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民菜的做法食谱

简单易学的江南民菜腊笋烧肉美食做法

  • 江南民菜腊笋烧肉

  • 腊笋烧肉，不知道这道菜是不是江南名菜，但妥妥的是江南民菜是毫无疑问的，每到腊月间，几乎家家户户都会烧上一大锅，具有特殊香味的腊笋，经过泡发，切丝，加入五花肉，黄酒，酱油，食盐，冰糖，大火烧开，小火慢炖，炖到肉酥烂实在馋的忍不住了就可开吃了，这菜是越炖越好吃，炖到肥肉都化了，才是味道最好...
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国民特色菜品:面煎茄子的做法步骤及图解,美味正宗的国民特色菜品:面煎茄子做法

  • 国民特色菜品:面煎茄子

  • 中国人民的智慧是无穷的，尤其在饮食方面体现的淋漓尽致，每时每刻都有独具特色的菜品诞生，巧妙的搭配，花样的翻新，丰富的营养，一道道国民特色菜品源源不断地摆上老百姓的餐桌。❤️茄子:是夏秋季经常食用的蔬菜之一，营养丰富，富含碳水化合物、膳食纤维、维生素C、维生素E及多种微量...
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老天津传统民间菜腊豆的做法步骤及图解,美味正宗的老天津传统民间菜腊豆做法

  • 老天津传统民间菜腊豆

  • 我家的传统菜，老爸的拿手菜，继承传统也有老爸的创新，分享给大家。用料猪肉皮半斤生果仁半斤生蚕豆半斤黄豆125g青豆125g榨菜半斤香干半斤豆皮一张藕半斤胡萝卜2颗耗油鲍鱼汁腐乳汁腐乳黄酒八角丁香白芷姜冰糖肉桂老天津传统民间菜腊豆的做法蚕豆，果仁热水泡一下然后分别去皮...
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国民凉菜——拍黄瓜的做法步骤及图解,美味正宗的国民凉菜——拍黄瓜做法

  • 国民凉菜——拍黄瓜

  • 这道凉菜大概是每个下厨房的人都会做，并且都有自己独门秘笈的一道凉菜吧。说说我们家的吃法吧淘宝店铺：小羽私厨微信公号：小羽私厨新浪微博：桐小羽用料黄瓜2根蒜3-4瓣生抽2大勺糖2大勺醋2大勺盐适量香油花椒油辣椒油国民凉菜——拍黄瓜的做法先将黄瓜整个从头到尾用刀背拍一...
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彭培民的做法和图解 好吃的彭培民家常做法

  • 彭培民

  • 适合所有人用料奶油克抹茶克鸡蛋两颗彭培民的做法这步很实用小贴士哈哈哈哈，就是这么简单...
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国民大菜的做法和图解 好吃的国民大菜家常做法

  • 国民大菜

  • 番茄汤拌米饭，拌面条，蘸着馍片，都是不错的选择。用料鸡蛋4个番茄2个盐适量油适量姜3片国民大菜的做法番茄切大块，姜切片，鸡蛋打散。锅烧热后倒油，油热后倒入鸡蛋，用筷子打散，炒好后盛出备用。锅里二次放少量油《两小汤勺》下入姜片爆香后倒入番茄，微微翻炒两下，加盐炒两分钟后倒入...
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平民花胶(鱼鳔)菜汤共享的做法步骤及图解,美味正宗的平民花胶(鱼鳔)菜汤共享做法

  • 平民花胶(鱼鳔)菜汤共享

  • 花㬵鱼肚是比较高贵的的食材，或者因为物以稀为贵，营养成分高而让人追捧。其实生活中也有一些经济一点，营养成分不错的东西可以分享给大家。那就是“平民花胶”（淡水鱼鳔），重要是大鱼草鱼的鱼鳔。今天就跟大家分享一下鱼鳔的做法吧！用料鱼鳔500克瘦肉100克香菇5朵胡萝卜半根玉米...
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渔 民 小 白 菜的做法步骤及图解,美味正宗的渔 民 小 白 菜做法

  • 渔 民 小 白 菜

  • 这是我每次去吕氏疙瘩汤，必点的一道汤菜。这菜本身没什么亮点，几样简简单单的食材，也没什么杂七杂八的调料味，但耐不住它的汤意外的鲜呐，一口下去，家的感觉就有了，舒服💞！用料小白菜180克鸡蛋2个花哈肉75克粉丝20克大蒜一瓣食盐1克香油几滴食用油适量花哈汤适量渔民小白菜的做法...
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东北国民菜-嫩豆腐脑的做法步骤及图解,美味正宗的东北国民菜-嫩豆腐脑做法

  • 东北国民菜-嫩豆腐脑

  • 综合几个菜谱，经历两次失败后，决定自己写菜谱，与大家分享，喜欢吃嫩如鸡蛋羹的豆腐脑的跟我走用料黄豆150克水1200毫升内酯.3g化内酯用温水30ml东北国民菜-嫩豆腐脑的做法量取150克黄豆，我用的是自家小园种的无公害豆自来水泡豆，过一夜。我头一天晩上九点多泡的，早晨5点多启用。...
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《齐民要术》记载的胡荽菹 香菜小菜 腌菜的做法步骤及图解,美味正宗的《齐民要术》记载的胡荽菹 香菜小菜 腌菜做法

  • 《齐民要术》记载的胡荽菹 香菜小菜 腌菜

  • 看《齐民要术》我感兴趣的胡荽/香菜这一章，记下了一种吃法。每次买香菜不能全用完，最后都蔫了。我试了试，不太好吃，毕竟只有咸酸两味。但感兴趣的不妨一试。用料香菜一把温开水适量盐适量醋适量《齐民要术》记载的胡荽菹香菜小菜腌菜的做法《齐民要术》的原文，这本书是古代农...
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酸辣土豆丝￨国民炒菜的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣土豆丝￨国民炒菜做法

  • 酸辣土豆丝￨国民炒菜

  • 酸辣土豆丝应该算最国民的炒菜了和西红柿炒鸡蛋平起平坐的存在好吃又下饭基本没有人不爱吃这道菜但是很多小朋友都会说看起来不难呀但是就是炒不出饭店的味道其实，只要注意了这4个操作，就能轻松做出史诗级别的酸辣土豆丝现在，就让我来教你吧用料土豆2个姜5g葱10g蒜5g干辣椒5...
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贫民窟版的某鸭卤素菜的做法步骤及图解,美味正宗的贫民窟版的某鸭卤素菜做法

  • 贫民窟版的某鸭卤素菜

  • 全国在家坐月子的日子，没有奶茶，没有美食，没有外卖，家里食材也有限，但是没办法，太馋了还是决定动手搞一下，丰衣足食用料素菜3斤左右花椒5g麻椒4g小茴香大概2g桂皮适量香叶4片八角2个辣椒适量姜4片葱1根酱油适量老抽适量蚝油适量料酒适量黄豆酱适量冰糖适量贫民窟版的某鸭卤素菜...
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国民下饭神菜~鱼香肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的国民下饭神菜~鱼香肉丝做法

  • 国民下饭神菜~鱼香肉丝

  • 未必正宗，绝对好吃。酸甜可口，色香味俱全。用料里脊肉160克木耳4朵胡萝卜1/4根青椒(小)1个郫县豆瓣酱1勺香醋2勺生抽1勺蚝油1勺料酒1勺白糖2勺盐(腌肉用)少许姜1片蒜2瓣葱1/5根淀粉1+1勺胡椒粉少许国民下饭神菜~鱼香肉丝的做法里脊肉切粗丝，加少许盐，1勺料酒，一点点胡椒粉，用手...
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国民家常菜—红烧萝卜的做法步骤及图解,美味正宗的国民家常菜—红烧萝卜做法

  • 国民家常菜—红烧萝卜

  • 冬吃萝卜夏吃姜，一碗红烧萝卜，加点青大蒜，满满的农家味。用料白萝卜老抽勺生抽勺蚝油勺盐克青大蒜国民家常菜—红烧萝卜的做法白萝卜去皮切成1/4薄片。锅中加水，放几粒花椒和冰糖（去掉萝卜的苦涩），放入萝卜，水煮开后，加盖焖5分钟后将萝卜捞出。锅内加猪油，加两三片干辣椒，加两三瓣八...
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回民街菜盒的做法和图解 好吃的回民街菜盒家常做法

  • 回民街菜盒

  • 来深圳后非常想念家乡小吃，虽然满大街陕西风味餐馆，但很难吃到回民街的风味小吃。由于契而不舍的吃货精神自己研发了肉丸胡辣汤，今年又老班长灌汤包又来到了深圳（类似西安小六汤包以及贾三灌汤包）基本解决了我所有的乡愁，唯一就剩回民街的韭菜盒子了，今日终于做出西安回民街的早...
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上汤菠菜（回民版）的做法步骤及图解,美味正宗的上汤菠菜（回民版）做法

  • 上汤菠菜（回民版）

  • 女朋友是回民，所以不能加火腿。咸鸭蛋淡淡的咸香味，也是很好吃的。用料菠菜1把咸蛋（要生的）1个蒜瓣2瓣鸡粉上汤菠菜（回民版）的做法菠菜根部很多泥，所以先去头，然后洗干净，泡两遍就OK了。往锅里加盐，下菠菜把菜夹起放盘子里把锅里水倒干净，然后开中火烧热锅加橄榄油加蒜头，慢慢炒一下...
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国民家常菜谱—紫菜蛋花汤的做法步骤及图解,美味正宗的国民家常菜谱—紫菜蛋花汤做法

  • 国民家常菜谱—紫菜蛋花汤

  • 每家餐桌上必定少不了的一道汤。用料紫菜张鸡蛋个虾皮把盐克鸡精勺白胡椒粉勺食用油克香油勺葱国民家常菜谱—紫菜蛋花汤的做法备菜：1.紫菜干和虾皮清水浸泡淘洗2.鸡蛋充分打散3.胡萝卜切成丁4.小葱切成葱花锅中倒入清水，水烧开后，将勺子放在锅中，倒入蛋液，边倒边打圈，打出蛋花...
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民间特色菜腌菜炖豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的民间特色菜腌菜炖豆腐做法

  • 民间特色菜腌菜炖豆腐

  • 这是一道我家乡的特色菜，在其他地方还没有吃到过。对于味道，它就像臭豆腐一样，闻着臭，吃着香，当然也有人不喜欢这个味。俗称烂腌菜炖豆腐~用料烂腌菜一勺嫩豆腐1块大蒜4瓣干辣椒4个剁椒1勺生抽1勺油2勺民间特色菜腌菜炖豆腐的做法取烂腌菜和卤水放碗里佐料豆腐切块后放腌菜上，...
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扒牛舌（回民大菜）的做法步骤及图解,美味正宗的扒牛舌（回民大菜）做法

  • 扒牛舌（回民大菜）

  • 前两天看短视频，有一个大号做日式牛舌厚切，还有一个号做韩式牛舌煎肉，我琢磨着，又是日式料理又是韩式烧烤的。咱们老祖宗是东亚国家做料理的祖宗啊。今天正好有时间，试试做了一个回民大菜，扒口条，给大家试试，效果还真挺不错。用料牛舌1只葱姜蒜若干淀粉1勺酱油2勺陈醋1勺料酒4勺...
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贫民窟空心菜梗#下稀饭#的做法步骤及图解,美味正宗的贫民窟空心菜梗#下稀饭#做法

  • 贫民窟空心菜梗#下稀饭#

  • 夏季大量上市的空心菜，再配上蒜香椒香很刺激食欲哦~~~~稀饭什么的，来一碗吧亲~~用料空心菜一把小米椒若干干香菇十几二十朵蒜头一整头盐鸡精贫民窟空心菜梗#下稀饭#的做法空心菜去叶横切成丁，干香菇水发稍微挤掉一些水分切丁，蒜头小米椒切丁先下油爆香香菇起锅（香菇很吸油，放多...
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民居的做法和图解 好吃的民居家常做法

  • 民居

  • 用料1根民居的做法急急急...
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村民有想法:鸡毛菜汤的做法步骤及图解,美味正宗的村民有想法:鸡毛菜汤做法

  • 村民有想法:鸡毛菜汤

  • 我肉食者，但也需要叶菜营养呀！但它们味道，很难下咽，怎么办？小伙伴们，我认为，这样的餐前汤，维持体内一顿叶菜营养需求。用料鸡毛菜250克姜粉0.5勺盐0.5勺油0.5勺面粉0.5勺村民有想法:鸡毛菜汤的做法面粉放水里，和开鸡毛菜放入，洗干净换六次水漂洗，控水待用电磁炉1000w,500毫升水烧开...
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「孝利家民宿」蔬菜凉面的做法步骤及图解,美味正宗的「孝利家民宿」蔬菜凉面做法

  • 【孝利家民宿】蔬菜凉面

  • 用刨丝机把胡萝卜黄瓜等刨成面条状，拌起来，假装在吃淀粉。用料醋3勺生抽酱油2勺味啉2勺糖1勺辣椒粉按口味芝麻适量海苔粉1勺鸡胸1块黄瓜1根胡萝卜1根【孝利家民宿】蔬菜凉面的做法烧开一锅水，投入3厘米厚鸡胸肉，大火煮3分钟（肉每薄1厘米，可减少1分钟），关火，肉撕开一半，丢回锅中，盖盖...
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国民家常菜谱—番茄蛋汤的做法步骤及图解,美味正宗的国民家常菜谱—番茄蛋汤做法

  • 国民家常菜谱—番茄蛋汤

  • 一道怎么做都好吃的汤。用料西红柿2个鸡蛋3个盐克鸡精勺葱香菜国民家常菜谱—番茄蛋汤的做法备菜：西红柿去皮，切片。三个鸡蛋打匀（加胡椒粉）。香菜末、葱白。热锅冷油，放入葱白煸香，放入西红柿，中火炒出汁水。倒入适量水，水开后煮3分钟，撇去浮沫。倒入蛋液，用汤勺划开，等蛋液成固态，...
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国民下饭菜～番茄炒蛋的做法步骤及图解,美味正宗的国民下饭菜～番茄炒蛋做法

  • 国民下饭菜～番茄炒蛋

  • 最爱吃的下饭菜，估计没几个人不喜欢吧用料番茄2个鸡蛋3-4个葱花少许国民下饭菜～番茄炒蛋的做法鸡蛋加少许盐打散搅拌均匀，番茄切块备用锅内放油烧热后倒入蛋液炒好，沥油番茄炒软后加入炒好的鸡蛋，加入盐和鸡精，葱花，拌匀后出锅即可出锅装盘小贴士鸡蛋3-4个都可以番茄切块卖相好...
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