- 大师的方子,有空会试一下用料高筋面粉175克全麦面粉75克砂糖15克盐5克奶粉5克黄油15克水182.5克酵母3克【吉野精一】全麦面包的做法普通吐司做法啦,210度30分钟...
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- 因为麦吉瘦了很多!每天的全麦面包是必吃的,给大家分享!无糖少油!无油会加速面包老化,所以放一丢丢橄榄油吧!不需要减肥的朋友们可以放12g-15g糖,会更好吃!全麦面包只为健康减肥,口感肯定不如外面的面包松软,如果后面变硬了,可以微波炉20秒,会变软也很美味!用料全麦面粉300g水180-185g...
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- 赘肉就是敌人,在任何时候都要和秋膘说拜拜。月亮代表我的星,一款无油无鸡蛋混合了各种全粒粉,竭力打造出的一款全麦比司吉,这个产品与美好的身材息息相关。天然酵母发酵加入风味浓郁的橙皮丁,再着意加入有意身心的发酵奶制品。不但中和了枯燥的谷物味道,还给予人体更多的微量元...
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- 适用于麦吉二阶,用的全部全麦粉,但是依然松软可口,无糖但融入了蔓越莓本身的甜度,口感美妙用料全麦粉适量(取决于你要做多大个)淡奶油(可用牛奶代替,加适量橄榄油或黄油)适量(同上)干酵母适量盐2—4克蔓越莓适量(建议不要太多,麦吉严格来说是不能吃甜食的)麦吉食谱—无糖全麦蔓越莓面包...
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- 自用自用,好想去买法粉用料高筋面粉125克法国面包粉125克盐5克糖5克奶粉5克黄油5克酵母3克麦芽提取物(不知道这个是什么)7.5水175克【吉野精一】硬吐司的做法210度三十分钟...
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- 自己记录一下书上的方子,英式吐司用料高筋面粉250克砂糖12.5克盐5克酵母4克奶粉5克水180克黄油12.5克【吉野精一】山形面包的做法出膜,一发,排气,二发,烤上火210,下火230,35min,感觉太高了...
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- 一种面团两种全麦面包系列的二,用云朵全麦面面团接着来做这个全麦果香软欧。云朵全麦吐司:用料全麦果香软欧提子干50克克核桃50克蔓越莓50克奶酪馅kiri奶酪200克幼砂糖60-80克君度酒10克一种面团两种全麦面包之(二)全麦果香软欧的做法云朵全麦面团分割出500克加入果干揉均匀...
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- 在全面鲜奶小餐包的基础上做了大一点的餐包,减肥期间一次一个刚好用料全麦粉260克牛奶130克鸡蛋1个橄榄油30克盐2克白糖25克鲜酵母10克燕麦片装饰用适量全蛋液装饰用适量全麦燕麦面包的做法准备材料先放液体类,然后全麦粉,最后放酵母厨师机搅拌,解放双手。不需要揉出膜✌️揉面...
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- 此方来自吉野精一的《面包》。吉野精一出生于1956年。从辻调理师专门学校毕业后,在美国堪萨斯州立大学农学院谷物专业学习并取得相关学历。著有多本面包制作的书籍。目前在辻调集团(辻制果专门学校)教授面包制作技术。原配方中的法式面包专用粉不好找到,用的是超市可以买到的...
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- 之前因为带娃以及懒,所以搞了一键式,后来因为偶尔有一次家里断电,面包机无奈只能重启(已经搅了1个多小时),但是很意外,面包发的很好,内部组织也很均匀松软,口感也不错,后来又尝试了几次新的配方和比例,个人感觉还不错,就分享一下用料【液体用料】鸡蛋1个(40g左右)淡奶油60克(没有用牛奶...
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- 用料全麦面包粉200g酵母3克盐1克糖30克奶粉10克水85ml鸡蛋1个黄油5克全麦面包(全麦面包粉)的做法将所有材料(水、黄油除外)放入面包机内混合均匀加入水,搅拌至面团表面光滑时加入黄油,继续搅拌至面团拉出筋膜.面团在面包机中发酵40分钟,约面团体积的两倍大时取出排气.面团排气后...
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- 每周做一次,一次吃一周。用料面粉450克全麦面粉50克常温水230克酵母4克糖(可选)5克盐(可选)3克双效无铝泡打粉(可选)2克玉米油(可选)5克〔面食〕全麦白吉馍的做法首先用230克常温水化开4克酵母,分次加入面粉,与面粉及糖、盐、泡打粉混合,最后加入玉米油揉匀。可以用厨师机揉...
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- 用料全麦面粉400g牛奶280ml鸡蛋2个食用油25克盐5克糖15克酵母5克全麦面包(100%全麦粉,面包机)的做法将所有材料投入面包机选全麦面包程序,浅烤色,重量1000g。等待完成,你获得了一只全麦面包。小贴士1、这个方子理论上适用于所有面包机(我用的美的8年前的老面包机,自动投料等功能...
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- 前段时间超级想吃全麦面包,外面买的不可能纯全麦,大家都知道糖是酵母的养料,但是我很没出息的做梦都梦到到处买全麦面包,梦里都买不到用料全麦粉320g水180ml盐6g油(任何你喜欢的油)30g酵母3g牛奶20ml无糖纯全麦土司面包麦吉特制面包机版的做法先放水,然后全麦粉,接着把所有材料全...
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- 此方来自吉野精一的《面包》。吉野精一出生于1956年。从辻调理师专门学校毕业后,在美国堪萨斯州立大学农学院谷物专业学习并取得相关学历。著有多本面包制作的书籍。目前在辻调集团(辻制果专门学校)教授面包制作技术。原配方中有起酥油9克,我改成黄油,盐原方为6克,我用了4克。...
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- ⭐仅用来方便自己观看使用,菜谱来自@君之烘焙,转侵删⭐菜谱为两个面包版本,本菜谱为一个版,适用于新手尝试用料全麦面粉75克高筋面粉75克水95克干酵母2克盐3克代糖10克黄油5克即食燕麦片20克君之全麦燕麦面包(一个版)的做法面粉、全麦粉、干酵母、盐、糖先混合,然后加入软化的黄...
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- 因为家里有娃,所以太复杂的流程没办法做,面包机友好的解决了这个问题,这个面包可能口感没有那些手套膜面包好,但是作为一个50%全麦的面包,我觉得做法很方便而且口感也好,晚上加上料,早上就可以吃到热乎乎的面包啦。确实是参考了其他厨友的方子之后自己又改进了一下,也是因为自己...
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- 这个面包是我麦吉减肥的时候二阶段的食谱,完全都是全麦粉,没有掺小麦高筋粉,没有在麦吉的友友用这个食谱可以加一些高筋面粉,少一些全麦粉,加一些糖,味道会好一些,面粉总重量不变即可。用料鸡蛋1个水140克(或者牛奶)油32可盐4克全麦高筋粉315克酵母3克麦吉二阶无糖无高筋全麦面包...
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- 用料。第一次烤面包,全麦面包,记录一下的做法。。...
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- 2020,春节闭关第十五天,希望疫情快快消散。一起等待春暖花开吧。用料面包粉350克新良全麦粉150克酵母4克细砂糖5克温水250~255克玉米油20克全麦白吉馍的做法酵母中加入温水调开,加入除玉米油外的全部材料,混合成团后加入玉米油,揉至光滑。盖上保鲜膜28度左右,发一个小时。将发...
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- 最近开始研究全麦食品。不管能不能减肥,先吃健康点再说啦^_^产后肥胖有点严重,产后两年开始减肥并成功的堂弟妹跟我推荐全麦吐司🍞查看了几乎所有的方子,都不是100%全麦粉,于是打算自己研究,第一次做用错了程序,发出来个头有点小,今天终于完美避开所有坑,成功做出松软的全麦吐司...
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- 家里还有一袋不知道啥时候的全麦面粉,趁现在有时间闲在家里不能出门打算减减肥吃健康一点用料全麦粉500克温水350克酵母10克盐8克糖20.3克油40克燕麦片适量一次发酵的全麦燕麦面包的做法所有材料称量好,混合均匀和成面团,盖保鲜膜发酵40分钟到1.5-2倍大没有揉很久,就像馒头似...
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- 全麦面包,早餐必备之选!人在经过一夜的营养消耗后,体内所缺的维生素、矿物质能在早餐时得到及时补充,对健康非常有好处。吃个全麦面包!整天都充满着能量~用料牛奶155g鸡蛋1个黄油20g红糖40g盐3g高筋粉220g酵母3g全麦粉55g全麦面包的做法(面包机一键式全麦面包)的做法准备好全部...
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- 蝶豆花,又称蓝蝴蝶,含有天然花青素,晾干后泡水,水呈蓝色,加入柠檬汁会变成紫色。具有丰富的维他命A、C和E,是天然的抗氧化植物。经常饮用不仅能够帮助我们的提高免疫力,帮助和促进皮肤弹力和骨胶原生成。还对降血脂、血压有一定的作用。蝶豆花同时具有补脑、防胃痛和抗压力的作...
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- 食材就是素材,也许亦是阴阳。料理之于我这是一种灵感,实现着想象力的创作,同时具象了阴阳。自制奶酪分离出的乳清融化低糖高活性干酵母粉,将全麦粉+面粉+莜面调和成一个整体,发酵一晚,然后让它与山野的草本谈场恋爱。用料黑麦全麦粉200克面粉200克莜面100克低糖高活性干酵母3克...
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