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芋粿莆田芋粿的做法食谱

芋粿（莆田芋粿，外脆里弹，技术含量为0，快做起来）的做法步骤及图解,美味正宗的芋粿（莆田芋粿，外脆里弹，技术含量为0，快做起来）做法

  • 芋粿（莆田芋粿，外脆里弹，技术含量为0，快做起来）

  • 用料芋头480克大米粉（粘米粉）500克水390克老姜1块盐2勺鸡精适量芋粿（莆田芋粿，外脆里弹，技术含量为0，快做起来）的做法芋头剥皮称量克数(我只买了这么多芋头)将芋头切小块，上锅蒸熟，我是大火上气以后转中火蒸20分钟，筷子一戳就烂就代表数了。把芋头用搅拌器打成泥，打的细腻点，我在这一...
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芋粿的做法和图解 好吃的芋粿家常做法

  • 芋粿

  • 儿时的味道，现在外面的都不卫生想做点给自己的孩子吃！用料香菇适量红萝卜适量芋丁适量粳米粉300克木薯粉700克生葱珠适量盐适量五香粉适量芋粿的做法先准备好制作猪脚圈的特制工具，一根铁柄，一头焊上一个直径8厘米，高1.5厘米的圆铁盏（或者可以用我们的大汤舀代替）粳米粉和木薯粉...
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芋粿巧的做法和图解 好吃的芋粿巧家常做法

  • 芋粿巧

  • 台灣古早味芋粿巧用料水適量糯米粉300克五香粉ㄧ小勺醬油一匙盐適量檳榔芋頭中型2/3顆香菇絲20克紅蔥頭15克蝦米15克胡椒粉一匙絞肉末50克香蕉葉或饅頭紙芋粿巧的做法先將芋頭刨絲起油鍋爆香紅蔥頭香菇絲絞肉末蝦米再下一大匙鹽巴醬油拌炒加入芋頭絲繼續拌炒這時會呈現乾...
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莆田＂金粿＂的详细做法大全,简单又营养的莆田＂金粿＂做法

  • 莆田＂金粿＂

  • 大米大米粉糯米糯米粉都试过做了，还是自己泡米最好吃😋用料糯米或糯米粉250g大米或大米粉500g碱7g水与米平齐蒸烤时间70分钟莆田＂金粿＂的做法(莆田方言)七月半说金粿，吃粘粘咬软软大米粉糯米粉加水混合均匀成糊状（如果用大米需浸泡5个小时）我有时候没空会泡一个晚上，这是没加碱...
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玉山芋头粿（芋粉粿）的做法步骤及图解,美味正宗的玉山芋头粿（芋粉粿）做法

  • 玉山芋头粿（芋粉粿）

  • 用料红薯粉500克水克盐克干辣椒藕油渣克胡萝卜泡发香菇生抽老抽玉山芋头粿（芋粉粿）的做法能搜到这个菜谱的朋友都是思乡的胃在搅动了所以应该都是从小吃到大就差这一次自己动手实践了简而言之成败在于水的比例妈妈用的是温水所有材料剁碎后加盐等调料搅拌均匀最后加入粉碎...
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莆田芋头饭的做法和图解 好吃的莆田芋头饭家常做法

  • 莆田芋头饭

  • 靠山吃山，靠海吃海，福建人虽也养猪，但吃什么总少不了海味。莆田芋头饭是福建焖饭的一种，将海味、五花肉、蔬菜与生大米炒后焖煮，营养俱全，五花肉、贝类和白菜特有的气味奇妙地和谐相融，香气浓郁至极，味道却偏清淡，食之仿佛置身海边的中国村庄。用料芋头蛏干干贝五花肉鲜香菇虾米稻...
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莆田芋粿芋头三角糕的做法步骤及图解,美味正宗的莆田芋粿芋头三角糕做法

  • 莆田芋粿芋头三角糕

  • 用料大米200g芋头去皮清洗后200g水250g生姜适量盐适量五香粉适量食用油适量莆田芋粿芋头三角糕的做法大米洗净，芋头切小块.把除食用油外的所有材料全部放入破壁机打成糊.选择比较宽浅的容器抹适量食用油.把打好的糊倒入磨具.盖上保鲜膜，上锅蒸约30分钟.放凉切块.记得给刀具...
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炸芋粿的做法和图解 好吃的炸芋粿家常做法

  • 炸芋粿

  • ^^福州小吃噢。用料食用油芋粿棉线炸芋粿的做法生芋粿一般是方形的，用棉线沿对角线切成三角形。油锅加热至油温升高，开始冒泡。放入芋粿。等表皮炸成金黄即可出锅。沥油后趁热吃哈~...
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莆田芋粿(三角糕)好吃的烹饪方法 莆田芋粿(三角糕)的地道做法和步骤

  • 莆田芋粿(三角糕)

  • 尽自己力量让更多人知道和认识福建传统美食，方子采用抖音上的朋友，谢谢她味道超好吃😋大家动手做起来吧！用料粘米粉500克芋头250克水1300ml生姜10克盐5克五香粉1克鸡精8克鱼露40克莆田芋粿(三角糕)的做法碗中倒入粘米粉500克，250克芋头切丝加入配方中的所有调料水搅拌均匀号...
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芋头粿的做法和图解 好吃的芋头粿家常做法

  • 芋头粿

  • 大概10多年前和男朋友（现任老公😅）逛书店时买的台版的制作萝卜糕、芋头粿的书。我是有多爱吃啊！制作方法看着复杂，实则非常简单、零技术难度、又很好吃！芋头做成糕以后，糕里不仅增添了浓郁的芋头香味，还可以尝到芋头与糕的两种口感！此配方可制作6寸大小的蛋糕圆模2个。用料粘米粉...
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莆田煎粿的详细做法大全,简单又营养的莆田煎粿做法

  • 莆田煎粿

  • 特殊时期除了吃想不到其他了用料面粉300克南瓜丝150克芹菜丝5根包菜四分之一个水适量鸡精适量盐适量虾米适量油适量韭菜适量花生米适量莆田煎粿的做法各种材料自由发挥，少不了的就是南瓜。因为怕上火所以没有加花生。另外没有买到豆芽，不然口感会更好平底锅加热，下油，下料煎...
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莆田特色小吃——煎粿的做法步骤及图解,美味正宗的莆田特色小吃——煎粿做法

  • 莆田特色小吃——煎粿

  • 煎粿是福建莆田广为流传的一种汉族风味小吃，闽南地区地道的贺年食品。煎粿香甜有弹性，非常有嚼头。用料大米装一碗米，不要太满清水适量鸡蛋3个生姜5片/小半个南瓜四分之一豆芽适量葱适量韭菜4个花生油适量鸡精适量盐适量九阳豆浆机美的电饼铛莆田特色小吃——煎粿的做法先把...
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莆田芋粿的做法和图解 好吃的莆田芋粿家常做法

  • 莆田芋粿

  • 用料粘米粉200左右芋头2个盐适量水适量莆田芋粿的做法芋头削皮切片蒸熟，再倒入料理机打成泥，倒入适量的清水（没加水打不动）打好的芋泥倒入盆中搅拌一下，粘米粉倒进去搅拌均匀（每个牌子粘米粉吸水性不同太稀就多加点调到稠就对了）加入一点盐搅拌均匀倒入长方形的磨具中上锅蒸20分...
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莆田金粿的做法和图解 好吃的莆田金粿家常做法

  • 莆田金粿

  • 记录一下自己的制作过程用料糯米粉200克面粉800克糖200克碱面6-7克水1000克莆田金粿的做法混合糯米粉，面粉，糖我用的是这种碱面，把碱面单独用水化开，避免结块发苦加入水，倒入化好的碱水搅拌均匀模具使用油纸垫底，将搅拌好的面糊倒入模具，我用的是烤盘，一盘刚好冷水上锅蒸，根据自己...
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莆田焖芋头的做法和图解 好吃的莆田焖芋头家常做法

  • 莆田焖芋头

  • 用料芋头个干香菇蛏干五花肉葱花莆田焖芋头的做法备菜，洗净切好。香菇泡发。热锅下油，热油下五花肉肉煸炒到金黄下姜蒜煸出香味下香菇和蛏干料头炒香下芋头翻炒。加蚝油酱油翻炒，加入开水刚好过芋头中间翻一两次防止糊底，加盖焖煮筷子可以穿过表示可以起锅。加入葱花...
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芋丝粿的做法和图解 好吃的芋丝粿家常做法

  • 芋丝粿

  • 用料去皮香芋500克粘米粉100克五香粉5克盐3克花生50克芹菜粒少许芋丝粿的做法芋头切成丝待用。花生洗净切碎。芹菜洗净切粒。芋丝加盐，五香粉拌匀，再加入花生碎和芹菜粒拌匀，再加入粘米粉拌匀，太干可加少许水，以看不到干粉为止。找个模具倒进去，压实。水开蒸20分钟左右，放凉脱模...
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莆田煎粿的做法和图解 好吃的莆田煎粿家常做法

  • 莆田煎粿

  • 香港封关即将一年了，回不去的故乡，还有故乡那些魂牵梦绕的美味小吃，成了心底那块怎么也挠不到的痒，想吃老家天桥底下2块钱一大碟的煎粿，寻遍了香港茶楼，粤式的薄撑虽类似，但口感始终和印象中的美好有一段距离，执着的吃货一次又一次的实践，终于有了这个菜谱！借简单又熟悉的味道，慰藉...
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简单易学的莆田美食（芋粿）美食做法

  • 莆田美食（芋粿）

  • 美食，我从不拒绝！它有软软的内里，酥脆的外表，还散发着芋头的香气，只要你尝过，你一定和我一样，爱上它！用料芋头500克粘米粉500克（可根据情况适当增减）生姜一块盐5克（可根据个人口味适当增减）水适量莆田美食（芋粿）的做法第一步:（煮芋头）将小芋头洗净，电饭锅里放水和芋头，跟平时煮饭一样，把它煮...
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芋饼芋粿的做法和图解 好吃的芋饼芋粿家常做法

  • 芋饼芋粿

  • 本地叫（我拐)同音用料芋头适量（喜欢芋头味重可以多放个大米粉根据芋头里的水添加玉米淀粉放大米粉的三分之一起酥作用五香粉盐鸡精适量（按各人口味调整)盐鸡精芋饼芋粿的做法洗芋头和削皮一定要戴手套，不然手会痒哦(⊙o⊙)芋头加五香煮烂些，去除五香按压成泥状，喜欢细腻一点的...
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简单易学的煎粿（莆田）美食做法

  • 煎粿（莆田）

  • 用料鸡蛋1个韭菜一颗盐0.5克面粉15克海蛎135克酱油4克胡椒粉三抖胡萝卜半根煎粿（莆田）的做法海蛎煮饭时放在上面一起蒸熟，倒掉一半的水。把其余材料混合均匀，东西加的比较多的话先把料舀出来在平底锅铺匀，再把蛋粉液倒进锅里来回晃动（比较好煎定形）定型后拿一个盘子沿着锅边滑进...
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客家芋粿的做法和图解 好吃的客家芋粿家常做法

  • 客家芋粿

  • 可以收藏起来当私房菜用料芋头切粗丝适量干香菇里脊肉在来米粉糯米粉干木耳生抽/蚝油料酒红葱酥生姜香菇水客家芋粿的做法香菇和木耳冷水泡软，切丝，挤干水份。香菇水待用。里脊肉泡去血水沥干，切丝。热锅入油入生姜丝入肉丝微炒入料酒煸干。肉丝放在锅的一边，继续煸香菇/木耳...
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香芋粿的做法和图解 好吃的香芋粿家常做法

  • 香芋粿

  • 爱香芋的一定喜欢这口香芋粿，香芋的比例超高，一口下去满满都是香芋。这个配方的核心，就在于用开水糊化木薯粉，这样产生的粘性把芋头和紫薯糊黏住成型。用糊化的办法，比“E路食缘”里老师讲的方法更好用。包香芋粿，一定要双手戴一次性手套。用料香芋500g（超市的真空包装香芋条）紫...
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莆田煎粿～南瓜煎饼的做法步骤及图解,美味正宗的莆田煎粿～南瓜煎饼做法

  • 莆田煎粿～南瓜煎饼

  • 用料南瓜一小块大米一杯鸡蛋可加可不加韭菜一把盐少许鸡精少许莆田煎粿～南瓜煎饼的做法大米加水浸泡一晚，第二天倒掉水多余的水，用破壁机把大米搅成米浆过滤成细腻的米浆加南瓜丝，韭菜，盐，鸡粉，我还加了小虾米加少许油，煎成饼，翻面煎熟即可软糯咸鲜，非常好吃...
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芋籤粿的做法和图解 好吃的芋籤粿家常做法

  • 芋籤粿

  • 台灣的夜市多小吃更多鹽酥雞滷味攤~~門庭若市其中有一項[芋籤粿]幾乎個個都會挑選帶點微甜與芋頭香吃來軟Q軟Q沒有人不愛的***馬鈴薯粉可以用日本太白粉(片栗粉)替代***這個配方不太甜,喜歡甜一點的可以再加10~20g糖食用食沾上椒鹽非常好吃喜歡油炸的也可以不過一般家庭...
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莆田芋粿🍃的做法和图解 好吃的莆田芋粿🍃家常做法

  • 莆田芋粿🍃

  • 用料芋头500克粘米粉650克水适量盐5克生姜拇指大两块莆田芋粿🍃的做法把芋头洗净，蒸熟剥皮后的芋头粘米粉芋头和生姜、盐巴一起放入破壁机搅拌成泥倒入容器，放入电高压锅，开煮豆档蒸熟，差不多四十分钟，蒸熟的芋粿胚放凉一晚上切块，切成自己喜欢的形状开中火，下锅炸香喷喷，极具莆...
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