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广式豪华粽子的做法食谱

简单易学的广式豪华粽子美食做法

  • 广式豪华粽子

  • 本人潮汕妹纸，上大学的时候吃了室友从江门家里带来的粽子之后念念不忘，他们的秘诀在于红蓝叶腌制过的五花肉香气和色泽都让人很有食欲。可是红蓝叶我不知道上哪找，所以不能乱用，这次结合和潮州的做法。潮州的粽子最多就是香菇虾米菜脯，菜脯对粽子的提香也是杠杠的。包法嘛，用的...
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广式咸肉粽👉👉（豪华版）附四角粽包法的视频好吃的烹饪方法 广式咸肉粽👉👉（豪华版）附四角粽包法的视频的地道做法和步骤

  • 广式咸肉粽👉👉（豪华版）附四角粽包法的视频

  • 之前一直没对广式咸肉粽下手，是因为感觉咸肉粽腻，咸蛋黄胆固醇高，籍口~~😅按自己意愿：粽子个头包成6*10㎝大小，去掉不喜的咸蛋黄，用了爱的鲍鱼、干贝、虾干、冬菇，当然还有灵魂👉👉五花肉，其实还喜欢栗子，实在放不下了，这迷你豪华版的~~以下是个头10*6cm左右大小，13只量：用料鲍鱼（挑大...
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广式肉粽的做法和图解 好吃的广式肉粽家常做法

  • 广式肉粽

  • 用料糯米500克五花肉350克去皮绿豆300克粽叶适量广式肉粽的做法准备好所有要用的食材，糯米，绿豆泡好捞起，五花肉提前一晚腌制入味，香菇泡发，现剥咸蛋黄，腌制食材可根据自己的口味，五花肉可稍微咸一点这样煮出来更香粽叶煮过清洗干净，开始包粽，先放一勺米，再放一勺绿豆，跟着放五花肉，...
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简单易学的朴实无华广式粽子美食做法

  • 朴实无华广式粽子

  • 端午节快到了，想起幼年时外婆包的粽子，再也忍不住了～～走访朋友、获取其家族秘方。原来，真正的广式粽子，朴实是它的内在～～所以，简简单单就好😋用料每1000克糯米盐18克白糖16克食用碱粉4克酱油少许（增加色彩，也可不用）油20克腌制五花肉（正常煮菜的调料量）五花肉600克盐6克糖6克白酒1勺南...
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广式大粽的做法和图解 好吃的广式大粽家常做法

  • 广式大粽

  • 我们家包粽子是用柊叶（又称冬叶）来包裹的，这种叶子产于广东、广西、云南等地，也是经典的肇庆裹蒸粽用的叶子。发现我们家跟其他地方的包法不一样于是乎决定建一个。柊叶是自家种的所以特别新鲜哈哈，过年时候的叶子要比端午的叶子成熟一点，端午的因为太嫩所以总是很软这个粽子不...
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广式粽的做法和图解 好吃的广式粽家常做法

  • 广式粽

  • 作为地道的广州郊区农村孩子，从小就喜欢吃粽子，尤其是外婆包的粽子，小时候粽子是要等到端午节才能有机会吃上的，外婆包的粽用料非常足，长大后的我特别回去乡下跟外婆学了一天包粽，包出一份情怀和一份温暖的回忆。用料糯米五斤粽叶两捆咸鸭蛋20个五花肉一斤红豆、眉豆、剥壳绿豆...
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Q版-广式肉粽（粽子系列）的做法步骤及图解,美味正宗的Q版-广式肉粽（粽子系列）做法

  • Q版-广式肉粽（粽子系列）

  • 广式大肉粽---裹蒸粽在广东肇庆可是最出名的汉族传统小吃，春节节日食俗，用的是本地特有的冬叶、水草来裹个大大的粽子，所以又叫裹蒸粽。在两广地区节假日必备，此技术多为老一代人代代相传的手工技艺，做工比较繁琐费时，现在的年轻人极少去学囖，今天我自己还原一下过去的传统制作...
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广式大肉粽（详细包粽子视频）的做法步骤及图解,美味正宗的广式大肉粽（详细包粽子视频）做法

  • 广式大肉粽（详细包粽子视频）

  • 端午节马上就到了，怀卡托河上还碰巧遇上了皮划艇队训练，远远看过去到别有一番风情。小时候对端午节充满想象，全是来源于《边城》里苗家过节。艾草和菖蒲的香味中飘浮，年长的老人们一针一线织成的五彩香包，还有龙舟划桨，锣鼓喧天，江中溅起的水花和着鼓手的吆喝，经久不息，想到端午就...
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广式月饼之一自制豪华五仁月饼的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼之一自制豪华五仁月饼做法

  • 广式月饼之一自制豪华五仁月饼

  • 五仁馅一直是个难题，试过各种方子最后试了深山养蜂人的方子成功！初学小白都能学会，在此感谢深山养蜂人的方子！写此方只是为了方便我下次制做好找！大船长高比克风炉记录一下温度：风炉预热230度进炉调温230度烤7分钟，快速刷蛋液，150度进炉烤6-8分钟，看上色情况出炉！上色不满意继续闷...
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五仁月饼（广式月饼豪华版）的做法步骤及图解,美味正宗的五仁月饼（广式月饼豪华版）做法

  • 五仁月饼（广式月饼豪华版）

  • 五仁月饼，当大家都在反对五仁月饼的时候，我就对五仁月饼情有独钟，而且我家先生还只吃五仁月饼，所以每年我都要做五仁月饼，很多朋友吃了我做的五仁月饼后，竟然也喜欢上了五仁月饼。五仁馅，不仅仅只限于五种果仁，可以八仁，十仁。我喜欢在五仁馅里面放些云腿，金钩，瑶柱，瞬间就把月饼的档...
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豪华版-广式糯米鸡的做法步骤及图解,美味正宗的豪华版-广式糯米鸡做法

  • 豪华版-广式糯米鸡

  • 儿子就是不服输的性格，每次听到同学妈妈做啥好吃的，都爱回来考考我，想我能帮他挣点面子，所以老母亲我也只能劳心劳力，身体力行了。用料糯米1000克荷叶40张鸡小腿12只干贝、虾仁各100克干香菇（大）10朵腊肠3根生抽、老抽、料酒、蚝油、玉米淀粉、胡椒粉适量五香粉适量姜片适量豪华...
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豪华版广式五仁月饼的做法步骤及图解,美味正宗的豪华版广式五仁月饼做法

  • 豪华版广式五仁月饼

  • 从小不爱吃月饼因为太甜，尤其是五仁里面的青红丝。看到朋友自己用蜂蜜调的各种坚果的五仁月饼很诱人，就想自己做试试。参考了下厨房里七八个厨友的配方，最后整理出适合自己口味的方子，嗯，我没用糖全用蜂蜜，用奶替换了水。不爱五仁的我最后吃完竟然还想再吃一个。为了下次做方便...
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「端午」超豪华的烧肉粽的做法步骤及图解,美味正宗的「端午」超豪华的烧肉粽做法

  • 【端午】超豪华的烧肉粽

  • 一块鲜香细腻的梅花肉一粒香甜可口的板栗一朵饱满多汁的香菇一个松沙咸香的蛋黄还有提升鲜味的干贝和虾仁干lol喜欢馅料丰富的……还打算加几粒花生^^P.S.泰国糯米不错～喜欢肥的可以用五花肉份量：18个左右用料糯米750克梅花肉250克板栗18个香菇18朵咸蛋黄18个干贝36粒虾仁...
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广式肉粽子的做法和图解 好吃的广式肉粽子家常做法

  • 广式肉粽子

  • 端午节来啦，本身就喜欢糯米的我当然要开始准备煲粽子啦～今天就和大家介绍这个小白也能一次性成功的广式肉粽，这次包的数量一共60条粽子哟～用料糯米粽叶五花肉去皮绿豆仁花生米食用油胡椒盐生抽老抽料酒咸鸭蛋广式肉粽子的做法粽子叶：前两天泡一晚上，前一天热水烫一下，之后泡冷水...
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广式粽子＆椰子油斑斓粽（附斑斓榨汁）的做法步骤及图解,美味正宗的广式粽子＆椰子油斑斓粽（附斑斓榨汁）做法

  • 广式粽子＆椰子油斑斓粽（附斑斓榨汁）

  • 写这菜谱主要是为了记录母亲包粽子的过程，母亲已经很多年不包粽子了，主要也是包粽子的过程工序多，时间长，加上母亲年纪渐大，老人家的毛病多多少少也有，这几年我们也都让她不要折腾这些，别太累，这次她主动说想要包，正好我也有空，就包袱款款回娘家和她一起包~趁此机会把过程记录下来，...
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超豪华粽子-鲍富粽的做法步骤及图解,美味正宗的超豪华粽子-鲍富粽做法

  • 超豪华粽子-鲍富粽

  • 潮汕口味的粽子，咸蛋黄沙沙的，腐乳肉进嘴里就化开了，鹌鹑蛋口感紧实，鲍鱼糯糯的，沙茶面炒过的米巨无敌香用料糯米500克咸蛋黄10个白胡椒粉2勺鹌鹑蛋10个瑶柱适量虾米适量五花肉250克绿豆100克鲍鱼10只沙茶面2袋蚝油2勺五香粉2勺香菇10朵白糖2勺酱油1勺蒜头1个超豪华粽子-鲍富...
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咸蛋黄肉粽（豪华版)的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄肉粽（豪华版)做法

  • 咸蛋黄肉粽（豪华版)

  • 这几年端午节都有包粽子，自己做的粽子就是好吃，个头大，馅料丰富！做法很简单，用料仅供参考，可自行调整用料糯米1500克粽叶100片五花肉800克咸蛋黄20个板栗仁适量克花生米一碗干香菇适量干贝适量虾干适量咸蛋黄肉粽（豪华版)的做法这次图方便在市场买的新鲜的粽叶，很干净漂亮！以前用...
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年夜饭豪华版广式腊味饭的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭豪华版广式腊味饭做法

  • 年夜饭豪华版广式腊味饭

  • 广东人过年、冬至必不可少腊肠。广式腊肠加入较多的蔗糖和酒，加之高热高湿的环境，使广式腊肠形成独特风味。广式腊肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。一道香喷喷的腊味饭，温暖每个经历一路寒风洗礼赶回家吃饭的您。用料普通大米1杯（普通大米量...
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简单易学的豪华版广式咸丸👌美食做法

  • 豪华版广式咸丸👌

  • 小时候冬至家家户户都做咸丸，圆圆的丸子寓意团团圆圆。妈妈会放超级超级多料，煮出来热气腾腾，浓香扑鼻，汤都喝个干干净净哦。用料鸡半只干鱿鱼片半片腊肠一根腊鸭适量娃娃菜半颗白萝卜一颗香葱2颗大蒜2瓣大葱适量香菜适量三象牌水磨糯米粉半袋盐适量糖适量油适量蚝油适量酱油...
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广式粽子的做法和图解 好吃的广式粽子家常做法

  • 广式粽子

  • 用料粽叶90片糯米1500克五花猪肉600克花生100克红豆500克咸蛋黄可加可不加盐10克五香粉适量胡椒粉适量酱油2勺蚝油适量糖适量花生油适量广式粽子的做法一、1.粽叶和草绳泡20小时以上，泡完后用大锅煲30分钟左右（我是冷水下锅的），然后过冷水，每一张粽叶两面都要用布擦拭一次（这个...
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广式豪华五仁月饼❗️附馅料配方的做法步骤及图解,美味正宗的广式豪华五仁月饼❗️附馅料配方做法

  • 广式豪华五仁月饼❗️附馅料配方

  • 中秋将至，学会这个豪华五仁月饼，今年送礼在家自己就可以搞定了❗️绝对比买的好吃，喜欢的可以试试，这个月饼皮可以做所有的广式月饼，馅料可以搭配自己喜欢的～🍀🍀🍀🍀🍀以前不爱吃五仁月饼的我，爱上了自己做的五仁月饼～用料转化糖浆140克枧水4克玉米油50克中筋面粉200克广式豪华五...
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豪华版绍子的做法和图解 好吃的豪华版绍子家常做法

  • 豪华版绍子

  • 用料牛肉干香菇（泡发）西红柿胡萝卜莴笋葱花黑胡椒酱盐油豪华版绍子的做法所有材料切丁备用热锅倒油下葱花炒香下香菇炒香要放点盐哦这样才能把香菇的香味激发出来放入牛肉，西红柿，胡萝卜炒至牛肉变色加入半碗水盖上盖煮开放入莴笋和黑胡椒酱翻炒片刻即可浇面条还是盖饭都超级...
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豪华版蛋黄鲜肉粽子的做法步骤及图解,美味正宗的豪华版蛋黄鲜肉粽子做法

  • 豪华版蛋黄鲜肉粽子

  • 用料各种豆子360克糯米1000克粽叶50片五花肉500克生抽适量咸蛋黄25个豪华版蛋黄鲜肉粽子的做法红豆，花生米，打米豆，绿豆，长糯米。称好重量用冷水提前泡上半天以上。泡好的豆豆和糯米混合均匀倒入适量的酱油调味。提前腌制好的五花肉，腌制就只放了酱油和蚝油。咸蛋黄对半切开。...
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广式咸肉粽的做法和图解 好吃的广式咸肉粽家常做法

  • 广式咸肉粽

  • 记录这个方子的初憧是想记录下妈妈独特的配方，不应该是家乡独特的味道，等待妈妈老去时，再不能去包粽子了，想吃都没得吃了，这种独特传统的工艺就会慢慢的失去了，而我们年轻的一代向传承都传承不了，真的太难了，我从不买外面的粽子吃，只有妈妈的粽子是最好吃的，只是为了记录一下配方，都...
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豪华版粽子的做法和图解 好吃的豪华版粽子家常做法

  • 豪华版粽子

  • 第一次做粽子，想做就做，只要做了，总会成功的。只要用心去做，定会好吃😊用料粽叶一把糯米3斤冬菇15朵干贝25粒花生碎一包干葱头一点鸭蛋黄15个猪肉500克豪华版粽子的做法1.干冬菇泡发，切段，挤干水与干葱头碎加酱油一起爆香待用2.干贝用水泡发一会，捞起，水待用、3.咸蛋洗净，敲开只要...
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