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红豆抹茶咕咕霍夫的做法食谱

简单易学的红豆抹茶咕咕霍夫美食做法

  • 红豆抹茶咕咕霍夫

  • 喜欢抹茶，喜欢它清新淡雅的甜美气息。抹茶的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻，防止脂肪在体内的堆积。抹茶中所含的维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。种种好处怎么不让人心动呢？用抹茶做的各种甜品、冷饮、面包更是深受女孩子的欢迎。如果请女朋友吃甜品，她...
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咕咕霍夫（Kugelhopf）的做法步骤及图解,美味正宗的咕咕霍夫（Kugelhopf）做法

  • 咕咕霍夫（Kugelhopf）

  • 前一阵用18cm的咕咕霍夫模具做了yellowcake，又想着让模具更好的发挥作用，所以想做个咕咕霍夫的面包尝尝，网上找了找方子，最后用了一个日本网站看到的配方，非常好用，成品也好吃～面团液体量比较大，但是很好操作，我想咕咕霍夫的面团应该就是这样软软的吧？用料高筋面粉200g细砂糖30g盐2...
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咕咕霍夫模 ポティツェン（20cm模）的做法步骤及图解,美味正宗的咕咕霍夫模 ポティツェン（20cm模）做法

  • 咕咕霍夫模 ポティツェン（20cm模）

  • 第一次做菜单，但没有拍步骤图，在公司的一本食谱里发现的，（原方是日文版的，15cm两个）其实很简单，口感介于面包和蛋糕之间！用料高筋粉140g低筋粉60g酵母3g盐2g糖30g奶粉8g全蛋液40g温水88g无盐黄油40g夹馅杏仁粉30g融化黄油25g巧克力（融化）50g蜂蜜100g高筋粉（原方子中是面包粉）100g牛奶...
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咕咕霍夫巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的咕咕霍夫巧克力蛋糕做法

  • 咕咕霍夫巧克力蛋糕

  • 8寸用料戚风预拌粉200克可可粉20克鸡蛋240克牛奶30克黄油45克咕咕霍夫巧克力蛋糕的做法预拌粉➕可可粉➕鸡蛋➕牛奶，低速搅拌均匀。高速打发至三倍大。打蛋头提起非常缓慢的掉落为准。➕黄油，慢速搅拌均匀。倒入模具，震几下。最底层，170度烤35分钟。...
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抹茶咕咕霍夫——松下PT1000面包机试用的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶咕咕霍夫——松下PT1000面包机试用做法

  • 抹茶咕咕霍夫——松下PT1000面包机试用

  • 松下SD-PT1000较之之前使用的105，多了布里欧修面包程序。布里欧修就是以高油高糖高蛋白著称的面包，基本上咕咕霍夫也采用布里欧修面团。因此我用这个程序做了一款抹茶口味的，效果非常好！抹茶的清甜清爽和面团本身的高油相互结合，吃起来既有浓浓的抹茶香味，又有浓郁的奶香气。布...
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咕咕霍夫的做法和图解 好吃的咕咕霍夫家常做法

  • 咕咕霍夫

  • 一款具有蛋糕口感的面包本方适合七寸咕咕霍夫模具用料高筋面粉220克低筋面粉（或者中筋面粉）45克奶粉20克（依个人口味）牛奶60克细砂糖25克鸡蛋两个（约80克）酵母3.5克盐3.5克果干85克（可以根据个人口味调整）黄油75克朗姆酒适量咕咕霍夫的做法将果干浸泡在朗姆酒中，（果干选自己喜欢的...
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咕咕霍夫（古格霍夫 Kugelhopf）的做法步骤及图解,美味正宗的咕咕霍夫（古格霍夫 Kugelhopf）做法

  • 咕咕霍夫（古格霍夫 Kugelhopf）

  • 几天没摸着烤箱，我心里这个没着没落啊，今天终于勒令老公把烤箱给我装上先用着。我俩费了那半天的劲，才把后盖拧上。拆开看了以后，觉得这烤箱实在对不起400块的价格，平时能看得见的地方做得还说的过去，里面简直是。。。整体都是特别特别薄的铁皮，好几个边都里出外进的变形严重；装...
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咕咕霍夫(Kouglof)的做法步骤及图解,美味正宗的咕咕霍夫(Kouglof)做法

  • 咕咕霍夫(Kouglof)

  • 咕咕霍夫的模子买来很久了，居然一直没开光，太不象话了，今年说啥也要做一回，配方看的人眼花缭乱，最后还是决定上自由家定一个，配方又多又详细。自由讲PH的这个配方不如专业烘焙的，但是专业烘焙的难操作，为了不要大受打击，决定从简单点的做起今天早上史多伦和咕咕都切来吃了，我更喜欢...
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「迷你奶酥咕咕霍夫」的做法步骤及图解,美味正宗的「迷你奶酥咕咕霍夫」做法

  • 【迷你奶酥咕咕霍夫】

  • 【迷你奶酥咕咕霍夫】这款小面包，是我最喜欢的，打包送人也最有人气，如果没有类似的模具，那就直接做成小餐包的样子，挤上奶酥撒上坚果碎，一样很好吃，但口感会略微有区别，因为这金属模具导热性好，所以表面会形成一层酥脆的表皮，小餐包相对软一些，但是口感也很好。用料牛奶150克高粉260...
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咕咕霍夫蛋糕（4寸）的做法步骤及图解,美味正宗的咕咕霍夫蛋糕（4寸）做法

  • 咕咕霍夫蛋糕（4寸）

  • 买了模具，但是发现直接搜方子，很少。所以建菜谱方便自己查阅。可以做2到3个4寸～用料低筋面粉100g泡打粉4g鸡蛋1个玉米油50g白砂糖30g蜂蜜10g水40g提子干适量杏仁片适量糖粉适量咕咕霍夫蛋糕（4寸）的做法首先可以先预热烤箱，上下火180度。1个鸡蛋、50g玉米油、30g白砂糖、10g蜂蜜...
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Tartine的咕咕霍夫kugelhopf的做法步骤及图解,美味正宗的Tartine的咕咕霍夫kugelhopf做法

  • Tartine的咕咕霍夫kugelhopf

  • 修改自Tartine的咕咕霍夫配方，同时亦参考了德州农民的配方，有着蛋糕蓬松口感的节日面包，比起费时费力的潘妮多尼，原配方是布里欧修面团为基础，使用了干酵母+天然酵母的搭配，做起来更加简单，口感也比较接近，没有天然酵母，于是全部使用干酵母来也是可以的，效果也不错，油量和糖量也比潘...
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简单易学的蜜红豆咕咕霍夫美食做法

  • 蜜红豆咕咕霍夫

  • 适合懒人的变异版鸡蛋仔！用料鸡蛋1个鸡蛋仔预拌粉100克纯牛奶80克黄油10克蜜红豆20克蜜红豆咕咕霍夫的做法偷懒的关键就是鸡蛋仔预拌粉～还有小盒装的黄油！（蜜红豆可替换成其他果干或不添加）烤箱上下火180℃预热。所有材料（黄油隔热水融化）倒入量杯中，充分搅拌均匀。（可过筛后再加...
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学厨10寸咕咕霍夫模具——奶油咕咕霍夫的做法步骤及图解,美味正宗的学厨10寸咕咕霍夫模具——奶油咕咕霍夫做法

  • 学厨10寸咕咕霍夫模具——奶油咕咕霍夫

  • 用料高粉400克400克盐4克细砂糖60克酵母4克奶粉10克蛋黄2个淡奶油40克水190克黄油50克杏仁片适量高粉适量学厨10寸咕咕霍夫模具——奶油咕咕霍夫的做法除黄油外全部材料放入厨师机搅打成有一定延展性和弹性的面团，再加入软化的黄油揉到完全阶段,搅拌至面团可以拉出大片具...
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简单易学的红糖奶油咕咕霍夫美食做法

  • 红糖奶油咕咕霍夫

  • 用了曾美子的“奶油小蛋糕”的方子和咕咕霍夫模。杏仁粉和低粉提前过筛，烤箱提前预热。用料黄油100g蛋白100g红糖50g香草精少许杏仁粉50g低筋面粉50g糖粉适量红糖奶油咕咕霍夫的做法将蛋白、红糖和香草精混合，搅拌至泡沫变细。加入杏仁粉拌匀。加入低粉拌匀成面糊。将黄油...
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咕咕霍夫（僧帽面包）的做法步骤及图解,美味正宗的咕咕霍夫（僧帽面包）做法

  • 咕咕霍夫（僧帽面包）

  • 咕咕霍夫（GUGELHUPF），烤模倒过来就像一顶帽子，是在德国的南部、奥地利及瑞士，人们过圣诞节时会制作一种节庆面包。这一款圣诞面包添加了大量的黄油和酒渍葡萄干，味道浓郁甜蜜~~面团会比较湿黏，搓揉过程要有一点耐心💪用料高粉250g即溶酵母4g盐3g糖50g牛奶60-70ml（根据面粉吸水性...
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「情人节特辑」红丝绒咕咕霍夫的做法步骤及图解,美味正宗的「情人节特辑」红丝绒咕咕霍夫做法

  • 【情人节特辑】红丝绒咕咕霍夫

  • 红丝绒咕咕霍夫（可做1个10寸）用料无盐黄油250克幼砂糖200克鸡蛋（约55克）4个低筋面粉230克杏仁粉30克红曲粉10克泡打粉5克装饰：草莓蓝莓适量防潮糖粉适量【情人节特辑】红丝绒咕咕霍夫的做法首先准备好所需食材鸡蛋要室温的，然后倒入盆中打散黄油室温软化至牙膏状倒入幼砂糖用蛋...
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咕咕霍夫，八寸模具的做法步骤及图解,美味正宗的咕咕霍夫，八寸模具做法

  • 咕咕霍夫，八寸模具

  • 来自乐葵的方子，简单易做，原方发酵三次，为了节省时间，发酵两次用料牛奶150克鸡蛋3个高筋面粉350克低筋面粉150克葡萄干130克朗姆酒100毫升黄油160克细砂糖120克(我减少至80克)盐5克酵母9克杏仁片适量装饰糖粉适量咕咕霍夫，八寸模具的做法清洗葡萄干，浸泡在朗姆酒中，至少两小时，前...
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乐葵版咕咕霍夫kugelhopf的做法步骤及图解,美味正宗的乐葵版咕咕霍夫kugelhopf做法

  • 乐葵版咕咕霍夫kugelhopf

  • 方子来自乐葵主厨Alex的建个菜谱记录下做下小笔记下次才会做得更好谢谢Alex提供这么棒的方子~用的模具是乐葵的萨瓦林4寸小红模2个此方子的量刚好是做2个的量嵌入式烤箱190°C25-28分钟大家做之前一定要先看步骤和小贴士再开始操作用料牛奶75ml鸡蛋2个盐2g细砂糖60g高筋...
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咸咕咕霍夫（爱和自由）的做法步骤及图解,美味正宗的咸咕咕霍夫（爱和自由）做法
咕咕霍夫大理石蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的咕咕霍夫大理石蛋糕做法

  • 咕咕霍夫大理石蛋糕

  • 配方来自《法国蓝带糕点制作基础》，模具：19cm*9cm的咕咕霍夫模具用料低粉250克无盐黄油250克细砂糖250克鸡蛋4个泡打粉5克柠檬皮1个香橙皮1个可可粉（制作大理石花纹）25克黄油（制作大理石花纹）10克牛奶（制作大理石花纹）50毫升咕咕霍夫大理石蛋糕的做法在模具的内壁上涂一层薄薄的...
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迷你咕咕霍夫，巧克力咕咕霍夫蛋糕好吃的烹饪方法 迷你咕咕霍夫，巧克力咕咕霍夫蛋糕的地道做法和步骤

  • 迷你咕咕霍夫，巧克力咕咕霍夫蛋糕

  • 这款配方使用的是12连模的金属咕咕霍夫模具，因金属模具导热性好，所以表面会形成一层酥脆的表皮，口感外脆内软，伴随着浓浓的柠檬香，香气浓郁。配方的量是一盘12连模咕咕霍夫的量，此方为磅蛋糕的做法，不是面包不需发酵，这个模具也可以做咕咕霍夫小面包。--------------------------...
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豆沙馅咕咕霍夫面包的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙馅咕咕霍夫面包做法

  • 豆沙馅咕咕霍夫面包

  • 天气热了，虽然在减肥，还是得做面包，不然面粉容易长虫，得抓紧消耗。菜谱是18厘米咕咕霍夫一个。这么可爱的面包送人也是极好的。用料高筋粉200克细砂糖20克盐2克淡奶油30克一个鸡蛋加牛奶125克鲜酵母6克黄油15克豆沙馅80克（分4个）豆沙馅咕咕霍夫面包的做法1:除了盐和黄油，所有材...
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爆浆巧克力咕咕霍夫的做法步骤及图解,美味正宗的爆浆巧克力咕咕霍夫做法

  • 爆浆巧克力咕咕霍夫

  • 原方在此由于热量太高我怂了，于是一顿爆改，哈哈哈朋友做过说原方份量较大，会pu出模具，于是按照建议整体减少1/4，所以有些材料的份量会比较零星。用料酵头车前子壳粉（可忽略）15克高筋面粉56克酵母6克代糖少许维他燕麦奶117克主面团A咸黄油（揉面用）40克代糖5克鸡蛋1个蛋黄2个B高筋面...
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库克洛夫（咕咕霍夫）的做法步骤及图解,美味正宗的库克洛夫（咕咕霍夫）做法

  • 库克洛夫（咕咕霍夫）

  • 这是一款节日面包，圣诞节来做那是非常应景的。方子来自法国蓝带面包制作基础。略有改动。这款面包源于奥地利，但却是法国阿尔萨斯的特产。这种皮力欧许特色的面包是法国国王路易十六的皇后玛丽·安托瓦尼特最喜爱的面包。ps，模具是直径18*10厘米的库克洛夫模。一个的量。用...
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简单易学的红色玫果咕咕霍夫美食做法

  • 红色玫果咕咕霍夫

  • 下午无事，想做的蛋糕，咕咕霍夫一般都是面包版的，这个其实类似磅蛋糕的配方，但是不用发酵，省时省力，配个千叶玫瑰花草茶，招待姐们下午茶还是不错滴用料蓝莓干45克树莓果泥10克鲜柠檬汁1/2小勺（tsp）（淋面糖霜）树莓果酱15克（淋面）低粉85g无盐黄油90克杏仁粉15克树莓冻干粉10克泡打粉1/2小...
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