当前位置：烹调屋 >

直接生吃的做法食谱

办公室小野制作土豪全虾宴，极品澳龙肉鲜又多，直接生吃！好吃的烹饪方法 办公室小野制作土豪全虾宴，极品澳龙肉鲜又多，直接生吃！的地道做法和步骤
直接法吐司的做法和图解 好吃的直接法吐司家常做法

  • 直接法吐司

  • 450克吐司盒两个的量，如做一个材料减半用料高筋面粉500克水230克鲜酵母15克细砂糖90克奶粉20克盐4克全蛋液110克黄油45克直接法吐司的做法除黄油外所有材料混合成面团揉至扩展阶段，加入黄油揉至完全26度发酵至两倍大，手沾面粉戳洞不回缩不塌陷均分为6个面团揉圆松弛20分钟擀...
  • 20014
简单易学的直接法生煎包美食做法

  • 直接法生煎包

  • 家人比较喜欢吃面食，我也是做面点这个工作的，这个方子我用了一年多商用私用都是用这个方子，比较方便。用料面粉500克水270克酵母6克泡打粉3克(可不加)白醋4克清水适量(用来粘芝麻用)白芝麻适量白糖15克直接法生煎包的做法把面粉，酵母，泡打粉，白糖全部放到打面机中搅匀，再加入水，...
  • 27535
简单易学的生吐司（直接法）美食做法

  • 生吐司（直接法）

  • 使用模具：三能低糖吐司模具450g方子量是1个450g吐司的量含水量大，不建议手揉而且面粉吸水量不同，普通面粉建议水减少20g。本方使用山茶花和凯瑟琳都是无压力的。原方来自书《嚴選日式風手作麵包》（作者：李志豪）P192極致生吐司🍞注意⚠️：此方无蛋，入炉烘烤后体积不会膨大太多，必须发...
  • 9764
直接法面包的做法和图解 好吃的直接法面包家常做法

  • 直接法面包

  • 用料高筋面粉250克糖20克酵母2.5克盐5克奶粉10克水175克黄油25克直接法面包的做法椰蓉面包软欧包小贴士上下火180℃烘烤15分钟惠宜高筋粉水，要小于170g...
  • 4665
直接法焖饭的做法和图解 好吃的直接法焖饭家常做法

  • 直接法焖饭

  • 直接闷。两个字，“懒，快”。自己喜欢吃什么就放什么。焖饭的水量，我还是按照正常做大米饭的量加的。有一次加了2根秋葵。做出来米饭黏黏的。特别糯的感觉。也吃不出秋葵的味道。用料米水玉米粒1把洋葱半个牛肉（可以加点肥的更香）100g火腿肠（可以换腊肠）100g胡萝卜半根西红柿1个...
  • 20371
日式生吐司(直接法) Magimix 玛捷斯的做法步骤及图解,美味正宗的日式生吐司(直接法) Magimix 玛捷斯做法

  • 日式生吐司(直接法) Magimix 玛捷斯

  • 特别喜欢做吐司，也特别爱吃。第一次发用玛捷斯做的吐司，想来想去，以这个日式生吐司作为开始可好。今天这个是直接法做的，后面会发中种法的。希望自己可以坚持更新下去😄。此配方可做450克吐司模具2个的量。用料日清山茶花高粉500克细砂糖110克新鲜酵母22克（干酵母用7克）冰淡奶...
  • 26780
懒人版日式生吐司（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的懒人版日式生吐司（直接法）做法

  • 懒人版日式生吐司（直接法）

  • 朋友推荐我做日式生吐司，说是很美味，但是看了很多高手的方子，方法和技巧都比较复杂差点放弃，偶然看到@喜闻乐见-9的方子，简单好操作，但是步骤比较简约新手可能看不太懂，所以把自己做的方法整理一下，仅供参考。成品真的很美味，口感鲜嫩Q弹，不知不觉就吃多了…此配方是两个450g吐司盒...
  • 21141
豆干直接吃的做法和图解 好吃的豆干直接吃家常做法

  • 豆干直接吃

  • 太困了用料面粉克豆干直接吃的做法直接切好放碗里...
  • 6927
HB-日式生吐司（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的HB-日式生吐司（直接法）做法

  • HB-日式生吐司（直接法）

  • 做过几个生吐司的方子，唯独喜欢这个👇！……大女儿鸡蛋过敏，生吐司不含🥚，因此生吐司在我家是常客😋，可甜可咸🤣用料特级霓红高筋粉495克盐9克细砂糖39克鲜酵母15克德运脱脂奶粉10克安佳淡奶油30克水332克雀巢练乳30龙眼蜜20伊斯尼无盐黄油59克HB-日式生吐司（直接法）的做法霓红高...
  • 18706
好吃到流泪的生吐司（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的好吃到流泪的生吐司（直接法）做法

  • 好吃到流泪的生吐司（直接法）

  • 最近试了很多日本的面粉，整体都挺好，最后试到了NIPPN的凯瑟琳高筋粉，确实是很高级哦，揉出的面白白嫩嫩，光洁度很好，看着这样的面团就是种享受，烤出来的味道也是香味十足，劲道又柔软，入口香润，不愧是被称为“流泪吐司粉”。生吐司本来就很好吃，再搭配这款面粉真的是无敌了，位列我家吐...
  • 29585
甜面包直接法的详细做法大全,简单又营养的甜面包直接法做法

  • 甜面包直接法

  • 用料鸡蛋2个盐10克黄油100克水550克高筋面粉1000克细砂糖200克酵母10克奶粉40克甜面包直接法的做法干湿分开称，鸡蛋水糖，搅拌均，材料全部混合，揉10成手套膜，保鲜膜包裹，发酵20分钟，分团整形，冷藏，随用随取...
  • 26919
养生早餐吐司酒酿吐司（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的养生早餐吐司酒酿吐司（直接法）做法

  • 养生早餐吐司酒酿吐司（直接法）

  • 配方量是两条450克山形吐司更新的配方，增加了含水量、蛋液和黄油，使成品更柔软。用料金像吐司粉500奶粉20细砂糖30酵母5蛋液50甜酒酿150牛奶220盐5黄油60养生早餐吐司酒酿吐司（直接法）的做法1、酒酿和水用破壁机打成酒酿汁，看着像牛奶一样的😄，这步不能省略哦～2、后盐后油法将面...
  • 23480
可以撕着吃的生吐司（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的可以撕着吃的生吐司（直接法）做法

  • 可以撕着吃的生吐司（直接法）

  • 今天来分享这款火爆全网的日式生吐司。生吐司因为添加了蜂蜜、淡奶油和牛奶，口感上比普通吐司更加香甜、松软，水分含量也大，就这样撕着吃也是非常美味。这个配方是综合各家经验，在实际烘焙中结合自家烤箱和面粉的吸水性进行了微调，供厨友们参考！用料高筋面粉250克糖10克蜂蜜20...
  • 14502
一次成功！超简单直接法生吐司的做法步骤及图解,美味正宗的一次成功！超简单直接法生吐司做法

  • 一次成功！超简单直接法生吐司

  • 油管上看的，非原创。当时截图了，后来梯子断了，也没法找到原视频了。450g吐司模一个量（其实我自己量了一下，感觉似乎是500g）最高筋面粉的蛋白质含量我记得是17%（蛋白质含量与面筋高度正相关）如果大家没有这样的面粉，请250g全部换成你有的，或者你能买到的蛋白质含量最高的高筋面粉。...
  • 5439
日式生吐司（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的日式生吐司（直接法）做法

  • 日式生吐司（直接法）

  • 如云朵、棉花般细腻的吐司，是我最喜欢的！减糖后的口感味道清淡，很适合我们每天享用。此配方可制作2条450克吐司。用料高筋面粉500克淡奶油50克细砂糖50克牛奶300-320克全蛋液50克干酵母6克盐6克黄油40克日式生吐司（直接法）的做法除盐、黄油以外的食材放入厨师机揉面桶内，开启揉...
  • 19067
流泪吐司～生吐司 （直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的流泪吐司～生吐司 （直接法）做法

  • 流泪吐司～生吐司 （直接法）

  • 说到流泪吐司，为啥叫流泪呢……嗯～好吃到流泪呗！说到流泪吐司，必须介绍凯瑟琳，一款日本高筋粉，面粉灰份低，灰份越低面粉就越细。用它作出的面包如云朵般柔软绵密，第一次入口的时候，会有深深的感慨～～好好吃哦！感动的要流泪！也还有另一个含义，面粉贵到流泪……其实也还好啦！比梦之力和春之...
  • 11609
直接法 无糖 生吐司的做法步骤及图解,美味正宗的直接法 无糖 生吐司做法

  • 直接法 无糖 生吐司

  • 前些天做了中种无糖吐司，最近一直在摸索，只用水、面粉、酵母、油、盐是否也能做出吐司来，昨晚试验成功，与大家分享。同样，使用的还是三能250g低糖正方体模具，因为我只有这么一个模具。面粉用的金龙鱼的面包专用粉，酵母是安琪的高活性，油用的是红花籽油。用料高筋粉170克水110克酵...
  • 14330
全麦豆奶生吐司(直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦豆奶生吐司(直接法）做法

  • 全麦豆奶生吐司(直接法）

  • 前两天买了1升的维他豆奶，做豆奶拿铁，结果，家人觉得味道没牛奶的味道习惯，然而，我不想浪费豆奶，前阵子一直流行生吐司，就想着组合下生吐司。今天做的吐司是4个三能吐司模（450克）的量。用料柔风吐司粉600克新良全麦粉490克鸡蛋2个细砂糖30克盐10克鲜酵母26克奶粉30克黄油40克维他原...
  • 20052
直接法面团的做法和图解 好吃的直接法面团家常做法

  • 直接法面团

  • 直接法，好用的配方，一次做5天早餐。用料鸡蛋140克牛奶140克糖40克盐4克高筋面粉440克酵母5克加油黄油40克直接法面团的做法按顺序倒入材料，搅拌20分钟，成团即可。可以过夜发酵，再进行加油步骤。放黄油，搅拌20分钟左右，手套膜为止。平均5份，用自己喜欢的方式，杆两次，滚圆。放松10分...
  • 19507
直接法法棍的做法和图解 好吃的直接法法棍家常做法

  • 直接法法棍

  • 用料高筋面粉215g水150g盐4g酵母0.6g直接法法棍的做法混合原料，23度发酵3小时左右，期间折叠三次，每45分钟折叠一次压平，整形，松弛半小时轻柔的整形，防止挤掉气泡，室温二发半小时到一小时左右到按下去会缓慢反弹250度以上预热，到温度后铸铁锅再加热几分钟，然后230度烤20分钟，前十分...
  • 10847
直接法100%全麦生吐司 whole wheat nama loaf的做法步骤及图解,美味正宗的直接法100%全麦生吐司 whole wheat nama loaf做法

  • 直接法100%全麦生吐司 whole wheat nama loaf

  • 用料Maltedbrownflour600gsugar糖30gegg蛋1个48gmilk牛奶370gheavycream奶油50gsalt盐5gdryyeast酵母7gbutter黄油48g直接法100%全麦生吐司wholewheatnamaloaf的做法除黄油以外所有东西加入厨师机，先低速2档搅拌两分钟再高速5档7-8分钟。搅拌至8分膜。Addeverythingbutbut...
  • 8217
玫瑰椰香生吐司 （手揉直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰椰香生吐司 （手揉直接法）做法

  • 玫瑰椰香生吐司 （手揉直接法）

  • 最爱的就是生吐司，这次尝试一个新配方，用的直接法，超级香，软到下腰，推荐大家试试！此份量为一个450g的吐司盒。用料白燕高筋面粉250克细砂糖23克蜂蜜15克炼乳10克淡奶油20克椰浆95克水110克耐高糖酵母3克海盐3克玫瑰花茶碎2克无盐黄油10克玫瑰椰香生吐司（手揉直接法）的做法除盐，酵...
  • 4767
日式生吐司-直接法的做法步骤及图解,美味正宗的日式生吐司-直接法做法

  • 日式生吐司-直接法

  • 很喜欢这个方子，所以搬运过来用料柔风吐司粉495g(742.5g)盐9g(13.5g)细砂糖39g(58.5g)鲜酵母15g(22.5g)脱脂奶粉10g(15g)牛奶381.6（572.4）雀巢炼乳30g(45g)蜂蜜20g(30g)总统无盐黄油59g(88.5)淡奶油30g(45g)日式生吐司-直接法的做法1.将黄油、酵母以外的所以材料倒入厨师机...
  • 19816
吐司直接法的做法和图解 好吃的吐司直接法家常做法

  • 吐司直接法

  • 用料540克高粉，两个鸡蛋，8克糖，3克盐，5克酵母，180克牛奶(可加减)，30克奶粉。吐司直接法的做法先上牧人王揉揉到拓展状态，就是有面性。加入80克黄油，一直揉，揉到面可以抻出薄膜(可以揉面机代替，如果手揉可以像洗小件衣物一样)。盖上保鲜膜发酵到两倍大，拿出来再揉，揉到光滑。分成六等...
  • 9795

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接