![简单易学的红烧瘦肉大排美食做法]( "简单易学的红烧瘦肉大排美食做法")
- 美味下饭的家常菜。用猪腿肉也可以做哦。用料料酒半勺糖20克葱10根生抽1勺淀粉4勺老抽2勺盐20克鸡蛋1个生姜1只香叶2片醋半勺胡椒粉20克红烧瘦肉大排的做法温水焯水30分钟洗净控干拍扁用盐姜片料酒鸡蛋抓匀两勺淀粉腌制30分钟锅中适量油放入大排小火煎金黄取出锅中适量油...
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![葱香红烧大排的详细做法大全,简单又营养的葱香红烧大排做法]( "葱香红烧大排的详细做法大全,简单又营养的葱香红烧大排做法")
- 印象中只有老妈做的红烧大排最最美味。这次就要接过老妈的接力棒，挑战一下这道最为传统的红烧大排啦～用料大排4-6块洋葱半只料酒适量淀粉适量生抽适量老抽1勺糖2勺盐少许葱香红烧大排的做法先用刀背把肉剁松弛。放入碗内加少许盐，料酒，生抽。腌制至少半小时准备淀粉，给大排宝...
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![红烧瘦牛肉的做法和图解 好吃的红烧瘦牛肉家常做法]( "红烧瘦牛肉的做法和图解 好吃的红烧瘦牛肉家常做法")
- 红烧牛肉好像是冬天躲不过去的一道菜，但是忙起来后，一年还真可能吃不上一次红烧牛肉，有时候想起它，还真怕它塞牙，尤其是纯瘦肉疙瘩。要想把瘦肉炖好，就一直用小火炖煮，让锅内的汤汁震荡波长，接近瘦肉纤维的长度，小火就成了瘦肉的克星。用料炖肉料包纯瘦牛肉1000克葱姜盐糖黄豆酱酱...
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![零失败大菜红烧猪蹄，可套用红烧牛肉/羊排/排骨的做法步骤及图解,美味正宗的零失败大菜红烧猪蹄，可套用红烧牛肉/羊排/排骨做法]( "零失败大菜红烧猪蹄，可套用红烧牛肉/羊排/排骨的做法步骤及图解,美味正宗的零失败大菜红烧猪蹄，可套用红烧牛肉/羊排/排骨做法")
- 带崽做饭最重要的是时间利用，嗯，简单来说就是要操作简单，见缝插针的时间利用，当然味道要对得起这张嘴～用料猪蹄2只老抽4勺葱2根八角1个料酒4勺桂皮1小块干辣椒3-4个/可不用香叶2片大蒜3瓣生抽1勺黄豆酱2勺/可不用香菜2根/可不用鸡粉适量/可不用草果1个/可不用蚝油1勺零失败大...
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![红烧大排（大排面）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧大排（大排面）做法]( "红烧大排（大排面）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧大排（大排面）做法")
- 用料大排6块淀粉2勺小葱6根老抽2勺生抽2勺糖2小勺蚝油1勺盐适量红烧大排（大排面）的做法大排回来洗干净，松肉锤/刀背正反面多敲一会（也可以让卖肉的地方帮忙敲省事），敲得越薄，烧出来的大排越鲜嫩，不要怕敲坏，慢慢多敲一会。然后加2小勺盐，两小勺糖，两勺料酒，3小勺淀粉。戴个手套给大排...
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![红烧大排面的做法和图解 好吃的红烧大排面家常做法]( "红烧大排面的做法和图解 好吃的红烧大排面家常做法")
- 模仿老刀做的~用料猪排鸡蛋1个生抽4勺老抽2勺料酒2勺糖1克生粉姜青菜上海阳春面红烧大排面的做法将猪排用刀背拍松，在猪排侧面划两道口子防止卷曲加入生抽：老抽为2:1的混合酱汁，再倒入料酒，一个鸡蛋黄（或者整个鸡蛋），适量糖，适量生粉，翻动大排使其均匀浸入酱汁。盖上保鲜膜腌制10-...
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![红烧大排🌴的做法和图解 好吃的红烧大排🌴家常做法]( "红烧大排🌴的做法和图解 好吃的红烧大排🌴家常做法")
- 用料大排（排骨也行）5片葱姜蒜少许糖盐海鲜酱蚝油料酒红烧大排🌴的做法大排拿刀背拍松一勺盐+一勺糖+一勺料酒+生姜腌制加葱🌳生粉抓一下顺时针（当心骨头伤手）葱姜油煎，下大排煎加酱油+海鲜酱+蚝油，清水炖至，撒上芝麻，香菜🌿就👌了完美...
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![红烧大排的做法和图解 好吃的红烧大排家常做法]( "红烧大排的做法和图解 好吃的红烧大排家常做法")
- 图片借用网络，不知道谁的，见谅用料大排一盒420g淀粉适量鸡蛋清1只红烧大排的做法大排洗干净，去掉血水，捞起控水，加入少量盐以及生姜粉鸡蛋清抓匀，腌制一会取一块大排，双面沾上生粉（不要太厚，否则掉渣😂），用锤肉锤子敲打，放一旁备用锅中倒入油，筷子下去很多小泡泡油温就差不多了，开始炸...
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![瘦瘦红烧肉的做法和图解 好吃的瘦瘦红烧肉家常做法]( "瘦瘦红烧肉的做法和图解 好吃的瘦瘦红烧肉家常做法")
- 虽然我家饭大厨做的梅干菜红烧肉让人垂涎欲滴，吃完胖三斤也心甘情愿.但是对于个别同我一样嗜瘦肉的小朋友来说还是喜欢瘦瘦的红烧肉.再说了，谁说瘦肉不香，做好了照样美味可口😋对于锅具的选择我是比较好说话的，用的就是家里的小铸铁锅，大家随意就好用料五花肉700克姜4-5片葱半...
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![红烧大排的详细做法大全,简单又营养的红烧大排做法]( "红烧大排的详细做法大全,简单又营养的红烧大排做法")
- 浓油赤酱的红烧大排味道甜咸、异香扑鼻、配上一碗阳春面，一秒变身招牌大排面，肉质嫩，汁水多，味道足。配上米饭，一口大排一口汁，浇在饭上，浓郁诱人，直叫人饱足！红烧大排没复杂的操作程序，一学就会。推荐你选购前夹心肉，那个位置的肉稍微带点五花，肥瘦均匀，口感最佳。选好了大排就跟我一...
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![红烧大排（大排面浇头）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧大排（大排面浇头）做法]( "红烧大排（大排面浇头）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧大排（大排面浇头）做法")
- 每每吃面都喜欢加大排，自己做的味道也很赞。现在成为家常菜了，很嫩很入味很受欢迎。可以作为单独的菜品，也可以加到面条里。吃面的时候加大排就感觉好幸福啊。尊的好好次啦。这个菜谱非常非常详细了，话痨plus版本的。用料大排300-400g鸡蛋2-3只淀粉5大勺，酌量添加葱适量生姜3-...
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![红烧大排（猪大排）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧大排（猪大排）做法]( "红烧大排（猪大排）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧大排（猪大排）做法")
- 很久前上海卖生鲜的老板学教我的红烧大排骨，家常菜，烹制不算复杂，只要掌握好几个点，都可以做到大排的鲜、香、嫩。下饭或者做面食的浇头都很合适。主要步骤：梅肉大排最佳--刀背拍松--腌制一小时--两面各煎十五秒--开水滚煮五分钟。用料淀粉一大勺生抽20-30ml鸡蛋2个（10片大排）姜...
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![红烧羊大排的做法和图解 好吃的红烧羊大排家常做法]( "红烧羊大排的做法和图解 好吃的红烧羊大排家常做法")
- 近来去体检，医生说有乳腺增生，不严重，但是应该尽量少吃有激素食物，比如：鸡，甲鱼，鳝鱼，燕窝，蜂蜜等。后来又查猪肉的激素也可能比较多，牛羊肉激素比较少。所以近来开始调整肉类结构，并且每天肉类还是得少于100g才不会胆固醇偏高（曾经有次体检前两周每天吃400g肉，结果体检结果是胆固醇偏...
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![葱烤大排 / 本帮红烧大排的做法步骤及图解,美味正宗的葱烤大排 / 本帮红烧大排做法]( "葱烤大排 / 本帮红烧大排的做法步骤及图解,美味正宗的葱烤大排 / 本帮红烧大排做法")
- 说到上海本帮菜浓油赤酱的代表除了糖醋小排就是这道红烧大排。红烧系的菜其实调味都很类似大量的酱油和糖调和成自己最适合的咸甜味不配饭都忍不住。用料葱大量姜3-5片料酒适量老抽适量淀粉适量冰糖适量蛋清一个葱烤大排/本帮红烧大排的做法大排两面用刀背敲薄加入切细的...
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![有点干巴得瘦瘦瘦肉红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的有点干巴得瘦瘦瘦肉红烧肉做法]( "有点干巴得瘦瘦瘦肉红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的有点干巴得瘦瘦瘦肉红烧肉做法")
- 看了图片别误会，不是糊了，是太瘦了，肉有点干！其实味道还是很好吃的用料五花肉克冰糖适量姜片盐适量八角个老抽适量有点干巴得瘦瘦瘦肉红烧肉的做法肉么长什么样大家都知道，不墨迹直接上切好的麻将块大的肉块冷水下肉，大料，桂皮，葱姜适量！开火先煮一下，去去血水！煮出来稍微看着有点肥...
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![红烧嫩大排的做法和图解 好吃的红烧嫩大排家常做法]( "红烧嫩大排的做法和图解 好吃的红烧嫩大排家常做法")
- 用料大排8生抽老抽鸡蛋香料糖克生姜蒜葱红烧嫩大排的做法大排洗净，敲成1.5倍大，千万别敲破加1勺盐，糖，黄酒，老抽，2勺生抽，6勺清水，搅拌到肉把水分都吸收掉加1个蛋清，搅拌，在加1大勺淀粉，搅拌下，锁住水分，放进冰箱腌制起码6小时煮白煮蛋，15分钟，拿出来冷水浸泡，剥壳后用牙签戳洞，这样好吸收...
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![红烧猪大排的做法和图解 好吃的红烧猪大排家常做法]( "红烧猪大排的做法和图解 好吃的红烧猪大排家常做法")
- 大排面，大排作为浇头，再加一个荷包蛋，一直是我的最爱。为了我的大排面，所以我学会了这一道红烧猪排。做完了可以用保鲜盒装好，放入冰箱冷藏，（最好两三天内吃完）想吃的时候夹一块，再调个汁，搞点猪油，香醋、海天酱油，麻油，妥妥的了。不用再花钱出去吃了😄用料猪大排6个鸡蛋2个（打散备用）葱...
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![红烧大肋排的做法和图解 好吃的红烧大肋排家常做法]( "红烧大肋排的做法和图解 好吃的红烧大肋排家常做法")
- 吃肋排，补中益气、滋养脾胃，补血、强健筋骨、补充人体所需营养物质。用料肋排400克蒜1瓣酱油1勺姜2片冰糖20克盐6克八角2个香叶3片料酒1勺红烧大肋排的做法焯好水的肋排，香菇，青椒，姜蒜备好倒油放入冰糖，炒出糖色放入姜蒜、排骨和香菇，翻炒20秒，至表面金黄放入开水至淹没排骨，放入...
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![红烧大排～的做法和图解 好吃的红烧大排～家常做法]( "红烧大排～的做法和图解 好吃的红烧大排～家常做法")
- 每次去到上海面馆总会来一碗大排面🍜每次一块大排都觉得不尽兴，两块儿又吃不掉～正好家里有大排，一直在冰箱冻着，周六日正好休息，拿来第一次尝试，没成想味道真的还不错，网上搜索了很多教程，步骤并不是复杂～写下教程，省的下次找不到😃用料盐根据个人口味老抽3勺生抽6勺糖1勺葱姜蒜少...
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![红烧大排肉的做法和图解 好吃的红烧大排肉家常做法]( "红烧大排肉的做法和图解 好吃的红烧大排肉家常做法")
- 用料大排肉6块料酒少许八角2个白果2个桂皮少许美味鲜酱油少许白糖少许白芝麻一把红烧大排肉的做法把6块洗好的大排肉，一层一层码好！这就是码好的样子，然后放上香料！然后就是浇上酱油，料酒，放上糖！开中小火，等烧开，就轴小火，烧半个小时左右！时间到了，看底下还有汤汁，我们开中小火，然后拿...
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![红烧大排骨的做法和图解 好吃的红烧大排骨家常做法]( "红烧大排骨的做法和图解 好吃的红烧大排骨家常做法")
- 有段日子没吃大排，甚是想念😁用料排骨8片淀粉汤勺1.5勺姜片5片八角2个冰糖单晶4-5粒老抽汤勺大半勺料酒1勺生抽汤勺2shaoq葱一把盐2-3克鸡蛋清1个红烧大排骨的做法洗净大排，做菜最好的工具是双手，用手敲打大排，涂抹鸡蛋清，帮助大排按摩一下全部上鸡蛋清浆一下（约20-30分钟）裹上...
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![红烧瘦肉的做法和图解 好吃的红烧瘦肉家常做法]( "红烧瘦肉的做法和图解 好吃的红烧瘦肉家常做法")
- 用料猪肉（软的）一块（半kg吧)老抽2勺生抽6勺糖1汤匙盐少许蒜头半粒麻油少许（可以不加）水大概200ml胡椒粉少许木薯粉一小匙（如果需要）红烧瘦肉的做法猪肉切片，加上4匙生抽，1匙老抽，一匙糖腌制十分钟蒜头剁碎热锅后，倒入大概4-5匙的油，油热后，中火炒一炒蒜米火转小，把猪肉一片一片铺在蒜米...
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![红烧大排（大排面交头）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧大排（大排面交头）做法]( "红烧大排（大排面交头）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧大排（大排面交头）做法")
- Emmmmmm我爹说他有点想吃大排面，但又没有店开门，所以就…自己开始摸索了用料姜片生抽勺葱根面包糠新鲜猪排红烧大排（大排面交头）的做法看了教程说敲一敲会更好加葱，生姜，生抽，老抽，料酒，蚝油。腌制了大概半小时蘸面包糠。后面煮的时候都掉了，不知道是不是加点淀粉或者蛋清啥的会好...
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![上海葱烤大排(红烧大排)的做法步骤及图解,美味正宗的上海葱烤大排(红烧大排)做法]( "上海葱烤大排(红烧大排)的做法步骤及图解,美味正宗的上海葱烤大排(红烧大排)做法")
- 上海本帮菜用料盐克葱根老抽勺生抽勺冰糖克料酒勺上海葱烤大排(红烧大排)的做法1先把排骨洗净，敲送2一勺老抽一勺生抽拌匀，在敲一个生鸡蛋，揉捏。然后放入少于生粉，捏均匀少许油，把排骨两面煎2分钟煎排骨的油留着，把葱垫在底部。放入排骨，加入生抽，老抽少于，还有少许冰糖。加入热...
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![红烧猪大排的详细做法大全,简单又营养的红烧猪大排做法]( "红烧猪大排的详细做法大全,简单又营养的红烧猪大排做法")
- 用料猪大排3块啤酒一罐盐一小勺生抽一勺半老抽1勺黑胡椒碎一点点洋葱半个切丝生姜片3-4片淀粉3大勺大蒜子4粒红烧猪大排的做法猪大排洗净血水，用厨房纸吸干水分！在用刀背将肉拍松软，撒盐黑胡椒抓匀放生姜一起腌制15分钟将腌制好的猪排滚上淀粉放入油锅中炸炸制两面金黄捞出...
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烹调屋
