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酱戚的做法食谱

简单易学的柠檬酱戚风杯美食做法

  • 柠檬酱戚风杯

  • 柠檬酱酸酸甜甜，具有浓郁的奶香＋柠檬香，很个性化的味道，反正我是真的喜欢，已库存有段时间了，尽快消耗掉它才是不浪费的良策，于是本打算做北海道戚风的临时改道做成了柠檬酱戚风杯，特别松软的蛋糕配上清新柠香的足足内馅，好满足！大半夜出炉吞下一个，满足→懊悔……😔😰此配方刚好中号...
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（青梅酱）戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的（青梅酱）戚风蛋糕做法

  • （青梅酱）戚风蛋糕

  • 3-4月份，正是青梅的季节，泡青梅酒，熬青梅酱等等青梅酒泡好，我泡的酒的纯度高的，红星二锅头52℃要放上一年才能开封。青梅酱熬煮好后，酸甜酸甜的，适合来做各种辅料，抹酱，抹面包片，煮肉蒸鱼什么的昨天刚熬了2斤青梅酱，想着用来做蛋糕或者是面包，添加梅酱在里面，应该也是会很好吃，于是，今下...
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黑芝麻酱戚风（无油）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻酱戚风（无油）做法

  • 黑芝麻酱戚风（无油）

  • 新购了一瓶黑芝麻酱，这次不做黑芝麻丸也不做小饼干。黑芝麻中含有丰富的纤维素，它的功效和营养价值很高。为了给孩子补充营养，这次用它做了戚风蛋糕，成品出炉弹性十足，保留着芝麻的酱香味儿，很好吃😋用料鸡蛋5个黑芝麻酱60克牛奶102克低筋粉56克玉米淀粉9克细砂糖42克柠檬汁3克...
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玫瑰酱戚风的做法和图解 好吃的玫瑰酱戚风家常做法

  • 玫瑰酱戚风

  • 冰箱里还有一瓶玫瑰酱，太甜，试着做了蛋糕看看用料鸡蛋3个色拉油20克低粉40克玉米淀粉15克玫瑰酱2茶匙糖粉20克玫瑰酱戚风的做法鸡蛋，蛋白蛋黄分离蛋黄+水+色拉油，打匀蛋黄液加玫瑰酱打匀蛋黄液加过筛的低粉和玉米淀粉蛋白加几滴白醋，加糖打发混合翻拌烤箱预热，125°上下火70分...
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果酱草莓戚风蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的果酱草莓戚风蛋糕卷做法

  • 果酱草莓戚风蛋糕卷

  • 为了消耗家里的草莓酱于是做起来蛋糕卷，草莓蛋糕卷卷上草莓果酱，真的是绝配。蛋糕卷上草莓的形状虽不是很精细，但胜在没有用一点点色素，连草莓上的黑点也是用的黑芝麻代替的哦。此菜谱用的烤盘是40*30cm的大小。用料低筋面粉90克鸡蛋5个牛奶50克色拉油50克细砂糖70克黑芝麻少...
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百味戚风之七番茄酱戚风的做法步骤及图解,美味正宗的百味戚风之七番茄酱戚风做法

  • 百味戚风之七番茄酱戚风

  • 消耗必胜客外卖送的亨氏番茄酱。我做的是七寸中空4蛋的，另附3蛋6寸量在配料表。基础戚风蛋糕看这里用料七寸中空模具:鸡蛋4个番茄酱30克玉米油40克牛奶40克低筋面粉80克白砂糖(蛋白)60克柠檬汁四五滴6寸圆模量:鸡蛋3个番茄酱25克玉米油30克牛奶30克低筋面粉60克白砂糖(蛋...
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板栗酱八寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的板栗酱八寸戚风蛋糕做法

  • 板栗酱八寸戚风蛋糕

  • 哎，标题的这张照片毫无食欲……用料鸡蛋5个白砂糖70克（蛋黄20克，蛋清50克）玉米油50克牛奶60克玉米淀粉10克低筋面粉70克板栗酱100克盐2克板栗酱八寸戚风蛋糕的做法牛奶加细砂糖搅拌均匀后，加入玉米油继续搅拌均匀。加入低筋面粉，Z字体搅拌均匀后，加入蛋黄继续搅拌均匀。加入100...
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果酱戚风的做法和图解 好吃的果酱戚风家常做法

  • 果酱戚风

  • 原料：蛋白糊：蛋清5个，细砂糖75g，柠檬汁几滴蛋黄糊：蛋黄5个，色拉油65ml，牛奶65ml，低筋面粉90g，果酱（我用的杏酱）75g。用料原料如上果酱戚风的做法蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入牛奶，色拉油充分搅打乳化，至蛋黄发白，牛奶和色拉油充分融合。筛入低粉拌匀，加入果酱拌匀待用；蛋清加入白砂糖，打至可以...
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橙香果酱戚风（消耗果酱）的做法步骤及图解,美味正宗的橙香果酱戚风（消耗果酱）做法

  • 橙香果酱戚风（消耗果酱）

  • 做了两大罐橙子果酱，想着怎么消耗它。这款也是调整了几次方子，刚开始果酱占比大，整体上色深，后来逐步加大液体的比例，出来的效果感觉还可以~用料鸡蛋4个橙子果酱50克糖40克低筋面粉80克牛奶70克橙酒5克（没有可换成牛奶）玉米油40克橙香果酱戚风（消耗果酱）的做法果酱，牛奶，玉米油混合，...
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芝麻酱戚风的做法和图解 好吃的芝麻酱戚风家常做法

  • 芝麻酱戚风

  • 用料蛋黄糊蛋黄4个植物油23克牛奶95克无糖芝麻酱50克低粉80克盐1克蛋白霜蛋清4个糖75克玉米淀粉5克芝麻酱戚风的做法蛋黄加植物油搅拌乳化均匀，加入牛奶和芝麻酱搅拌均匀，如果牛奶和芝麻酱是冰箱里取出的，要先微波炉叮到温，不要过热摸着不凉就行了，低粉过筛加入轻柔的搅拌均匀...
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『无可比拟的果酱戚风』用夫人的果酱做戚风。的做法步骤及图解,美味正宗的『无可比拟的果酱戚风』用夫人的果酱做戚风。做法

  • 『无可比拟的果酱戚风』用夫人的果酱做戚风。

  • 参考了大王@呱呱呱呱的果香舒芙蕾：，用的山楂果酱是按照夫人@yuentien的无可比拟的吮指果酱：做了戚风~超级好吃！很丰富的滋味~因为所用的水果不同，果酱的浓稠程度和甜度都不能完全一样~所以相关数据可以根据个人口味小幅度调整！适合17/18cm戚风模。用料蛋黄3个果酱80-100g（根据浓...
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🍰乳酪果酱戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的🍰乳酪果酱戚风蛋糕做法

  • 🍰乳酪果酱戚风蛋糕

  • 家里一盒乳酪临近过期，得赶快吃了，不想做复杂的就直接拿来抹戚风蛋糕吃，因为加了果酱进去，味道还挺好的。戚风蛋糕的配方在这里用料奶油奶酪150克淡奶油90克自制果酱70克奶粉适量糖粉适量8寸戚风蛋糕1个🍰乳酪果酱戚风蛋糕的做法奶油奶酪隔热水搅拌融化至顺滑，加入淡奶油和果...
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草莓酱戚风的做法和图解 好吃的草莓酱戚风家常做法

  • 草莓酱戚风

  • 用料普通鸡蛋5个草莓酱80克，细腻低粉70克细砂糖65克牛奶30克色拉油50克草莓酱戚风的做法将蛋白与蛋黄分离在两个干净的盆中蛋黄中加入20克细砂糖，用手动蛋抽打1分钟左右加入色拉油搅打均匀再加入牛奶搅打均匀加入草莓酱搅打均匀最后筛入低筋面粉搅拌至均匀面糊状态用电动打...
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戚风果酱卷的做法和图解 好吃的戚风果酱卷家常做法

  • 戚风果酱卷

  • 按照比例自制作为记录因为孩子早饭吃，增加了面粉含量，做出来还挺像一条毛巾的。味道不错，可能因为面多了，不好卷，下次直接做夹心蛋糕！哈哈没有脱皮，不回缩，比馒头可口，😂用料鸡蛋5个细砂糖40克蛋黄部分细砂糖90克蛋白部分牛奶80克低筋面粉154克色拉油38克盐1克果酱2勺戚风果酱卷的...
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花生酱戚风的做法和图解 好吃的花生酱戚风家常做法

  • 花生酱戚风

  • 心血来潮的黑暗料理嘻嘻~从澳洲带了罐花生酱，就想试试，没想到味道不错吔✌就是如此的随性嘿嘿~~~这个用量适合6寸圆模，烤完之后不会超过模具高度，也可以做纸杯蛋糕。温度为160度30分钟或者150度50分钟。出炉记得从高出摔一下，然后倒扣晾凉~~~这个配方也可以用于17cm中空模具，18...
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北海道戚风之蛋黄酱的做法步骤及图解,美味正宗的北海道戚风之蛋黄酱做法

  • 北海道戚风之蛋黄酱

  • 用料蛋黄2细砂糖40吉士粉20纯牛奶200动物奶油（我用的是铁塔奶油）100北海道戚风之蛋黄酱的做法蛋黄加入细砂糖打匀（我是用电动打蛋器低速打的，）加入吉士粉打匀，蛋黄酱的蛋糊就做好咯牛奶小火加热，不要沸腾呦。热就好咯把加热的牛奶加入蛋糊内，用电动打蛋器低速打均匀，然后倒入锅内，...
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巧克力酱配原味戚风的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力酱配原味戚风做法

  • 巧克力酱配原味戚风

  • Moses良心制作——美食，只是为了开心，为了健康，为了生活的更好。（欢迎关注foodMIXlife_ZMX或食MIX生活）◣欢迎联系原创作者转载其原创图片及文本，若未通知原创作者或未经本人授权，不得擅自以任何形式使用、篡改、转载原创作者的图片、文本及原文链接，若经发现，必追究责任。◥用料...
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杏酱戚风的做法和图解 好吃的杏酱戚风家常做法

  • 杏酱戚风

  • 消耗杏酱，杏酱是自己熬的果酱，略偏甜，所以配方减了糖。用料鸡蛋4个低粉75克玉米油45克牛奶40克杏酱60克糖30克杏酱戚风的做法烤箱预热180度备好材料用具1⃣️蛋白➕糖放冷冻片刻2⃣️蛋黄打散蛋黄➕牛奶➕油➕杏酱搅拌均匀过筛入低粉并拌匀蛋白取出打发至小弯钩先去一小份蛋白混...
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橙酱酸奶玫瑰盐戚风以及橙酱奶油戚风三明治的做法步骤及图解,美味正宗的橙酱酸奶玫瑰盐戚风以及橙酱奶油戚风三明治做法

  • 橙酱酸奶玫瑰盐戚风以及橙酱奶油戚风三明治

  • 有一天我说橙子酱好吃，因为酸酸甜甜还带点微苦，没那么腻。我蕾姐姐就给寄了橙酱两罐并草莓酱和蓝莓酱各一罐。有个在食品进口公司上班的姐姐真是太幸福了～。娃娃军校军训去了，明天回家，做点好吃的迎接他吧～。本来打算用四个鸡蛋，可是蛋有点小，后来就加了一个蛋，因为四个蛋出来的蛋...
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焦糖酱戚风的做法和图解 好吃的焦糖酱戚风家常做法

  • 焦糖酱戚风

  • 奶油热量太高了，少放一些吧，120g奶油我抹了5个戚风用料细砂糖100克奶油120克海盐3克焦糖酱戚风的做法我用的bruno平底锅铺开100g白砂糖加热，同时另外一只锅加热120g奶油至100度，几分钟就好，我用的小美，没有扑锅等待焦糖起泡冒烟一边倒入沸腾的奶油一边搅拌，随手抓了一小戳海盐丢...
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果酱戚风卷的做法和图解 好吃的果酱戚风卷家常做法

  • 果酱戚风卷

  • 戚风蛋糕+自制果酱。甜度自由控制好吃不腻用料鸡蛋5个（约250g）无味蔬菜油40g低筋面粉80g鲜牛奶40g细砂糖90g果酱适量果酱戚风卷的做法蛋清和蛋黄分离，先去蛋清用打蛋器打发，打至有粗大泡泡时加1/3细砂糖（20g）继续打发蛋清至变稠时，第二次加入1/3细砂糖（20g）打发至蛋清有纹路时第三...
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栗子酱戚风的做法和图解 好吃的栗子酱戚风家常做法

  • 栗子酱戚风

  • 用料栗子酱80g低粉60g鸡蛋3个油50ml水30ml糖50g栗子酱戚风的做法油＋水＋栗子酱搅拌均匀再加粉稍微拌拌，再加蛋黄拌匀蛋白＋糖放无水无油的盆子里打发至倒扣也不会掉下来的程度分三次和2拌匀即可，175度35分钟...
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苹果酱戚风蛋糕（小美版）（消耗果酱）的做法步骤及图解,美味正宗的苹果酱戚风蛋糕（小美版）（消耗果酱）做法

  • 苹果酱戚风蛋糕（小美版）（消耗果酱）

  • 附上自制果酱的菜谱：用料鸡蛋4个自制苹果酱50克牛奶80克糖40克低筋面粉80克椰子油40克苹果酱戚风蛋糕（小美版）（消耗果酱）的做法果酱、牛奶、椰子油放入主锅，2分钟/50度/速度2（为了椰子油、果酱快速融化）筛入低筋面粉，5秒/速度3确保无干粉后，加入4个蛋黄，15秒/速度2.5确保面糊丝滑，放...
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爆酱可可戚风（六寸）的做法步骤及图解,美味正宗的爆酱可可戚风（六寸）做法

  • 爆酱可可戚风（六寸）

  • 用料可可糊法芙娜可可粉5克温水20克蛋黄部分色拉油24克水23克低筋面粉35克蛋白部分蛋白3个白砂糖30克玉米淀粉5克（稳定蛋白霜）奶油部分淡奶油200g70%黑巧克力25克白砂糖7克爆酱可可戚风（六寸）的做法跟普通戚风蛋糕做法一样，需要注意的是：可可粉先跟温水拌匀，再进行水油混合乳化，...
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红烧肉的亲戚：酱炖肉的做法步骤及图解,美味正宗的红烧肉的亲戚：酱炖肉做法

  • 红烧肉的亲戚：酱炖肉

  • 用料五花肉500克老抽2勺生抽1勺半冰糖6颗料酒2勺姜片4片大蒜4瓣八角1个桂皮1块香叶2片啤酒1瓶可替换海天排骨酱1勺红烧肉的亲戚：酱炖肉的做法五花肉洗净后切块，平底锅薄油煎到四面变色，出油脂后备用锅留底油，加蒜，姜片，八角，桂皮爆香，后倒入煎好的五花肉，倒入啤酒或者开水沫过肉加...
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