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客家艾草酿豆腐泡的做法食谱

简单易学的客家艾草酿豆腐泡美食做法

  • 客家艾草酿豆腐泡

  • 猪肉鱼肉豆腐，动植物蛋白完美结合，营养丰富均衡。加上自家种的鲜嫩艾草芽！增添一份客家风味！艾草温经、去湿、散寒，是一味很好的传统中药。男女老少均可使用。用料油豆腐泡若干个葱1根香菜或细香芹1根鱼肉鲮鱼或草鱼若干猪肉，前胛肉也叫英歌嘴若干，3.7肥瘦生粉若干红葱头2个蚝油...
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客家豆腐酿的详细做法大全,简单又营养的客家豆腐酿做法

  • 客家豆腐酿

  • 虽然跟喵姐下馆子吃饭的次数不多，不过只要是吃客家菜，酿豆腐是必点菜！单单在深圳，我跟喵姐一起吃过的“客家酿豆腐”，至少也有5个版本了，以至于我也分不清何为“正宗”。至于为什么喜欢这个菜，倒不是说这个菜有多么“华丽”，而仅仅是因为第一次带喵姐吃客家菜的时候，为了照顾咀嚼...
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客家酿豆泡～客家菜系列的做法步骤及图解,美味正宗的客家酿豆泡～客家菜系列做法

  • 客家酿豆泡～客家菜系列

  • 2018年的第一個菜譜——有著一半的客家血統，閒暇時還是會做一些傳統的客家菜系列，小時候看過婆祖手上傳承的傳統手藝，憑借童年模糊的記憶做出來，未必正宗，但至少是緬懷先人的一種方式。豆泡可以換成豆腐、辣椒🌶️、茄子、蓮藕、香菇、苦瓜……開心喜歡就好。😊用料肉末300克干...
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简单易学的广西客家酿豆腐泡美食做法

  • 广西客家酿豆腐泡

  • 😊小时候，过年过节，妈妈经常做的一道家常菜！😀结果，儿子喜欢吃就经常做！😜老少皆宜，过程简单！觉得全糯米不好消化，就加点大米就好！不要太多就行！🤓里面馅可以加你喜欢的东西，碎肉，虾米，腊肠，真的随便你啦！用料糯米半斤芋头1个香菇5朵木耳8朵十三香适量酱油适量豆腐泡一斤胡萝卜适量盐适...
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客家酿豆腐（豆腐煲）的做法步骤及图解,美味正宗的客家酿豆腐（豆腐煲）做法

  • 客家酿豆腐（豆腐煲）

  • 有菜有肉还有豆腐一道菜三个品种吃得健康又营养用料调肉馅猪肉半斤蚝油1勺生抽2勺白砂糖1勺胡椒粉少许盐1勺淀粉2勺水适量食用油适量调料汁白糖1勺蚝油1勺生抽2勺盐1勺水淀粉小半碗（生粉加水勾芡）嫩豆腐一盒（切成八块）生菜6片葱2根（切成葱花）客家酿豆腐（豆腐煲）的做法猪肉、蚝油...
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客家酿豆腐的详细做法大全,简单又营养的客家酿豆腐做法

  • 客家酿豆腐

  • 色泽明亮，鲜香幼滑的客家酿豆腐是你最思念的家乡味道吗？用料老豆腐1块肉末150克葱花10克姜末10克生抽20毫升蚝油20毫升盐1茶匙白糖1茶匙淀粉10克白胡椒粉1少许客家酿豆腐的做法准备好食材原料150克猪肉末中加入10克葱花、10克姜末、10毫升生抽、10毫升蚝油、1茶匙盐、1茶匙...
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客家酿豆腐的做法和图解 好吃的客家酿豆腐家常做法

  • 客家酿豆腐

  • 在家三头两日就要吃的。过年更是一两板的定。用料豆腐随意块猪肉馅随意克香菇随意朵客家酿豆腐的做法猪肉馅加香菇加盐酿豆腐煎豆腐（喜欢放红曲）反面再煎完成。。要多少装多少放砂锅煲，砂锅下加点菜叶（防止粘锅），加水煲。因为豆腐要吃热腾腾的。...
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客家酿豆腐（真的“酿”的豆腐！）的做法步骤及图解,美味正宗的客家酿豆腐（真的“酿”的豆腐！）做法

  • 客家酿豆腐（真的“酿”的豆腐！）

  • 作为一个客家人（梅县兴宁地区），平时逢年过节或者妈妈要非常认真地做一顿饭的时候就一定会做酿豆腐。之前在广州的大多数饭店吃的酿豆腐都是把豆腐挖个小坑然后埋点肉馅进去（下厨房里的酿豆腐菜谱基本上也是这样的），都没有妈妈真的“酿”的豆腐香。现在在国外更别提吃正宗的酿豆...
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客家豆腐/北豆腐酿肉的做法步骤及图解,美味正宗的客家豆腐/北豆腐酿肉做法

  • 客家豆腐/北豆腐酿肉

  • 好多酒店都有这道菜客家豆腐，在家也特别方便制作用料北豆腐1块梅花肉100克料酒1勺生抽2勺老抽1勺鸡汁1/2勺蚝油1/2勺香油1勺盐适量客家豆腐/北豆腐酿肉的做法豆腐切块后挖个小洞洞肉馅【生抽2勺，老抽1勺，蚝油1/2勺，鸡汁1/2勺，料酒1勺，香油1勺，盐适量】调拌均匀后可以把豆腐挖出...
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客家酿豆腐（嫩豆腐）的做法步骤及图解,美味正宗的客家酿豆腐（嫩豆腐）做法

  • 客家酿豆腐（嫩豆腐）

  • 用料豆腐四块肉末200克葱两根淀粉一勺生抽一勺胡椒粉适量油适量客家酿豆腐（嫩豆腐）的做法肉馅：半肥瘦猪肉接近半斤，打碎。加入适量的葱、盐、淀粉、生抽、油用小刀把豆腐切扁扁一块，挖空酿肉馅朝下，稍微煎一下小砂锅，底部加片菜叶防止粘锅，加一点点水，盖盖子小火焖煮8分钟左右。关...
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简单易学的客家豆泡酿豆腐美食做法

  • 客家豆泡酿豆腐

  • 一道简单的客家菜，非常美味下饭。用料油豆腐12个猪肉400克葱150克鸡蛋1只淀粉100克胡椒粉50克耗油2勺香油1勺生抽2勺盐2勺客家豆泡酿豆腐的做法将肉剁碎，葱蒜剁碎，放入较大的容器（图是后面剩下的馅料，实际更多）放盐、生抽、淀粉、加入一只鸡蛋搅拌抓匀。豆泡用刀开一口子，用筷子...
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客家酿豆腐《甜艾肉馅版》的做法步骤及图解,美味正宗的客家酿豆腐《甜艾肉馅版》做法

  • 客家酿豆腐《甜艾肉馅版》

  • 用料豆腐6块淀粉适量盐适量鸡蛋1只七瘦三肥肉末半斤甜艾随意油适量酱油适量客家酿豆腐《甜艾肉馅版》的做法先将甜艾洗净并切成末。将除豆腐外全部配料混合在一起。豆腐一块打三小块豆腐中间酿上肉热锅冷油，把酿有肉的一边煎至金黄，然后放热水（或高汤）至到汤干，放生粉水勾对就...
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客家酿豆腐煲的详细做法大全,简单又营养的客家酿豆腐煲做法

  • 客家酿豆腐煲

  • 客家酿豆腐煲用料豆腐10块客家酿豆腐煲的做法客家酿豆腐煲...
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客家酿豆腐MKIII的做法步骤及图解,美味正宗的客家酿豆腐MKIII做法

  • 客家酿豆腐MKIII

  • 豆腐离不开葱，离不开酱油，加葱，加酱油，加肥肉，让东江酿豆腐再进化。用料豆腐块猪肉克客家酿豆腐MKIII的做法二份肥肉切粒，二份瘦肉剁碎，一份鱼肉剁碎。一份葱白切碎剁碎。落生抽(加量不再放盐)、蚝油、糖、盐、胡椒粉、料酒、虾酱(代替咸鱼)、油、生粉调味，加点水拌匀，顺向搅拌20...
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客家煎酿三宝「酿豆腐」的做法步骤及图解,美味正宗的客家煎酿三宝「酿豆腐」做法

  • 客家煎酿三宝【酿豆腐】

  • 这个菜在马来西亚，不管酿的是什么一律统称“酿豆腐”。小时候根本没觉得这有什么不妥，后来有一次带个香港朋友去吃有名的“安邦酿豆腐”她就问道：“明明是酿各种东西嘛！为什么就叫酿豆腐呢？”我才发现，是喔！酿豆腐不是一个统称，它是酿豆腐而已啊！去年种了一棵HotBanana高产得吓人，...
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客家豆腐酿的做法和图解 好吃的客家豆腐酿家常做法

  • 客家豆腐酿

  • 用料豆腐40只圆糯米2斤猪肉1斤香菇20朵胡萝卜1根香芋一个油适量蚝油适量生抽适量盐适量鸡粉适量十三香适量老抽适量洋葱一个客家豆腐酿的做法把圆糯米洗干净，放水泡着，隔夜泡米，为了米更饱满。先把圆糯米倒入细孔篮子沥干水份，将上图所有材料全部切粒备用把猪肉肥的部分小火...
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客家炸酿豆腐的详细做法大全,简单又营养的客家炸酿豆腐做法

  • 客家炸酿豆腐

  • 炸酿豆腐用料：豆腐500克，肉末200克，葱白适量，生抽15克，盐3克，胡椒粉3克，淀粉5克，食用油适量，生菜适量用料豆腐500克客家炸酿豆腐的做法客家炸酿豆腐...
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客家酿腐皮的做法和图解 好吃的客家酿腐皮家常做法

  • 客家酿腐皮

  • 在我们这个地方，大年初一的第一餐是吃素的。大家会在除夕这天准备好素菜，炒鱿鱼、炒萝卜干、素米粉、酿腐皮等等。酿腐皮可是很受欢迎的一道菜，美味健康又有好兆头。薄薄的腐皮里面包着各种馅料，冬菇香、马蹄爽口清甜、木耳清爽、红萝卜甜，各种食材搭配在一起口感有层次，而且这...
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客家酿油豆腐（酿包斗）的做法步骤及图解,美味正宗的客家酿油豆腐（酿包斗）做法

  • 客家酿油豆腐（酿包斗）

  • 家常菜用料五花肉1斤（看人数）胡萝卜1根葱头葱花4-6条香菇6-10朵（看个人口味提香）木耳4-6朵（口感）白胡椒适量盐适量鸡精适量因为客家口味偏重味料按个人口味来，量多量少看个人我下边有图片和大概的量，因为我是直接倒没称，看着来糯米1000-1500克客家酿油豆腐（酿包斗）的做法勺子大概那...
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客家酿腐卷的做法和图解 好吃的客家酿腐卷家常做法

  • 客家酿腐卷

  • 客家美食之一：逢年过节必不可少。用料蒜头半个肉末500克红萝卜半根香菇5朵艾叶适量淀粉适量盐适量芝麻适量腐衣2张客家酿腐卷的做法肉打碎准备好泡好香菇，红萝卜，蒜头切碎艾叶切碎把准备好的香菇，蒜头，红萝卜，肉末放上面①起剁碎加盐，生粉肉末加艾叶加盐①起剁碎艾叶肉陷准备好...
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客家酿豆腐与酿豆卜的做法步骤及图解,美味正宗的客家酿豆腐与酿豆卜做法

  • 客家酿豆腐与酿豆卜

  • 酿豆腐是客家招牌菜、讲究“咸、烧、肥”意思是好吃的酿豆腐要具备入味，够热，油水足的三个条件。这道菜特别适合秋冬季，年节聚餐，热腾腾香喷喷一锅上桌，令人食指大动。用料豆腐一块450克油豆泡一袋（16个）猪绞肉450克鱼肉一片约250克泡发好的鱿鱼一个鸡蛋一个胡椒粉、盐、鱼露适...
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客家酿腐衣《甜艾肉馅版》的做法步骤及图解,美味正宗的客家酿腐衣《甜艾肉馅版》做法

  • 客家酿腐衣《甜艾肉馅版》

  • 我是正宗的客家妹子，不管是各种客家菜还是各种客家山歌都是我的最爱！😊嘻嘻…有机会唱我的正宗客家山歌给大家听😀😀😀这个客家甜艾酿腐衣是我婆婆的最爱，我也特别喜欢！婆婆说不苦又甜还对她的胃好，吃了胃很舒服…👍老人家想吃我就经常做很多带回去给她吃！😊用料猪肉末2斤甜艾...
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年味-广西客家油豆腐泡酿的做法步骤及图解,美味正宗的年味-广西客家油豆腐泡酿做法

  • 年味-广西客家油豆腐泡酿

  • 这个客家油豆腐酿是广西贺州过春节时餐桌上必不可少的一道年菜。猪肉配上荔浦芋头，是经典的搭配。用料油豆腐泡适量五花猪肉末适量虾仁适量香菇适量荔浦芋头适量生抽，酱油，盐，酒，水适量香油，十三香适量葱姜末适量年味-广西客家油豆腐泡酿的做法1:食材大集合2:调料大集合3:分别...
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客家酿苦瓜酿油豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的客家酿苦瓜酿油豆腐做法

  • 客家酿苦瓜酿油豆腐

  • 用料苦瓜1根油豆腐7块粘米粉3勺生抽2勺猪肉适量盐适量韭菜1把老抽1勺蚝油1勺客家酿苦瓜酿油豆腐的做法韭菜一把，猪肉馅（要带点肥的才好吃）猪肉剁碎，加入韭菜段，粘米粉3勺，盐1勺，生粉粘性没有粘米粉好，搅拌均匀，馅就做好了油豆腐油豆腐撕开一个小口，将馅塞进去苦瓜一根，洗净，切段，不喜...
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简单易学的客家酿豆腐泡美食做法

  • 客家酿豆腐泡

  • 用料豆腐泡半斤糯米250克五花肉100克冬菇6朵胡萝卜半根栗子5个客家酿豆腐泡的做法把材料切丁，这材料看个人喜欢，喜欢吃其他的可以换其他材料。先把五花肉炒出油，然后把剩余的材料倒入，放点盐和蚝油调味，炒熟。煮熟的糯米饭倒入锅里搅拌，有的人喜欢把泡泡软之后生拌，我这种方式比...
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