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油焖茄的做法食谱

油焖茄，正宗宁波老下饭的做法步骤及图解,美味正宗的油焖茄，正宗宁波老下饭做法

  • 油焖茄，正宗宁波老下饭

  • 【油焖茄，正宗宁波老下饭】尽管科学分析秋茄无毒，但在江浙一带，立秋一过，很多人尤其是老人就不吃茄子了，茄子是夏天的菜。现在宁波市面上以紫茄为主，那种比紫茄更加细长颜色发黑的藤茄比较少见，即使有，价格要更贵一些。而宁波老下饭“油焖茄”是要用藤茄做的。顺便说一句，挑长茄子...
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番茄油焖鸡的详细做法大全,简单又营养的番茄油焖鸡做法

  • 番茄油焖鸡

  • 上上周，我和朋友去吃了火烧云的油焖鸡，就是只有6张桌子，排队巨凶的那家！可是吃到嘴里之后，我们一致都觉得“还行，但是不怎么惊艳”，朋友说“感觉要是家常菜还行”。我一想，那我应该也能做？毕竟，自己家里做的饭菜不需要正宗或是“点亮眼睛”，他们只要点亮胃口、美美地饱餐一顿就好了！...
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茄汁油焖大虾（番茄酱版）的做法步骤及图解,美味正宗的茄汁油焖大虾（番茄酱版）做法

  • 茄汁油焖大虾（番茄酱版）

  • 用料番茄酱3勺蒜3瓣盐5克葱半根料酒1勺大虾一斤生抽两勺糖两勺茄汁油焖大虾（番茄酱版）的做法大虾洗净。用剪子从虾的脑子后插入，顺着背剪开。一方便入味，二方便去虾线。锅内倒油，小火把虾煎熟，炒出虾油，盛出。调料汁，两勺生抽，三勺番茄酱，两勺糖，一勺耗油，适量鸡精。锅内余油爆香，葱姜...
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油焖茄子 省油省油超省油的做法步骤及图解,美味正宗的油焖茄子 省油省油超省油做法

  • 油焖茄子 省油省油超省油

  • 茄子既要好吃又要健康少油，看起来难以调和实则不难，关键在用盐用料茄子4根青椒1个肉糜100克油焖茄子省油省油超省油的做法4根长茄子，洗净去蒂用手把洗净的拧断，撒一勺盐拌匀，腌制20分钟左右，这是省油的关键1、将腌过的茄子过一遍清水，以冲掉盐分2、挤干茄子的水分，放入蒸锅蒸5分...
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番茄油焖虾的做法和图解 好吃的番茄油焖虾家常做法

  • 番茄油焖虾

  • 近期学习.饮食均衡.其中一种很重要需要摄取的是蛋白质.而虾是高蛋白低热低脂的食材.所以想吃.就煮吧！味道不错.很爱很爱❤️用料料酒2勺虾10只盐5克姜1块蒜3瓣生抽2勺蕃茄酱3勺西红柿1个白糖5克番茄油焖虾的做法备齐：姜/蒜/番茄，切粒新鲜活虾用剪刀剪去尾巴/所有小脚，然后从尾...
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蚝油焖白茄的做法和图解 好吃的蚝油焖白茄家常做法

  • 蚝油焖白茄

  • 其实不大擅长做茄子，因为要多油才做的漂亮。若是少油，用紫茄子做的话，最后灰灰暗暗的，白茄子就放心了，平常一样对付写材料的时候，忽然想起一个茄子炒茄子来...用料白茄子3~4根蚝油适量盐适量葱两根油适量水小半碗蚝油焖白茄的做法茄子洗干净切滚刀块热锅，+平常做菜的油量，到入茄...
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酱油焖茄子的做法和图解 好吃的酱油焖茄子家常做法

  • 酱油焖茄子

  • 用料半肥瘦猪肉80g大头蒜2个酱油普通勺子一勺花生油3勺白茄子4个酱油焖茄子的做法滚刀式切块先煎下猪肉，再放花生油烧热，喜欢吃辣的放点辣椒跟拍好的蒜一起放油锅，3面后倒入酱油，马上把切好的茄子倒入，锅里翻滚至茄子变软即可...
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油焖茄子鱼的做法和图解 好吃的油焖茄子鱼家常做法

  • 油焖茄子鱼

  • 用料茄子1个蒜姜葱适量油焖茄子鱼的做法一根长茄子，去皮，切成厚半圆片，姜蒜拍碎切成末空碗打入2个鸡蛋，打散备用半圆茄子块，表面拍上一层玉米淀粉大火热锅，蒸发残留的水分，倒入油，插筷子冒大泡后，把拍了粉的茄子裹上蛋液，一个一个下油锅，大火炸到表面定型转中火慢炸，炸到表面酥脆，金黄...
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油焖茄盒子的做法和图解 好吃的油焖茄盒子家常做法

  • 油焖茄盒子

  • 下雨天，闲着在家弄一个油焖茄盒子用料葱少许姜少许淀粉2勺生抽少许盐少许鸡蛋取蛋清1个茄子1个肉少许面粉少许调稀油焖茄盒子的做法茄子洗干净，切成大慨1.5厘米厚。过水再侵泡一下茄子就不会氧化。然后中间用刀切开不要断了。准备好瘦肉，剁碎，加入葱花，用一点点盐，放一点点生粉...
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油焖茄子丝的做法和图解 好吃的油焖茄子丝家常做法

  • 油焖茄子丝

  • 奶奶教的！用料茄子个油克蒜瓣胡椒粉勺盐克葱花油焖茄子丝的做法1：干锅烧热后加入大量油，烧至油热2：迅速加入准备好的葱花，蒜，翻炒两下再加入茄子丝3：翻炒一小会后加入水，盐，胡椒粉4：盖上锅盖，焖至水只剩下少许，期间需要尝尝甜咸5：抓住时机转盘，上桌！...
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油焖茄汁虾的做法和图解 好吃的油焖茄汁虾家常做法

  • 油焖茄汁虾

  • 油焖茄汁虾保证你会把手指都舔了。，做法简单一口下去外脆里软，好吃用料基围虾若干油适量番茄酱1-2勺白糖1勺盐克适量油焖茄汁虾的做法基围虾去须去虾线，用厨房用纸吸干水分放摩飞深锅，避免油溅出来，最高档油热了以后，倒上虾迅速盖上盖子，炸3分钟再开盖子翻炒把虾盛出锅内留一点...
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油焖茄条的做法和图解 好吃的油焖茄条家常做法

  • 油焖茄条

  • 最爱吃婆婆烧的油焖茄条了，有的时候去菜市场看到新鲜的茄子，想到用它可以做成的食物，口水都在嘴里不由自主的分泌了，我喜欢家常菜，所以和大家分享我自己认为的美食。用料茄子5个辣椒2勺生抽0.5勺盐4克耗油一勺大蒜三办辣椒酱一勺蚕豆酱一勺味精一点点猪油或者菜籽油400g生姜一...
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油焖茄子🍆的做法和图解 好吃的油焖茄子🍆家常做法

  • 油焖茄子🍆

  • 用料茄子6根油30克蒜6瓣生抽1勺盐3克糖10克老抽1小勺油焖茄子🍆的做法茄子选用长款那种不是这种🍆洗干净切段油温烧热放蒜头和一颗干辣椒🌶️倒入茄子煸炒不停炒直到茄子皮变得松软大概2分钟时间放生抽老抽一点糖快速煸炒大约30秒倒入热水♨️中火焖煮直到汤汁收干放一点盐摆...
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油焖茄汁虾的详细做法大全,简单又营养的油焖茄汁虾做法

  • 油焖茄汁虾

  • 夏天的夜宵除了烧烤，小龙虾还有这道茄汁大虾...用料虾500条大葱1/3根番茄（小）4个番茄酱3汤匙白糖3汤匙酱油适量油适量牛油适量油焖茄汁虾的做法鲜虾洗净，清理虾须和尖角，剪掉虾头，剪开虾背，挑出虾线，清洗干净，备用大葱切碎，番茄切小块热锅下油，下大葱炒香，然后下番茄，炒至变膏状加入酱...
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油焖茄段的做法和图解 好吃的油焖茄段家常做法

  • 油焖茄段

  • 南北方的茄子大小差的有点不是一丢丢的多🍆😣用料小个茄子若干个油适量多勺酱油适量勺白糖适量克盐少量克小葱1根油焖茄段的做法小茄子🍆基本一整个或者一个切成两段，中间切开；水不用控干；多量的油加热，然后放茄段；盖上锅盖1-2分钟，随时会蹦出各种油花😣；茄子外层稍焦；加酱油，继续...
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油焖茄子的做法和图解 好吃的油焖茄子家常做法

  • 油焖茄子

  • 超级下饭，有这个菜可以吃两碗米饭。用料茄子400克油40克生抽20克老抽5克糖(调味料小勺）一勺蒜2瓣青椒一个切块油焖茄子的做法☞主锅插蝴蝶棒，蝴蝶棒插在刀架上，往刀片靠，轻轻拉，拉不动代表插好了。☞把茄子及所有的调味料入主锅，再轻拉蝴蝶棒，看是否牢固()因为材料倒入后会碰松蝴...
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茄汁油焖虾的做法和图解 好吃的茄汁油焖虾家常做法

  • 茄汁油焖虾

  • 一日三餐都离不开吃吃喝喝，炒出好吃的菜肴除了炒菜的手法，还要有一只好的锅，例如煎鱼，如果锅粘的不像样，煎出来鱼皮破的不成样，俗话说，卖相不好！既然每天都要吃，干嘛不做的好看一些，好下饭不是。最近迷上了Skeppshult斯肯特铸铁锅，导热快，受热均匀。而且铸铁锅不使用化学涂层，炒菜更健...
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蚝油焖茄子的做法和图解 好吃的蚝油焖茄子家常做法

  • 蚝油焖茄子

  • 用料清水适量茄子肉沫少许蒜沫少许蚝油蕃茄酱少许黑胡椒粉少许麻油少许蚝油焖茄子的做法热锅少量冷油，蒜沫爆香加入肉沫炒香手撕茄子成块，大概适合一口吃的大小，放入锅中用清水将蚝油稀释后，倒入锅中，将茄子入味焖熟再用蕃茄酱少许，黑胡椒将已经有味道的茄子适当调味起锅时淋上...
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油焖辣茄子的做法和图解 好吃的油焖辣茄子家常做法

  • 油焖辣茄子

  • 用料茄子1个油焖辣茄子的做法茄子洗净切块，葱姜蒜椒备用。锅里放油烧至5成热，放葱姜蒜椒爆香，倒入茄子，翻炒，放盐，糖醋，生抽，老抽，水，烧焖至熟，起锅即食啦😄...
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酱油焖茄条的做法和图解 好吃的酱油焖茄条家常做法

  • 酱油焖茄条

  • 改良一下下“老丁”的菜谱。上班族快手菜简单又下饭用料茄子2个青椒1个蒜6、7瓣葱花适量老抽半勺生抽一勺糖半勺盐适量八角1个酱油焖茄条的做法茄子切条、青椒切条、蒜切蒜末锅热油，正常炒菜油量。中小火煸炒茄条，一边炒一边压茄条，炒出茄子水分。慢炒，炒到茄条软软的。半熟...
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焖烧油茄条的做法和图解 好吃的焖烧油茄条家常做法

  • 焖烧油茄条

  • 用料圆茄子一个（400g）葱姜蒜适量精面粉60g地瓜粉10g鸡蛋一个胡萝卜切10片瘦肉40g四季豆适量酸菜粒少量红椒1／3个糖2勺子醋1勺子蚝油1勺子盐少许焖烧油茄条的做法茄子洗净，削皮，切片再将茄子切成条，放在一个小盆里，撒上盐，翻抖几下，放置15分钟后，沥干水分，待用将地瓜粉、面粉和鸡蛋搅...
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油焖茄汁大虾的详细做法大全,简单又营养的油焖茄汁大虾做法
素油焖茄子的做法和图解 好吃的素油焖茄子家常做法

  • 素油焖茄子

  • 用料白色或紫色长茄子三个生抽一瓷勺蒜两瓣盐适量素油焖茄子的做法茄子切块，大蒜切末。热锅倒大量油，三个细长茄子我用了半碗油，不用担心太多等下会滤掉。油热下茄子，扒拉均匀，这时候茄子把油都吸光了。盖盖放中小火，隔一两分钟铲子沿着锅边翻翻（防止茄子被铲烂），直到茄子变软出油...
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油焖茄子的详细做法大全,简单又营养的油焖茄子做法
油焖茄子（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的油焖茄子（少油版）做法

  • 油焖茄子（少油版）

  • 这是我于2019年7月7日上传于下厨房的第一道菜谱。标题所谓快手指的是做法简单，而不是快速。我从小特爱吃茄子。上了大学之后，最爱的是宿舍后街一个名叫潼南太安鱼的小餐馆家做的油焖茄子。第一次吃很惊艳，才知道茄子还有这种做法。毕业回家之后，特想吃这道菜，研究了各种网络菜...
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