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包你嫩葱煎大排的做法食谱

简单易学的包你嫩！葱煎大排美食做法

  • 包你嫩！葱煎大排

  • 除了虾🦐，牛肉以外，大排也是我家之爱(⑉°з°)-♡，最近肉价爆涨，且吃且珍惜咯😄用料大排4块葱姜蒜适量（小香葱多多益善）料酒1茶勺生抽1汤勺（腌制时候一半，焖的时候也放一半）老抽1茶勺淀粉适量糖，盐看个人喜好菜油2汤勺包你嫩！葱煎大排的做法葱姜备料大排拍打好后，加一丢丢盐和料酒和...
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香嫩葱煎蛋的做法和图解 好吃的香嫩葱煎蛋家常做法

  • 香嫩葱煎蛋

  • 用料鸡蛋2个小葱3根盐半勺油少许香嫩葱煎蛋的做法把葱绿色部分切碎将蛋打在碗里将全部配料加进碗里进行搅拌用中火热锅热油直到锅铲放进去时有滋啦滋啦的声响将鸡蛋倒入上下移动锅将鸡蛋铺平如果出现有气泡可以戳一戳当底部凝固时可以将鸡蛋翻面并且关火利用余热将另一面...
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米其林大厨教你煎牛排的做法步骤及图解,美味正宗的米其林大厨教你煎牛排做法

  • 米其林大厨教你煎牛排

  • FollowHestonBlumenthal'sguidetocookingtheperfectsteak这是我在Youtube上面看到的,翻译一下放到这里，既方便自己啊，又能分享给大家😁😁😁首先,这个牛排需要提前2天准备。做出媲美米其林三星餐厅的牛排，关键在于：1.选对位置肉要足够厚(＞1.5cm)，这样才不会在烹调的过程中...
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煎荷包蛋（告诉你嫩嫩的秘诀）的做法步骤及图解,美味正宗的煎荷包蛋（告诉你嫩嫩的秘诀）做法

  • 煎荷包蛋（告诉你嫩嫩的秘诀）

  • 女儿一段时间吃白煮鸡蛋可能有点腻了（因为水煮鸡蛋营养好），最近换着口味吃，但荷包蛋煎太老，边缘部分，她吃会恰喉咙，所以只能煎很嫩的，配几滴海鲜酱油，她很喜欢吃用料鸡蛋1个油少许海鲜酱油适量煎荷包蛋（告诉你嫩嫩的秘诀）的做法不粘锅中，少许油，打入鸡蛋，电磁炉一档，一面煎三分钟左右翻...
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煎嫩牛排的做法和图解 好吃的煎嫩牛排家常做法

  • 煎嫩牛排

  • 由于经常煎比较有经验，总结出来牛排先切成如图小块，黄油烧热后直接倒进去炒两分钟左右会比好吃，口感更嫩哦！再配上一杯红酒，哇塞！！！一顿美味的午餐就这样诞生了[偷笑]用料牛排1个蛋1个西兰花1个青红黄甜椒各1煎嫩牛排的做法油烧热关小火放牛排直接煎煎完放入甜椒和西兰花炒熟如图...
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简单易学的葱烤大排（嫩）美食做法

  • 葱烤大排（嫩）

  • 麻麻的味道-偷师老妈用料大排4块料酒少许淀粉少许鸡蛋1个盐少许葱1小把生抽2大勺老抽1大勺糖2勺清水1大碗葱烤大排（嫩）的做法买来的大排4块，片成了8块；大排用刀背拍松；放点料酒、一点点盐、裹上蛋液、再裹上生粉；放在不粘锅里煎一下，煎至两面有点上色；锅内铺好葱，放上煎好的大排，加...
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葱㸆大排（葱烧大排）的做法步骤及图解,美味正宗的葱㸆大排（葱烧大排）做法

  • 葱㸆大排（葱烧大排）

  • 跟一个上海阿姨学的葱㸆大排！做一次可以吃好几顿，配饭和配面都非常绝！！👍用料大排葱鸡蛋料酒生抽盐啤酒生粉葱㸆大排（葱烧大排）的做法用刀背拍大排，把肉纤维打散，这样腌制时会比较入味，出锅会比较嫩。加料酒去腥、加一点啤酒、盐、生抽搅拌均匀，加一个鸡蛋搅拌均匀（肉会更嫩），加一点生...
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简单易学的矜宸•嫩煎大排美食做法

  • 矜宸•嫩煎大排

  • 作为上海人小时候一定吃过鲜得来排骨年糕，25年前一份45块着实贵啊。于是我的外公当年在我8岁的时候去研发过一款排骨弄给我们吃，是很特殊的味觉记忆，他的子女都没有学到，而我却机缘巧合记住了所有的步骤…终于可以还原了。用料大扇面排骨5块姜片2片葱1根盐3克白糖5克老抽2大...
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鲜嫩多汁的大葱肉包的做法步骤及图解,美味正宗的鲜嫩多汁的大葱肉包做法

  • 鲜嫩多汁的大葱肉包

  • 用料面粉500克水300克酵母6克鲜嫩多汁的大葱肉包的做法面粉500克，酵母6克用温水300克化开，揉面揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵发酵的时候调肉馅，我买的是后腿肉，要三分肥七分瘦，这样子肉不会柴，把姜磨成姜末放入蚝油、酱油、糖、盐、淀粉、胡椒粉、葱油，这个下次我爆葱油的时候再整...
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香煎嫩羊排的做法和图解 好吃的香煎嫩羊排家常做法

  • 香煎嫩羊排

  • 做过油封鸭腿之后突发奇想的料理，出乎意料的好吃，用料羊排300g黄油15克橄榄油5勺洋葱1/4个玫瑰盐适量黑胡椒四颗迷迭香两根百里香三四根大蒜两三瓣香草一根料酒一勺香煎嫩羊排的做法准备好图中的配料，先用百里香，洋葱，香草，黑胡椒粒，料酒和盐抹匀在羊排表面，将所有东西放进密封袋...
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超嫩超香的葱烤大排的做法步骤及图解,美味正宗的超嫩超香的葱烤大排做法

  • 超嫩超香的葱烤大排

  • 吃过我做的葱烤里脊，葱烤大排的家人和朋友，都会问同样的问题：怎么这么嫩，这么好吃啊？😊😊其实这道菜，是一个五星大厨教我的。一直私用了很多年，有小范围分享给好友，基本反馈都是很好。也有几个因把握不好调料分量而导致影响这道菜的色香味。现在分享给下厨房这个平台的友友，以感谢...
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超嫩煎猪排的做法和图解 好吃的超嫩煎猪排家常做法

  • 超嫩煎猪排

  • 做菜使我快乐，看着做的菜被女儿吃光光，小有成就！用料猪排2块鸡蛋1个黄酒1勺盐适量蚝油1勺生抽1勺老抽半勺葱2根超嫩煎猪排的做法今天没录视频，等下个菜一定录！下一个传视频，加油！小贴士腌制半小时以上，煎至两面金黄后，用葱垫底，把猪排放在葱上，填入适量的生抽，水等等调料，大火烧开，小火...
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嫩煎猪排的做法和图解 好吃的嫩煎猪排家常做法

  • 嫩煎猪排

  • 用料猪排肉盐胡椒色拉油嫩煎猪排的做法挑选一块猪排肉,不需拍打等复杂的工序,只需要撒上一点盐和胡椒让它入味10分钟就可以了然后在猪排上用叉子相隔3厘米左右扎几个洞就好锅里放上一点色拉油,小火煎猪排,这时要看着猪排,会发现有水从叉子扎的小洞里往外鼓出,等水刚好和...
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嫩嫩的大排的做法和图解 好吃的嫩嫩的大排家常做法

  • 嫩嫩的大排

  • 家里煮的大排总是很老，有一次吃到的大排好嫩好好吃，于是向别人讨教来了这个方子。用料大排8块葱1把姜2片生粉若干蛋清1个生抽适量醋适量盐适量料酒适量鸡精适量嫩嫩的大排的做法大排洗净晾干，用刀背拍成薄薄的大大的。葱姜洗净切成末，鸡蛋蛋清和蛋黄分离。葱姜末，蛋清加入大排...
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简单易学的嫩版葱焅大排美食做法

  • 嫩版葱焅大排

  • 用料猪大排4-6块鸡蛋一个生抽一大勺老抽三大勺白糖三大勺淀粉一勺小葱一把料酒一大勺盐一勺嫩版葱焅大排的做法猪大排洗干净，用刀背敲松敲薄，加一个鸡蛋，生抽老抽糖一勺淀粉，拌匀腌制半小时。（先不加盐和料酒）起油锅加油烧到6分热时，把猪排一块块下去两面煎一下封油定型，不用煎熟...
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葱烤大排 口感又嫩又滑的做法步骤及图解,美味正宗的葱烤大排 口感又嫩又滑做法

  • 葱烤大排 口感又嫩又滑

  • 大排做为浇头还是一道菜都是不错的。用料猪排4块鸡蛋1个葱烤大排口感又嫩又滑的做法准备好图片里的调料适量葱姜和黄酒放在水里浸泡半小时（黄酒和水的比例是1:2）大排拍松油边部位切断避免卷边加入适量葱姜水搅拌三分钟把水都捏进肉里（葱姜水适量用）继续放入盐白胡椒一个鸡蛋...
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浓油赤酱超嫩的葱烤大排的做法步骤及图解,美味正宗的浓油赤酱超嫩的葱烤大排做法

  • 浓油赤酱超嫩的葱烤大排

  • 用料大排5块淀粉适量盐2-3克料酒4-5勺生姜片3片生姜粉1勺干辣椒1-2个葱半斤以上生抽2勺老抽1勺糖1勺浓油赤酱超嫩的葱烤大排的做法大排洗干净，去骨，用锤子/刀背拍松加料酒、生姜片、生姜粉、盐腌制半小时以上热油锅，将每块大排正反面轻拍点淀粉，然后放油锅里正反两面各煎十几...
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葱烤大排-很嫩味道也好的做法步骤及图解,美味正宗的葱烤大排-很嫩味道也好做法

  • 葱烤大排-很嫩味道也好

  • 最近猪肉价格飞涨，但是总惦记着爸爸做的红烧大排。由于老爸最近住院了，只能自给自足做一波啦，正好家里的葱很多，那换个新做法-葱烤大排。用料葱若干根料酒2勺生抽2勺老抽1勺姜片2片淀粉若干鸡蛋1个冰糖2勺大排6片葱烤大排-很嫩味道也好的做法先把菜场买回来的大排用刀背两面...
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嫩煎牛排的做法和图解 好吃的嫩煎牛排家常做法

  • 嫩煎牛排

  • 现在大家都喜欢买回来牛排自己煎，但是火候总是把握不好。有时外面黑焦了里面都没熟，或者干脆不知到里面到底熟了没有，扎的到处都是筷子眼儿😄。这里分享一些小细节，给大家参考。用料牛排1块黑胡椒酱一袋黄油或普通食用油10克嫩煎牛排的做法牛排从冰箱里拿出来，去掉外面的牛皮...
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好嫩好香的葱烧大排的做法步骤及图解,美味正宗的好嫩好香的葱烧大排做法

  • 好嫩好香的葱烧大排

  • 某基做得太好吃啦，于是决定写成菜谱用料猪大排200克葱3根葱姜粉适量水适量生抽3勺老抽1勺半面粉3/4勺淀粉1勺糖适量好嫩好香的葱烧大排的做法准备大排，用刀背轻轻敲散纤维（正反都敲一下）。倒入一点点酱油和葱姜粉，用手捏匀。再加入少许淀粉和水，继续用手捏匀，直到大排吸收所有水...
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煎烤嫩牛排的做法和图解 好吃的煎烤嫩牛排家常做法

  • 煎烤嫩牛排

  • 从大厨小弟处学来的煎牛排方法，第二次实验完全成功，特此记录下来，省得下次又得翻微信😂用料牛排盐黑胡椒橄榄油红酒煎烤嫩牛排的做法腌牛排要用现磨黑胡椒，黑胡椒粉不合适牛排切成1-1.5cm厚度，双面抹盐、黑胡椒碎，薄薄一层即可，腌制5分钟，抹上橄榄油备用不粘锅加热至冒烟，直接下牛...
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嫩煎猪排嫩的做法和图解 好吃的嫩煎猪排嫩家常做法

  • 嫩煎猪排嫩

  • 嫩用料梅花肉猪排3到4块嫩煎猪排嫩的做法猪排用盐，白胡椒粉，黄酒，生抽，生姜，水淀粉腌制2小时以上热油锅，小火煎至两面有点焦...
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葱烤大排，浓香又鲜嫩的做法步骤及图解,美味正宗的葱烤大排，浓香又鲜嫩做法

  • 葱烤大排，浓香又鲜嫩

  • 用料大排4块小香葱100克腌制料：生抽8克老抽5克耗油4克白酒4克糖3克胡椒粉1克小苏打粉0.5克淀粉1小勺水2汤勺盐1丢丢另再需备食材：姜片、蒜片、糖15克、老抽10克、盐2克、水50克葱烤大排，浓香又鲜嫩的做法大排用刀背拍松，再切成二半（个人喜好哈）；加入腌制料和一小勺淀粉；抓拌均匀，...
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煎制嫩牛排的做法和图解 好吃的煎制嫩牛排家常做法

  • 煎制嫩牛排

  • 用料牛排1块黑胡椒适量海盐。适量煎制嫩牛排的做法牛排放黑胡椒海盐腌制十五分钟中大火每面煎一分钟冷置五分钟然后中大火每面煎30秒...
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嫩煎羊排的做法和图解 好吃的嫩煎羊排家常做法

  • 嫩煎羊排

  • 最好用不粘锅。用料羊排4块黄油10克蒜头2瓣盐适量黑胡椒碎适量嫩煎羊排的做法羊排提前解冻，用厨房纸吸干水分，抹上一点点盐稍微腌制一下（真的只要一点点盐）。黄油小火融化，调中小火放入切好的蒜片。放入羊排中小火稍微煎一下。盖上锅盖，中小火煎两分钟（火一定不要大，不然羊排表面...
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