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鸡肉烧茄子的做法食谱

鸡肉烧茄子的做法和图解 好吃的鸡肉烧茄子家常做法

  • 鸡肉烧茄子

  • 个人备用，不保证好吃用料茄子个鸡肉烧茄子的做法鸡腿剁块，加入姜片，生抽，白胡椒粉，一点料酒，我腌了一夜准备好豆瓣酱15G蒜头末10G2根茄子，切成条备用，茄子略比鸡块多一点，锅入油，入腌好的鸡块，翻炒至略微变色加入茄条，入豆瓣酱和蒜末，略翻炒后加入水，水不能太多，小半碗，盖锅盖中小火焖煮，...
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肉片烧茄子的做法和图解 好吃的肉片烧茄子家常做法

  • 肉片烧茄子

  • 今天买了肉和茄子，不知道怎么做，查了下《下厨房》，发现没有和心意的做法，干脆就决定按自己的想法来做。想着也许也有跟我口味差不多的同学，同样找不到和心意的做法。干脆就把我自己的做法发出来大家参考吧。用料长茄子2个猪肉250克西红柿1个料酒1勺盐适量淀粉少量葱，蒜适量生抽...
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茄子烧卖肉的做法和图解 好吃的茄子烧卖肉家常做法

  • 茄子烧卖肉

  • 用料茄子一根猪肉生姜葱茄子烧卖肉的做法猪肉切碎，其中加适量蛋清、料酒、盐、少量鸡精；碎肉切碎后往同一方向搅拌，搅拌出粘性；茄子（尽量买纤长型）切段，掏空；肉馅嵌入茄段，尽量嵌得饱满，因为烧的时候会缩水；起油锅加红糖搅拌，起沫后迅速放入茄段炒；炒至变色加料酒；再加入适量水、生抽、...
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肉皮烧茄子的做法和图解 好吃的肉皮烧茄子家常做法

  • 肉皮烧茄子

  • 用料长茄子2个肉皮丝300克葱10克姜10克蒜10克蒜薹50克黄豆100克盐鸡精蚝油料酒酱油淀粉剁椒酱肉皮烧茄子的做法肉皮先焯水后，再切成丝蒜薹切段；姜蒜切粒然后再入锅重新加水；葱；姜片；加盐2克；加酱油5克；加入提前一夜泡透的黄豆，调色小火煮30分钟肉皮；黄豆捞出备用茄子切成条后，放入...
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茄子烧肉的做法和图解 好吃的茄子烧肉家常做法

  • 茄子烧肉

  • 用料茄子个猪肉克蒜瓣酱油勺盐克茄子烧肉的做法肉和茄子切成块，倒入油，先把肥肉放进去翻炒。加入剩下的瘦肉，加蒜，倒入酱油。加茄子，翻炒，中间加两次水左右继续翻炒，需要一定时间把茄子烧熟。加盐，收锅。...
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茄子🍆烧肉的做法和图解 好吃的茄子🍆烧肉家常做法

  • 茄子🍆烧肉

  • 茄子吸收肉汁，味道好极了！用料茄子1根长点的五花肉300g小葱1根茄子🍆烧肉的做法肉切片焯水，茄子切滚刀状，小葱切碎。肥肉煎油，下瘦肉，待微微变色后，加生抽，盐，翻炒一会。下茄子翻炒一会，倒入温开水，不用没过肉和茄子，加糖和盐，闷煮。待茄子变色快熟时，下小葱，闷一下，起锅！...
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碎肉烧茄子的做法和图解 好吃的碎肉烧茄子家常做法

  • 碎肉烧茄子

  • 用料茄子一个碎肉半碗蒜酱油耗油碎肉烧茄子的做法油烧热放蒜蓉翻炒几下后放入碎肉加入酱油耗油量依个人口味放入茄子半碗水开大火翻炒几下关小火盖锅盖茄子八九分熟后开锅翻炒最后大火收汁即可起锅起～...
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茄子烧牛肉的做法和图解 好吃的茄子烧牛肉家常做法

  • 茄子烧牛肉

  • 用料牛肉200克茄子2根葱少许姜少许大蒜少许郫县豆瓣少许料酒少许蛋清一个淀粉少许油适量盐适量酱油少许茄子烧牛肉的做法茄子切成小块，撒适量盐腌制十分钟，把腌出的黑水倒掉，用清水洗干净牛肉切成和茄子差不多大小的块，用料酒、半个蛋清和适量淀粉挂浆~~（这是让牛肉滑嫩的重要...
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茄子烧鸡的做法和图解 好吃的茄子烧鸡家常做法

  • 茄子烧鸡

  • 我爸的拿手菜，茄子烧鸡烧土豆鸡肉炒辣椒，自我爸走后只有我哥会烧，自己琢磨一下做法，差不多是那味了用料鸡1只青茄子3个辣椒5个葱2根大蒜4瓣八角3个桂皮1个生姜3片盐适量南德适量味精适量茄子烧鸡的做法鸡剁小块配料备好茄子切大块青椒斜刀切锅下宽油烧热放入葱姜大料我家没葱...
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肉沫烧茄子的做法和图解 好吃的肉沫烧茄子家常做法

  • 肉沫烧茄子

  • 是给先生带的盒饭呀。用料茄子1个肉沫100克蒜头1瓣玉米淀粉少许酱油1勺耗油2勺盐适量肉沫烧茄子的做法茄子切小断放盐水浸泡防止氧化，瘦肉切沫用花生油，淀粉，酱油和蒜片腌制一会。起锅热油，先放肉沫炒熟炒香。而后盛出来，不用洗锅，倒多点油煸茄子。如果怕油腻或者不健康可以先...
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烧茄子夹肉的做法和图解 好吃的烧茄子夹肉家常做法

  • 烧茄子夹肉

  • 这道菜在我的记忆里就是妈妈的味道！85年高考结束，第一次出远门，在山西呆了半个多月，那份炙烤和闷热的感觉，加上天天清汤寡水，真的好想家，好想吃妈妈做的茄子夹肉……回到北京的当天，妈妈就给我烧了个茄子夹肉，她坐在边上，帮我打着扇子，一边看着我吃，一边听我讲山西的见闻……这个画面...
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鸡蛋烧茄子的做法和图解 好吃的鸡蛋烧茄子家常做法

  • 鸡蛋烧茄子

  • 用料茄子1个油克糖克盐克料酒勺鸡蛋个鸡蛋烧茄子的做法茄子切小块，油热后烧茄子，加盐。炒熟后加入打散的鸡蛋里，加葱花，重新放油摊成鸡蛋饼。...
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炒肉烧茄子的做法和图解 好吃的炒肉烧茄子家常做法

  • 炒肉烧茄子

  • 很简单的一道下饭菜用料茄子1个肉100g青椒3个干辣椒、小葱、豆瓣、花椒、大蒜老抽、生抽、十三香、盐、白糖淀粉、油、耗油、料酒炒肉烧茄子的做法各种材料切好备用。肉不要切太小了，用一点料酒、老抽、淀粉腌制一会锅内放油，放入干辣椒、蒜末、豆瓣、花椒炒香倒入肉，翻炒一...
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肉酱烧茄子的做法和图解 好吃的肉酱烧茄子家常做法

  • 肉酱烧茄子

  • 每次都觉得家人做的茄子要么水，要么油。还用酱油做，不好吃。这次纯正的黄酱做～加上肉末，真香。一上桌就被抢光了！用料肉末少许茄子按需吧葱花少许姜少许黄酱两大匙五香粉少许糖一匙肉酱烧茄子的做法切好少量肉末，葱姜末备用。茄子切条状。记得不要特别细，会蔫的。锅中倒入适量的...
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腊肉烧茄子的做法和图解 好吃的腊肉烧茄子家常做法

  • 腊肉烧茄子

  • 很下饭哦用料茄子腊肉250g蒜末些许腊肉烧茄子的做法将茄子切成滚刀状、腊肉切片！大蒜切沫，茄子切好后用清水浸泡十几分钟，沥干水分！锅中放油！五成热时，放入茄子！煸炒至软！然后放入腊肉，蒜末，加盐调味！继续煸炒！喜欢酱油的朋友可以加酱油！煸炒一会儿，加一点热水，盖上锅盖焖一会儿！就可以出...
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短茄子烧肉的做法和图解 好吃的短茄子烧肉家常做法

  • 短茄子烧肉

  • 自己存个菜谱不用找用料紫色长茄子4个五花肉250克红椒大蒜葱白糖生抽老抽蚝油醋豆瓣酱短茄子烧肉的做法茄子切条，放盐腌制20分钟左右，盐是正常炒菜的分量别使劲放，会咸的。放盐腌制能避免氧化，杀出茄子水分。这样就不需要油炸也能很好吃了。这个是做肉末茄子不耗油好吃的关键...
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牛肉烧茄子的做法和图解 好吃的牛肉烧茄子家常做法

  • 牛肉烧茄子

  • 虽然颜色看起来不咋地，其实主要是光线问题加上手机问题，这盘非常好吃~用料茄子一个牛肉一包农心辣白菜方便面一包彩椒半个盐料酒生姜大蒜头辣椒籽洋葱牛肉烧茄子的做法先把（袋鼠国的）牛肉腌好，方法是先切小，用冷水冲洗几遍再浸泡半小时以上，倒掉血水，用料酒、盐和生姜再腌二十分...
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腊肉「腊肉烧茄子」茄子的做法步骤及图解,美味正宗的腊肉「腊肉烧茄子」茄子做法

  • 腊肉【腊肉烧茄子】茄子

  • 用料茄子个腊肉葱段蒜蓉腊肉【腊肉烧茄子】茄子的做法底油炒香葱姜蒜下入腊肉（泡软蒸15分钟切片）煸出油脂。烹入料酒下入茄子（切条炸制）加入水盐鸡精白糖胡椒粉。勾芡，放蒜蓉葱段。小贴士、圆茄和长茄都可以做这个菜，不过个人还是觉得圆茄更好吃；2、腊肉我用的是四川腊肉，用广东...
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照烧茄子鸡的做法和图解 好吃的照烧茄子鸡家常做法

  • 照烧茄子鸡

  • 茄子拍一层淀粉炸，就不那么会吸油了，把茄子炸到焦黄，会有那种茄子焦焦很赞的口感！我超喜欢那个口感。鸡肉也可以煎久一点，比较脆！用平底锅半煎半炸，比较省油！照烧味，有点甜甜的！老好吃了！有点拔丝茄子鸡的感觉，但又不会那么粘那么甜，老符合我妹口味了！小学生口味的一定要试试看！我不是很...
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咸肉烧茄子的做法和图解 好吃的咸肉烧茄子家常做法

  • 咸肉烧茄子

  • 用料茄子1个蒜半头生抽1小勺料酒1小勺姜1片糖1小勺红烧酱油1勺咸肉1小块咸肉烧茄子的做法茄子去皮切小块，咸肉切片，蒜拍碎，生姜切丝热锅凉油，放入蒜和姜爆香。放入咸肉，中火炒到变色，加入一小勺料酒。放入切好的茄子，大火翻炒。加入一小勺生抽，一大勺红烧酱油，继续翻炒。翻加一小...
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鸡块烧茄子的做法和图解 好吃的鸡块烧茄子家常做法

  • 鸡块烧茄子

  • 鸡块烧茄子，再配点青辣椒，味道还不错。用料鸡块半只量茄子一个青辣椒一个蒜三四瓣姜三四片酱油适量蚝油适量鸡块烧茄子的做法鸡块入热锅中，炒干水分，盛出。锅倒油，待油热，放鸡块，煎到两面焦黄。如姜蒜爆香，放酱油。加少量水，炖煮几分钟。待汤汁收干，倒入蚝油，拌均即可，不用放盐。...
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肉末烧茄子的做法和图解 好吃的肉末烧茄子家常做法

  • 肉末烧茄子

  • 用料茄子2个肉末100克蒜3瓣酱油1勺蠔油1勺白糖少许肉末烧茄子的做法茄子去皮，切粗条。加一勺盐拌均匀，腌制30分钟。用水冲去盐份，挤干水份，挤干！！！**这一步骤做好了，后面茄子就不会变成吸油狂魔咯！**水一定尽量挤干点哦！锅烧热，加少许油，茄子入锅煎至金黄色。抽个空位，炒香大地鱼干和...
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肉烧茄子🍆的做法和图解 好吃的肉烧茄子🍆家常做法

  • 肉烧茄子🍆

  • 用料茄子6个料酒3勺酱油3勺糖2勺盐2勺蒜8瓣肉500克油辣椒3勺豆瓣酱2勺姜末3勺五香粉1勺肉烧茄子🍆的做法茄子🍆，土豆下锅炸至金黄捞出备用起锅烧油放蒜，生姜和肉了解，姜末爆香，豆瓣酱爆香，盐，酱油，五香粉，糖，料酒，辣椒油翻炒均匀即可出锅...
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肉烧茄子的做法和图解 好吃的肉烧茄子家常做法

  • 肉烧茄子

  • 用料茄子2个猪肉葱姜蒜肉烧茄子的做法茄子削皮切片改刀油锅两面煎猪肉切片葱姜蒜切好备用热锅烧油放大料葱炝锅放肉炒至变色放料酒面酱酱油倒入茄子炒烂放糖多煮一会放蒜和盐出锅...
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肉丝烧茄子的做法和图解 好吃的肉丝烧茄子家常做法

  • 肉丝烧茄子

  • 回看以前做的菜谱【干烧肉沫茄子】步骤过于简单，看大家都这么喜欢茄子，今天重新做一道，流程图清晰明了，容易上手，做法和用料上有所改动，喜欢烧茄子的快来围观！用料茄子2条猪肉80克葱姜各5克小米辣椒4个(可不用)大蒜4粒酱油5克料酒10克盐4克鸡粉1克水淀粉少许生粉1匙白糖少许醋少...
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