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蜂蜜脆底面包汤种的做法食谱

蜂蜜脆底面包（汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜脆底面包（汤种）做法

  • 蜂蜜脆底面包（汤种）

  • 自己写的，做个记录用料高筋面粉190克低粉40克汤种45克牛奶70克蛋液45克盐2克糖30克酵母3克黄油10克玉米油（脆底）适量白芝麻（脆底）适量糖（脆底）10克低筋面粉（脆底）8克蜂蜜水（刷表面）1：1蜂蜜脆底面包（汤种）的做法汤种：10g高粉＋50g水熬到粘稠，冷藏备用高粉低粉汤种混合均匀，加入糖盐蛋液牛奶酵...
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星星脆脆底蜂蜜小面包的做法步骤及图解,美味正宗的星星脆脆底蜂蜜小面包做法

  • 星星脆脆底蜂蜜小面包

  • 此方来至甜悦老师家视频笔记植物油适量(用来涂抹模具)面团可均分成12份,每份40克，可做2个六角模具。用料高筋面粉250克盐3克细砂糖25克奶粉8克蜂蜜15克鸡蛋25克水135克酵母3克黄油25克芝麻蘸料糖白芝麻5克糖15克植物油适量入模蜂蜜加水一比一星星脆脆底蜂蜜小面包的做法干...
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汤种蜂蜜脆底小面包的做法步骤及图解,美味正宗的汤种蜂蜜脆底小面包做法

  • 汤种蜂蜜脆底小面包

  • 用料【面团】汤种（高粉20g+水100g）约106克高粉400克低粉100克牛奶160克蛋1个淡奶油20克奶粉25克盐1克糖30克酵母10克黄油30克【脆底】纯净水（沾面团底部用）适量玉米油20克糖20克白芝麻20克【面团表面用】蜂蜜水（蜂蜜和纯净水比例为1：1）约10克白芝麻适量【涂烤盘用】玉米油适量汤...
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蜂蜜脆底小面包（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜脆底小面包（波兰种）做法

  • 蜂蜜脆底小面包（波兰种）

  • 童年记忆之脆底小面包！小时候最喜欢底部那层脆脆的脆底，这次为了延缓面包老化，使面包更柔软采取了液种发也就是波兰种。我因为想做一点别的面包，所以揉面的时候多揉了点，一共用了500g的面粉，实际28*28的金盘是用不了那么多的。我按量已经把材料都按比例算好减量了。只做一盘的...
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脆脆脆底的蜂蜜小面包的做法步骤及图解,美味正宗的脆脆脆底的蜂蜜小面包做法

  • 脆脆脆底的蜂蜜小面包

  • 用料凯瑟琳高粉400g冰牛奶252克全蛋液35g糖50克盐3克酵母5克黄油40克底部沾料蜂蜜适量水适量白糖10克白芝麻10克脆脆脆底的蜂蜜小面包的做法1.主面除黄油外所有材料混合出厚膜，再加入黄油揉出薄膜，密封发酵2倍到2.5倍大。2.发好的面团分割成13个，团成圆，醒发15分钟。期间，我们...
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蜂蜜脆底牛奶小面包的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜脆底牛奶小面包做法

  • 蜂蜜脆底牛奶小面包

  • 奶香浓郁的蜂蜜脆底小面包，温暖的清晨带来美好的心情，你值得拥有用料高筋面粉320g低筋面粉80g牛奶72g奶粉19g糖40g鸡蛋50g盐5g水135-140g酵母6g黄油44g全蛋液适量芝麻少许蜂蜜20g水10g蜂蜜脆底牛奶小面包的做法烤盘底部刷上橄榄油，撒上一层细砂糖。全蛋液过滤，蜂蜜与水调和均...
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蜂蜜脆底小面包（中种）的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜脆底小面包（中种）做法

  • 蜂蜜脆底小面包（中种）

  • 用料中种面团金象高粉179克酵母3克牛奶110克主面团高粉75克全蛋液50克盐3克糖30克奶粉15克黄油20克酵母0.5克脆底材料低粉15克白芝麻6克糖10克玉米油5克表面白芝麻蜂蜜水蜂蜜脆底小面包（中种）的做法酵母，牛奶倒入盆内，用筷子稍微搅拌一下。加入高粉，筷子搅拌成絮状，搅拌机搅拌...
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蜂蜜脆底烤面包（汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜脆底烤面包（汤种）做法

  • 蜂蜜脆底烤面包（汤种）

  • 纯记录，只是为了下次自己做怕忘了记录下的，，，，，，，小时候经常有商贩走街串巷的叫卖：韩国烤馒头一元4个。最近疫情原因，宅家里，就折腾下…参考了网上好多方子，最后按自己的习惯得出属于我的方子，下次怕忘了，所以纯记录，这个方子可以烤28*23*5深烤盘中20个小面包，从准备材料到打出手套膜要半...
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低卡蜂蜜脆底小面包的做法步骤及图解,美味正宗的低卡蜂蜜脆底小面包做法

  • 低卡蜂蜜脆底小面包

  • 用料高筋面粉400克全蛋液30克蜂蜜50克牛奶260克奶粉20克海盐5克鲜酵母15克橄榄油20克🌿脆底材料：细砂糖16克白芝麻16克玉米油16克(可不加)黄油丁适量(放置面包间隙，可不加)✨模具28*28*3方形1个✨烘烤：上下火180/200℃烤20-25分钟左右！低卡蜂蜜脆底小面包的做法基础发酵好，均...
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蜂蜜脆底肉松小面包的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜脆底肉松小面包做法

  • 蜂蜜脆底肉松小面包

  • 蜂蜜脆底小面包曾经风靡一时，最近外面卖的少了，自己在家做没问题，简单的不卷肉松都很好吃，利用金龙鱼面包用小麦粉做出的面包拉丝效果好，加了肉松或者葡萄干就是高配版本！利用披萨烤盘围成一圈，烤好后就像一捧花束。用料高筋面粉200克低筋面粉20克盐2克糖30克牛奶140克酵母3克黄...
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无敌脆底蜂蜜小面包的做法步骤及图解,美味正宗的无敌脆底蜂蜜小面包做法

  • 无敌脆底蜂蜜小面包

  • 超级脆～小时候的味道用料高筋面粉340克低粉70克酵母6克盐5克鸡蛋2个白糖76克奶粉20克水或者牛奶160克黄油18克脆底白芝麻10克脆底低粉10克脆底细砂糖10克无敌脆底蜂蜜小面包的做法准备原料除去黄油外所有原料揉好加黄油揉出手套膜发酵2倍大分割，滚圆，松弛，整形切开，粘脆底！二发...
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蜂蜜脆底小面包手撕面包的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜脆底小面包手撕面包做法

  • 蜂蜜脆底小面包手撕面包

  • 十分诱人的小面包～这次做没有加黄油，口感会更有嚼劲，但是喜欢松软的话也可以自己加黄油哒～用料高筋面粉180克低筋面粉30克白砂糖30克酵母3克水78克（根据鸡蛋个头调整）鸡蛋液56克盐3克【脆底】白芝麻5克白砂糖8克低筋面粉10克任意植物油5克【表面】芝麻随意蜂蜜水适量蜂蜜脆底小...
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蜂蜜脆底面包(一发)的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜脆底面包(一发)做法

  • 蜂蜜脆底面包(一发)

  • 一款好吃的蜂蜜脆底面包，口感清脆香甜，还原小时候的记忆味道，方子是一发的，非常节约时间，但是组织是不会输的噢。用料高筋面粉300克牛奶90克淡奶油90克砂糖30克鸡蛋1个酵母1茶匙盐1/2茶匙黄油20克白芝麻10克细砂糖10克食用油适量抹匀烤盘蜂蜜15g温水15g蜂蜜脆底面包(一发)的做...
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蜂蜜脆底小面包(122)的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜脆底小面包(122)做法

  • 蜂蜜脆底小面包(122)

  • 早期烘焙，方子只是方便自己查找用料面包体高筋面粉210克酵母3克盐2克鸡蛋2个细砂糖35克凉开水35克脆底白芝麻5克细砂糖8克低筋面粉10克玉米油10克表面装饰白芝麻适量蜂蜜水（蜂蜜和水1:1）20克：20克蜂蜜脆底小面包(122)的做法如图如图如图如图如图如图如图如图...
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电饭锅，蜂蜜脆底面包的做法步骤及图解,美味正宗的电饭锅，蜂蜜脆底面包做法

  • 电饭锅，蜂蜜脆底面包

  • 想吃就做，一发，出锅跟烤的一样好吃😋用料高筋面粉280克糖25克盐3克酵母3克奶粉15克蜂蜜25克鸡蛋1个，留点蛋黄涂表面奶粉15克牛奶或者水100克左右，液体慢慢加减黄油25克面包粘底底料糖10克芝麻10克低粉10克表面装饰蛋液适量芝麻适量不放也可以电饭锅，蜂蜜脆底面包的做法厨师机...
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蜂蜜脆底小面包（蜂蜜奶香小餐包）的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜脆底小面包（蜂蜜奶香小餐包）做法

  • 蜂蜜脆底小面包（蜂蜜奶香小餐包）

  • 蜂蜜小面包是大家都熟悉的一款面点，底脆里嫩、色泽金黄，闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻。记得这款面包刚推出的时候，去门店买都要拍很长的队，真可谓是“风靡一时”呀！脆脆的底，扎实的口感真的是非常美味。脆脆的面包底散发着焦脆的酥香，面包体透着蜂蜜微微的清甜，再混合着芝麻的香气...
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蜂蜜脆底小面包（消耗蜂蜜）的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜脆底小面包（消耗蜂蜜）做法

  • 蜂蜜脆底小面包（消耗蜂蜜）

  • 参考别人的方子调整了用量，防止忘记做出来的小面包超级好吃，浓郁的蜂蜜香气，比砂糖做的更香。个人比较喜欢甜食，也是为了消耗蜂蜜，如果觉得太甜可以不刷表面液，或者揉面的时候少放一点，适合自己的方子都是慢慢摸索出来滴～用料生面团高筋面粉300克低筋面粉50克蜂蜜60克盐2.5克酵母...
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椰子油蜂蜜脆底面包的做法步骤及图解,美味正宗的椰子油蜂蜜脆底面包做法
脆底蜂蜜小面包（中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的脆底蜂蜜小面包（中种法）做法

  • 脆底蜂蜜小面包（中种法）

  • 小的时候经常吃脆底蜂蜜小面包，长大以后再去找已经没有了，那就自己做吧，哈哈哈哈有一种小时候的味道，也是回忆哇，用的是中种法，软fufu，香喷喷面包软fufu，表面蜂蜜香香甜甜，底部烤得焦脆，真的好好吃，还原儿时味道，需要的工具：毛刷、海氏K5空气烤箱、刮刀、擀面杖用料中种高筋面粉155克...
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奶香蜂蜜脆底小面包的做法步骤及图解,美味正宗的奶香蜂蜜脆底小面包做法

  • 奶香蜂蜜脆底小面包

  • 用料高筋面粉400克糖25克蜂蜜1勺牛奶25克酵母5克盐1克黄油20克玉米油20克奶粉20克粗砂糖30克鸡蛋1个水185克奶香蜂蜜脆底小面包的做法底火稍大一点，烤出糖的焦香味。刷浓一点蜂蜜水底部凉透口感焦香甜脆小贴士面包底抹油用粗砂糖沾底，烤盘倒入玉米油，摆好面包胚，面包上色以后...
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蜂蜜小面包（脆底）的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜小面包（脆底）做法

  • 蜂蜜小面包（脆底）

  • 用了17小时中种法，更加柔软美味用料中种高粉175克干酵母2克盐2克奶粉5克水100克主面团高粉75克蜂蜜50克细砂糖10克盐1克鸡蛋15克黄油15克底料细砂糖10克芝麻10克玉米油少许蜂蜜小面包（脆底）的做法提前一天做好中种面团，中种材料揉成光滑的面团放保鲜袋里冰箱冷藏17小时，但不要...
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脆底蜂蜜牛奶小面包的做法步骤及图解,美味正宗的脆底蜂蜜牛奶小面包做法

  • 脆底蜂蜜牛奶小面包

  • 之前厨师机用的方法不对，做的面包一直失败，最近学会了厨师机的用法，做面包的热情就刹不住了，孕晚期的我天天在家做面包！所以也导致了后边几个月体重猛涨！反正要剖，不管那么多了😄😄这款面包做出来特别软，我觉得可以适当加点低粉，下次试了再说吧～我用的烤盘是27*32.5的，如果你们用28*...
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蜂蜜脆底小面包（手揉）的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜脆底小面包（手揉）做法

  • 蜂蜜脆底小面包（手揉）

  • 大宝爱吃面包，家里没有面包机，为了孩子，手揉！配方可做28*23的11寸长方形方盘一盘！用料高筋面粉350克鸡蛋1个（去皮50克）盐3克糖30克蜂蜜30克酵母4克牛奶180克黄油30克白糖（脆底）40克白芝麻（脆底）20克蜂蜜（出炉刷面）适量蜂蜜脆底小面包（手揉）的做法高筋面粉，糖，盐，放一起搅匀，然后放入一个鸡蛋...
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手揉脆底蜂蜜小面包的做法步骤及图解,美味正宗的手揉脆底蜂蜜小面包做法

  • 手揉脆底蜂蜜小面包

  • 做面包我一直用水合法出膜，粗膜也能做面包，可以在下厨房搜<女神Goddess>，有什么不清楚部分可留言。发布本次菜谱是给自己记录，方便下次做。不要喷我😂用料高筋面粉400克白糖80克蛋液40克牛奶/水200克盐4克酵母5克黄油20克沾料：白沙糖10克白芝麻10克水，蜂蜜(表面)1:1手揉脆底蜂...
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蜂蜜底面包的做法和图解 好吃的蜂蜜底面包家常做法

  • 蜂蜜底面包

  • 用料高筋面粉500克白砂糖87克干酵母5克水250克黄油56克鸡蛋1个（52克）蜂蜜底面包的做法面包1档位10分钟，加软化后的黄油，2档20分钟，看起来太稀了，面团皱皱巴巴的，不过成品没问题面团用保鲜膜覆盖入烤箱38℃发酵40分钟，取出分割团成小包，装入烤盘，保鲜膜覆盖后入烤箱，发酵至2倍大预热...
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