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家传简易川味泡菜的做法食谱

简单易学的家传简易川味泡菜美食做法

  • 家传简易川味泡菜

  • 我们家乡每家都有泡菜坛每家都会有自己的经验做法，为了不让我家做法失传，所以让妈妈演示了一遍做法，我以后也会教给我女儿用料萝卜1根盐2包花椒1把辣椒1斤白酒2两家传简易川味泡菜的做法把坛子洗干净，不能沾油，如果是新买的坛子，要拿张报纸，点燃了放进去，把盖子盖住，测密封性，如果...
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促消化的四川传统泡菜的做法步骤及图解,美味正宗的促消化的四川传统泡菜做法

  • 促消化的四川传统泡菜

  • 四川人家里几乎家家户户都有一坛子泡菜，泡菜味道的好坏基本可以判断这家的伙食水平。心灵手巧的人儿都做得一手好泡菜。现在各种信息鱼龙混杂，特别是西方的思维方式把很多本土传统都推翻了。一种东西如果能历经千年而不衰，一定有它的道理。中国人发明泡菜的初衷大概只是为了...
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最简易四川泡菜好吃的烹饪方法 最简易四川泡菜的地道做法和步骤

  • 最简易四川泡菜

  • 作为一个四川人。吃泡菜简直就是一顿都不能少。但是自己做泡菜水又太麻烦，而且腌渍的时间太长。这个办法还是邻居告诉我的。做出来的泡菜加点辣椒油特好吃！用料红皮萝卜3根泡椒一包最简易四川泡菜的做法泡椒是超市里买的那种袋装泡椒，直接撕开倒进坛子里，加点凉白开，放适量的...
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四川简易泡菜的详细做法大全,简单又营养的四川简易泡菜做法

  • 四川简易泡菜

  • 用料萝卜根盐克仔姜块大蒜瓣花椒粒胡萝卜根豇豆小米辣四川简易泡菜的做法把白萝卜，胡萝卜，豇豆洗净，切条，沥干水分备用(也可以放自己喜欢吃的蔬菜，比如包菜，莴笋，青瓜。)把大蒜，仔姜，小米椒洗净，沥干水分备用。准备一个泡菜坛子，把坛子洗干净风干。把刚刚沥干水分的食材全部放进坛子...
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家常川味菜：菌菇泡椒鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的家常川味菜：菌菇泡椒鱼头做法

  • 家常川味菜：菌菇泡椒鱼头

  • 今天做盘家常川味的菌菇泡椒鱼头，有鱼头吃又有汤喝，口感：咸香麻辣酸，味道棒棒哒！用料鱼头一个四种菌菇（共）少许葱3根姜5片蒜片15克四川灯笼泡椒100克盐（腌鱼头）少许料酒（腌鱼头）少许油（焯菌菇）少许油（煎鱼头）20克料酒（汤）15克四川辣椒油10克四川藤椒油7克胡椒粉少许盐（汤）适量克酱油10克白酒...
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比四川泡菜简单 干腌菜 简单更易储存的做法步骤及图解,美味正宗的比四川泡菜简单 干腌菜 简单更易储存做法

  • 比四川泡菜简单 干腌菜 简单更易储存

  • 夏季应季蔬菜太多了比起四川泡菜干腌菜更简单这是南方常见的一种做法小时候的味道让人怀念用料空心菜2把盐100克比四川泡菜简单干腌菜简单更易储存的做法蔬菜可以选水分少的，豇豆啊空心菜呀等等今天我买了2把空心菜5斤空心菜洗净沥干水分备用沥干水分的空心菜切成粒备用把...
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简单易学的简易四川泡菜美食做法

  • 简易四川泡菜

  • 四川泡菜是做很多川菜的调味品也是下饭的好东西想早点吃就把要泡的东西切薄片，切小用料盐矿泉水桶装，瓶装都可以野山椒1/3生姜（最好是嫩的）喜欢做菜的越多越好花椒粒（最好是鲜花椒）2/100芹菜5/100血萝卜1/10十三香1/100冰糖1/100萝卜（泡）大叶子菜了（做酸菜鱼的菜）泡简易四川泡菜的...
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四川泡菜（传统版）的做法步骤及图解,美味正宗的四川泡菜（传统版）做法

  • 四川泡菜（传统版）

  • 有位四川朋友偶然提起家乡的味道，我试着做了下，味道还可以😅用料清水4升八角2个花椒40粒桂皮1块香叶3片老姜3片冰糖5颗盐150克56°红星二锅头2瓶盖野山椒1袋（带汁）豇豆500克白萝卜2根（中等）胡萝卜1根小辣椒6个紫苏5片四川泡菜（传统版）的做法食材预处理：白萝卜去皮，洗净切条；胡萝去皮...
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川味儿泡菜的做法和图解 好吃的川味儿泡菜家常做法

  • 川味儿泡菜

  • 有时不禁感概中国饮食文化的源远流长和博大精深，之于一份小小的泡菜，也是同样的变化多端，口味儿多样。在诸多的泡菜家族中，四川泡菜可谓是一朵奇葩了，色泽上娇艳欲滴，口感上酸咸爽脆，盐分不高而能长期保存。即可作为很多川菜中的佐料又可作为小菜儿直接食用。入口解腻开胃，百吃不...
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最简单易学的四川泡菜的做法步骤及图解,美味正宗的最简单易学的四川泡菜做法

  • 最简单易学的四川泡菜

  • 四川人家家户户都有一坛泡菜。好吃，百搭，开胃。以前在家不是很喜欢吃，因为吃太多啦。来北京后，那就成为一种乡愁记忆。我的做法很简单，味道非常正宗好吃。用料腌菜盐一包白萝卜1根八角1个清水一碗新蒜或老蒜3头老姜或嫩姜一块香芹一根朝天椒5个花椒10粒最简单易学的四川泡菜的...
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简单易学的简易版四川泡菜美食做法

  • 简易版四川泡菜

  • 简单方便用料小米椒适量萝卜根胡萝卜根盐适量大蒜适量糖适量简易版四川泡菜的做法首先去超市买一瓶酸辣泡椒，把萝卜和胡萝卜切宽条撒盐备用，把蒜处理好备用，把酸辣泡椒里面的泡椒水放到器皿里面，根据个人口味拿出一些泡椒，把蒜、萝卜条、胡萝卜条一起放到器皿里，放少许糖，最后放...
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四川泡菜（简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的四川泡菜（简易版）做法

  • 四川泡菜（简易版）

  • 用料纯净水1500克胡萝卜2根大蒜1个萝卜2根花椒1小把小米椒1袋盐50克小米辣100克白酒1盖豇豆1把四川泡菜（简易版）的做法将所有的材料清洗干净（不用晾干）将胡萝卜和萝卜对半切开更好入味把清洗干净的所有材料放入容器内，加入水，白酒和盐（水就是瓶装的纯净水，不需要白开水）密封盖好，发...
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四川泡菜 简易家庭零失误的做法步骤及图解,美味正宗的四川泡菜 简易家庭零失误做法

  • 四川泡菜 简易家庭零失误

  • 最近刷抖音看到一个陕南博主，每天更新自己奶奶做的秦巴味道的美食，主要以泡菜为主题，制作各类面食、肉菜和汤菜，口水止不住的流啊😂😂😂，实在忍不了了，自己也手动实践起来，这个方子以前就做过，很成功很简便不易失误，所以发出来给大家分享。用料高度白酒50ml包菜半个花椒20克盐60克...
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川味泡菜鱼的做法和图解 好吃的川味泡菜鱼家常做法

  • 川味泡菜鱼

  • 用料主菜：花鲢鱼1条4-5斤都可以葱3根（其中两根打结备用，一根剁葱花）盐感觉姜1大炳或2⃣️小炳因为姜去鱼腥必不可少切丝备用蒜1个剥出备用为了好看不用剁碎干海椒节适量（其颜值担当所以不用特别辣的）泡青菜3-4片泡野山椒半瓶剁碎泡姜少许切丝备用干花椒和青花椒少许（青花椒若没有...
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川味家常菜，双椒肉丝，简单易学的做法步骤及图解,美味正宗的川味家常菜，双椒肉丝，简单易学做法

  • 川味家常菜，双椒肉丝，简单易学

  • 美丽富饶的四川，美食美女多得不得了，这道四川人家家都会做的美食，你怎能错过用料大青椒2个红椒2个猪瘦肉适量姜蒜适量红薯芡粉半勺生抽半勺盐适量克鸡精适量勺味精适量耗油半勺花椒油半勺花椒5-10粒川味家常菜，双椒肉丝，简单易学的做法主食材青红椒切条，刀功好的切得均匀点，忽略...
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川味泡菜饼的做法和图解 好吃的川味泡菜饼家常做法

  • 川味泡菜饼

  • 这是一个很随意的菜谱😂，除了主料，其他配料随意添加，只要面糊成型即可，祝大家吃好喝好😘用料泡菜60克水适量面粉适量鸡蛋1个豪吉麻辣川香汁1小勺川味泡菜饼的做法主料如上，配料按口味自行添加，如洋葱，芝士、虾仁等。调成糊状即可。热锅，抹油，小火两面煎。...
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简易冷藏版四川泡菜的做法步骤及图解,美味正宗的简易冷藏版四川泡菜做法

  • 简易冷藏版四川泡菜

  • 用料凉白开水克小米椒个胭脂萝卜（水萝卜）根盐克糖克花椒粒八角个大蒜瓣仔姜块带密封盖的玻璃瓶1个简易冷藏版四川泡菜的做法这种是放冰箱就行不需要坛沿水的简易版：准备洗净晾干的能密封的玻璃瓶，胭脂萝卜洗干净切块沥干水，大蒜剥皮分离小瓣儿，姜切片，花椒粒，八角香叶少许，如有朝...
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简单易学的四川泡菜的做法步骤及图解,美味正宗的简单易学的四川泡菜做法

  • 简单易学的四川泡菜

  • 自己也是前两个月突然萌生了做泡菜的想法，到处找方子，一开始想做洗澡泡菜，没想到最终成了深水泡菜。虽然很成功，但是一路疑惑不断，三天两头搜索“我的泡菜***，是不是坏了”，网上的说法也是千奇百怪，导致我好几次准备把泡菜扔了…。特地分享一下经验，希望有缘的小伙伴可以少走弯路...
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川味家传秘方凉拌兔的做法步骤及图解,美味正宗的川味家传秘方凉拌兔做法

  • 川味家传秘方凉拌兔

  • 这是我家的拿手菜，好不容易长辈才教我的。如果你说怎么可以吃兔兔！那…换成鸡肉（最好的活鸡现杀）味道更鲜美！川菜的秘诀就是，料多，闭眼使劲给我放！anyway，兔兔和鸡都是我们的好朋友！用料蒜瓣花椒粒盐克酱油勺嫩姜青椒洋葱川味家传秘方凉拌兔的做法准备嫩姜、老姜、青椒、大葱，小葱、...
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简单易学四川麻辣香肠家传秘方的做法步骤及图解,美味正宗的简单易学四川麻辣香肠家传秘方做法

  • 简单易学四川麻辣香肠家传秘方

  • 一个四川人在北京多年，复制家乡味道是最好的思乡。耳濡目染妈妈的做法，表妹寄来的辣椒面花椒面。表妹得了阿婆厨艺的真传，她给的配方，好吃又简单的香肠。腊月里做起来，北方冬天十天左右就可以吃了。身边朋友都赞不绝口，按此秘方零失败，味道极佳，买肠衣的某宝店也有详细做法提供。...
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简单易学的最简易四川泡菜美食做法

  • 最简易四川泡菜

  • 用料包菜半个萝卜一根盐克白酒勺胡萝卜一根母水三袋最简易四川泡菜的做法玻璃泡菜坛洗好，晾干。所有菜都洗好，切好，切菜说菜板担心有油，就铺两层保鲜膜再切，自然晾干，没有一点水的程度用白酒涮一下泡菜坛把菜放在泡菜坛里，让后加母水盖上盖子，用水封好两天后就可以吃了，注意全程不...
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简单易学的简易版川味泡菜美食做法

  • 简易版川味泡菜

  • 用料盐10克糖10克甘蓝1个冠利白葡萄酒醋水泡椒剁椒简易版川味泡菜的做法甘蓝切根，多切点；剥叶；从根部往上倒剥，有利于叶片完整；入水，洗净浸泡30分钟；锅里沸水，将洗净叶片煮8-10分钟；撩出，彻底吹凉；铺开，卷叶；两边往中间包，最后根部卷起；包得紧实些，尽量挤干水；压入泡菜罐，手指加固按紧；放入...
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川味泡菜的做法和图解 好吃的川味泡菜家常做法

  • 川味泡菜

  • 今儿看了纪录片，突然特别想吃泡菜啊～什么操作？用料胡萝卜1根水萝卜1根豇豆10根樱桃小萝卜10个黄瓜2根青线椒5根柠檬1个大蒜头2只小米椒10个老姜（仔姜）2块（可以多些）桂皮2块花椒1把小茴香适量八角3～5个盐适量白醋适量高度白酒适量川味泡菜的做法煮泡菜汤：花椒、八角、干辣椒、香叶...
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四川泡菜—家的味道好吃的烹饪方法 四川泡菜—家的味道的地道做法和步骤

  • 四川泡菜—家的味道

  • 泡菜在四川地区家喻户晓，随便去一家餐馆老板都会送上一份免费的泡菜，家家户户都有个大泡菜坛子。之前我妈来美国教我做了一次，那时候用的是小密封罐，这次花高价买到了大一点的玻璃泡菜坛子，咱们再做一次。泡菜的味道也是家的味道。。对于家乡的思念全部寄托在这一满罐泡菜里面...
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川味简易版泡椒凤爪的做法步骤及图解,美味正宗的川味简易版泡椒凤爪做法

  • 川味简易版泡椒凤爪

  • 有个乐山的同事从乐山带了九妹泡脚凤爪，让我对乐山心生向往，和凤爪一起泡的萝卜干尤其好吃，作料有芹菜、小米椒、柠檬等，一目了然，看起来美味健康。作为四川版的吃货女汉子，不仅要会吃，还要会做。用料鸡爪625g=一斤多洋葱小个一点的一个小米椒8、9个芹菜五根青椒（最好红椒）一个花...
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