- 用料面粉300克酵母3克鸡蛋🥚1个牛奶适量盐2克今天孙子不在家,有时间可以尝试一下做做小馒头,一直就想做,没时间,跟视频学习好了,动手做起来了,过程还算顺利,这是我第一次做发面的面食,以前没有做过,因为担心面发不好,会难吃,做成这样算成功了吧,面都发起来了,现在天气热,面发了1.5小时...
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- 吃腻了煮鸡蛋,试试不一样的口感如果你也嗓子眼儿细每次吃煮蛋都被蛋黄噎到,可以试试这款减肥不能饿着,多好的教练。教练说,牛奶,鸡蛋,肉,坚果适合做加餐,我问紫薯行不,他说那是主食……行,这点要求要满足。可是天天吃牛肉条也腻,原味坚果真是只要不饿就不想拿,哪有奶油味,盐焗的过瘾…...
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- 这个也是比较健康的食品,油和糖量都非常低,吃起来非常有嚼劲,很耐嚼,像吃qq糖的感觉,越嚼越香。用料高筋面粉500克细砂糖20克盐10克酵母6克水300克黄油15克可可粉15克上火230°下火180°烘烤15分钟非常懒人的一次烘焙了,全程不到2小时,不用怎么发面的贝果的做法首先我们用厨师机...
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- 面包用的低温发酵法,让酵母在低温中充分的发酵。做出的面包风味更棒,口感更加松软!最关键还是节省时间。用料高粉200克低粉50克黄油25克糖20克盐4克酵母3克水130克葱花馅葱50克盐3克全蛋13克黄油18克香葱面包(20小时低温发酵法)的做法除黄油外,将所有材料混合,揉至成团,能拉出较...
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- 不想做饭的每一天。懒人做饭的真谛在于调料包,以及红,绿,黄,黑三色食材,熟了就好。如果煮的多,够吃两天,如果冻起来应该够吃很多天……用料油适量鸡蛋适量西红柿适量虾适量葱一根排骨汤味调味料适量韩式辣酱适量紫菜适量挂面适量生菜适量一小时面的做法烧开水,多一些。平底锅热油...
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- 现在每天都在家,时间很充裕,家里的面还有一袋子,是时候做点什么了,一起来做馒头吧。用料面粉500克干酵母5克糖半勺克水270ml的37度温水一个小时就能发好的馒头一口气吃了仨的做法我用的是这款干酵母一袋与500g面粉、270ml的37度温水、半勺糖混合,另外加入干面粉,将其一起搅拌。...
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- 小时候常吃的发面饼,市场上没有卖了,想吃自己做!用料面粉150克酵母2克糖、盐、水适量发面饼(小时候的味道)的做法面粉、酵母、糖、盐、水调成可缓慢流动状静置两小时。平底不沾锅放比炒菜略多点的油,中火烧热锅转小火,倒入面糊转动锅子使面糊摊平锅底,盖锅盖八分钟左右翻面两分...
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- 记录一下泡发海参的过程,也与需要的朋友分享,这个保温杯泡发方法我也借鉴总结了一些别人的方法,目前这是最适合我的方法,只要记住在早晚换水打理就行了。至于泡发的时间,还是要看海参本身的状态的,不一定完全严格按照12小时为单位,稍早一点晚一点影响不会太大。这个方法简化了煮...
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- 这是我做的一款老式面包,非常松软,微酸。制做方法步骤:和面20分钟揉出手套膜,加入黄油再揉20分钟,放入盆中盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏,需在冰箱冷藏发酵12一15小时,取出排气,分4个剂子x180克,二次醒发70分钟,然后刷蛋液,开始烘,上火150℃,下火165℃,烤30分钟,取下锡纸再烤1分钟,这样表面颜色...
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- 用料面粉500克牛奶250克酵母5克鸭蛋2颗白糖少许食用油15克左右白醋少许滴半小时发面蒸包子的做法酵母白糖中倒入温牛奶充分搅拌(关键之一,不要酵母直接加面中,不利于快发)另一个容器中放入温水倒入几滴白醋,(关键二面会更软和)把二三步液体倒入加鸭蛋面粉(这里可以是鸡蛋,本人只是...
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- 生完宝宝严重脱发,好多宝妈也是咨询,经过自己亲身试验,终于好多了掉发减轻了好多用料黑芝麻500克生完宝宝脱发严重吃了一段时间的乌发丸头发终于乌密了的做法上等的药材枸杞黑豆土蜂蜜打粉混合包好...
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- 这种面包多次做,小朋友喜欢吃,所以把配方记录下来,以便自己查询。厨师机揉面,如是手工揉面,液体量要减少20g左右。用料高筋面粉300克酵母3克糖60克鸡蛋1个(50g左右)牛奶160克奶粉15克(也可不加)黄油30克盐2g表面用鸡蛋液少量表面用熟白芝麻少量简单省时只要一发的奶香小面包的做法...
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- Moses良心制作——美食,只是为了开心,为了健康,为了生活的更好。(欢迎关注foodMIXlife_ZMX或食MIX生活)◣欢迎联系原创作者转载其原创图片及文本,若未通知原创作者或未经本人授权,不得擅自以任何形式使用、篡改、转载原创作者的图片、文本及原文链接,若经发现,必追究责任。◥用料...
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- 柔软有弹性的面包体,加上嚼起来非常香的白芝麻,除了好吃,主要操作还简单,用一次性发酵法省时,群里面不少姐妹都说有时上班忙没时间做面包,那就整点一次发酵的吧,揉面的面温和面的状态还有发酵控制好了,一样很好吃。用料高筋面粉200克低筋面粉50克全蛋液30克细砂糖35克淡奶油60克...
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- 对于这种方法有所疑惑的朋友,可以去翻找晨光发布的有关于制作面包时,酵母、水、盐、糖这四者之前关系的文章,很多的原理与相互作用关系都有做过比较详细的解释,这里就不再做详细的介绍了。在制作原理上借鉴了一些烫种的原理,但却是通过类似的方法将酵母提前与面粉结合后进行了...
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- 小的时候家里不经常吃肉,所以吃一顿甜甜的小饼的就算是很棒的餐食啦前几天生病,食欲不好,今天身体痊愈,就忽然很想吃红糖小饼,自己凭借小时候的一些记忆做了一下,味道竟然更好吃。配方的量大约就是手掌大小的4个,人多的话可以加倍做。红糖我用了古方红糖,实在没有的可以用普通的...
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- 蒸几个米发糕明天过早,晓得这么简单,一个小时都不要就能搞定,香喷喷的米发糕锅,我应该明天早上起来做的!这是一款简单易操作的家庭早餐食物,大热天做真的是快,30分钟发面的时候,可以做很多家务事,12分钟蒸的时候又可以腾出时间干活,基本无复杂工序……Suechsy是原方作者,感谢Suechsy...
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- 本菜谱适合上班族,因下班后时间紧任务重,做一个面包需要三四个小时,往往做到深更半夜,因此采用冷藏发酵法,分两天完成,而且成品松软,暂缓面包的老化,很值得一试啊。用料高筋粉250g鸡蛋1个(大约50g)盐2g白糖30g酵母4g鲜榨橙汁130g左右糖渍橙皮适量黄油20g橙香面包(17小时冷藏发酵)的做...
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- 因为老公爱吃发面饼,所以在家学着做用料盐,糖各1克鸡蛋2个牛奶1袋酵母,小苏打适量温水适量食用油适量小时候的味道,大发面饼的做法盆里先放入面粉(我一般是吃饭的碗4碗面)然后把所有调料放入面粉中,慢慢分批次倒入温开水,用筷子慢慢搅拌成絮状,絮状后用双手揉成面团,保鲜膜盖上,醒发...
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- 嘟嘟不喜欢南瓜,枣泥,偏爱馒头,于是嘟嘟的妈妈朱朱就在馒头里加了南瓜泥,枣泥用料面粉200克南瓜泥100克酵母2克白糖20克红枣20颗南瓜发面小饼(加了枣泥馅的哦)的做法1.南瓜去皮切片上锅蒸20分;2.蒸好的南瓜里加入白糖料理机打成泥;3.红枣洗净,高压锅加水,没过枣的三分之二,锅上气煮...
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- 儿子说我做的面包不可爱!!!!!被刺激到了,发愤图强,只为一萌到底↖(^ω^)↗。免发酵,可爱,松软是这款面包的招牌。喜欢的赶紧收藏一个试试呗。(豆腐需要打成泥,家里没有搅拌机直接上手,结果就是面包看起来略微粗糙,还好味道极佳😂)烤制时间:15--20分钟制作时间:40分钟模具尺寸:6寸圆形用料...
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- 上班族没时间做面包……冷藏发酵是个不错的办法。方子借鉴Youtuber小高姐,但是没时间第二天早上烤,所以我延长了发酵时间。有时间的朋友可以忽略这个方法,想要低温味道发酵12小时差不多了。这个食谱写得100%全麦,口感可以说是十二分粗糙,只是家里是全麦狂魔。想要口感好的请看...
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- 早饭一定要健康又营养,我家宝愿意吃馅饼,这个做法时间比较快,早餐无压力用料面粉约500克酵母5克白糖10克馅料适量克半小时发面馅饼的做法晚上我会把所用到的材料都准备好,早上起来就可以做了一碗温水,先把酵母粉全部倒入,搅拌融化,放一边静置面粉里放入白糖,搅拌一下倒入融化的酵...
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- 全手工做面包,就是费时费力。用冷藏法做面包,就可以省心多了😁我家的ACA烤箱,还是nnn多年前的,是个16L的小烤箱。平时烤面包温度都是在150℃~180℃之间烤的,听别人说小面包用高温度短时间烤出来特别好。试做了小面包,用200℃烤了12分钟,结果还真是很好。爱了,记录下来,以后会经常用...
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- 那天逛商场偶然看到面包新语有黑椒鸡腿面包,不是长得像鸡腿,是货真价实的裹了一整只鸡腿,当时面包师正在刷蛋液准备开烤。心想什么玩意啊,这也能好吃?然后就心无旁骛了,扔下oppa和小王子在一楼,自己直奔负一超市买鸡腿。当时忘了先买个尝尝,但是会做面包的人,哪还能接受在外面买面...
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