鸡蛋醪糟汤的做法自己做的醪糟，每次吃只需要舀出来一部分即可。与南方的酒酿区别在于我们的你比较多，水少。味...
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鸡蛋醪糟汤的做法和图解 好吃的鸡蛋醪糟汤家常做法

  • 鸡蛋醪糟汤

  • 用料水可用碗量酒酿1大勺（适量）鸡蛋少许枸杞粒白糖少许淀粉少许鸡蛋醪糟汤的做法水烧开加入适量酒酿烧开加入少量枸杞和一个鸡蛋（打散），加入适量淀粉水勾芡，加入适量白糖调味小贴士枸杞可以提前泡一下，取酒酿的勺子不能粘到开水后再取，（隔空倒进煮沸的水里）否则剩下的酒酿会坏掉，勾...
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酒米醪糟的做法和图解 好吃的酒米醪糟家常做法

  • 酒米醪糟

  • 酒米醪糟，美食美味用料酒酿2克糯米一斤酒米醪糟的做法酒米醪糟，上锅蒸米发酵两天小贴士冬天要保暖，夏天放外面...
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米酒醪糟的做法和图解 好吃的米酒醪糟家常做法

  • 米酒醪糟

  • 用料糯米500克安琪甜酒曲4克凉白开约330克米酒醪糟的做法将500克糯米浸泡一晚，第二天糯米冷水上锅大火蒸30分钟，蒸硬一点比较好。开水消毒好做米酒的所有盆和勺，手接触米酒的时候戴干净的一次性手套操作。糯米蒸好后倒入消毒好的盆里，用勺压几下降温，然后慢慢倒入凉白开，倒入后...
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醪糟鸡蛋花的做法和图解 好吃的醪糟鸡蛋花家常做法

  • 醪糟鸡蛋花

  • 用料鸡蛋五个醪糟一小瓶水淀粉适量糖随意，不爱吃糖可以不放醪糟鸡蛋花的做法将蛋清和蛋黄分开备用烧两大碗开水，把醪糟到进去煮五分钟，水淀粉泄好开锅勾芡，不要太多，能把鸡蛋挂住就好把蛋清和蛋黄分别倒入锅内烧开即可出锅了，可加糖调味，很是美味哦，祝您生活愉快，吃的开心😊...
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简单易学的桂花鸡头米醪糟蛋美食做法

  • 桂花鸡头米醪糟蛋

  • 热爱美食，热爱音乐，擅长交友&各种亲子，欢迎加入由美的美善品厨房18168873980用料鸡头米50克水500克冰糖30克干桂花5克鸡蛋1个枸杞少量桂花鸡头米醪糟蛋的做法主锅放500克水，30克冰糖，10分钟100度反转小勺，水开，下鸡头米，10分钟100度反转小勺煤气灶煮水泼蛋一个，蛋熟后加适量酒...
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米酒/醪糟的做法和图解 好吃的米酒/醪糟家常做法

  • 米酒/醪糟

  • 糯米会有香味，如果用比较有嚼劲的稻米会甜，容器一定要干净无油哦。用料干糯米/稻米300克凉白开250克酒曲8克米酒/醪糟的做法米泡一夜，用手指可以轻松地掐断就可以啦。米饭放在屉布上，蒸到刚刚熟就出锅不要放在锅里闷，晾到30度左右。我用的这个酒曲球，把它打成粉末状大玻璃器皿...
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醪糟鸡蛋汤的做法和图解 好吃的醪糟鸡蛋汤家常做法

  • 醪糟鸡蛋汤

  • 用料酒酿勺鸡蛋个枸杞粒水克糖克醪糟鸡蛋汤的做法米婆婆醪糟锅里倒入水，枸杞，醪糟烧开，鸡蛋打散倒入锅内，搅拌下，放入糖，烧开。...
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