![南洋风味「鱼头米粉」的做法步骤及图解,美味正宗的南洋风味「鱼头米粉」做法]( "南洋风味「鱼头米粉」的做法步骤及图解,美味正宗的南洋风味「鱼头米粉」做法")
- 鱼头米粉是马来西亚一个很有名的汤粉，特别的鲜香。配上炸酥的鱼头块，淡奶，酸菜和番茄，味道很是丰富，让人吃了还想要吃呢！用料汤底材料：江鱼子（鱼干）也可以用江鱼子精块1/2块，或5-6块鱼骨煎香熬汤或高汤4杯代替。30克黄豆2大匙汤骨/鸡骨100克甘蔗或一大块的沙葛/凉薯（Optional）4-5寸的...
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![简单易学的南洋风味咖喱鱼头美食做法]( "简单易学的南洋风味咖喱鱼头美食做法")
- 这是一道颇具南洋华人风味的印族料理。南洋风味的咖哩菜肴中黄姜粉等香料的味道不会像纯印度风味那么浓郁；咖哩料用油炒过特别香，完全没有日式咖哩那种让人发腻的干粉味，所以很容易让人爱上它。预先蒸过的鱼头鱼肉鲜嫩，吸收了满满咖哩汤汁的蔬菜和豆卜配上白饭或者法式面包都...
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![风味碟鱼头的做法和图解 好吃的风味碟鱼头家常做法]( "风味碟鱼头的做法和图解 好吃的风味碟鱼头家常做法")
- 一日和朋友吃饭，斥巨资点了一份碟鱼头，结果咸的要命，我当时说，我买不到碟鱼头，要是有我一定比饭店做的好吃，结果朋友隔两天就送给我两只碟鱼头。做就做，结果，我做得真的很好吃😄。用料鱼头1个姜8片料酒2勺蚝油1勺生抽2勺蒜20瓣八角5个葱2根盐10克冰糖5粒玉米淀粉10克风味碟鱼头的...
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![南洋风味豆浆三文鱼鲜汤的做法步骤及图解,美味正宗的南洋风味豆浆三文鱼鲜汤做法]( "南洋风味豆浆三文鱼鲜汤的做法步骤及图解,美味正宗的南洋风味豆浆三文鱼鲜汤做法")
- 曾经在新加坡某路边小店吃过，味道真的是非常好，不过时间太久远，也只能根据记忆来还原这道菜了。浓郁的豆浆加上鲜而不腥的三文鱼，还有各种提鲜的蔬菜～真的好治愈，我可以吃好几碗！wechat：ch_lovescc欢迎提问用料煮好的豆浆500g三文鱼300g土豆中型大小一个红番茄中型大小一个洋葱中...
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![江南风味「鱼头汤」的做法步骤及图解,美味正宗的江南风味「鱼头汤」做法]( "江南风味「鱼头汤」的做法步骤及图解,美味正宗的江南风味「鱼头汤」做法")
- 3月初春，乍暖还寒来一锅浓郁的粉皮鱼头汤就着富有嚼劲的泡饼，简直让人欲罢不能用料花鲢鱼头1个粉皮150g笋皮100g水发木耳100g葱20g姜20g辣椒酱40g味精40g老抽8g糟卤60g食用油30g黄酒100g水2000g江南风味【鱼头汤】的做法粉皮切为长4cm、宽3cm的菱形片待用。西门子电磁灶调...
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![南洋风味「海鲜香底米粉」的做法步骤及图解,美味正宗的南洋风味「海鲜香底米粉」做法]( "南洋风味「海鲜香底米粉」的做法步骤及图解,美味正宗的南洋风味「海鲜香底米粉」做法")
- 我娘家门口有家餐厅做的炒粉非常好吃，尤其是这道香底米粉。它的做法是把干米粉先炸脆沥干油后淋上煮好的海鲜和汤汁。炸过的米粉淋上滑蛋汤汁滑滑软软的，夹着没淋到汤汁的部分，带点脆脆的口感，是一种很不一样的饮食体验哦！用料干米粉1片（150gm）虾（剥壳留尾巴，去肠泥）6-7只鱿鱼（清理...
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![南洋风味「海南鸡饭」的做法步骤及图解,美味正宗的南洋风味「海南鸡饭」做法]( "南洋风味「海南鸡饭」的做法步骤及图解,美味正宗的南洋风味「海南鸡饭」做法")
- 好久不做海南鸡饭了，前几天好友从纽约买了一只三黄鸡给我，新鲜的三黄鸡不做海南鸡饭就太浪费了，刚好也发现没完整地写过一个海南鸡饭的食谱，就趁这个机会也整理一下食谱吧！用料鸡肉材料：菜园鸡/三黄鸡1只姜1大块葱两根食盐1小勺麻油几滴油饭材料：红葱头4-5只蒜7-8瓣泰国香米3杯...
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![快手东南亚风味米线/米粉🍜的做法步骤及图解,美味正宗的快手东南亚风味米线/米粉🍜做法]( "快手东南亚风味米线/米粉🍜的做法步骤及图解,美味正宗的快手东南亚风味米线/米粉🍜做法")
- 菜谱用料为一人份的量用料-食材A部分米线/米粉150克麻油少许酱油1勺鱼露1勺黑胡椒少许小米椒一个葱段、罗勒叶、（薄荷叶）各一小把-食材B部分水/高汤300克高汤块/浓汤宝（牛肉或鸡肉味）半块（没有高汤的情况下使用）牛肉馅100克香菇/蘑菇4朵月桂叶一片大茴香一个料酒半勺酱油半勺鱼...
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![食乐南洋｜越南风味沙拉的做法步骤及图解,美味正宗的食乐南洋｜越南风味沙拉做法]( "食乐南洋｜越南风味沙拉的做法步骤及图解,美味正宗的食乐南洋｜越南风味沙拉做法")
- 说到越南菜，一定会想到那碗，有内涵，百吃不腻的越南米粉，越南菜，凭其酸甜、清爽的口感，挑起了大众味蕾；那"为什么酸甜味是大众最爱呢？"厨娘突发奇想，意外搜到一篇研究结论，关于味觉与性格的关系，总结就是，"酸"-有事业心，不善交际；“甜”-随心所欲；“苦”-性格内向，独来独往；“辣”-热情果敢...
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![拌米粉（湖南江西风味）的做法步骤及图解,美味正宗的拌米粉（湖南江西风味）做法]( "拌米粉（湖南江西风味）的做法步骤及图解,美味正宗的拌米粉（湖南江西风味）做法")
- 在外地吃不到湖南的米粉，馋的，哈哈哈哈用料米粉一把蒜1瓣切蒜末酱油一勺醋一勺胡椒粉，孜然粉，辣椒粉一点点剁辣椒一点点葱，香菜适量拌米粉（湖南江西风味）的做法1.水烧开，抓一把干米粉下锅，一把大概是一个人的量。煮8分钟。煮好后关火盖上盖子闷5分钟（很重要！）2.闷好后把粉捞出来过凉...
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![湖南风味剁辣椒蒸鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的湖南风味剁辣椒蒸鱼头做法]( "湖南风味剁辣椒蒸鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的湖南风味剁辣椒蒸鱼头做法")
- 剁椒鱼头是很多湖南吃货的真爱，但是大家都觉得这是一道大菜，很难做。丹爷告诉你，要相信你自己，看似很复杂的菜其实真的很简单。用料雄鱼头1个剁辣椒适量生抽油盐适量葱适量姜适量蒜头适量湖南风味剁辣椒蒸鱼头的做法原料准备原料准备鱼头要用盐和生抽，用手抹匀，给鱼头做个按摩，...
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![简单易学的越南风味米粉美食做法]( "简单易学的越南风味米粉美食做法")
- 用料果醋适量米粉根据个人食量自定碎(炒)花生适量素肉松少量萝卜干(切碎)少量辣椒油少许生抽少量薄荷叶越南风味米粉的做法米粉烫过捞起,加入以上其它材料拌匀即可小贴士夏季米粉捞起后可过一下冷的纯净水,更爽口....
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![南洋风味「板面/面粉糕」的做法步骤及图解,美味正宗的南洋风味「板面/面粉糕」做法]( "南洋风味「板面/面粉糕」的做法步骤及图解,美味正宗的南洋风味「板面/面粉糕」做法")
- 在马来西亚，有把这个面食叫做面粉粿，也有人叫它板面。它是个老少咸宜、大街小巷都可以找到的食物。也是家家户户经常做的一道家常面食。它的材料简单，做法也不难，短时间内就能整一锅让一大家子饱餐一顿，所以很受欢迎。板面有干捞（拌）和汤面两种做法。配料一般为香菇肉燥，肉丸子，肉...
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![南洋风味 -- 瓦煲老鼠粉/银针粉的做法步骤及图解,美味正宗的南洋风味 -- 瓦煲老鼠粉/银针粉做法]( "南洋风味 -- 瓦煲老鼠粉/银针粉的做法步骤及图解,美味正宗的南洋风味 -- 瓦煲老鼠粉/银针粉做法")
- 老鼠粉是一种米和淀粉制作的粉食，因为形状为两端尖，形似老鼠，因此称为老鼠粉。后来传到香港，港人觉得老鼠粉名字不雅，就给它取了个银针粉的名字。台湾也有类似的粉条，他们称它作“米台目”。瓦煲老鼠粉是马来西亚一个很受欢迎的粉类，肉末和老鼠粉用大火炒香之后放到加热的瓦煲里...
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![充满浓浓南洋风味的「星洲炒米粉」的做法步骤及图解,美味正宗的充满浓浓南洋风味的「星洲炒米粉」做法]( "充满浓浓南洋风味的「星洲炒米粉」的做法步骤及图解,美味正宗的充满浓浓南洋风味的「星洲炒米粉」做法")
- 用料米粉140克咖喱粉3勺沙茶酱2勺大虾仁6个虾干少许干贝少许韭黄200克胡萝卜少许鸡蛋2个午餐肉一块糖2勺盐2勺蒜头2瓣料酒2勺充满浓浓南洋风味的【星洲炒米粉】的做法细米粉不用煮，煮了容易断，在冷水里泡20分钟就好。泡好后捞出，放一勺咖喱粉抓匀入味准备配料鸡蛋打散，摊成蛋...
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![闽南风味《炒米粉》的做法步骤及图解,美味正宗的闽南风味《炒米粉》做法]( "闽南风味《炒米粉》的做法步骤及图解,美味正宗的闽南风味《炒米粉》做法")
- 用料新竹米粉两块瘦肉或五花肉3两左右包菜适量胡萝卜1根青葱2根油，盐，酱油，地瓜粉适量味精或鸡精适量（随意，可放可不放）闽南风味《炒米粉》的做法将料备齐。胡萝卜去皮洗净，包菜、葱洗净。将肉切丝，放入酱油、地瓜粉，抓匀，再加入少许油继续抓捏一会儿。将包菜和胡萝卜切丝，葱切段，葱...
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![南洋风味日式南瓜挞的做法步骤及图解,美味正宗的南洋风味日式南瓜挞做法]( "南洋风味日式南瓜挞的做法步骤及图解,美味正宗的南洋风味日式南瓜挞做法")
- 有一次去日料店，吃了一个日式南瓜挞，被其中酥脆的挞皮和清爽的南瓜馅惊艳到了，简直是超级完美的组合，吃起来是那种很清爽的甜味完全不腻，根本吃不够。回来就上网搜配方学着做了，然后一次偶然改了下配方，加了椰蓉(南洋风味由来)，发现更好吃了，分享给各位。南瓜最好选用日本的黑皮栗...
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![南洋风味咖喱三文鱼头锅的做法步骤及图解,美味正宗的南洋风味咖喱三文鱼头锅做法]( "南洋风味咖喱三文鱼头锅的做法步骤及图解,美味正宗的南洋风味咖喱三文鱼头锅做法")
- 近期整理了一下自己早期做过觉得不错的菜谱分享大家。这道菜是早年从新加坡旅行回国后，一直对在小印度的“bananaleafapolorestaurant”咖喱鱼头念念不忘！印度咖喱特有的姜黄粉我很着迷那个味道💕！！网购了有姜黄粉的咖喱，尝试混搭三文鱼头。算是创新菜吧，挑战“南洋风味”。竟...
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![风味炒米粉的做法和图解 好吃的风味炒米粉家常做法]( "风味炒米粉的做法和图解 好吃的风味炒米粉家常做法")
- 简单易行十分钟用家中所胜余料完成可适用于炒面炒河粉炒饭等等等一切你想吃却懒得下楼买的快手风味省料简易餐用料四川腊肠半根干米粉两小袋鸡蛋2小葱四五根干辣椒三只花椒少许生抽老抽少许风味炒米粉的做法干米粉煮七分熟捞出放盘用冷水激或拌入食用油防止粘块鸡蛋加半...
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![东南亚风味凉拌米粉的做法步骤及图解,美味正宗的东南亚风味凉拌米粉做法]( "东南亚风味凉拌米粉的做法步骤及图解,美味正宗的东南亚风味凉拌米粉做法")
- 每隔一段时间就超级想吃米粉，于是就尝试着自己做了一下。这次尝试的东南亚风味凉拌米粉，带着柠檬和百香果沁人心扉的香气，酸酸甜甜超级开胃，还带着薄荷淡淡的清凉，还有鲜美的虾仁，真是荤素搭配营养充沛~用料洋葱少许小米椒1个柠檬1个百香果1个香菜少许香葱少许蒜三四瓣薄荷两三...
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![猪脚醋（南洋风味）的做法步骤及图解,美味正宗的猪脚醋（南洋风味）做法]( "猪脚醋（南洋风味）的做法步骤及图解,美味正宗的猪脚醋（南洋风味）做法")
- 用料猪手1只葱，姜，蒜适量麻油少许姜（文冬）20片黑醋半支舔丁醋半支干辣椒10条椰糖（马六甲）半粒猪脚醋（南洋风味）的做法猪手放姜葱蒜冷锅下水烫下，捞起备用可以放冷冻一晚更好放麻油少许炒姜片到香（麻油过多要倒掉，不然会苦）在放猪手炒到香，放少许水再炒一下把猪手及姜放入沙锅内倒入所...
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![越南风味鱿鱼的详细做法大全,简单又营养的越南风味鱿鱼做法]( "越南风味鱿鱼的详细做法大全,简单又营养的越南风味鱿鱼做法")
- 用料鱿鱼300g越南风味鱿鱼的做法详见视频...
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![南洋风味海鲜滑蛋河粉的做法步骤及图解,美味正宗的南洋风味海鲜滑蛋河粉做法]( "南洋风味海鲜滑蛋河粉的做法步骤及图解,美味正宗的南洋风味海鲜滑蛋河粉做法")
- 在一家马来餐厅吃过一次滑蛋河后便爱上了这款风味简单却非常让人满足的一道菜。在家试之后发现这道菜其实不难，所以特此分享给大家。以下为两人份的配料。用料虾仁10来个鸡蛋2个河粉120克胡萝卜1根蘑菇2朵青菜1颗鱼豆腐3-4块泰国辣椒1个蒜3-4瓣生抽/老抽少许蚝油少许盐少...
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![闽南风味：巴浪鱼芋头粥的做法步骤及图解,美味正宗的闽南风味：巴浪鱼芋头粥做法]( "闽南风味：巴浪鱼芋头粥的做法步骤及图解,美味正宗的闽南风味：巴浪鱼芋头粥做法")
- 用料大米1.5杯槟榔芋头半个巴浪鱼干2只香菇3朵五花肉50克香菜2根红葱头5个闽南风味：巴浪鱼芋头粥的做法红葱头爆香，加一勺盐炒下，倒出备用。五花肉切丝煸出油，巴浪鱼干掰碎去除刺骨，温水泡软，沥干加入油锅内炒香，再加香菇丝炒制，加切好的芋头，最后倒入淘洗好的大米翻炒，最后倒入电...
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![南洋风味「豆酱马鲛鱼」的做法步骤及图解,美味正宗的南洋风味「豆酱马鲛鱼」做法]( "南洋风味「豆酱马鲛鱼」的做法步骤及图解,美味正宗的南洋风味「豆酱马鲛鱼」做法")
- 马鲛鱼也叫鲅鱼，是东南亚日常吃得很多的鱼类.香煎，红烧，做鱼胶都用它。新鲜的马鲛鱼煎香了滴上几滴酱油就可以让人空口吃好几块，鲜甜美味。这道豆酱马鲛鱼是我母亲经常做的一道菜，是一道下饭配粥都适宜的家常菜。用料马鲛鱼/鲅鱼1条（550-600克）洋葱（切丝）1只中型黄豆酱/豆酱11/2大...
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烹调屋
