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花肇实的做法食谱

简单易学的剑花肇实筒骨汤美食做法

  • 剑花肇实筒骨汤

  • 剑花是一种世界上最大的花,又名霸王花，是广东肇庆有名的特产，性凉味甘，功能清热痰、除积热，《岭南采药录》说它能“止气痛，理痰火咳嗽”.霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。因为医学认为：霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心...
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桂花芡实羹的做法和图解 好吃的桂花芡实羹家常做法

  • 桂花芡实羹

  • 芡实，又名鸡头米，是苏州土特产的上品。古药书中说它是“婴儿食之不老，老人食之延年”的佳品，有滋润，滋养，收敛的作用，被誉为“水中人参”的秋季进补首选食物。苏州人吃“水中人参”鸡头米有很多讲究。一是要吃南塘的鸡头米，质量最好；二是买少量，一次吃完，吃的就是那带着水的气息的新...
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简单易学的肇庆人的年夜饭美食做法

  • 肇庆人的年夜饭

  • 10个菜，十全十美。有荤有素，有凉菜有冷盘有炒菜有炖菜，有白灼有清蒸有水煮，有清淡有麻辣有酸甜有鲜香。一家六口的团年饭，我一人包办，哈~用料虾一斤鸡一只蔬菜若干猪蹄一只牛肉300克花腩500g桂花鱼1条调味料若干肇庆人的年夜饭的做法凉菜：凉拌青瓜云耳。青瓜拍扁、切段，用盐稍腌...
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糯米格……家鄉肇慶小食的做法步骤及图解,美味正宗的糯米格……家鄉肇慶小食做法

  • 糯米格……家鄉肇慶小食

  • 用料糯米500g香菜250g冬菇4--5只瑤柱10粒腊肉3--4塊蝦米适量糯米格……家鄉肇慶小食的做法糯米洗淨，用水浸一個晚上（最少需要浸4個鐘以上）香菜（芫荽）洗淨，切段，備用。將腊肉，冬菇，瑤柱，蝦米放鍋內炒香，備用。將浸泡好的糯米放到砂盤用擂漿棍（廣州話然後放芫荽與糯米一起磨磨至糯米和...
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桂花鸡头米（鲜芡实）的做法步骤及图解,美味正宗的桂花鸡头米（鲜芡实）做法

  • 桂花鸡头米（鲜芡实）

  • 清清爽爽的幸福味道！用料新鲜手剥鸡头米（鲜芡实）100克黄冰糖按照个人口味桂花按照个人口味水3饭碗左右桂花鸡头米（鲜芡实）的做法准备用料，我不喜欢甜，所以只用了一小块冰糖冰糖加水融化，烧开后放入新鲜鸡头米，盖锅盖中小火2-5分钟煮至水开即可。火不要太大，也不要煮太久。加入桂花，...
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简单易学的传统肇庆裹蒸美食做法

  • 传统肇庆裹蒸

  • 家乡的味道大约10个裹蒸的量家庭版但最好吃的还是烧柴火大缸煮的用料糯米1000克去皮绿豆500克带皮五花肉800克盐适量油适量米酒1勺白砂糖少许熟芝麻适量柊叶40-50片草绳20根裹蒸模具（12cm*12cm）1个传统肇庆裹蒸的做法柊叶砍去茎部后清洗干净（茎部保留待用），和干草绳一起放入大...
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肇庆裹蒸棕的做法和图解 好吃的肇庆裹蒸棕家常做法

  • 肇庆裹蒸棕

  • 已经没有小时候的味道了是我变了还是粽子变了还是世界变了？？？用料现成粽子一大个肇庆裹蒸棕的做法先想方法得到一个肇庆裹蒸棕然后握在手里。把美丽的绿帽子，不不不，是绿衣服脱掉脱掉脱掉快脱掉。起锅热不热油没关系因为锅子是不粘的🤣把粽子切片小心你经常用开的左手😏或右手...
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简单易学的淮山肇实鸡脚汤美食做法

  • 淮山肇实鸡脚汤

  • 煲汤很简单，我想喝去湿汤，所以自己搭配材料。喜欢喝浓汤就煲时间久一点就可以了。配料没有具体重量，我的是两个人的汤，想喝多几碗就加料加水就可以了，煲多长自己控制，广东汤水都是讲究老火。淮山健脾，肇实，扁豆，土茯苓去湿。用料淮山250G鸡爪15只肇实100G陈皮1小块杞子适量土茯苓...
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苹果肇实花生煲鸡骨的做法步骤及图解,美味正宗的苹果肇实花生煲鸡骨做法

  • 苹果肇实花生煲鸡骨

  • 清润健脾的汤水，非常适合春天饮用。用料鸡骨500克苹果2个红萝卜半根肇实一把花生一把鱿鱼干一块蜜枣两个苹果肇实花生煲鸡骨的做法花生和肇实要提前泡一个小时以上，苹果和红萝卜切块。鸡腿先烫一下，洗干净。鱿鱼干也要提前泡一下锅里放入适当的水，把处理好的鸡腿、红萝卜、鱿...
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广东肇庆的裹蒸粽仔的做法步骤及图解,美味正宗的广东肇庆的裹蒸粽仔做法

  • 广东肇庆的裹蒸粽仔

  • 出生在肇庆，每逢春节前，妈妈便会准备裹蒸的的材料，寒假的主要家务，就是帮忙洗粽叶，洗米，洗绿豆，看火煮，烤蕃薯吃，10个小时后，第一个尝裹蒸的味道。。。好怀念小时侯用料糯米500克油10克五花肉400克五香粉4勺绿豆250克盐6克粽叶3斤绳一些芝麻一些广东肇庆的裹蒸粽仔的做法粽叶，切开梗...
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肇庆肉粽子的做法和图解 好吃的肇庆肉粽子家常做法

  • 肇庆肉粽子

  • •在美国很多年了•好几年没有在家过端午节了•我们广州人其实很爱吃肇兴肉粽子•但是在下厨房的菜谱里面愣是没找到•所以就跟着自己的感觉来做一次•希望远在海外的大家也能找到自己家乡的味道用料糯米800克盐适量五花肉200克老抽适量酱油适量去皮绿豆500克花生20颗咸...
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香煎裹蒸粽——壮哉我大肇庆传统美味的做法步骤及图解,美味正宗的香煎裹蒸粽——壮哉我大肇庆传统美味做法

  • 香煎裹蒸粽——壮哉我大肇庆传统美味

  • 下载下厨房搜了一圈，完全没人提及过裹蒸的菜谱嘛~难道裹蒸真的这么少人吃吗QAQ先来一段度娘的科普：肇庆裹蒸，是广东省肇庆地区汉族传统名小吃，节日食俗，粽子的一种，用糯米、绿豆、肥猪肉，再加入适量的精盐、曲酒、花生油、白芝麻、五香粉等配料精制而成。肇庆裹蒸用肇庆特产冬叶...
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肇东烤小饼的做法和图解 好吃的肇东烤小饼家常做法

  • 肇东烤小饼

  • 家乡特产～市级非物质文化遗产～肇东烤小饼～从一块钱7个吃到了一块钱1个～没有炭火小炉子～今天来个家庭版烤小饼～正宗烤小饼应该配烤鲜蘑、实蛋、豆皮、小肠～材料不全～准备了小肠、羊肉串、穿了个菜卷凑合～用料小饼5个鸡油2勺酱油水半碗辣椒水半碗芝麻2勺葱花半碗其他配菜自备肇东烤...
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肇庆乡村粽的做法和图解 好吃的肇庆乡村粽家常做法

  • 肇庆乡村粽

  • 怀念小时候妈妈的味道，总喜欢怀旧，自己做小时候吃过的各种乡村味道，城市里买不到的用料粽叶适量棉线（芦苇草）适量糯米2斤去皮绿豆1斤五花肉1斤南乳4粒盐适量酒适量肇庆乡村粽的做法我喜欢瘦的买了猪腿肉，喜欢肥的用五花肉也很香，猪肉切成大条形状，放入适量的盐、南乳、酒拌均匀，放...
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送给母亲最实用的花-玫瑰花馒头的做法步骤及图解,美味正宗的送给母亲最实用的花-玫瑰花馒头做法

  • 送给母亲最实用的花-玫瑰花馒头

  • 母亲节，除了在朋友圈表达对母亲的爱意，更实际的，是为母亲做些什么。不求让母亲多感动，只希望她们知道，孩子已然长大，她们可以少操劳一些。今天第一次蒸馒头，想要做给母亲吃。用料面粉1000克酵母5克细砂糖5克水150克牛奶150克火龙果1个送给母亲最实用的花-玫瑰花馒头的做法面粉，加...
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肇庆棕子简单的材料做出家乡的味道的做法步骤及图解,美味正宗的肇庆棕子简单的材料做出家乡的味道做法

  • 肇庆棕子简单的材料做出家乡的味道

  • 用料糯米4斤红豆绿豆1斤五花肉1斤棕叶2扎（8两左右）油盐适量胡椒粉适量蚝油适量肇庆棕子简单的材料做出家乡的味道的做法红豆绿豆提前一晚浸泡，五花肉也是提前一晚切好加适量盐，油，蚝油，胡椒粉放冰箱腌制一晚入味，第二天早上把糯米浸泡3小时，把粽叶和扎粽子的绑带放锅里加水没过粽...
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简单易学的正宗肇庆裹蒸棕美食做法

  • 正宗肇庆裹蒸棕

  • 爸爸是肇庆人，今年端午节没空回家乡，就按照奶奶教的方法包粽子用料粽叶糯米脱了皮的绿豆五花腩五香粉酱油糖，盐正宗肇庆裹蒸棕的做法材料全家福。先用热水煮粽叶，直到叶子变软，然后拿出来反复刷洗直到水不再浑浊。糯米、绿豆浸泡3小时后，清洗糯米，直至水不再浑浊；绿豆捞起。向五...
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广东肇庆粽的做法和图解 好吃的广东肇庆粽家常做法

  • 广东肇庆粽

  • 用料糯米克花生适量黑芝麻绿豆花生咸蛋五花肉瑶柱胡椒粉冬菇广东肇庆粽的做法准备好食材。123456小贴士其实正宗的广东肇庆粽是猪肉绿豆糯米馅的，是用冬叶来包的。这次我加了瑶柱冬菇花生咸蛋，风味俱佳，吃起来口感丰富一点。...
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简单易学的香芋南瓜肇实煲美食做法

  • 香芋南瓜肇实煲

  • 用料香芋一个南瓜肇实（茨实）椰汁香芋南瓜肇实煲的做法香芋南瓜切丁，肇实泡水把肇实，香芋，南瓜一起加水煮，大火煮开转温火小火将香芋南瓜煮烂以后可以倒椰汁也可以用牛奶如果把南瓜换成百合百合可以跟椰汁一起倒开了就行可以开吃啦！小贴士煮的时候注意搅拌，不然会沾锅底哦！肇实要先...
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虫草花芡实炖花胶汤的做法步骤及图解,美味正宗的虫草花芡实炖花胶汤做法

  • 虫草花芡实炖花胶汤

  • 滋阴补肾的养颜汤，一位老中医给的食疗方。用料虫草花10g花胶3只芡实一小把淮山六七片桂圆肉(干)七八颗红枣五六粒猪肉100g生姜几片虫草花芡实炖花胶汤的做法花胶提前一天浸发把全部材料洗净后加入炖盅，加适量的水，隔水炖2小时，下盐调味即可！小贴士此方为三人份量，六碗汤左右！...
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简单易学的烤箱版肇东烤烧饼美食做法

  • 烤箱版肇东烤烧饼

  • 从小吃烤烧饼长大的我，对肇东烤烧饼不仅仅是喜欢它的味道更有很大一部分童年的情怀，现在肇东烤烧饼被评为非物质文化遗产，我这个不在家乡生活的人对它的味道更是分外想念，所以从老家带来为加工的烧饼，自己用烤箱烤来试试，味道和小时差不多了！用料肇东小饼5-10张鸡油一小碗酱油适...
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最实在的玫瑰花--葱香花卷儿的做法步骤及图解,美味正宗的最实在的玫瑰花--葱香花卷儿做法

  • 最实在的玫瑰花--葱香花卷儿

  • 最爱吃这种花卷儿，花椒粉、葱花和盐混合的味道，实在是香极了。以前都是姥姥做给我吃，离家后，一直不会发面，做出来的馒头之类的统统有着一张类似月球表面的脸——坑坑洼洼……所以很久没有吃过了。幸好有两样东西，让我重新找到想要的味道。一是下厨房，借鉴了“液种馒头”的方子，发...
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花落生果实，可以吃的做法步骤及图解,美味正宗的花落生果实，可以吃做法

  • 花落生果实，可以吃

  • 渐渐的喜欢上安吉，我有一个小家在这里^_^用料爱呀9999999999花落生果实，可以吃的做法新家的第一餐快吃完了才想起来拍照一想到还有八个月爸爸妈妈要回广东了就难过，吃不到好吃的饭了...
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肇庆裹蒸粽的做法和图解 好吃的肇庆裹蒸粽家常做法

  • 肇庆裹蒸粽

  • 身为肇庆人，必须会做肇庆裹蒸粽用料糯米3000克绿豆1000克花生1000克油50克盐50克五花肉500克五香粉1勺香菇20只瑶柱50克肇庆裹蒸粽的做法只有成品照，做的过程忘了拍视频只有成品照，做的过程忘了拍视频结婚后第一次一个人自己做，忘记了拍视频，只有成品煮熟的照片😬😬😬...
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“粽”情四海：广东肇庆裹蒸粽好吃的烹饪方法 “粽”情四海：广东肇庆裹蒸粽的地道做法和步骤

  • “粽”情四海：广东肇庆裹蒸粽

  • 临近粽子节，我们带大家去四个著名的粽子产地开开眼。广东各地饮食丰富，论粽子，还得数历史名城肇庆的裹蒸粽。这种粽子最特别的是会加大量去皮绿豆，粽叶选新鲜采摘的柊叶，包的时候还需借助一种斗形模具辅助成型。裹蒸粽个头很大，一般都在一斤以上，很适合一家人分享。用料柊叶长糯...
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