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糖醋排骨私人笔记的做法食谱

糖醋排骨（私人笔记）的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋排骨（私人笔记）做法

  • 糖醋排骨（私人笔记）

  • 这道排骨做出来颜色特别漂亮，口感醇厚用料排骨500克冰糖半碗米醋半碗大料2个大葱白1段姜3片蒜4瓣生抽适量黄酒半碗盐适量糖醋排骨（私人笔记）的做法1.排骨要选中间一根大骨头的那种，切段儿。一根排骨切成2段，3段都可以，用清水浸泡半小时，逼出血水，清洗干净沥干水分，加两勺盐（调料勺），...
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蒸白菜卷（私人笔记）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸白菜卷（私人笔记）做法

  • 蒸白菜卷（私人笔记）

  • 鲜香美味用料白菜叶（娃娃菜）500克肉馅300克大虾肉馅用调味料：鸡蛋半个盐1克鸡粉1克胡椒粉1克糖1克蚝油10克生抽5克花雕酒10克蒸白菜卷（私人笔记）的做法1.白菜叶煮熟去筋。2.把除鸡蛋以外的所有调味料放入肉馅，沿一个方向搅拌均匀，分次加入鸡蛋摔打到肉馅上劲后在加鸡蛋，直至鸡蛋...
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辣炒花蛤（私人笔记）的做法步骤及图解,美味正宗的辣炒花蛤（私人笔记）做法

  • 辣炒花蛤（私人笔记）

  • 鲜香微辣，夏天来一盘，喝点冰镇啤酒，太舒服了。用料花蛤1.5斤郫县豆瓣酱1勺生抽适量大蒜半头姜3片料酒2勺香菜3根糖（可不放）1克油适量辣炒花蛤（私人笔记）的做法1.花蛤用盐水浸泡，加速吐沙2.半头大蒜剁蒜末，3-4片姜剁成姜末3.起锅烧油，不用烧热，倒入姜蒜末炒出香味，加入郫县豆瓣，炒出红...
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电饭锅糖醋排骨（给自己看的笔记）的做法步骤及图解,美味正宗的电饭锅糖醋排骨（给自己看的笔记）做法

  • 电饭锅糖醋排骨（给自己看的笔记）

  • 用料排骨（软骨排骨）500克盐少量料酒若干酱油若干醋若干冰糖若干姜3片大料2颗电饭锅糖醋排骨（给自己看的笔记）的做法排骨洗干净，冷水没过排骨，小火15分钟煮出浮沫后夹出排骨排骨放电饭锅，加姜、大料，料酒、酱油、醋，比例大概1:3:4，冰糖视口味加，第一次不要加太多，后续还可以加加水，水跟...
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「刘家私厨」糖醋排骨的做法步骤及图解,美味正宗的「刘家私厨」糖醋排骨做法

  • 【刘家私厨】糖醋排骨

  • 【刘家私厨】——糖醋排骨酸酸甜甜、老少皆宜、开胃下饭、油而不腻，实属家中厨者必备技能之一啊。用料排骨葱姜盐糖醋老抽胡椒粉鸡精大料熟白芝麻【刘家私厨】糖醋排骨的做法排骨用水洗净后，入高压锅，加葱段、姜片、适量盐、鸡精，压至8成熟，起锅捞出。（汤别急着倒掉）热锅凉油，入...
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煎饭团（私人笔记）的做法步骤及图解,美味正宗的煎饭团（私人笔记）做法

  • 煎饭团（私人笔记）

  • 利用剩米饭做的饭团，里面还可以放很多种疏菜，又香又有营养用料鸡蛋1个火腿肠1根洋葱一小块芹菜一小截胡萝卜一小截根西兰花2-3朵葱适量剩米饭2碗盐适量五香粉适量香油几滴煎饭团（私人笔记）的做法香肠，葱和所有蔬菜剁碎鸡蛋炒熟，尽量碎一点，把所有菜放入锅中翻炒几下断生炒好的菜...
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雪媚娘（私人笔记）的做法步骤及图解,美味正宗的雪媚娘（私人笔记）做法

  • 雪媚娘（私人笔记）

  • 用料糯米粉100克+20克牛奶150克栗粉（可用玉米淀粉代替）15克白砂糖25克黄油13克淡奶油100克糖粉30克果粒（草莓，弥猴桃，火龙果等等）45克（可视个人口味和手法调整）雪媚娘（私人笔记）的做法糯米粉，玉米淀粉，加入白砂糖，搅拌均匀，加入牛奶，和成面糊，过筛，盖保鲜膜，大火蒸半小时。20克糯米粉单放一...
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豆腐干（私人笔记）的做法步骤及图解,美味正宗的豆腐干（私人笔记）做法

  • 豆腐干（私人笔记）

  • 制作简单，口感：咸香用料韧豆腐1块香菇2朵木耳1把生抽适量老抽少量干辣椒2个香葱（可不用）适量豆腐干（私人笔记）的做法豆腐切片，香菇切片和木耳一起清洗一下，开水浸泡豆腐小火煎至发黄，把多余的油倒出香菇木耳连同浸泡的水一起倒入锅里，加生抽，老抽，干辣椒调味，盖上盖子炖至入味。出锅撒...
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炸薯条（私人笔记）的做法步骤及图解,美味正宗的炸薯条（私人笔记）做法

  • 炸薯条（私人笔记）

  • 用料土豆1个盐适量干淀粉少许番茄酱适量炸薯条（私人笔记）的做法土豆削皮，切成5-6毫米的条儿，切好马上放到清水里，防止变黑，全部切好后清洗几次，洗净上面淀粉，放淡盐水或牛奶里浸泡30分钟，把土豆条捞出，开水下锅煮到土豆条变通透捞出（不用煮开，约2分钟），过凉水，捞出晒干或用厨房纸吸干表...
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上海妈妈私藏版糖醋小排糖醋排骨的做法步骤及图解,美味正宗的上海妈妈私藏版糖醋小排糖醋排骨做法

  • 上海妈妈私藏版糖醋小排糖醋排骨

  • 婆婆烧的这款糖醋小排是公认的好吃，我反正觉得比外面好多本帮菜馆烧的都好吃，卖98一份我都觉得值。酸酸甜甜的，小朋友很喜欢吃。用料白糖克料酒勺香醋勺油克淀粉勺老抽勺生姜葱根上海妈妈私藏版糖醋小排糖醋排骨的做法先用流水冲洗排骨，然后冷水下锅，水开撇去沫在冲洗下葱切好...
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糖醋排骨丨肉食主义的私人订制的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋排骨丨肉食主义的私人订制做法

  • 糖醋排骨丨肉食主义的私人订制

  • 糖醋排骨一直以来深受大家的喜爱，今天小鲜为大家带了一道懒人糖醋排骨的做法。就算工作在忙，你也可以极大的满足你的肉食欲望。用料鲜肋排适量料酒1大勺酱油2大勺白糖3大勺醋4大勺清水5大勺八角适量姜片适量盐一小匙糖醋排骨丨肉食主义的私人订制的做法将提前购买的，储存于F...
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炒鱼片（私人笔记）的做法步骤及图解,美味正宗的炒鱼片（私人笔记）做法

  • 炒鱼片（私人笔记）

  • 因为新型冠状病毒，宅在家里没有外出，缺少食材，把尖椒换成了2个中等大小的青椒，口感偏甜，个人更喜欢用尖椒的用料尖椒2个鲷鱼（巴沙鱼也可）600克葱姜蒜干辣椒适量生抽适量淀粉适量黄酒适量糖适量姜粉适量胡椒粉适量醋适量炒鱼片（私人笔记）的做法买来的鱼解冻，切片，用生抽，酒，糖，胡椒粉，姜...
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鸡肉杂蔬（私人笔记）的做法步骤及图解,美味正宗的鸡肉杂蔬（私人笔记）做法

  • 鸡肉杂蔬（私人笔记）

  • 简单营养用料鸡胸肉1块杂蔬粒半袋鸡蛋清适量花雕酒（料酒）1勺生抽1勺糖适量盐适量淀粉适量葱姜适量鸡肉杂蔬（私人笔记）的做法1.鸡胸肉切丁，加盐，生抽，花雕酒，抓匀，加蛋清，淀粉抓匀，腌制15分钟。2.杂蔬粒焯水断生。水中要加一点食用油，一小勺盐。3.锅内倒油，放葱姜炝锅，倒入鸡丁，翻炒至变...
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私房菜「糖醋排骨」的做法步骤及图解,美味正宗的私房菜「糖醋排骨」做法

  • 私房菜【糖醋排骨】

  • 用料排骨300g料酒20g生抽20g耗油10g盐3g白糖30g白醋10g私房菜【糖醋排骨】的做法将排骨洗净滤干将生抽，耗油，盐和料酒倒入排骨内，拌匀。腌制10-15分钟热锅，倒入花生油，中小火将油煮热后放入腌好的排骨，翻炒后盖起来闷3分钟。闷好后加入白醋，翻炒。再加入白糖，快速翻炒（不然会粘锅）...
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脆皮蛋卷（私人笔记）的做法步骤及图解,美味正宗的脆皮蛋卷（私人笔记）做法

  • 脆皮蛋卷（私人笔记）

  • 做了葱花和黑芝麻两种口味，这个是黑芝麻的甜蛋卷配方，做葱花的时候电子称出毛病了，盐加了好多还不显示，结果。。面糊好咸，又凭感觉加了鸡蛋，牛奶，面粉中和，然后就暂时没有配方了，下次做了再补上吧。用料鸡蛋1个面粉50克玉米油（或融化的黄油）30克白糖25克牛奶50克黑芝麻适量脆皮蛋卷（...
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无糖酥脆炒紫菜（私人笔记）的做法步骤及图解,美味正宗的无糖酥脆炒紫菜（私人笔记）做法

  • 无糖酥脆炒紫菜（私人笔记）

  • 超级简单好吃的小零食，拌饭也很好吃用料紫菜55克盐2勺（调料勺）熟白芝麻适量食用油（不能用味道重的）2饭勺无糖酥脆炒紫菜（私人笔记）的做法无盐免洗的紫菜一包，我买的100克的，用了大约55克，炒了满满一大锅😍紫菜撕成小块，放入干净的空锅里，最小火慢慢烘烤，要不停翻炒，让紫菜受热均匀，等紫...
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私人笔记之无糖全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的私人笔记之无糖全麦吐司做法

  • 私人笔记之无糖全麦吐司

  • 自己参考用不是菜谱温度185℃35mins用料全麦面粉180-200克燕麦粉50g酵母4克盐4克鸡蛋1个牛奶160克（看情况）全蛋液一点点红豆或者其他东西椰子油16g私人笔记之无糖全麦吐司的做法干料拌在一起后加入鸡蛋牛奶手揉均匀加入液态椰子油接着揉，用摔面法发酵至2.5倍大，拿出来排气，松...
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特色醋香煎蛋（私人笔记）的做法步骤及图解,美味正宗的特色醋香煎蛋（私人笔记）做法

  • 特色醋香煎蛋（私人笔记）

  • 吃腻了各种甜咸味道的煮蛋，炒蛋，荷包蛋，来换换口味。口感：略带酸味，咸香用料鸡蛋1个酱油适量醋适量食用油适量香葱（可以不加）适量特色醋香煎蛋（私人笔记）的做法锅内倒油煎个鸡蛋，加入少量清水，倒入酱油、醋煮进味（约1-2分钟），出锅撒点葱花即可小贴士酱油醋的比例：1:2，我家用的是千禾的10...
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美式BBQ烤猪肋排（私人笔记）的做法步骤及图解,美味正宗的美式BBQ烤猪肋排（私人笔记）做法

  • 美式BBQ烤猪肋排（私人笔记）

  • 超级喜欢这道菜，口感：酸甜鲜香用料猪肋排3根洋葱1/4个胡萝卜30克西芹30克香叶2片丁香4粒BBQ酱原料：洋葱1/4个蒜15克姜10克西红柿半个橙汁70克柠檬（用手挤汁）半个黄芥末酱5克黑胡椒3克盐1克糖浆（我用的枫叶）30克红酒醋15克蜂蜜15克番茄沙司50克亨氏原味烧烤酱15克李派林急汁15克...
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糖醋排骨学做之笔记的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋排骨学做之笔记做法

  • 糖醋排骨学做之笔记

  • 1、根据家乐调味包的包装说明记录2、不用调料包，借鉴别人的经验学做的记录用料排骨500克姜、葱花适量开水500ml用家乐陈皮糖醋包的用料：家乐陈皮糖醋酱（调味料）1包（调味调包130克，九制陈皮包8克）酒适量镇江香醋1汤匙（出锅前用）不用调料包的用料：酒1汤匙生抽2汤匙镇江香醋3汤匙+1汤...
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「私家秘方」糖醋排骨的做法步骤及图解,美味正宗的「私家秘方」糖醋排骨做法

  • 「私家秘方」糖醋排骨

  • 💝简单的食材做出不一样的味道💝只要不懒，其实什么都不难。「糖醋汁秘方」：按1斤排骨量算，多少排骨自己再加量。料酒1勺，生抽2勺，白醋2勺，陈醋1勺，冰糖3勺，老抽半勺。✨此方已经酸甜适口了，如果喜欢吃重酸或者重甜，自己酌情再多加一勺。✨有时间就用炒锅一直炖，总感觉不够烂。家有老...
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  • 私人订制糖醋排骨

  • 用料排骨一斤葱姜蒜各少许酱油：醋：白糖：蚝油3:6:3:1私人订制糖醋排骨的做法焯水倒出调好汁倒入少许油翻炒加入姜蒜排骨炒的差不多时加入调好的汁不停的翻炒待汤汁收浓就可以出锅...
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排骨学做之笔记汇总（南瓜蒸排骨、南瓜盅、豉汁祘茸蒸排骨、糖醋排骨、蒜蓉芋头蒸排骨、排骨煲）的做法步骤及图解,美味正宗的排骨学做之笔记汇总（南瓜蒸排骨、南瓜盅、豉汁祘茸蒸排骨、糖醋排骨、蒜蓉芋头蒸排骨、排骨煲）做法
糖醋排骨(私人订制)的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋排骨(私人订制)做法

  • 糖醋排骨(私人订制)

  • 个人认为，糖醋排骨的精粹在于糖醋酱。像《哈姆雷特》一样，一万个人调制糖醋酱有一万种味道，适合自己的，才是最好的。用料排骨按自己想做的量定白糖个人偏爱甜白醋盐料酒本人用了绍兴料酒，比较香醇可口姜切片葱老抽清水糖醋排骨(私人订制)的做法将排骨切段，洗净。放入盘中，加入葱...
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玉米排骨汤（私人笔记）的做法步骤及图解,美味正宗的玉米排骨汤（私人笔记）做法

  • 玉米排骨汤（私人笔记）

  • 今天用奥林格电煮锅，做玉米排骨汤用料玉米半根胡萝卜1根腔排骨4-6块红枣2颗枸杞子适量花雕酒（料酒）1勺盐适量姜3片玉米排骨汤（私人笔记）的做法先将排骨焯水，捞出洗净。电锅里加适量清水烧开，把焯好水的排骨、洗净改刀好的玉米和胡萝卜放入锅中。加适量的料酒，姜片。盖上盖子，大火...
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