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法式盐焗鲈鱼的做法食谱

简单易学的法式盐焗鲈鱼美食做法

  • 法式盐焗鲈鱼

  • 盐烤系列，海盐跟海鲜真是绝配，简单美味，单纯的海盐最大限度的保持鱼肉的鲜，配合柠檬香菜又把鱼肉的鲜嫩提升一个层次，再来杯红酒很法式😋用料鲈鱼500g海盐适量柠檬一个蛋清两个香菜一颗姜丝适量干辣椒适量腌鱼材料料酒2勺子白胡椒粉2茶匙麻油2茶匙法式盐焗鲈鱼的做法柠檬切片，...
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煎焗鲈鱼的详细做法大全,简单又营养的煎焗鲈鱼做法

  • 煎焗鲈鱼

  • 煎焗鲈鱼配料：鱸魚壹條，青紅椒各半個，芹菜蔥段適量，料酒20克，生抽10克，蠔油20克，鹽3克，澱粉5克，胡椒粉2克，蒜片姜片適量註意事項：煎的過程註意不要太大火，中間蓋上蓋燜幾分鐘，魚就熟透了。用料鱸魚1条煎焗鲈鱼的做法煎焗鲈鱼...
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盐焗海鲈鱼的详细做法大全,简单又营养的盐焗海鲈鱼做法

  • 盐焗海鲈鱼

  • 用料海鲈鱼鸡蛋迷迭香柠檬盐黑胡椒粗粒海盐低筋面粉欧芹盐焗海鲈鱼的做法准备几根迷迭香，切成碎，15g欧芹，切碎。然后把迷迭香、欧芹都放入一个盆子里，加入200g粗粒海盐，2个蛋白（蛋黄放一边备用），搅拌均匀。再加入200g低筋面粉，搅拌均匀。搅拌的时候一定会缺水，分次慢慢加入，70ml左右...
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热汽腾腾盐焗「鲈鱼」的做法步骤及图解,美味正宗的热汽腾腾盐焗「鲈鱼」做法

  • 热汽腾腾盐焗【鲈鱼】

  • 用PS炒锅做了盐焗锡纸鱼，很多人眼馋😋，写个菜谱分享一下。用料鲈鱼1条味啉1/2汤匙葱段适量姜丝适量盐1/2小匙剁椒1汤匙山茶油（沁之椿）1/2汤匙粗颗粒海盐600克热汽腾腾盐焗【鲈鱼】的做法鲈鱼洗净，切约3cm宽的段用盐、味霖、抓匀后放在二层叠起的锡纸上，顶部放葱、姜、剁椒，淋上...
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法式盐烤白鱼（或海鲈鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的法式盐烤白鱼（或海鲈鱼）做法

  • 法式盐烤白鱼（或海鲈鱼）

  • 其实就是利用盐的导热介质的性能把包裹在内的鱼焗熟。原来是用海鲈鱼做的，我换成了肉质更细腻的长江大白刁，也很好吃。无需刮鱼鳞，做起来很方便。出炉后剥去鱼皮，里面的肉质口感非常紧实，干香味厚。也可以用砂锅盐焗，使用烤箱的好处是比较省粗盐。用料长江大白刁（或海鲈鱼）1条，柠...
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简单又好吃的盐焗鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的简单又好吃的盐焗鲈鱼做法

  • 简单又好吃的盐焗鲈鱼

  • 用料鲈鱼1条（8两至一斤）大蒜头1头大葱1根生姜适量海天黄豆酱1勺料酒2勺生抽1勺简单又好吃的盐焗鲈鱼的做法鲈鱼洗净，擦干水份。切成宽差不多2公分的小段，用1勺黄豆酱，1勺生抽按摩一下，每一块鱼都要包裹上腌料哈。冷藏腌制2小时以上。起油锅，油要多一点下大葱，蒜头，生姜煸炒。煸炒...
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蒜香焗鲈鱼的详细做法大全,简单又营养的蒜香焗鲈鱼做法

  • 蒜香焗鲈鱼

  • 年夜饭桌上只要能守住这么一口蒜香焗鱼，即便是零下十几度的窗外冷得兵荒马乱，都不显得难熬。用料鲈鱼1条大蒜2头金针菇100克西芹150克姜片20克小葱3根生抽2大勺盐2克蒜香焗鲈鱼的做法鲈鱼去掉鱼头，剔出鱼肉和鱼骨，切成段儿。鱼肉里加入2克盐，2大勺生抽，一半的蒜末，拌匀腌制10分...
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无水焗鲈鱼的详细做法大全,简单又营养的无水焗鲈鱼做法

  • 无水焗鲈鱼

  • 一般在家烹饪鲈鱼的时候都是选择清蒸的做法，利用水蒸气的热度将鱼肉蒸熟。但是今天小煮却偏偏要教给大家“不用水蒸鲈鱼”，那就是“焗”。这样做出来的的鲈鱼恰到火候，鱼肉细嫩爽滑，鲜美滋味完全的呈现，且比起蒸制鲈鱼更能保留营养成分及原汁原味，保证吃到嘴里绝对每一口都是享...
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简单易学的乡间盐焗鲈鱼美食做法

  • 乡间盐焗鲈鱼

  • 一开始没想着写菜谱，所以没拍。后面顺手拍了几张。用料盐一把花椒一把紫苏一把盐焗鸡粉半包葱姜适量鲈鱼一条芹菜末少许乡间盐焗鲈鱼的做法把鱼洗干净，当中剖开，然后在表面用大把的盐和花椒擦一下，腌制十几分钟。再把盐和花椒冲洗掉，然后撒上盐焗鸡粉，我用的是上面这个牌子。锅...
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沙锅焗鲈鱼的详细做法大全,简单又营养的沙锅焗鲈鱼做法

  • 沙锅焗鲈鱼

  • 家里老公超爱吃鱼，故隔三差五就变着花样煮用料鲈鱼1条盐适量生抽2勺料酒2勺姜4粒蒜5瓣红葱头2个沙姜4粒大葱适量香菜3根小葱3根黄豆酱2勺老抽1勺西红柿1个酸笋适量炸腐竹适量糖适量黑胡椒碎适量沙锅焗鲈鱼的做法鲈鱼买回洗净切块配菜自己炸的腐竹，比外面卖的有颜炸好泡水，一...
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油焗鲈鱼的做法和图解 好吃的油焗鲈鱼家常做法

  • 油焗鲈鱼

  • 用料鲈鱼1条姜1块盐适量油适量油焗鲈鱼的做法油焗鲈鱼...
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焗鲈鱼煲的做法和图解 好吃的焗鲈鱼煲家常做法

  • 焗鲈鱼煲

  • 我们南方东海人最爱各类鱼煲，不加一滴水原汁原味焗出最鲜甜嫩滑的味道！鲈鱼是这个月份较肥美的，肉质细腻柔软，鱼刺少，适合任何人群食用！用料鲈鱼1条洋葱1个肥五花适量大蒜瓣辣椒4个姜6片糖2克淀粉1勺鱼露1勺生抽3勺蚝油1/2勺料酒3勺白酒1勺梅汁1/2蒸鱼豉油2勺焗鲈鱼煲的做法备...
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盐焗鲈鱼 空气炸锅版的做法步骤及图解,美味正宗的盐焗鲈鱼 空气炸锅版做法

  • 盐焗鲈鱼 空气炸锅版

  • 老婆在西班牙吃过这道菜，今天尝试下能否还原这一道印象中的美味。用料鲈鱼1条海盐500克鸡蛋1个盐焗鲈鱼空气炸锅版的做法1.鸡蛋取蛋清，搅拌后放入500g海盐，搅拌均匀；2.空气炸锅铺上锡纸，铺一层海盐，放上鲈鱼（先用厨房纸吸干水分），再用海盐把鲈鱼全部覆盖上。3.空气炸锅200℃，35分钟...
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焗海鲈鱼的做法和图解 好吃的焗海鲈鱼家常做法

  • 焗海鲈鱼

  • 封控期间居然团购到活的海鲈鱼，一条居然有一斤二两左右，细长紧实，看着欢喜。用料鲈鱼1条洋葱1个蒜1个姜5-6片黑胡椒适量蚝油1勺生抽2勺老抽1勺料酒2勺淀粉1勺糖适量白酒2勺葱段若干焗海鲈鱼的做法准备配料：生姜切丝，蒜剥好，洋葱切块。准备调料：将生抽、老抽、蚝油、料酒、淀粉、...
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生焗鲈鱼的做法和图解 好吃的生焗鲈鱼家常做法

  • 生焗鲈鱼

  • 用料鲈鱼1条香葱姜蒜红椒蒸鱼豉油油洋葱料酒生焗鲈鱼的做法鲈鱼延肚子两边片开葱，姜，盐腌制十分钟以上砂锅烧热，放蒜，姜，洋葱块，淋上油鱼平铺，倒入料酒，把腌鱼的葱姜放入。盖锅盖焗十二分钟（二斤多的鱼）到点后摘出葱姜，浇上两汤勺蒸鱼豉油把切好的葱红椒还有姜丝放在鱼上，淋上烧热的...
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告别清蒸-盐焗鲈鱼好吃的烹饪方法 告别清蒸-盐焗鲈鱼的地道做法和步骤

  • 告别清蒸-盐焗鲈鱼

  • 新鲜鱼买回来，大家选择的做法基本都是清蒸，其实新鲜鱼盐焗更鲜美无比。用料鲈鱼1条盐10克姜多片胡椒粉5克蒜多瓣盐焗粉20克糖5克花生油适量生粉15克告别清蒸-盐焗鲈鱼的做法盐焗粉+盐+糖+生粉+姜粒+花生油搅拌均匀，腌制备用。蒜瓣+姜片垫底，鱼肉铺在上面，然后放花生油约浸满锅...
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盐煎鲈鱼的做法和图解 好吃的盐煎鲈鱼家常做法

  • 盐煎鲈鱼

  • 我是鲈鱼的狂热粉丝，鲈鱼是白肉鱼，没有小刺，还是蒜瓣肉，味道鲜美。而且吃鲈鱼要吃江鲈，比海鲈好吃太多了。做法简单，小火慢煎，配一碗白米饭，香嘛毁。用料鲈鱼（江鲈）1条葱1根姜5片花椒一小把盐10克盐煎鲈鱼的做法花椒和盐放在锅里，小火干炒，炒出花椒香味关火。葱姜切丝备用。鲈鱼洗干...
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「盐焗鲈鱼」的详细做法大全,简单又营养的「盐焗鲈鱼」做法

  • 【盐焗鲈鱼】

  • 我发现，所有大人哄小孩都有一套！像我小时候，我妈为了让我多吃鱼，总会先铺垫一下：“鱼肉会越吃越聪明的！吃它学习好，数学能考高分~”听完这话我立马乖乖吃一大口鱼，一大口饭。不过今天这盐焗的鲈鱼就用不上哄着吃了！任香味闻着就叫人直馋，自觉把饭都续上~用料鲈鱼1条（约400g）盐焗粉18g...
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焗鲈鱼的做法和图解 好吃的焗鲈鱼家常做法

  • 焗鲈鱼

  • 买了好多盐焗粉，总是做鸡翅鸡腿孩子不爱吃了，换条鱼试试。用料鲈鱼1条葱一小段姜三片蒜三瓣洋葱一个焗鲈鱼的做法鲈鱼清理洗净，用厨房纸吸一下水份。鲈鱼切小段，一片姜切细丝，葱切细丝，一勺油，半袋盐焗粉抓匀，腌制半小时以上。洋葱切粗丝，蒜切小块儿，姜切细丝备用热锅凉油放入蒜姜，...
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空气炸锅烤盐焗鲈鱼块的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅烤盐焗鲈鱼块做法

  • 空气炸锅烤盐焗鲈鱼块

  • 封控了近2月了，终于有鲈鱼吃了👏把鲈鱼用盐焗粉腌了烤着吃，让被关闭了这么久的家人，一起吃得开心开心😁用料鲈鱼一条重约350克盐焗粉10克料酒、姜片少许空气炸锅烤盐焗鲈鱼块的做法鲈鱼处理干净切块，加入料酒、姜片和盐焗粉；拌匀，最后再淋入少许的食用油，腌制20分钟左右；放入空气...
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大海的呼唤：盐焗海鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的大海的呼唤：盐焗海鲈鱼做法

  • 大海的呼唤：盐焗海鲈鱼

  • 最近几个月一直忙于奔波，好久没有写食谱了，恰逢这几天获一条三四斤重的海钓野生海鲈鱼，写一道海鲈鱼料理和大家分享一下。科普下海鲈鱼：海鲈鱼有别于淡水鲈鱼，体型较大，分为白鲈和黑鲈。海鲈鱼体型粗而较长，鳞片十分粗燥。一般身长110-120厘米，体重15-18公斤，下颌长于上颌，鱼嘴较尖...
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椒盐鲈鱼的做法和图解 好吃的椒盐鲈鱼家常做法

  • 椒盐鲈鱼

  • 在下厨房里翻了一遍，发现鲈鱼的主流吃法基本上都是清蒸，那我来凑一个椒盐的吃法吧…用料主料鲈鱼1条调料盐、胡椒粉、淀粉、黄油、葱末、干红辣椒碎、椒盐、黑胡椒颗粒适量椒盐鲈鱼的做法鲈鱼清理干净后去除头尾，沿背脊骨批下两侧鱼肉（头尾及鱼骨可以做成鱼汤），再将鱼肉按所需...
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煎焗鲈鱼的做法和图解 好吃的煎焗鲈鱼家常做法

  • 煎焗鲈鱼

  • 喜欢吃香脆香脆的煎焗鲈鱼，简单方便又美味。用料鲈鱼1条盐少量料酒少量胡椒粉少量生粉少量鸡蛋2个辣椒2条生抽适量花生油适量煎焗鲈鱼的做法鲈鱼起肉切块，下料酒、盐、鸡蛋、胡椒粉、生粉拌匀腌制十分钟。烧热锅下适量油，用筷子将鱼一块块搅拌后放入锅里。剩下的那些鸡蛋液...
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香焗鲈鱼的做法和图解 好吃的香焗鲈鱼家常做法

  • 香焗鲈鱼

  • 用料原材料：淡水鲈鱼1条薄荷一小把片洋葱半个大蒜6瓣九层塔一小把姜3片调味料：生抽1勺料酒1勺生粉1勺盐适量普宁黄豆酱1勺香焗鲈鱼的做法河鲈鱼去内脏去麟洗净。鱼斩小块，加入料酒、生抽、生粉拌匀，腌制30分钟。热锅加底油，大火炸鱼块。洋葱切丝，蒜切片。砂锅热锅加底油，下辅菜...
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盐焗鲈鱼的做法和图解 好吃的盐焗鲈鱼家常做法

  • 盐焗鲈鱼

  • 用料鲈鱼2条盐焗粉1包食用油（花生油）10克玉米淀粉8-108-10克料酒1勺蚝油1勺红葱头1/3姜10小块蒜8瓣盐焗鲈鱼的做法两条小鲈鱼切段倒入一袋盐焗调料倒花生油抓拌倒淀粉抓拌倒料酒蚝油（不要太多）拌匀洋葱切块、姜切块、蒜一分为二热锅、葱姜蒜炒一下铺满鲈鱼、摆放好中火盖盖炖...
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