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土豆花雕酒焖鸭块的做法食谱

简单易学的土豆花雕酒焖鸭块美食做法

  • 土豆花雕酒焖鸭块

  • 用料鸭腿肉2根小土豆5个花雕酒500ml梅干菜30g老抽10ml醋20ml白糖适量姜片葱段丁香干辣椒适量土豆花雕酒焖鸭块的做法准备好原料：小土豆，鸭腿，梅干菜将鸭腿剁成小块，靠皮的油脂部分切掉小土豆洗净后，中间一刀切2瓣锅内加适量食用油，爆香葱段，姜片，丁香，干辣椒加入鸭块翻炒至表面变...
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桂花花雕鸭的做法和图解 好吃的桂花花雕鸭家常做法

  • 桂花花雕鸭

  • 用料黄片糖80g鸭子1/4只（约1.5斤）花雕100ml桂花一小把红萝卜一根客家娘酒200ml生抽两勺（约20ml）老抽一勺姜三片桂花花雕鸭的做法先将鸭子洗净斩块，让在漏盆中沥干水分锅中少油，热锅下鸭肉煸炒，炒到鸭肉皮发紧，颜色变白，有白烟升腾，锅里不断出现液体（鸭子中的水分）为止，大约需5-6分钟将...
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土豆卤鸭块的做法和图解 好吃的土豆卤鸭块家常做法

  • 土豆卤鸭块

  • 很实在的一道家常菜，用土豆来吸取鸭肉中的油脂，土豆好吃，鸭肉不腻，相得益彰。用料麻鸭半只盐2克土豆2个（中等）红烧酱油1大勺冰糖20克料酒1勺土豆卤鸭块的做法将鸭子改刀成均匀的小块，汆水去血沫冲洗干净，放入炒锅内慢慢煸炒出油脂；土豆去皮切成滚刀块，待锅中鸭块出油后放入一起煸炒...
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花雕酒烧鸭的做法和图解 好吃的花雕酒烧鸭家常做法

  • 花雕酒烧鸭

  • 周末试做了两次，一次败了，这次削微改良，品相不错。用料鸭肉三斤姜10片大蒜10瓣青蒜叶1根干辣椒10个青花椒两把八角3个香叶3片桂皮2块花雕酒250ml老抽1勺生抽3勺耗油2勺胡椒粉小半勺盐适量花雕酒烧鸭的做法准备大料✨焯水鸭肉洗净切块，冷水下鸭肉，加几块姜片，三勺料酒，烧开，撇去浮...
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笋衣花雕鸭的做法和图解 好吃的笋衣花雕鸭家常做法

  • 笋衣花雕鸭

  • 用料鸭肉斩块花雕酒50g左右笋衣提前泡软白玉萝卜切滚刀块冰糖葱姜八角香叶适量笋衣花雕鸭的做法开小火锅中不放油，把斩好的鸭肉鸭皮朝下排在平底锅里，慢慢的鸭肉中的油就会析出来，还不少呢鸭肉中的油出的差不多了，就可以把鸭肉略微翻炒，变色盛出锅中留一点底油，其余的油倒出转...
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土豆烧鸭块的做法和图解 好吃的土豆烧鸭块家常做法

  • 土豆烧鸭块

  • 用料鸭1只土豆6-8个八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒适量红烧酱油2大勺油，料酒，盐，糖适量姜片，葱花适量土豆烧鸭块的做法选1年不到的鸭子，不老也不嫩，拔毛洗净。剁成块焯水土豆刨皮，切块。各种香料和姜片都放一点点，太多的话会遮住鸭子的鲜味。香料洗一下，放在铁锅内小火炒干。加底油，小火炒...
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焖土豆块的做法和图解 好吃的焖土豆块家常做法

  • 焖土豆块

  • 用料土豆一个尖椒半个大蒜1头八角两个花椒白糖盐焖土豆块的做法土豆切成小块，放水里浸泡一会锅里放油，放入花椒八角炒出香味，放入大蒜炒成金黄色。放入土豆块翻炒几遍后放入白糖，再放盐，八分熟时放入尖椒。最后出锅时放入蒜末。不喜欢辣的可以放柿子椒或少放辣的...
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鸭块烧土豆的做法和图解 好吃的鸭块烧土豆家常做法

  • 鸭块烧土豆

  • 疫情隔离在家，来个鸭块烧土豆也很不错！用料鸭子半只土豆4个小葱少许姜多一些蒜适量豆瓣酱1勺生抽适量老抽少许洋葱1个青椒2个大料下方图片有鸭块烧土豆的做法青椒去籽切片洋葱切片姜切片拍蒜红萝卜白萝卜切滚刀块干辣椒、桂皮、八角、草果、花椒、小茴香、白芷（以上适量）温水...
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花雕醉鸭的做法和图解 好吃的花雕醉鸭家常做法

  • 花雕醉鸭

  • 也不知从何时起，我爱上了花雕酒，清冽、温柔，和江南那烟雨朦朦的味道是何等的相似。而在众多的江浙风味小菜中，让我回味最浓烈的是花雕醉鸭。花雕醉色泽红亮，鸭香浓嫩滑，味美异常，实为老幼皆宜的冬令佳肴。夹一块鸭肉，一口咬下，淡淡的花雕酒香诱惑你的味蕾，转而细嚼，在花雕酒的衬托下...
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花雕酒酿豆瓣辣酱焖牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的花雕酒酿豆瓣辣酱焖牛肉做法

  • 花雕酒酿豆瓣辣酱焖牛肉

  • 用料牛肉（牛腩）适量甜酒酿2调羹豆瓣辣酱2勺甜面酱2勺花雕适量（淹没食材为止）花椒粒几粒姜片葱段适量李锦记味极鲜生抽1调羹糖适量花雕酒酿豆瓣辣酱焖牛肉的做法花雕酒酿豆瓣辣酱焖牛肉：牛肉切小块，入锅焯水，然后冲洗干净沥干水分，平底锅放油烧热，煸香姜片和葱段，然后放入豆瓣辣酱煸...
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土豆焖鸡块的做法和图解 好吃的土豆焖鸡块家常做法

  • 土豆焖鸡块

  • 特别粉得土豆，特别下饭的鸡肉！用料姜5片土豆两个鸡肉半只酱油适量蒜适量盐适量土豆焖鸡块的做法土豆切块，煎至两面金黄锅中放入姜片，蒜头，香菇爆香，把事先腌制的鸡肉下锅炒熟加入土豆，加入适量水焖煮小火炖煮大火收汁，装盘即可...
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花雕焖鸭子的做法和图解 好吃的花雕焖鸭子家常做法

  • 花雕焖鸭子

  • 用料樱桃谷鸭1000g花雕酒A50ml花雕酒B250ml姜4片葱1根花椒A10粒花椒B10粒盐5g老抽30ml白糖20g植物油20ml高汤500ml花雕焖鸭子的做法把鸭子切成大块，用花雕酒A、姜两片（用刀拍散）、葱（切成段用刀拍散）花椒A腌制2小时。目的是为了去除鸭子的腥味锅里放油烧热，把腌制好的鸭子放入...
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红枣花雕鸭的做法和图解 好吃的红枣花雕鸭家常做法

  • 红枣花雕鸭

  • 用料干红枣80克鸭子半只花雕酒50毫升冰糖老抽盐葱姜适量红枣花雕鸭的做法干红枣洗净，半片鸭洗净擦干切块备用干锅不放油开火，将鸭肉皮冲下码在锅中，不用翻动随着锅内温度增高，鸭块会媥出大量油脂鸭块出油变色后盛出，将国内多余油脂倒掉锅内留少许底油将葱姜爆香下入鸭块翻炒加...
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啤酒鸭焖土豆，板栗的做法步骤及图解,美味正宗的啤酒鸭焖土豆，板栗做法

  • 啤酒鸭焖土豆，板栗

  • 用料啤酒1瓶老抽1勺花椒20粒盐适量白糖1小勺酱油1勺姜8片八角1个桂皮1小块鸭1只芹菜:1根腐竹:250克板栗:500克小土豆:500克啤酒鸭焖土豆，板栗的做法板栗剥皮洗干净备用小土豆洗干净备用，不用去皮配菜备用腐竹泡软切段备用把鸭肉洗净爆炒至金黄色，把土豆和板栗加入炒至金黄，倒...
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土豆焖鸭腿(无啤酒版)的做法步骤及图解,美味正宗的土豆焖鸭腿(无啤酒版)做法

  • 土豆焖鸭腿(无啤酒版)

  • 自创菜谱口味浓郁拌饭绝佳搭配让冷冻鸭腿发挥出最极致的光芒吧！！！用料鸭腿3只淘米水(没有也可以)适量煮鸭腿块：水一锅姜/大葱段/料酒适量炒制时的料：食用油适量白砂糖(炒糖色)15克蒜5瓣大葱段2段姜7小片柱侯酱2勺生抽1勺头抽或老抽1勺蚝油1勺料酒适量干辣椒(辣的)适量泡水的香...
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鸡块焖土豆的做法和图解 好吃的鸡块焖土豆家常做法

  • 鸡块焖土豆

  • 土豆软烂、鸡块香而不腻，孩子爱吃的下饭菜！要多做点饭才行！用料鸡肉半只约1200克盐15克生姜3片生抽、老抽、料酒各2大勺淀粉5克水800毫升鸡精少许鸡块焖土豆的做法鸡肉洗净切块、加入生姜、料酒、盐、淀粉腌制20分钟备用.土豆剥皮洗净、切成3-5厘米大小的方块.锅烧热放少许...
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花雕焖鸡的做法和图解 好吃的花雕焖鸡家常做法

  • 花雕焖鸡

  • 用料花雕酒适量三黄鸡半只姜5片葱花适量黄糖适量花雕焖鸡的做法买来的鸡剁件沥干备用。冷油下锅，中火，下姜片煸香。放入鸡块煎至两面金黄。倒入两大勺生抽，倒入刚没过鸡块的花雕酒。转大火烧开后，放入一小块黄片糖，转中小火焖15分钟。大火收汁，撒上葱花，准备起锅。摆一下盘。...
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酱焖土豆块的做法和图解 好吃的酱焖土豆块家常做法

  • 酱焖土豆块

  • 能把185的大男人吃到撑的土豆块👍用料土豆2个葱适量姜适量蒜适量盐适量豆瓣酱适量味精适量酱焖土豆块的做法土豆去皮切块；葱，姜，蒜，切丁。下油锅，将葱姜蒜放入豆瓣酱炒香后，放入土豆块。加入适量酱油，白糖，盐，孜然粉，将土豆块翻炒3分钟。加入清水，没过土豆块后，大火烧开后，小火焖至锅...
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花雕酒酿焖花蛤｜美食台好吃的烹饪方法 花雕酒酿焖花蛤｜美食台的地道做法和步骤

  • 花雕酒酿焖花蛤｜美食台

  • 今天，我们用两种酒来做一道焖花蛤，花雕去腥提鲜，酒酿自带甘甜，喝饱了酒的花蛤，焖出来的滋味鲜美到极致。吃花蛤，嘬汤汁，一滴都不要放过！用料花雕150ml酒酿50ml白胡椒粉少许生抽2茶勺洋葱1个小葱5根蒜3瓣花蛤750g花雕酒酿焖花蛤｜美食台的做法处理花蛤：将花蛤放入较大的容器中，倒入温...
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花雕鸭舌的做法和图解 好吃的花雕鸭舌家常做法

  • 花雕鸭舌

  • 以前网购的美食店不做了，太爱吃只好自己动手用料鸭舌100克姜10片冰糖2粒盐适量花雕酒适量糟卤适量小米辣2-3个八角1颗花雕鸭舌的做法煮一锅滚水，放5片姜，少量花雕酒，下鸭舌，汆烫10分钟，倒掉滚水，鸭舌过冷水（最好是冰水），然后让它浸泡在冰水里。同时另起一锅滚水加入冰糖，姜，八角煮10...
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简单易学的花雕红枣焖鸭美食做法

  • 花雕红枣焖鸭

  • 学江南人，做一道绵软甜糯花雕菜吃惯了广东米酒做的菜，有时换换口味做做也很有新意。三年陈的花雕自有的一股香甜，外加软糯红枣，这焖出的鸭子味道颇具江浙一带的出品，绵软甜糯。用料鸭子半只红枣10颗花雕酒姜一大块大葱一条香叶适量酱油老抽冰糖盐花雕红枣焖鸭的做法鸭子洗净切...
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简单易学的花雕酒香辣鸭美食做法

  • 花雕酒香辣鸭

  • 用料花雕酒或者啤酒没过鸭肉的一半土鸭500g指天椒两根大蒜五瓣酱油50g盐5g花雕酒香辣鸭的做法买回来的土鸭先焯水把2片姜片和少许料酒倒入水中待水沸后倒入鸭肉焯几下后捞出沥干焯过的鸭肉的水后开始腌制鸭肉放盐和酱油腌制一小时以上锅内倒油放入切好的蒜和辣椒爆香后倒...
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油焖土豆块的做法和图解 好吃的油焖土豆块家常做法

  • 油焖土豆块

  • 用料土豆2个葱适量食用油适量盐适量番茄酱少许油焖土豆块的做法土豆洗净削皮，切成滚刀块（尽量切小一点），晾干。热锅放油，油热放入切好的土豆块，小火翻炒，盖上锅盖焖。焖至土豆表面微黄，放少量的盐，继续翻炒至熟，撒上葱花翻匀即可起锅。装盘，用番茄酱点缀自己喜欢的样式。小贴士别将...
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土豆焖鸭的详细做法大全,简单又营养的土豆焖鸭做法

  • 土豆焖鸭

  • 时间：约20-25分钟难度：容易做🤞份量：3人份用料主料鸭腿500g土豆300g辅料姜片6g蒜末10g食用油15g料酒5g生抽10g老抽5g冰糖8g桂皮5g八角（大料）5g盐3g小葱3g清水500ml土豆焖鸭的做法土豆切块。热锅冷油，小火煸香姜片、蒜末、桂皮、八角，倒入鸭块，小火炒至鸭肉表皮变色。锅中依次加入...
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花雕焖肉的做法和图解 好吃的花雕焖肉家常做法

  • 花雕焖肉

  • 度度度呢是个不喝酒的家伙，但是用酒入菜却是相当的喜欢，家里的几种酒全部是拿来做菜的。花雕酒慢慢的把味道焖进肉里，成品除了肉和汤汁以外什么都没有，纯纯的肉香。焖的时候，打开厨房的门，真的是满屋飘香呀。用料五花肉一斤姜一块花雕酒一大碗生抽三勺老抽一勺冰糖两块盐一勺花...
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