![简单易学的陕西裤带扯面美食做法]( "简单易学的陕西裤带扯面美食做法")
- 俗话说，“百里不同风，十里不同俗。”在陕西这块黄土地上，由于气候、经济、文化等多方面原因的影响，陕西人在衣、食、住、行、东等方面，形成了一些独特的方式。外地人对此十分好奇，经过汇集称之为“陕西八大怪。其中就有“面条像腰带”之说。“扯面宽得像裤带”。扯面也叫冰冰（读...
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![油泼裤带面（扯面）的做法步骤及图解,美味正宗的油泼裤带面（扯面）做法]( "油泼裤带面（扯面）的做法步骤及图解,美味正宗的油泼裤带面（扯面）做法")
- 用料裤带面看我裤带面的菜谱葱花可以多一点盐适量生抽三勺老抽一勺糖一勺白醋一勺辣椒粉看你的吃辣程度油适量油泼裤带面（扯面）的做法裤带面的做法看我另一个菜谱将裤带面煮熟，不要完全熟透，那样会烂碗里倒入生抽，老抽，食盐，糖，将面煮熟后放入碗中，上面撒葱花，辣椒粉起锅热油，烧热后...
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![西安油泼面、扯面、裤带面、biangbiang面区别的做法步骤及图解,美味正宗的西安油泼面、扯面、裤带面、biangbiang面区别做法]( "西安油泼面、扯面、裤带面、biangbiang面区别的做法步骤及图解,美味正宗的西安油泼面、扯面、裤带面、biangbiang面区别做法")
- 喜欢西安面食，特别是这些有劲道的宽面条，区别在哪里呢？就是多年一个纠结,搜了一些资料，更欢迎能人多多指点👏🟠油泼面，指的是一种面食调味方法，至于面条可以使扯面、手工擀面、裤带面都可以。就是将面条煮好之后倒在碗里，放上葱花、调料等，然后将油烧开，趁热倒在碗里，滋啦一声响，香...
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![简单易学的陕西油泼裤带面美食做法]( "简单易学的陕西油泼裤带面美食做法")
- 陕西人必须喜爱的面食用料面粉水盐青菜/豆芽/胡萝卜/土豆/豆角选自己喜欢的辣子面蒜末醋味极鲜花椒面陕西油泼裤带面的做法适量面粉加入适量的盐加温水和面揉至表面光滑后盖保鲜膜醒面擀成一个大面皮薄一点切成宽条状水开下面煮面熟后下入青菜豆芽煮熟捞出加入盐辣子面花...
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![陕西蓝田「裤带面」的做法步骤及图解,美味正宗的陕西蓝田「裤带面」做法]( "陕西蓝田「裤带面」的做法步骤及图解,美味正宗的陕西蓝田「裤带面」做法")
- 蓝田78岁的魏琴娃老人，将【蓝田裤带面】擀上了“舌尖2”，据说把在外的乡党们都看哭咧，呜呜呜……勾起无数乡愁啊！今天稔也在家学着做了一回，面是关中小麦面，配菜也简单，时令蔬菜，家里有啥就弄啥，只要有油泼辣子和醋，老陕的面咋样做都聊扎，公公咥咧一大碗，直说好吃！虽然天气炎热，所有辛...
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![大盘鸡 + 扯面（裤带面）的做法步骤及图解,美味正宗的大盘鸡 + 扯面（裤带面）做法]( "大盘鸡 + 扯面（裤带面）的做法步骤及图解,美味正宗的大盘鸡 + 扯面（裤带面）做法")
- 大盘鸡是有名的新疆美食，鲜美多汁的鸡肉、软烂入味的土豆、清脆爽口的青椒，再配上一扯带面，真是令人垂涎三尺！自己在家制作呢，可以在保留原风味的基础上，依据自家喜好稍作调整，同时也增添了许多家的温馨。快快行动起来，和家人一起分享自己亲手制作的美食吧！用料大盘鸡用料：鸡腿3只...
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![自制无油的扯面（裤带面）的做法步骤及图解,美味正宗的自制无油的扯面（裤带面）做法]( "自制无油的扯面（裤带面）的做法步骤及图解,美味正宗的自制无油的扯面（裤带面）做法")
- 扯面，有手擀面的薄软，还有拉面的一点筋道，虽然貌丑，可是因为制作简单，口感好，还是在一些地区成为主要食品。但现在流传的扯面都是制好面胚后用油涂抹，饧置（静置的意思），其实并不健康，现在有了改良的方法，可以不用油了。用料面粉克水克玉米面粉自制无油的扯面（裤带面）的做法正常和面，和成...
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![陕西臊子干拌裤带面的做法步骤及图解,美味正宗的陕西臊子干拌裤带面做法]( "陕西臊子干拌裤带面的做法步骤及图解,美味正宗的陕西臊子干拌裤带面做法")
- 油泼辣子传送门：用料【裤带面】面粉1000克盐6克水460克【肉臊子】前腿肉500克料酒、葱花、姜末、干辣椒段适量老抽3克大酱10克盐适量配制香料包小香8克，八角2个，香叶4~5片，花椒3克，桂皮3克【素臊子】胡萝卜丁200克豆角丁200克豆腐丁400克盐适量【装碗调料】油泼辣椒2大勺陕西...
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![简单易学的扯面（裤带面）美食做法]( "简单易学的扯面（裤带面）美食做法")
- 此方为2人用量，饭量大可准备300克面粉用料面粉（中高筋）250克盐1.5克凉水125毫升食用油适量凉白开一壶扯面（裤带面）的做法除油、凉白开以外的材料和成团，盖保鲜膜醒20分钟揉面一次，需醒揉两次醒揉好的面团非常光滑将醒揉好的面团分成三份，擀成1厘米厚的圆饼，放入盘中，盘底及每个面饼...
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![家庭版陕西裤带面好吃的烹饪方法 家庭版陕西裤带面的地道做法和步骤]( "家庭版陕西裤带面好吃的烹饪方法 家庭版陕西裤带面的地道做法和步骤")
- 陕西十大怪，面条像裤带~网红裤带面其实在家制作很简单哦~再附两种口味的蘸水，可以根据自己的喜好来做，吃的时候面条蘸着蘸水吃，一次能吃一大碗~用料高筋面粉2份水1份鸡蛋1个西红柿2个辣椒粉1大勺花椒粉1勺蚝油1勺盐适量萝卜缨3根蒜4瓣家庭版陕西裤带面的做法2份高筋面粉加1份...
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![陕西油泼面/扯面/裤带面/纯手工的做法步骤及图解,美味正宗的陕西油泼面/扯面/裤带面/纯手工做法]( "陕西油泼面/扯面/裤带面/纯手工的做法步骤及图解,美味正宗的陕西油泼面/扯面/裤带面/纯手工做法")
- 我本人不是陕西人，可是酷爱吃特别有嚼劲儿的面条。这个油泼面是我做的第一款手工面，成品远远超过预期值，开心😊。虽然看起来费的时间有点多，可是实际操作时你并不用一直呆在厨房，可以做一些其他零七碎八的事儿。重点是：汤面的时间一定不要省略，严格按照时间来做出来的面才能正宗...
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![陕西 扯面的做法和图解 好吃的陕西 扯面家常做法]( "陕西 扯面的做法和图解 好吃的陕西 扯面家常做法")
- 不是陕西人，做得也许不地道用料面粉水盐陕西扯面的做法面粉，加少许盐（半小勺），加水，和面至面团光滑。醒发一小时。拿出醒发好的面，擀成大约一厘米厚度的薄片切成条状用手搓成圆柱形盆低刷油，摆面条，每条面上都要刷油，不要离的太近，醒发过程中容易粘连。刷过油的面醒发大约一小时，拿一...
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![手扯裤带面的做法和图解 好吃的手扯裤带面家常做法]( "手扯裤带面的做法和图解 好吃的手扯裤带面家常做法")
- 用料面粉500克盐5克水300克手扯裤带面的做法水加盐，揉面团，较平时稍软，醒20分后，切条，撒干面粉，待用锅内烧宽水，水开后，逐一将切条的面用手扯长后入锅煮至面条上浮，加入白菜或其他绿菜蔬菜变色，面起锅，根据个人口味调料即可，也可做成油泼面小贴士煮面的水里加少许盐，面更筋道，切不易粘...
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![羊肉卤扯面/裤带面/biangbiang面的做法步骤及图解,美味正宗的羊肉卤扯面/裤带面/biangbiang面做法]( "羊肉卤扯面/裤带面/biangbiang面的做法步骤及图解,美味正宗的羊肉卤扯面/裤带面/biangbiang面做法")
- 此配方为三个成年人的量用料面条高筋面粉350克水180-190克盐1/2汤勺羊肉卤羊腿肉300克胡萝卜一根土豆一个西红柿两个洋葱半个香菇五朵姜亮片大料一个香叶一片桂皮一小块花椒4-6粒油菜六棵羊肉卤扯面/裤带面/biangbiang面的做法羊腿肉洗净切粒锅中不要放油，烧热以后放入羊...
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![陕西扯面！的做法和图解 好吃的陕西扯面！家常做法]( "陕西扯面！的做法和图解 好吃的陕西扯面！家常做法")
- 疫情期间点不了外卖？那就自己做扯面吧！用料面粉400克盐5克水适量陕西扯面！的做法温水和面揉成团后醒发，注意不要太硬～醒发后放到抹油的菜板上，用擀面杖擀到0.5厘米厚度左右切好后装盘，抹油保鲜袋套盘，冷藏一夜后再吃会更好！...
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![陕西裤带面 biangbiang面的做法步骤及图解,美味正宗的陕西裤带面 biangbiang面做法]( "陕西裤带面 biangbiang面的做法步骤及图解,美味正宗的陕西裤带面 biangbiang面做法")
- 陕西经典面食用料面粉500克水180克盐适量蒜4瓣葱适量酱油适量姜4片土豆1个豆芽适量香干适量油菜适量陕西裤带面biangbiang面的做法40°左右温水加5克盐，和面尽量揉成表面光滑，盖上保鲜膜，醒面40分钟赶面，叠起来切成3㎝左右宽度，撒上薄面待煮。牛肉切丁，少许料酒，胡椒粉，生抽，老抽...
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![油泼扯面之骨汤裤带面的做法步骤及图解,美味正宗的油泼扯面之骨汤裤带面做法]( "油泼扯面之骨汤裤带面的做法步骤及图解,美味正宗的油泼扯面之骨汤裤带面做法")
- 用料面粉适量克水克盐1/4勺蒜五六瓣酱油勺骨汤适量豆腐一小块葱花适量花椒十粒左右辣椒油参照我油泼辣子菜谱油泼扯面之骨汤裤带面的做法面粉加入盐合成稍微軟的点的面团，大约跟包饺子面差不多，然后醒20分钟，搓成这样的剂子，放在抹了油的盘子里，在面团上也刷上油。盖上保鲜膜...
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![陕西扯面的做法和图解 好吃的陕西扯面家常做法]( "陕西扯面的做法和图解 好吃的陕西扯面家常做法")
- 陕西娃娃爱吃面，刀切面，刀削面，擀面，压面机压面，都没有这个扯面劲道，吃过扯面，别的面就可以丢一边儿咯！🤣🤣用料面粉400克水适量陕西扯面的做法面团晚上和的，图忘记拍了，回头补上。面粉400克，水一点一点加，和成一块比饺子面稍微软一点的面团（现在室温10°，如果夏天，就和一块饺子面即可），可...
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![陕西油泼扯面的详细做法大全,简单又营养的陕西油泼扯面做法]( "陕西油泼扯面的详细做法大全,简单又营养的陕西油泼扯面做法")
- 疫情隔离在家，简易面食用料面粉200克辣椒面1勺盐20克青菜2颗水1勺醋1勺油10克陕西油泼扯面的做法和面咥面爽歪歪...
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![陕西水扯面的做法和图解 好吃的陕西水扯面家常做法]( "陕西水扯面的做法和图解 好吃的陕西水扯面家常做法")
- 这道面食是我从一个朋友哪儿学来的，因为方便操作，赶紧记录下来，希望大家一试！用料面粉300克盐2克豆芽1把青菜3-4颗醋1勺生抽1勺蚝油半勺辣椒面2勺花椒面半勺葱花适量陕西水扯面的做法300克面粉+2克盐，用温水和一团饺子面的软硬度，至少饧面2小时，我一般头天晚上和好放冰箱冷藏，早...
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![陕西美食｜裤带面---又名BiangBiang面的做法步骤及图解,美味正宗的陕西美食｜裤带面---又名BiangBiang面做法]( "陕西美食｜裤带面---又名BiangBiang面的做法步骤及图解,美味正宗的陕西美食｜裤带面---又名BiangBiang面做法")
- 关中独特的地理构造和自然环境使得关中地区成为一个以面食为主的地区，在以米菜为主的地方的人们总是想不通，那关中人天天吃面条没个花样换，怎么就吃不烦呢？其实，在关中，聪明灵巧的关中婆娘们已经把面食发展到一个很高的境界了。单是一个简单的面条，关中人做出的花样达几十种，棍棍...
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![油泼扯面/裤带面/biangbiang面的做法步骤及图解,美味正宗的油泼扯面/裤带面/biangbiang面做法]( "油泼扯面/裤带面/biangbiang面的做法步骤及图解,美味正宗的油泼扯面/裤带面/biangbiang面做法")
- 捧着大海碗蹲着吃到泪流满面，“啊，太好吃了！”用料面粉300克水150克盐3克小青菜4根豆芽1把葱4根蒜4瓣辣椒粉1勺青花椒10粒热油2勺油泼扯面/裤带面/biangbiang面的做法面粉加少许盐加60℃的温水，用刮刀搅拌到絮状时，揉成一团，放在食品袋里，室温下醒面半小时醒好的面揉至表面光滑...
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![超快手裤带面/皮带面/阳春面/扯面的做法步骤及图解,美味正宗的超快手裤带面/皮带面/阳春面/扯面做法]( "超快手裤带面/皮带面/阳春面/扯面的做法步骤及图解,美味正宗的超快手裤带面/皮带面/阳春面/扯面做法")
- 要看视频的，加我一直播，id号:304007785此配方面量3到4人份用料面粉250克水105克色拉油5克盐1/4茶匙超快手裤带面/皮带面/阳春面/扯面的做法所有食材入主锅，揉面2分钟，上图就是揉好的状态，取下刀头，倒出来。尽量揉成表面光滑圆球状，盖保鲜膜，醒面20分钟。倒油25克，也可以再多一些，油...
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![油泼辣子biangbiang面（扯面、裤带面）的做法步骤及图解,美味正宗的油泼辣子biangbiang面（扯面、裤带面）做法]( "油泼辣子biangbiang面（扯面、裤带面）的做法步骤及图解,美味正宗的油泼辣子biangbiang面（扯面、裤带面）做法")
- 配上油炸花生米，那口感没得说（用小葱或香葱摆盘会比较漂亮，我个人觉得还是大葱味道比较好）用料面粉按人基本一人三两左右葱花适量辣椒面适量盐适量生抽适量凉水适量油适量花生米（可选）适量油泼辣子biangbiang面（扯面、裤带面）的做法少量多次添加凉水，搅拌至底部无干面粉用力将面团...
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![简单易学的陕西美食之裤带面美食做法]( "简单易学的陕西美食之裤带面美食做法")
- 写这个菜谱的时候很瞌睡，有啥不明白的亲微信艾特我，中餐众口难调，汤汁根据自己口味调！用料面粉500克水260克豆芽1把葱1根盐（面团）5克生抽1/2勺鸡蛋1个青菜10棵花椒8粒生姜丝少许盐适量太太乐鲜鸡汁数滴陕西美食之裤带面的做法盐加水里化开，慢慢倒进面里和成光滑的面团，醒10分钟揪...
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烹调屋
