![失败的戚风蛋糕，真的气疯了的做法步骤及图解,美味正宗的失败的戚风蛋糕，真的气疯了做法]( "失败的戚风蛋糕，真的气疯了的做法步骤及图解,美味正宗的失败的戚风蛋糕，真的气疯了做法")
- 我还没找到解决的方法，有遇到过这个问题然后找到原因的吗？🤔用料鸡蛋4个细砂糖76克玉米油40克牛奶66克低筋面粉90克失败的戚风蛋糕，真的气疯了的做法一般戚风的步骤，我用的是红番茄52L上下火160度烤45到50分钟！做过很多次了，所以手法什么的没问题这个问题也只是间歇性出现...
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![失败的戚风蛋糕…………--的做法步骤及图解,美味正宗的失败的戚风蛋糕…………--做法]( "失败的戚风蛋糕…………--的做法步骤及图解,美味正宗的失败的戚风蛋糕…………--做法")
- 低筋粉鸡蛋玉米淀粉玉米油奶粉白糖用料鸡蛋2只就是平常的方子啊！失败的戚风蛋糕…………--的做法这是我第一次照君之的方子做的。。。糊了这是第二次我换了个方子，没糊，可是也没爬起来啊蛋糕，这到底是为啥！！！！...
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![零失败戚风蛋糕方子的做法步骤及图解,美味正宗的零失败戚风蛋糕方子做法]( "零失败戚风蛋糕方子的做法步骤及图解,美味正宗的零失败戚风蛋糕方子做法")
- ✅✅✅相信好多小伙伴们都被因为人称气疯的戚风蛋糕抓狂过吧！炘妈也是这么过来的，曾一度想放弃过呢～不过还好自己的坚持终于做出自己满意的戚风蛋糕了，今天给大家分享的是我一直以来慢慢摸索学习的方子，毫无保留的分享给你们，新手也能学会的后蛋法戚风蛋糕做法～相信你们也可以做...
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![后蛋法零失败戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的后蛋法零失败戚风蛋糕做法]( "后蛋法零失败戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的后蛋法零失败戚风蛋糕做法")
- 最近小伙伴们都宅在家，看到朋友圈很多平时不下厨房的小伙伴们都开始各种花式折腾，把这个我总结出来的后蛋法戚风蛋糕分享给小伙伴们，希望你们能用我的方子找到做蛋糕成功的喜悦并从此爱上烘焙。用料鸡蛋8个玉米油80克牛奶80–100克(根据自己面粉吸水量来)白砂糖120克盐少许...
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![戚风蛋糕胚(0失败)的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕胚(0失败)做法]( "戚风蛋糕胚(0失败)的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕胚(0失败)做法")
- 以下配方是六寸的哦用料牛奶40克大豆油或玉米油40克细砂糖122克(蛋黄糊用)低筋面粉53克玉米淀粉20克蛋黄45克蛋白103克细砂糖252克(蛋白用)柠檬汁2克食盐1克戚风蛋糕胚(0失败)的做法准备做蛋糕的所有材料40克大豆油.40克牛奶和22克细砂糖1混合，然后用手抽搅拌均匀，充分乳化...
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![0失败 戚风蛋糕🎂的做法步骤及图解,美味正宗的0失败 戚风蛋糕🎂做法]( "0失败 戚风蛋糕🎂的做法步骤及图解,美味正宗的0失败 戚风蛋糕🎂做法")
- 为了给孩子做无添加动物奶油生日蛋糕。从孩子出生后6个月，做辅食之初，就开始研究，无数次的实验，确定了最终版。一直使用的方子。也是糖量➖到最低的，再减就不好吃了。喜欢甜食的人可以➕糖40——80g之间。用料鸡蛋5个玉米油50克牛奶50克细砂糖40克低筋面粉85克柠檬汁几滴0失败...
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![零失败的戚风蛋糕～的做法步骤及图解,美味正宗的零失败的戚风蛋糕～做法]( "零失败的戚风蛋糕～的做法步骤及图解,美味正宗的零失败的戚风蛋糕～做法")
- 用料白糖30克鸡蛋3个纯牛奶100克玉米油20克低筋面粉90克白糖（蛋黄用）十克零失败的戚风蛋糕～的做法先分离蛋白和蛋黄（还没拍照就搅了蛋黄^V^）搅匀后，再加入白糖十克，搅拌直到没有白糖颗粒为止～倒入牛奶和油。之后再加入过筛的面粉搅匀后是这样。开始打蛋清～这是第一次的样子，加入1/3...
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![零失败戚风蛋糕！！的做法步骤及图解,美味正宗的零失败戚风蛋糕！！做法]( "零失败戚风蛋糕！！的做法步骤及图解,美味正宗的零失败戚风蛋糕！！做法")
- 方子来自君之老师～这是8寸戚风哈！6寸用量减半10寸用量双倍不要自己添加任何想象出来的东西，按照材料标准，按照步骤一步一步来，一次就完美用料鸡蛋5个细砂糖30g（蛋黄）细砂糖60g（蛋清）玉米油40g牛奶40g低筋面粉85g零失败戚风蛋糕！！的做法蛋清蛋黄分离，分别放入无水无油的容器里。蛋黄里...
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![零失败的戚风蛋糕，与失败原因的做法步骤及图解,美味正宗的零失败的戚风蛋糕，与失败原因做法]( "零失败的戚风蛋糕，与失败原因的做法步骤及图解,美味正宗的零失败的戚风蛋糕，与失败原因做法")
- 我认为戚风蛋糕是比较难的，我做了许多次，但是始终没有做到那么好，我也尝试过许多的做法，要么就是不蓬松，要么就是口感差……但是，我认为这个东西还是要多尝试，毕竟失败乃成功之母嘛！然后我还研究了为什么会做失败。果然，功夫不负有心人，终于做出来了那种成功的那种戚风蛋糕。这个菜...
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![戚风蛋糕 零失败率的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕 零失败率做法]( "戚风蛋糕 零失败率的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕 零失败率做法")
- 八寸的量六寸的量减半就可以啦用料鸡蛋6个细砂糖或者棉白糖100g玉米油60g全脂牛奶75g玉米淀粉10g低筋面粉100g戚风蛋糕零失败率的做法首先把蛋白和蛋黄分离，把纯牛奶和玉米油倒在蛋黄里面，放一旁备用。接下来用电动打蛋器打发蛋白，等到蛋白打发成白色以后提起打蛋器有一个小...
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![零失败戚风蛋糕做法（面包机做戚风蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的零失败戚风蛋糕做法（面包机做戚风蛋糕）做法]( "零失败戚风蛋糕做法（面包机做戚风蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的零失败戚风蛋糕做法（面包机做戚风蛋糕）做法")
- 戚风蛋糕没有烤箱也可以用面包机做，而且不用考虑到温度的问题，这次做的可以说零失败了。用料低粉60克食用油40克牛奶40克白糖50克鸡蛋3个零失败戚风蛋糕做法（面包机做戚风蛋糕）的做法所需材料：低粉（蛋糕粉）60克，食用油40克，牛奶40克，白糖50克，鸡蛋3个蛋黄和蛋清分开。打散。加入16克...
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![戚风蛋糕～～0失败的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕～～0失败做法]( "戚风蛋糕～～0失败的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕～～0失败做法")
- 这是八寸戚风的材料用料鸡蛋3个低筋面粉60克玉米油15克牛奶40克柠檬汁3-5滴蜂蜜3勺糖粉30克戚风蛋糕～～0失败的做法蛋黄蛋白分离蛋黄加入牛奶40克，玉米油15克蜂蜜3勺搅拌均匀没有油花为止。筛入低筋面粉。搅拌打发蛋白，有大鱼眼泡时加入第一次糖粉当没有大泡泡时加入糖粉把三...
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![戚风蛋糕卷（零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕卷（零失败）做法]( "戚风蛋糕卷（零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕卷（零失败）做法")
- 戚风蛋糕卷表皮光滑细腻，没有气泡，组织松软，水分充足。用料面糊部分低筋面粉100克发粉3克细砂糖40克盐1克蛋黄100克牛奶43克色拉油50克蛋白部分…蛋白200克糖100克塔塔粉1.5克没塔塔粉可不下，可以用柠檬汁戚风蛋糕卷（零失败）的做法1.提前把低筋粉、发粉混合过筛，提前开好烤炉，温...
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![简单零失败烤蛋糕/戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的简单零失败烤蛋糕/戚风蛋糕做法]( "简单零失败烤蛋糕/戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的简单零失败烤蛋糕/戚风蛋糕做法")
- 这个方子可以做两个6寸，反正量挺大的，我用烤盘烤的，需要厚度做小贝...反正按方子来，保准不出错...用料鸡蛋8个牛奶120克细砂糖105克，其中蛋黄用量15g（根据自己口味增减）玉米油（无味的油都可以）75克低筋面粉135克玉米淀粉15克柠檬汁几滴简单零失败烤蛋糕/戚风蛋糕的做法1.将油和牛...
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![8寸戚风生日蛋糕 0失败的戚风蛋糕好吃的烹饪方法 8寸戚风生日蛋糕 0失败的戚风蛋糕的地道做法和步骤]( "8寸戚风生日蛋糕 0失败的戚风蛋糕好吃的烹饪方法 8寸戚风生日蛋糕 0失败的戚风蛋糕的地道做法和步骤")
- 8寸戚风生日蛋糕这个方子不会塌陷而且做出来非常蓬松好吃！是我目前最成功的方子！《如何避免戚风失败》容器一定要无油无水清理干净！蛋黄糊一定要搅拌均匀让油充分的乳化以免蛋糕回缩！蛋白霜一定要打发到硬型发泡打发不到位容易爬不起来烤箱一定不要温度过高温度太高容易流失...
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![戚风蛋糕（零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（零失败）做法]( "戚风蛋糕（零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（零失败）做法")
- 这个配方是借鉴了甜悦老师的配方用料鸡蛋6个低筋面粉100克细砂糖80克玉米油60克玉米淀粉10克牛奶75克戚风蛋糕（零失败）的做法把东西准备好，蛋清蛋白分离，容器必须全部无水无油❗把牛奶跟玉米油倒入蛋黄里蛋清不加糖打发至起小勾勾加入三分之一糖打发至有小勾勾，再倒入剩下的二...
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![戚风蛋糕生日蛋糕零失败的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕生日蛋糕零失败做法]( "戚风蛋糕生日蛋糕零失败的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕生日蛋糕零失败做法")
- 家人朋友过生日了，来一个自己做的生日蛋糕，满满的幸福感和仪式感。用料鸡蛋5个白糖40–80克玉米淀粉10克水60克色拉油或者玉米油50克盐1–2克蛋糕粉100克柠檬1个细砂糖或者糖粉10–30克戚风蛋糕生日蛋糕零失败的做法准备工作和注意事项:1，打开烤箱预热上火145，下火1452，把搅拌...
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![0失败戚风蛋糕胚。。的做法步骤及图解,美味正宗的0失败戚风蛋糕胚。。做法]( "0失败戚风蛋糕胚。。的做法步骤及图解,美味正宗的0失败戚风蛋糕胚。。做法")
- 以6寸蛋糕胚为例。。封面图的颜色是将玉米淀粉换成可可粉抹茶粉和红曲米粉。。用料蛋白104克塔塔粉1.6克白砂糖53克盐1克水或纯牛奶32克色拉油29克低筋面粉50克玉米淀粉7克蛋黄48克0失败戚风蛋糕胚。。的做法将蛋白.塔塔粉.砂糖.盐混合打发至干性发泡。然后将水.色拉油....
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![戚风蛋糕 拒绝失败！的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕 拒绝失败！做法]( "戚风蛋糕 拒绝失败！的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕 拒绝失败！做法")
- 做过无数次失败的戚风蛋糕，真的要把我气疯了！参考了君之和小至的房子。快来做一个零失败的戚风蛋糕吧，献给和我一样的小菜鸟用料鸡蛋4颗低筋面粉70g色拉油/玉米油40g糖100g水40g戚风蛋糕拒绝失败！的做法工具一览材料一览分离蛋清蛋白，蛋清盆一定要无油无水！也不能有蛋黄哦先做...
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![失败案例，戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的失败案例，戚风蛋糕做法]( "失败案例，戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的失败案例，戚风蛋糕做法")
- 儿子很想吃蛋糕，第一次做，东西也是今天快递刚送到，很多工具还没有到～就先试着做一下咯用料鸡蛋5个低筋面粉90克牛奶50ml细砂糖90克玉米油50克失败案例，戚风蛋糕的做法哈哈哈第一步把蛋黄蛋白都分开，开始打蛋白，因为网上买的打蛋器没有到，我就手动打成这样。🤔我爸看我手实在打不...
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![戚风蛋糕 🍰零失败的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕 🍰零失败做法]( "戚风蛋糕 🍰零失败的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕 🍰零失败做法")
- 因为疫情，突然想吃蛋糕，蛋糕店也没开门，只有自己动手做了，没想到会这么成功，临时决定分享，有点草率，将就看吧，也为了自己下次再弄的时候不会忘记，哈哈哈用料鸡蛋5个白糖80克面粉90克牛奶50克油40克戚风蛋糕🍰零失败的做法准备好原材料，牛奶和油忘记拍在里面了，临时想起弄这个菜谱，我...
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![零失败的“戚风”蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的零失败的“戚风”蛋糕做法]( "零失败的“戚风”蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的零失败的“戚风”蛋糕做法")
- 戚风蛋糕可以说是烘焙新手的入门坎。在烘烤的过程中或烘烤结束后，大致出现的问题有表面开裂、上部回缩、底部中空。其实，只要掌握好烤箱温度以及材料的混合手法，新手也不必再“气疯”。用料鸡蛋5个细砂糖85克色拉油85克牛奶50克低筋面粉85克玉米淀粉15克柠檬汁少许零失败的...
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![8寸戚风蛋糕（6寸戚风蛋糕，并附上戚风蛋糕容易失败的几个原因）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕（6寸戚风蛋糕，并附上戚风蛋糕容易失败的几个原因）做法]( "8寸戚风蛋糕（6寸戚风蛋糕，并附上戚风蛋糕容易失败的几个原因）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕（6寸戚风蛋糕，并附上戚风蛋糕容易失败的几个原因）做法")
- 一直想把自己的戚风蛋糕记录一下，可每次做老是忘记拍过程。八年前开始接触蛋糕，从电饭锅蛋糕开始到后来买了烤箱，一直都是用君之的戚风配方，基本上每次都算成功，在不断烘焙过程中，自己有了更多体会，把君之配方稍微改动，烤出来更加接近完美，烘烤的过程也重新调整了温度和时间。用料...
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![戚风蛋糕～没失败过！的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕～没失败过！做法]( "戚风蛋糕～没失败过！的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕～没失败过！做法")
- 自从爱上烘焙，就爱上了这款戚风！获得亲戚朋友的一致好评！现在分享给大家！用料一、蛋白糊：蛋白4个玉米淀粉10克柠檬汁6-8滴白糖60克二、蛋黄糊：牛奶70克玉米油（没味道的都可以）60克白糖20克蛋黄4个低粉100克戚风蛋糕～没失败过！的做法首先保证器皿无油无水！鸡蛋分离好！把蛋白、玉米淀粉...
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![解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕好吃的烹饪方法 解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕的地道做法和步骤]( "解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕好吃的烹饪方法 解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕的地道做法和步骤")
- 做戚风，总要被气疯几次这是一款零失败的戚风蛋糕胚仅以此方法记录做戚风的正确手法这是一个很靠谱的做法如果你没有烘焙基础认真读如下方子应该有所帮助做烘焙从动手开始要想做好就要多练习几遍我不是大师我只是在烘焙的路上多做了几遍而已这只是一个我自己作为记录的方子...
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烹调屋
