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全麦汉堡包坯的做法食谱

简单易学的全麦汉堡包坯美食做法

  • 全麦汉堡包坯

  • 用料高筋面粉250g全麦面粉50g全脂奶粉20g鸡蛋1个水100g酵母粉4g细砂糖20g橄榄油15g鸡蛋液适量白芝麻适量揉面工具：德国美善品多功能料理机TM5全麦汉堡包坯的做法将水、糖、奶粉、酵母粉放入美善品主锅中，以2分/37度/速度3加热。加入面粉，以30秒/3-6速度渐速混合。选择揉面程...
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含全麦汉堡坯 Burger Buns with Whole-wheat Flour的做法步骤及图解,美味正宗的含全麦汉堡坯 Burger Buns with Whole-wheat Flour做法

  • 含全麦汉堡坯 Burger Buns with Whole-wheat Flour

  • 创了这款坯明天做猪肉汉堡，今天我们先来做汉堡坯。美国人民和德国人民对汉堡包的发明，长期以来一直都有争执。因为有关起源的文本记载很少，这个问题，估计就和鸡生蛋蛋生鸡一样永远扯不清了。那么这个问题，我们也不纠结了。但讲到汉堡坯，和德国人民一下就撇清了。因为当今一般认...
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简单易学的全麦酸奶汉堡坯美食做法

  • 全麦酸奶汉堡坯

  • 自从自己学会做面包之后对面包的热情是有增无减。无奈肉肉跟着我的热情一道上涨，只能向健康低糖方向发展啦！不过无论怎样，自己做的还是比外面的更为健康，材料都是明明白白。我想，我会一直做下去！这个汉堡坯简单，酸奶和老面的加入让汉堡松软，老化相对缓慢一点。配上牛肉饼煎蛋和芝...
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全麦主餐包（汉堡坯子）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦主餐包（汉堡坯子）做法

  • 全麦主餐包（汉堡坯子）

  • 此配方是15只面包的量，用了老面和全麦天然酵母，口感很有层次，有韧性用料高筋面粉450克老面300克全麦天然酵母110克全麦粉40克牛奶80克水190克盐10克糖5克黄油20克全麦主餐包（汉堡坯子）的做法全麦粉和天然酵母混合常温静置2小时，除过黄油和老面以外的材料混合，冷藏静置两小时。之...
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无糖椰子油黑全麦汉堡坯的做法步骤及图解,美味正宗的无糖椰子油黑全麦汉堡坯做法

  • 无糖椰子油黑全麦汉堡坯

  • 中种冷藏发酵的面团，混合了黑全麦粉，用的代糖，做汉堡坯或者直接当餐包吃都很棒👍常温放置五六天都不会老化变硬，加了椰子油超级香啊～配方70克左右的餐包可以做13个用料中种面团：高筋面粉350克鸡蛋1个牛奶150克耐高糖干酵母5克盐3克主面团：黑全麦粉100克高筋面粉50克0卡糖60克牛...
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简单易学的免揉全麦汉堡坯美食做法

  • 免揉全麦汉堡坯

  • 🌱本来打算做个全麦面包，做着做着就想吃汉堡🍔，然后直接做成了汉堡坯，家里没有厨师机，也没有揉面，还是全麦，味道真的很赞哟用料材料A高筋面粉50克全麦粉75克酵母1.5克盐2克奶粉9克材料B水80克柠檬汁（白米醋）4克食用油7克蜂蜜10克免揉全麦汉堡坯的做法把材料A在碗中搅拌均匀把材料...
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芝麻汉堡面包坯，学会了，早餐汉堡面包坯再也不用买了，迷你小汉堡走起！的做法步骤及图解,美味正宗的芝麻汉堡面包坯，学会了，早餐汉堡面包坯再也不用买了，迷你小汉堡走起！做法

  • 芝麻汉堡面包坯，学会了，早餐汉堡面包坯再也不用买了，迷你小汉堡走起！

  • 这是20190512跟萌婶学做的汉堡面包坯🙂记笔记，记好了！感谢萌婶儿！🌹🌹🌹姑娘说想吃汉堡包，本来准备网上买面包坯的，现在不用买了，明早迷你小汉堡走起！中种面团，一般头一天晚上制作，不用过度揉面；揉好的面团装进保鲜袋放冰箱冷藏发酵至原体积的四倍大，差不多要冷藏一夜。用料中种面团...
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汉堡坯的详细做法大全,简单又营养的汉堡坯做法

  • 汉堡坯

  • 用波兰种做出来的面包真的是炒鸡软，犹如棉花糖般柔软，口感赞赞赞😺我家小盆友对于汉堡🍔总是不厌其烦滴吃不腻，一口气能吃俩👦💋超爱吃，疫情期间也出不去，只好动起👐来做做做✌用料波兰种部分高筋粉50克，水50克，酵母1克高筋面粉200克鸡蛋1个牛奶80克细砂糖35克盐2克酵母3克黄油2...
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全麦汉堡包的做法和图解 好吃的全麦汉堡包家常做法

  • 全麦汉堡包

  • 这个是金大旺老师的方子，写在这里是以便自己和大家学习。这个方子我直接做了2份的量。改成70克左右每个，做了8个面包，糖用了这个方子一份的量。用料高筋面包粉112克全麦粉，市售带麸皮的也可以30克细砂糖24克盐2克奶粉16克酵母粉2克（鲜酵母6克）水85克黄油20克面粉装饰用少许全麦...
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烤箱版汉堡（全麦汉堡坯和肉饼同时烤）的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱版汉堡（全麦汉堡坯和肉饼同时烤）做法

  • 烤箱版汉堡（全麦汉堡坯和肉饼同时烤）

  • 疫情考验了能力，提高了厨艺！用料高筋面粉适量全麦面粉适量水基本是面粉的一半黄油一勺糖一勺酵母3克以上都是汉堡坯用料肉饼用料：牛肉碎一斤橄榄油一勺十三香一勺蚝油一勺料酒一勺洋葱半个烤箱版汉堡（全麦汉堡坯和肉饼同时烤）的做法把面揉成大团发酵两倍大后，分成六个小份揉成...
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简单易学的波兰全麦汉堡坯美食做法

  • 波兰全麦汉堡坯

  • 可以做2个450的吐司含水算大的面团，我经常来拿来做汉堡坯装袋室温保存3天吃不完冷冻即可！上色即盖锡纸西门子：190度25分钟用料留存波兰种隔夜冷藏高筋面粉100克水100克干酵母1克面团高筋面粉400克牛奶210克奶粉20克干酵母4克炼乳20克全蛋液40克白砂糖36克盐8克黄油36克波兰...
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减脂主食-80%全麦汉堡坯子的做法步骤及图解,美味正宗的减脂主食-80%全麦汉堡坯子做法

  • 减脂主食-80%全麦汉堡坯子

  • 7个量，每个约35G，加点生菜，低脂沙拉，再煎个无油鸡胸，减脂期间也可以吃汉堡包啦用料全麦粉200克高筋粉50克砂糖10克酵母3克牛奶135克鸡蛋1个黄油18克盐3克减脂主食-80%全麦汉堡坯子的做法全麦粉200克+高筋粉50克+砂糖10克+酵母3克，混合均匀加入鸡蛋1个+牛奶135克，厨师机1挡揉面10...
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汉堡坯面包的做法和图解 好吃的汉堡坯面包家常做法

  • 汉堡坯面包

  • 最近有点馋🍔，自己烤了面包胚，夹上自己煎的牛肉饼和鸡蛋，再放一些蔬菜、沙拉酱，超赞的！送我一朵小红花🌺用料白芝麻（沾面包表面用）适量奶粉25克水175克酵母3克糖40克全蛋液30克橄榄油30克盐3克全蛋液（刷面包表面用）适量汉堡坯面包的做法除刷面包表面用的所有材料一起混合放入厨师...
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汉堡包（全麦汉堡胚）的做法步骤及图解,美味正宗的汉堡包（全麦汉堡胚）做法

  • 汉堡包（全麦汉堡胚）

  • 很多小朋友都喜欢吃汉堡包，但是外面的汉堡包又多油，又不健康，那健康的汉堡，面包胚肯定要自己动手做呀，想做成圆形、方形都可以~考虑到很多宝宝在减肥，就把面包胚做成全麦的，中间再夹点自己喜欢的肉和蔬菜，看样子就很有食欲！一口下去，全部都能吃到，口感丰富又少油健康，外面的汉堡哪里...
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汉堡坯（汉堡面包）的做法步骤及图解,美味正宗的汉堡坯（汉堡面包）做法

  • 汉堡坯（汉堡面包）

  • 这款汉堡坯用的北海道吐司的面团做的，单独当小餐包吃也非常好吃，当然你也可以用我下厨房的其他面包和吐司的面团来做汉堡坯都是可以的，所以不要问没有淡奶油可不可以😆厨神如画队的小美客人，有问题请微信客户群里咨询用料高筋面粉250克（我用的凯瑟琳流泪吐司粉，吸水性很好）细砂...
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全麦汉堡包胚的详细做法大全,简单又营养的全麦汉堡包胚做法

  • 全麦汉堡包胚

  • 一次发酵用料全麦面粉50克水50克高筋面粉200克牛奶90-100克左右酵母4克盐3克黄油20克奶粉10克糖23克白芝麻适量全麦汉堡包胚的做法全麦粉加水混匀浸泡一晚除黄油外其它材料搅拌出厚膜，再加黄油，揉出薄而坚实的薄膜，倒出面团排气分成8份，揉圆放烤盘，放烤箱35度发酵2小时烤箱上...
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汉堡坯的做法和图解 好吃的汉堡坯家常做法

  • 汉堡坯

  • 此方来自啊呜但是面粉用量比啊呜多了30克，要不然太湿太湿了用料高筋面粉克水克汉堡坯的做法来自此比例，最后揉完又加了30克左右面粉太湿了没办法成后油法出膜，发酵成两倍大，共计650克面团，切成10份，醒10分钟，蓝后～再揉圆放入面包拖里，发酵至1.5倍大发酵程序直接调到了180度，，面包又...
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全麦汉堡坯（自制高筋粉）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦汉堡坯（自制高筋粉）做法

  • 全麦汉堡坯（自制高筋粉）

  • 想做汉堡，手头的面包粉却不够了，但是有做面筋剩下的面筋粉哪，有蒸馒头的中筋粉哪，自制一些高筋粉，做出的汉堡一样柔软拉丝个子高。用料自制高筋粉：（500克）面筋粉31克普通面粉469克汉堡坯：全麦粉130克水130克自制高筋粉130克鸡蛋一个（55∽60克）鲜酵母9克糖10克盐4克黄油10克全麦汉堡...
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汉堡坯（汉堡包坯、松软小餐包）的做法步骤及图解,美味正宗的汉堡坯（汉堡包坯、松软小餐包）做法

  • 汉堡坯（汉堡包坯、松软小餐包）

  • 哈哈，封面好像蛋黄酥呀用料高筋面粉100克酵母1.5克盐2克油12克左右（我用的玉米油，因为黄油用完啦水55克（我用的是自己做乳酪分离出的蛋白水）蛋黄（刷面包体表面）1汉堡坯（汉堡包坯、松软小餐包）的做法高粉，酵母，盐，油，水混合（盐和酵母不要倒在一起了哦！）上手，揉，揉出薄薄的手膜（厚薄其实无所谓...
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懒人汉堡包坯的详细做法大全,简单又营养的懒人汉堡包坯做法

  • 懒人汉堡包坯

  • 一次偶尔偷懒，成就了我的懒人作品用料高筋面粉260克牛奶120克左右细砂糖20克酵母4克全蛋液1只油20克盐2克白芝麻适量懒人汉堡包坯的做法1先取260克高筋面粉，加入酵母，糖，盐，鸡蛋，牛奶把它们混合一起，揉成团，再放油，适当揉打五到八分钟，后松弛十分钟把面团切割成六个剂子，滚圆，取一碗...
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全麦无油健康版新奥尔良鸡腿堡+全麦餐包（汉堡坯）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦无油健康版新奥尔良鸡腿堡+全麦餐包（汉堡坯）做法

  • 全麦无油健康版新奥尔良鸡腿堡+全麦餐包（汉堡坯）

  • 图中是给我老公做的快餐版，做的白面包底的汉堡胚跟油炸的鸡腿肉，我自己做的健康版忘记拍照了。但是教程是无油版哦。用料汉堡内料去皮去骨鸡腿肉3块新奥尔良腌料1/3包生菜1小棵菠萝3片全麦餐包（汉堡坯）全麦高筋面粉200克低筋面粉50克糖粉40克盐3克酵母3克白芝麻若干鸡蛋1个牛...
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黑麦汉堡坯的做法和图解 好吃的黑麦汉堡坯家常做法

  • 黑麦汉堡坯

  • 一次发酵的黑麦汉堡坯，节省时间且口味不差，特别简单的食材，很方便操作哦👍用料高筋面粉100克黑麦粉50克酵母2克细砂糖15克盐1.5克玉米油10克水80-90克（预留10克看面团情况再加）黑麦汉堡坯的做法所有食材称好重量放入盆中开始和面（我的量做了四个，就为了第二天早餐晚上才临时做的...
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全麦汉堡坯的做法和图解 好吃的全麦汉堡坯家常做法

  • 全麦汉堡坯

  • 用料高筋面粉170克燕麦粉60克酵母3克鸡蛋1个细砂糖20克黄油20克盐2克牛奶130克全麦汉堡坯的做法鸡蛋牛奶先放入面包机，然后倒入面粉类，糖和酵母对角线放揉面20分钟至有厚膜出现，加入盐和软化好的黄油再次启动面包机，揉面至薄膜出现，启动面包机发酵模式发至两倍大取出分成五个...
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新手面包机版全麦汉堡坯（超柔软）的做法步骤及图解,美味正宗的新手面包机版全麦汉堡坯（超柔软）做法

  • 新手面包机版全麦汉堡坯（超柔软）

  • 在职麻麻的悲哀就是时间不够用，在面包机和厨师机之间纠结了很久还是选择了面包机，原料扔进去一直到一次发酵的一个小时可以伺候宝宝洗漱睡觉。感谢高科技😆这款汉堡坯是我试了几个方子之后最简单、口感最好的，比较柔软，主要是比较香甜，直接吃宝宝也很爱吃。用料高筋面粉180g全...
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奶香全麦南瓜花朵汉堡坯的做法步骤及图解,美味正宗的奶香全麦南瓜花朵汉堡坯做法

  • 奶香全麦南瓜花朵汉堡坯

  • 奶香浓郁又金光灿灿的花朵汉堡坯，让你的汉堡与众不同✨✨✨当然，直接吃也是极好的😜用料南瓜泥88克高筋粉175克全麦粉75克奶粉20克鸡蛋液24克（半个鸡蛋）牛奶78克糖20克盐2克酵母粉3克法国🇫🇷黄油20克白芝麻适量奶香全麦南瓜花朵汉堡坯的做法面包体材料中除盐、黄油和酵母之...
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