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- 买了一块羊排，回家才发现特别肥，又去买了一条后腿，不然没办法吃用料羊肉1500克葱1根姜5片料酒5勺花椒20粒盐适量孜然适量辣椒面适量羊肉汤和烤羊排（先煮后烤还是直接烤，两种方法对比）的做法羊腿羊排洗净泡水至少一小时，沥干水分花椒和盐，3:1的比例铁锅内炒香压碎加入洗净的羊肉中...
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![水饺-比韭菜鲜，比肉香，这种馅你绝对想不到的做法步骤及图解,美味正宗的水饺-比韭菜鲜，比肉香，这种馅你绝对想不到做法]( "水饺-比韭菜鲜，比肉香，这种馅你绝对想不到的做法步骤及图解,美味正宗的水饺-比韭菜鲜，比肉香，这种馅你绝对想不到做法")
- 说起包饺子，北方人家那是小菜一碟，尤其是大东北，每年过年都会预备足够的饺子，全家出动，从擀皮到包馅，整个流水线操作，一气呵成，一包就是一整天，包好的饺子不需要放冰箱，毕竟也没有那么大的冰箱，因为他们包的饺子够一家人吃十天了，将饺子码放在院子里，一会就冷冻好。对于饺子馅来说也是...
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![对比的做法和图解 好吃的对比家常做法]( "对比的做法和图解 好吃的对比家常做法")
- 食材对比用料购买同种商品不同品牌，不同地域，养殖方式材料。对比的做法蕨麻对比速食味增对比...
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![干炸带鱼（四种糊对比）的做法步骤及图解,美味正宗的干炸带鱼（四种糊对比）做法]( "干炸带鱼（四种糊对比）的做法步骤及图解,美味正宗的干炸带鱼（四种糊对比）做法")
- 用料带鱼4条料酒勺姜片盐克生抽勺醋葱五香粉或胡椒粉干炸带鱼（四种糊对比）的做法带鱼让卖家清理一下内脏，剪成段，回家用自来水泡两个小时，初步除腥味。捞出控一下水分，放入葱姜，料酒、生抽、盐，醋，撒少许胡椒粉和花椒粉，翻匀后腌制60分钟或更长。把带鱼捡出控水分或用厨用纸巾擦干...
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![姜糖膏（两种方子三种制法的做法步骤及图解,美味正宗的姜糖膏（两种方子三种制法做法]( "姜糖膏（两种方子三种制法的做法步骤及图解,美味正宗的姜糖膏（两种方子三种制法做法")
- 姜糖膏的特点：温肾养血，调补冲任。两种方子三种制法：一种纯姜红糖蒸晒法，一种改良蒸制法，同时可以熬制。（我自己平时都是改良方子蒸制）在女生肾虚、月经期不适，量少时饮用特别好。另外，对女生美容养颜，暖胃、驱寒暖宫、改善体质、手脚冰凉、调节代谢、抗衰、增强体质也是超赞的👍！用...
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![简单易学的两种炸鸡方法对比美食做法]( "简单易学的两种炸鸡方法对比美食做法")
- 用料盐一小勺淀粉70g两种炸鸡方法对比的做法左图是先淋蛋液再沾了干粉反复多次最后使劲压实右图是蛋液加面粉调成糊状直接裹左图就会有鳞片状右图就是小酥肉的样子鳞片状的很炸鸡多汁...
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![盐渍樱桃对比（两款）的做法步骤及图解,美味正宗的盐渍樱桃对比（两款）做法]( "盐渍樱桃对比（两款）的做法步骤及图解,美味正宗的盐渍樱桃对比（两款）做法")
- 做樱花蛋糕，樱花的好看与否真是直接影响成品效果的！提前说一下，我是个烘焙菜鸟，也只是通过自己的一点点体验分享一下使用感受。大神们勿喷，谢谢！我在做樱花芝士蛋糕之前，为了挑个好看的樱花真是找了好多地方，做了好多功课。某宝搜了好多，也看了好多别人的成品效果，最后买了这两个牌...
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![布丁挞（两种蛋液配方对比）的做法步骤及图解,美味正宗的布丁挞（两种蛋液配方对比）做法]( "布丁挞（两种蛋液配方对比）的做法步骤及图解,美味正宗的布丁挞（两种蛋液配方对比）做法")
- 一直想试试布丁挞，刚好家里材料都有，那就试试看淡奶油版和无淡奶油低配版的，看看差距有多大～看看以后懒得买淡奶油的时候能不能做个低配的吃吃看...结论：含淡奶油版更好看更好吃无淡奶油版，凑活用料黄油60克低筋面粉150克糖粉15克水25克鸡蛋2个牛奶80+200克砂糖10+10克炼乳40+5...
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![一人食热干面零基础两种面对比的做法步骤及图解,美味正宗的一人食热干面零基础两种面对比做法]( "一人食热干面零基础两种面对比的做法步骤及图解,美味正宗的一人食热干面零基础两种面对比做法")
- 就是很想吃热干面，但是又不想出门，嘿嘿，懒，胃口很小点的女孩子65-85g面条就行（100克的成品就是上面这张图片）,其实整体的关键就在于这个碱水面以及酱，我的芝麻酱还是我一个开早餐店的姨妈那里蹭的一瓶，买了生的芝麻酱，求助大佬怎么化开用料芝麻酱2勺蒜3瓣（剁碎加20g开水）面100克醋一...
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![紫苏三种保鲜方法对比（更新中）的做法步骤及图解,美味正宗的紫苏三种保鲜方法对比（更新中）做法]( "紫苏三种保鲜方法对比（更新中）的做法步骤及图解,美味正宗的紫苏三种保鲜方法对比（更新中）做法")
- 新鲜紫苏，三种方法：1.三种方法，效果差不多，推荐保鲜盒。环保2.紫苏叶一定要干燥！干燥！干燥！用料紫苏，一定要干燥1元左右一把厨房纸3张塑料保鲜盒1个平口保鲜袋1个双层密封袋1个紫苏三种保鲜方法对比（更新中）的做法用剪刀剪掉杆，只留叶子。紫苏叶表面一定要干燥，稍微带点水汽都不行一...
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![自家制新鲜椰奶的两种方法比较的做法步骤及图解,美味正宗的自家制新鲜椰奶的两种方法比较做法]( "自家制新鲜椰奶的两种方法比较的做法步骤及图解,美味正宗的自家制新鲜椰奶的两种方法比较做法")
- 自从决定了戒掉汽水和有糖的饮料后(除了偶尔度假的时候会喝罐cokezero当guiltypleasure),椰子水就变成了我最好的朋友。虽然近几年椰子水突然爆红起来，超市咖啡厅到处都能买到，可选择的牌子也越来越多，但价格一直高居不下。后来我发现自己在唐人超市买新鲜的椰青更经济实惠...
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![5秒钟剥生板栗——网红3种方法对比的做法步骤及图解,美味正宗的5秒钟剥生板栗——网红3种方法对比做法]( "5秒钟剥生板栗——网红3种方法对比的做法步骤及图解,美味正宗的5秒钟剥生板栗——网红3种方法对比做法")
- 秋天是板栗的季节，可以做很多板栗美食，比如板栗红烧肉，板栗烧鸡，板栗酥都非常美味。学会快速剥生板栗就非常有必要了。最近芃厨对比了网上3种常见的三种剥生板栗的方法，并且通过实践选出了效果最好剥的最快的方法，供厨友们参考。希望能够给大家的厨神之路提供一点点小tips。用...
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![半鲁邦种欧包和全鲁邦种欧包对比实验的做法步骤及图解,美味正宗的半鲁邦种欧包和全鲁邦种欧包对比实验做法]( "半鲁邦种欧包和全鲁邦种欧包对比实验的做法步骤及图解,美味正宗的半鲁邦种欧包和全鲁邦种欧包对比实验做法")
- 一起做了两个包，而两个包的方子的发酵种不同。方一来自面包基础一书，方二来自微信公众号：芳薇厨艺生活馆中的视频。虽然两个方子里的面粉成分及酵种含量不尽相同，但我将两种面团分别放在不同温度里发酵，缩短一发两者之间的时间差，使折叠次数和手法尽量相同。最终对比成品的内部...
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![48.披萨饼皮（几种配方对比）的做法步骤及图解,美味正宗的48.披萨饼皮（几种配方对比）做法]( "48.披萨饼皮（几种配方对比）的做法步骤及图解,美味正宗的48.披萨饼皮（几种配方对比）做法")
- 前后做过五种配方，最后选了橄榄油版的，这个配方最软最劲道；1.黄油牛奶版的比较耐嚼，但不够松软，揉面的时候能感觉到不如橄榄油版的延展性好；2.玉米油版的香气不足；3.糖盐比例不能低于5:1，有个配方是3:1，评论区反应做出来太咸；4.和面用温水，加速发酵；5.一般酵母最适温度37-42度，兼性厌...
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![不同方式煎马鲛鱼的对比的做法步骤及图解,美味正宗的不同方式煎马鲛鱼的对比做法]( "不同方式煎马鲛鱼的对比的做法步骤及图解,美味正宗的不同方式煎马鲛鱼的对比做法")
- 刚刚从舟山带了两条马鲛鱼回来，以为煎鱼不难，毕竟之前煎过很多次鱼了，没想到这次还是险些失手。用料盐适量马鲛鱼2条姜适量料酒适量面粉适量不同方式煎马鲛鱼的对比的做法马鲛鱼洗净切块，厚度大概1厘米。用盐、料酒和姜丝腌制15分钟。（这是其中一盘）不粘锅内放油和姜片犯错就在...
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![棒棒糖蛋糕胚（附两款模具对比）的做法步骤及图解,美味正宗的棒棒糖蛋糕胚（附两款模具对比）做法]( "棒棒糖蛋糕胚（附两款模具对比）的做法步骤及图解,美味正宗的棒棒糖蛋糕胚（附两款模具对比）做法")
- 此配方参考了小岛老师的海绵蛋糕面糊搅拌方法制作总量大概18-20个棒棒糖蛋糕胚由于使用模具不同可能会有细微差异以实际使用为准第一次写教程有很多不足希望大家批评指正参考网络上杰诺瓦士海绵蛋糕以及下厨房那一天蝶舞的【小岛老师的海绵蛋糕】用料低筋面粉250g鸡蛋4只...
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![烤榴莲（简单烤；蜂蜜黄油烤两种方式对比）的做法步骤及图解,美味正宗的烤榴莲（简单烤；蜂蜜黄油烤两种方式对比）做法]( "烤榴莲（简单烤；蜂蜜黄油烤两种方式对比）的做法步骤及图解,美味正宗的烤榴莲（简单烤；蜂蜜黄油烤两种方式对比）做法")
- 据说烤榴莲是痛经神器，经查有的医学研究表明，榴莲性热，可以有效的起到活血的功效，祛除人体内的伤寒，改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。恰逢生理期，我就来试试啦！用了两种方法，一种是直接烤；一种抹了蜂蜜黄油烤～用料新鲜榴莲适量黄油10克蜂蜜2勺烤榴莲（简...
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![两种做法无花果干比较的做法步骤及图解,美味正宗的两种做法无花果干比较做法]( "两种做法无花果干比较的做法步骤及图解,美味正宗的两种做法无花果干比较做法")
- 无花果成熟快，不易保存，做成果干好保存，不占地方。网上查了下有两种做法，蒸熟再晒的和切片直接晒的，两种都试了下：1、蒸熟了晒比生晒用时短。2、生晒比熟晒甜，比熟晒软。3、熟晒有奶香味，但是有点粘牙。用料无花果个两种做法无花果干比较的做法#蒸熟晒无花果削皮，整个放蒸锅里，水开...
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![砵仔糕(两种方法)的做法步骤及图解,美味正宗的砵仔糕(两种方法)做法]( "砵仔糕(两种方法)的做法步骤及图解,美味正宗的砵仔糕(两种方法)做法")
- 用料①方案，口感更有嚼劲，更Q弹。A:木薯淀粉125克小麦淀粉(澄粉)25克清水125克B:清水(烧开)125克糖(加开水里煮开)45克②方案，比一方按偏软一点，看个人喜好吃哪种吧A:木薯淀粉100克粘米粉(大米粉)20克清水100克B:清水100克糖40克砵仔糕(两种方法)的做法两种方法都是先把A步骤...
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![快手羊肉串（3种烤法对比）的做法步骤及图解,美味正宗的快手羊肉串（3种烤法对比）做法]( "快手羊肉串（3种烤法对比）的做法步骤及图解,美味正宗的快手羊肉串（3种烤法对比）做法")
- 从小最喜欢的就是路边的羊肉串，隔着半条街都能闻到香味。但是从卫生和货真价实的角度想还是自己做的踏实。这里比较一下三种家庭烧烤方式。我用了300克羊肉做了17串。1勺=15ml用料羊肉300克腌肉料————盐1勺姜3片生抽4勺料酒4勺孜然粒2勺孜然粉1勺葱花2勺白胡椒1勺烧烤...
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![两种菠萝蛋挞派制作方法的比较的做法步骤及图解,美味正宗的两种菠萝蛋挞派制作方法的比较做法]( "两种菠萝蛋挞派制作方法的比较的做法步骤及图解,美味正宗的两种菠萝蛋挞派制作方法的比较做法")
- 在下厨房搜到两种做菠萝（苹果）蛋挞派的方法，分别用两种方法做了几个，做出来很不一样，今天就给大家呈现一下。用料鸡蛋1个糖10克苹果1个菠萝1个蛋挞皮12个黄油5克两种菠萝蛋挞派制作方法的比较的做法无无无wu无无无以上就是：先用带锡纸壳的蛋挞皮烤15分钟，拿出来去掉锡纸壳，刷上蛋...
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![对比四种不同裹粉的鸡米花的做法步骤及图解,美味正宗的对比四种不同裹粉的鸡米花做法]( "对比四种不同裹粉的鸡米花的做法步骤及图解,美味正宗的对比四种不同裹粉的鸡米花做法")
- 下厨房上有很多关于鸡米花的做法，除了腌制方法不同，在裹粉方面也有许多不同。我尝试过很多腌制和裹粉方法，已经找到我最喜欢的腌制方法，这里附上原作者链接，方便大家收藏，真的非常好，建议大家观看完作者的视频再进行制作。而在裹粉方面，我看过很多种，也尝试过很多种，昨天夜里心血来...
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![经典蛋糕之提拉米苏| 附3种配方版本对比好吃的烹饪方法 经典蛋糕之提拉米苏| 附3种配方版本对比的地道做法和步骤]( "经典蛋糕之提拉米苏| 附3种配方版本对比好吃的烹饪方法 经典蛋糕之提拉米苏| 附3种配方版本对比的地道做法和步骤")
- 提拉米苏蛋糕的方子辣么多，到底怎么选？做了许多功课和3个配方的提拉米苏后，提取了一些关键要点，给大家参考：1）为什么手指饼干会浮起来：①和淡奶油混合之前的奶酪糊温度太高，淡奶油有点化导致面糊太稀；②淡奶油打发程度不够，混合后面糊太稀2）马斯卡彭是提拉米苏的灵魂，不要用奶油奶酪...
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![分享两种比较好吃的拌饭方法的做法步骤及图解,美味正宗的分享两种比较好吃的拌饭方法做法]( "分享两种比较好吃的拌饭方法的做法步骤及图解,美味正宗的分享两种比较好吃的拌饭方法做法")
- 用料米饭2碗酱油2-3勺海天黄豆酱2-3勺王守义麻辣鲜适量分享两种比较好吃的拌饭方法的做法第一种:用米饭与酱油拌在一起，最原始的咸香味，很下饭！第二种:将黄豆酱拌进米饭里，最好用海天的，李锦记还有其他品牌基本都没什么咸味，这么一拌起来也挺好吃!第三种:把麻辣鲜拌进米饭里，咸...
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- 看了很多黄瓜鸡蛋饺子的菜谱，试着做了两种不同配方，看看哪种更好吃😋用料鸡蛋2个黄瓜2-3根盐适量花生油适量面粉150克水80克蚝油四分之一勺太太乐原味鲜少许五香粉或者十三香少许香油四分之一勺精心对比两种黄瓜鸡蛋水饺的做法面粉和水按照55:100的比例，揉成面团，简单揉一下...
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烹调屋
