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一个有回味的曲奇的做法食谱

云朵曲奇（经过无数次试验，一个有回味的曲奇）的做法步骤及图解,美味正宗的云朵曲奇（经过无数次试验，一个有回味的曲奇）做法

  • 云朵曲奇（经过无数次试验，一个有回味的曲奇）

  • 在烘焙圈中有一句话“戚风是新手的拦路虎，马卡龙是高手的滑铁卢”但是对我而言初始烘焙时没有被戚风拦下，就算在马卡龙也一次成功后曲奇却始终达不到最理想的状态。即使大家都说已经很好吃了却始终感觉差口气。在试过不下十种配方，不断更改配料后终于从口感到外形都满意啦！！这...
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一个接一个都不过瘾的---「葱多多曲奇饼干」的做法步骤及图解,美味正宗的一个接一个都不过瘾的---「葱多多曲奇饼干」做法

  • 一个接一个都不过瘾的---【葱多多曲奇饼干】

  • 新浪美食博客晴天：微博：微博里也会时常与大家分享一些心得！配方参考王光光光光光光（有改动）用料无盐黄油120克玉米油40克全脂牛奶50克低粉160克高粉50克糖粉45克新鲜小香葱35克盐4克一个接一个都不过瘾的---【葱多多曲奇饼干】的做法1、准备工作，黄油事先室温软化。2、低粉，高粉...
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奶香曲奇—一次性教会大家三个口味的做法步骤及图解,美味正宗的奶香曲奇—一次性教会大家三个口味做法

  • 奶香曲奇—一次性教会大家三个口味

  • 准备工作：1⃣️黄油：室温25度左右软化2⃣️鸡蛋：常温⬆️粉类：全部混合均匀过筛4⃣️烤盘上提前垫油纸备用5⃣️切割饼干模，家里的圆形杯口，长方形，花形……等工具都可以用，不用计较6⃣️糖粉：没有糖粉就把细砂糖打成粉也可以7⃣️坚果类没有就少做一款，本次视频一次可以做3个口味用料无盐黄油75...
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葱香曲奇（最美味版--没有之一）的做法步骤及图解,美味正宗的葱香曲奇（最美味版--没有之一）做法

  • 葱香曲奇（最美味版--没有之一）

  • 玩烘培也有一段时间了，尤其对曲奇情有独钟。一来失败率极低，只有香酥程度的不同；二来携带极为方便，盒子一装，完全不受外界环境而影响其口味，是馈赠亲友的最好点心，而且老少皆宜。不管什么时候，饿了么？来块用料黄油（总统）100g淡奶油（铁塔）36g低筋面粉100g杏仁粉40g糖粉40g盐2g葱15g葱香...
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一个饼干两种口味--大理石曲奇饼干的做法步骤及图解,美味正宗的一个饼干两种口味--大理石曲奇饼干做法

  • 一个饼干两种口味--大理石曲奇饼干

  • 我这个大理石曲奇还不是特别好看,主要是我没敢使劲揉它,我怕都揉成一样的了,所以花纹不是很明显,等下次的哦,我使劲揉一次,爱咋咋地,如果失败了我就自己吃了它！用料低筋面粉100克黄油60克糖30克可可粉6克牛奶10克一个饼干两种口味--大理石曲奇饼干的做法黄油软化后加入砂...
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圣诞曲奇---教你一秒挤一个，一秒吃一个的做法步骤及图解,美味正宗的圣诞曲奇---教你一秒挤一个，一秒吃一个做法

  • 圣诞曲奇---教你一秒挤一个，一秒吃一个

  • 曲奇曲奇，好吃难挤。特别是在冬天，黄油一会就变得硬邦邦，挤破裱花袋不说，每次搞得都很狼狈。但是如果有神器在手，那就完全不一样了，裱花枪就是这么简单，就是这么神奇，啪啪啪几下，瞬间完成，以后我家曲奇就是它了。。。。。。制作手挤曲奇需要注意的2个点：1：制作曲奇的黄油必须完全软化...
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杏仁粉曲奇(最好吃没有之一的曲奇)的做法步骤及图解,美味正宗的杏仁粉曲奇(最好吃没有之一的曲奇)做法

  • 杏仁粉曲奇(最好吃没有之一的曲奇)

  • 这是根据下厨房爱理不理的方子修改的，三能大号14齿花嘴正好2个28*28金盘的量。成品约577g用料牛奶51g细砂糖(不能用糖粉)103g无盐黄油(不能用植物油)205g低筋面粉256g盐2.5g杏仁粉51g杏仁粉曲奇(最好吃没有之一的曲奇)的做法牛奶和糖加热到糖化开即可，冷却备用。黄油室温放...
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一口一个小曲奇#超简易版的做法步骤及图解,美味正宗的一口一个小曲奇#超简易版做法

  • 一口一个小曲奇#超简易版

  • 情人节送什么？给爱的人做一份酥甜小曲奇吧~做法容易，用料简单！用料黄油130克糖粉60克盐1克鸡蛋1个低筋面粉180克一口一个小曲奇#超简易版的做法将130克黄油切成块放到碗中刚从冰箱拿出来的黄油太硬，可以拿到烤箱低温热一热或者吹风机吹一吹也可以碗中倒入60克糖粉、1克盐再用...
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「个人记录」 原味曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的「个人记录」 原味曲奇做法

  • 「个人记录」 原味曲奇

  • 用料黄油125克高筋面粉70克杏仁粉25克低筋面粉90克糖粉40克盐1.5克鸡蛋1个可可味15克可可粉低筋粉80克「个人记录」原味曲奇的做法步骤自行脑补小贴士上下火170°中层30分钟必须用糖粉黄油常温融化后与糖粉拌匀再打发...
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酥松到过份，香味醇厚有回味的咖啡小曲奇饼🍪的做法步骤及图解,美味正宗的酥松到过份，香味醇厚有回味的咖啡小曲奇饼🍪做法

  • 酥松到过份，香味醇厚有回味的咖啡小曲奇饼🍪

  • 在咖啡店吃到手工制作的拉花咖啡曲奇，入口即化，所以动了自己试做的念头，无奈裱花装备买来从没启用，就断舍离处理了。基于这样的前提，成品形象虽然普通，但味道与口感绝对不差呦，自我打分96分。另外需要提醒是，因属临时时起意，材料都是现成，比较将就，选用的咖啡是雀巢醇品速溶咖啡，巧克...
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榴莲曲奇 没有之一改版的做法步骤及图解,美味正宗的榴莲曲奇 没有之一改版做法

  • 榴莲曲奇 没有之一改版

  • 家里有孕妇一枚天天喊着要吃榴莲经常买不到好的榴莲…让远在泰国的小伙伴的老公带回来的榴莲干榴莲曲奇分分钟搞定她👏👏👏用料牛奶40g糖80g无盐黄油160g盐2g低粉170g榴莲干30g杏仁粉40g榴莲曲奇没有之一改版的做法备好各种材料牛奶加糖煮至糖融化放凉…介于家里没有牛奶...
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做了个曲奇的做法和图解 好吃的做了个曲奇家常做法

  • 做了个曲奇

  • 只写给自己用料黄油125克糖粉50克低筋面粉125克鸡蛋液30克盐2克巧克力粉15克淀粉5克做了个曲奇的做法准备好所用材料及工具，刮刀要选硬的虽然我没有黄油我用30度烤箱暖盘模式10分钟，一定要软化到位，有光泽，很好碾开像豆腐一样加入糖粉和盐打发打发到颜色发白体积扩大一倍打蛋...
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原味曲奇~奶味曲奇~的做法步骤及图解,美味正宗的原味曲奇~奶味曲奇~做法

  • 原味曲奇~奶味曲奇~

  • 这个是一盘的量，不要紧张我的为什么这么多~因为我的是三倍啊~不够分吖~过分好吃吖~我烤了三大盘~还是被分光了啊~糖可以酌量加，但是不建议减糖量，鸡蛋不想麻烦的话可以直接全换成淡奶油，反之，淡奶油不加，就全换成鸡蛋~用料低筋粉65g高筋粉25g奶粉10g黄油65g细砂糖15g糖粉20g淡...
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一口一个的小小酥曲奇饼干的做法步骤及图解,美味正宗的一口一个的小小酥曲奇饼干做法

  • 一口一个的小小酥曲奇饼干

  • 一口一个的小小酥咬起来kuacha~kuacha的曲奇饼干新浪微博：奈明川用料无盐黄油（总统）120克低筋粉（王后）185克淡奶油（铁塔）80克糖粉（太古）70克盐5克一口一个的小小酥曲奇饼干的做法黄油室温软化到可以用手指摁一个洞糖粉过筛后与黄油混合，混合后高速打发2-3分钟淡奶油分4-5次加入黄油...
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有一种曲奇叫玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的有一种曲奇叫玛德琳做法

  • 有一种曲奇叫玛德琳

  • 玛德琳，Madeleine。当普鲁斯特遇见玛德琳，逝去的时光可以在一种味道中重现；当玛德琳遇见曲奇，一份爱意可以被储存在食物里，为了更好地赠送与分享。用料黄油100g糖粉40g牛奶30g低筋粉100g奶粉20g盐1g有一种曲奇叫玛德琳的做法黄油软化，分次加入糖粉、盐，打发至白；再加入牛奶，用打蛋...
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酥就一个字！海盐咖啡和原味曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的酥就一个字！海盐咖啡和原味曲奇做法

  • 酥就一个字！海盐咖啡和原味曲奇

  • 试了很多方子，终于试到一个自己喜欢的为了方便以后做记录下来！我觉得，同样的配方里，用马铃薯淀粉替代玉米淀粉，成品就会酥脆很多关键还有，低温慢慢烤。中层，125-130度，45分钟，出炉冷却后如果觉得不够酥脆，那就再丢进烤箱继续加热十分钟方子刚好我的柏翠50升烤箱，一盘。用料原味口味...
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黄油曲奇 一个曲奇不同造型随心走的做法步骤及图解,美味正宗的黄油曲奇 一个曲奇不同造型随心走做法

  • 黄油曲奇 一个曲奇不同造型随心走

  • 黄油曲奇是几乎每个接触烘焙的人都会做过，看腻了平常的方形和圆形的曲奇，是不是想着尝试一下换个花样？只需要一两个花嘴，就能变换出不一样的造型。更多课程（包括线下课）可以点击主页或者以下链接或者联系老师VX：1930143223咸蛋黄肉松千层酥黑水晶芋泥豆乳蛋糕用料黄油165g糖粉55...
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24个美式软曲奇（70克一个）的做法步骤及图解,美味正宗的24个美式软曲奇（70克一个）做法

  • 24个美式软曲奇（70克一个）

  • 根据几个菜谱调整出我想要的，配方量很大。用料无盐黄油300克鸡蛋（全蛋）3个低筋面粉430克杏仁粉80克白砂糖90克红砂糖60克泡打粉17克砂糖90克去皮生核桃仁250克50%黑巧克力（普通可融化的巧克力）170克耐高温巧克力豆适量表面装饰用24个美式软曲奇（70克一个）的做法用这种红砂糖，也叫...
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总有一个味道能瞬间把你拉回到记忆里的做法步骤及图解,美味正宗的总有一个味道能瞬间把你拉回到记忆里做法

  • 总有一个味道能瞬间把你拉回到记忆里

  • 前些日子去大清谷烧烤啥也没烤就烤了十几个番薯就这烤番薯居然让我涨了一波粉😂旁边那帐篷里的小男孩跑过来问我能不能给他一个小伙伴把锡纸剥开拿着勺子挖薯芯的时候样子好像在吃冰淇淋我说你们带着我来烧烤就对了(顺手比划了一下体型)他说你还真不客气啊😏😏😏小的时候...
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少油蔓越莓曲奇（抹茶味、原味，刚好一个U型模）的做法步骤及图解,美味正宗的少油蔓越莓曲奇（抹茶味、原味，刚好一个U型模）做法

  • 少油蔓越莓曲奇（抹茶味、原味，刚好一个U型模）

  • 相比网上常见的方子减少了黄油量，但是还是很酥松口感，吃上就停不下来，刚好一个展艺U型模的量用料低筋面粉200克黄油110克细砂糖60-70克，根据口味调整蛋液30克左右香草精（可以不加）几滴蔓越莓干50-60克少油蔓越莓曲奇（抹茶味、原味，刚好一个U型模）的做法黄油软化后加入细砂糖搅拌均...
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香葱肉松味咸曲奇（原味奶香曲奇 海苔曲奇 可可曲奇）的做法步骤及图解,美味正宗的香葱肉松味咸曲奇（原味奶香曲奇 海苔曲奇 可可曲奇）做法

  • 香葱肉松味咸曲奇（原味奶香曲奇 海苔曲奇 可可曲奇）

  • 参考王光光等人的方子，略有改动，此次成功。为了健康不断总结中……总结：油糖比例是相对的。饼干或曲奇整型后冷藏20分钟在烤制比较容易保持形状。A甜B√咸C甜D难挤【葱香桃酥加0.012小苏打】植物油：90（0.60）；93（0.63）；97（0.65）；（0.36）0.36糖粉：75（0.50）；35（0.22）；60（0.40）；（0.33）0.40B为此方：①为了健...
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秋天的第一份曲奇（罗马盾曲奇饼干）一次解锁3个口味的做法步骤及图解,美味正宗的秋天的第一份曲奇（罗马盾曲奇饼干）一次解锁3个口味做法

  • 秋天的第一份曲奇（罗马盾曲奇饼干）一次解锁3个口味

  • 大宝要了好久的罗马盾曲奇饼干，今天中午终于抽出时间给她做了。看着她吃的开心，辛苦一下也是值得的。这个外圈饼干是酥脆的口感。想做奶香酥的掉渣的曲奇请戳动下方链接。这个也可以做成罗马盾造型。巧克力曲奇请戳动下方链接做之前一定要耐心的把步骤图文看仔细再下手做。...
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丹麦曲奇（网红曲奇）一口酥、酥到掉渣的曲奇、美味的曲奇、曲奇饼干、饼干🍪的做法步骤及图解,美味正宗的丹麦曲奇（网红曲奇）一口酥、酥到掉渣的曲奇、美味的曲奇、曲奇饼干、饼干🍪做法
爆裂曲奇—一个似泡芙的曲奇系度扮紧包的做法步骤及图解,美味正宗的爆裂曲奇—一个似泡芙的曲奇系度扮紧包做法

  • 爆裂曲奇—一个似泡芙的曲奇系度扮紧包

  • 外脆里松用料黑朱古力100g朱古力粉12g低粉100g幼细白砂糖50g糖粉适量牛油45g鸡蛋液75g泡打粉1.5g爆裂曲奇—一个似泡芙的曲奇系度扮紧包的做法隔热朱古力加牛油融化拌匀，加糖拌匀，加蛋液拌匀分三次。低粉加泡打粉加朱古力粉过筛入步骤1，拌匀入雪柜1小时以上或者过夜。揉成球...
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好吃酥脆的曲奇饼干，一口一个的做法步骤及图解,美味正宗的好吃酥脆的曲奇饼干，一口一个做法

  • 好吃酥脆的曲奇饼干，一口一个

  • 家里的黄油没有存货了，孩子吵着要吃饼干，合计着就用玉米油给他们做一款酥脆好吃的曲奇饼干吧。这款饼干很小巧，形状也是孩子们喜欢的樱花形状，咬一口特别的酥脆好吃呢。用料鸡蛋1只低筋面粉155克糖粉30克白砂糖25克食盐1克玉米油100克好吃酥脆的曲奇饼干，一口一个的做法准备好...
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