![瑞士格子面包，面粉实验室下的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士格子面包，面粉实验室下做法]( "瑞士格子面包，面粉实验室下的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士格子面包，面粉实验室下做法")
- 用料Biga酵頭100克法国面包粉60克水1/4茶匙干酵母粉主面团140克法国面包粉，多备一些撒粉用95克水1/2茶匙干酵母粉1/2茶匙盐1/2茶匙糖1大匙橄榄油5克奶油，切細條狀瑞士格子面包，面粉实验室下的做法Biga酵頭1將法国面包粉、水和干酵母粉放入主鍋，以20秒/速度3混合，再以面团/2分...
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![格瑞美厨使用记录9-素包子的做法步骤及图解,美味正宗的格瑞美厨使用记录9-素包子做法]( "格瑞美厨使用记录9-素包子的做法步骤及图解,美味正宗的格瑞美厨使用记录9-素包子做法")
- 喜欢韭菜馅的素包，但是当地无处购买，只能自己做啦。用料面团原料面粉200克酵母3.5克糖5克油8克水110克格瑞美厨使用记录9-素包子的做法面团所有原料放入格瑞美厨主锅中，搅拌刀速度2时间4分钟取出后揉成团，光面朝上。发酵箱36度40分钟，发至两倍大发酵后分成九份全部包完垫油纸...
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![简单易学的辫子面包瑞士版美食做法]( "简单易学的辫子面包瑞士版美食做法")
- 周日吃辫子面包是瑞士人民的传统，因为这款面包含糖，奶，牛油，热量挺高的。用料牛奶150ml新鲜酵母10g糖1汤匙黄油30g面粉250g蛋黄或少许奶油盐2/3咖啡勺辫子面包瑞士版的做法黄油放室温下牛奶加至温热，注意，千万不能太热，体温就好，加入酵母，糖，搅拌，放置10分钟面粉倒入盆中，加入牛奶混...
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![肉松火腿面包卷—格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤及图解,美味正宗的肉松火腿面包卷—格瑞美厨GOURMETmaxx做法]( "肉松火腿面包卷—格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤及图解,美味正宗的肉松火腿面包卷—格瑞美厨GOURMETmaxx做法")
- 消耗卡仕达酱和肉松好方法。这个面包真的太好吃了，口感不亚于蛋糕啊啊。卡仕达酱：肉松：用料高筋面粉220牛奶120鸡蛋30酵母2.5盐2糖25黄油15火腿适量黑芝麻适量肉松适量肉松火腿面包卷—格瑞美厨GOURMETmaxx的做法鸡蛋、牛奶、酵母、面粉、糖、盐依次加入，设置【1分2档；2分3档；1...
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![网红温莎面包 格瑞美厨的做法步骤及图解,美味正宗的网红温莎面包 格瑞美厨做法]( "网红温莎面包 格瑞美厨的做法步骤及图解,美味正宗的网红温莎面包 格瑞美厨做法")
- 用料高筋面粉225克低筋面粉25克奶粉10克酵母3克细盐3克白砂糖25克蛋黄20g黄油23克水145克（留10g在手备用）冰糖粉撒表面用格格可以打磨网红温莎面包格瑞美厨的做法放搅拌刀，除黄油以外，加入所有材料。先12秒3档混合，再设置4分钟1档揉面模式。时间到了，加入黄油（室温软化）。加入后，...
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![简单易学的格子芝士面包美食做法]( "简单易学的格子芝士面包美食做法")
- 网上看到很不错的样子，试了一下，很好吃~用料洋葱末适量全麦面包一整个罗勒适量熟香菇适量乳酪适量虾仁适量格子芝士面包的做法准备材料面包切成棋格状芝士片也切成小方形，与你的面包缝隙差不多大将切好的芝士片夹入面包的缝隙接着夹入熟香菇，虾仁等你喜欢的配料，撒上罗勒碎，喜...
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![亚麻籽全麦面包——格瑞美厨的做法步骤及图解,美味正宗的亚麻籽全麦面包——格瑞美厨做法]( "亚麻籽全麦面包——格瑞美厨的做法步骤及图解,美味正宗的亚麻籽全麦面包——格瑞美厨做法")
- 用料全麦面粉500克亚麻籽20克糖30克盐6克牛奶200ml鸡蛋1个酵母3克黄油30克亚麻籽全麦面包——格瑞美厨的做法把所有的料放到主锅里，5分钟速度2揉面/或者2分钟速度2，1分钟速度3，加点黄油或者橄榄油，再2分钟速度2揉好的面团，取出放到容器里发酵30分钟到一个小时分成六个小面团，先...
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![瑞士辫子面包（永不失败的面包烘焙教科书）的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士辫子面包（永不失败的面包烘焙教科书）做法]( "瑞士辫子面包（永不失败的面包烘焙教科书）的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士辫子面包（永不失败的面包烘焙教科书）做法")
- 继续跟做《永不失败的面包烘焙教科书》中的面包，这次是瑞士辫子面包用料高筋面粉200克细砂糖24克盐3克脱脂奶粉8克黄油30克即发干酵母3克鸡蛋20克蛋黄4克清水118克葡萄干60克瑞士辫子面包（永不失败的面包烘焙教科书）的做法将除（酵母，葡萄干，黄油）外的其它材料都放盆里，搅拌无干粉...
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![猪肉粉丝包子-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤及图解,美味正宗的猪肉粉丝包子-格瑞美厨GOURMETmaxx做法]( "猪肉粉丝包子-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤及图解,美味正宗的猪肉粉丝包子-格瑞美厨GOURMETmaxx做法")
- 用料面粉200克中筋面粉和100克荞麦面粉300克水140克酵母3克猪肉400克粉丝1把生抽2勺盐2克蚝油2勺葱姜适量料酒15克猪肉粉丝包子-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法200克中筋面粉和100克荞麦面粉，水量是140克。酵母3克。安装搅拌刀，设置3分钟、2档揉制取出揉成团，用保鲜膜封一下，放在...
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![豆沙面包-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙面包-格瑞美厨GOURMETmaxx做法]( "豆沙面包-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙面包-格瑞美厨GOURMETmaxx做法")
- 自制红豆沙：配方仅供参考。用料高筋面粉260克荞麦面粉120克细砂糖50克黄油25克盐3克酵母4克蛋液40克淡奶油90克牛奶125克豆沙豆沙面包-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法安装搅拌勾，除黄油外的面团材料放入搅拌杯。安装透明盖。PS;夏天揉面冰水准备。揉面使用2档为主3档辅助。因揉...
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![干豆角肉包子（格瑞美厨）的做法步骤及图解,美味正宗的干豆角肉包子（格瑞美厨）做法]( "干豆角肉包子（格瑞美厨）的做法步骤及图解,美味正宗的干豆角肉包子（格瑞美厨）做法")
- 今天做包子用料面团材料面粉500克温水225克左右新鲜酵母10克白糖15克肉馅肉300克干豆角泡发250克大葱1根辣椒适量调料适量干豆角肉包子（格瑞美厨）的做法面团材料一览表材料放进主锅3分钟2档完成面团就好了馅材料一览表全部放进主锅点动就可以了面团发好了做片包完了17个放...
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![瑞士辫子面包（食帖）的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士辫子面包（食帖）做法]( "瑞士辫子面包（食帖）的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士辫子面包（食帖）做法")
- 辫子面包于15世纪诞生于瑞士，现在在德国等欧洲各国均有制作，在德语中它被称为zopf，这类面包的面团含有鸡蛋，黄油和牛奶，质地柔软，奶香浓郁，此外配方中还加入了葡萄干和扁桃仁，增加了层次感用料高筋面粉250克干酵母4克黄油36克糖30克蛋液30克盐4克牛奶130克葡萄干50克表面装饰：红提...
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![香肠面包 格瑞美厨的做法步骤及图解,美味正宗的香肠面包 格瑞美厨做法]( "香肠面包 格瑞美厨的做法步骤及图解,美味正宗的香肠面包 格瑞美厨做法")
- 用料高筋面包粉250克奶粉25克温水75克（留15克在手里备用，不要一次倒完）牛奶60克新鲜酵母15克（或干酵母5克）无盐黄油20克糖30克盐3克鸡蛋液30克台式香肠12根刷表面鸡蛋液适量香肠面包格瑞美厨的做法除黄油外，把所有材料设置10分钟2档揉面。（有必要的话中途5分钟暂停1分钟散热）加入...
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![瑞士卷 / 提子瑞士卷的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士卷 / 提子瑞士卷做法]( "瑞士卷 / 提子瑞士卷的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士卷 / 提子瑞士卷做法")
- 最简单瑞士卷的做法，味道很棒！初学者一次就能成功哦。用料鸡蛋4个玉米油50g白砂糖20g+50g牛奶/水60g/75g自发粉/低筋面粉70g提子干适量瑞士卷/提子瑞士卷的做法分离蛋清与蛋黄。（蛋清暂时放进冰箱冷藏）用手动打蛋器把20g糖与蛋黄搅拌，再加入50g橄榄油（玉米油，沙拉油...都可以）搅...
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![简单易学的瑞士辫子面包美食做法]( "简单易学的瑞士辫子面包美食做法")
- 配方来自《永不失败的面包烘焙教科书》此面团还可以制作黄油面包卷和火腿洋葱面包卷用料高筋面粉200克砂糖24克盐3克脱脂奶粉8克黄油30克干酵母3克蛋液20克蛋黄4克清水118克葡萄干60克杏仁（装饰用）50克珍珠糖（装饰用）50克瑞士辫子面包的做法制作面团：材料与步骤与黄油面包卷制...
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![瑞士黑面包的做法和图解 好吃的瑞士黑面包家常做法]( "瑞士黑面包的做法和图解 好吃的瑞士黑面包家常做法")
- 虽然叫瑞士面包但是却是德国的主食类面包。通常要搭配2成的黑麦粉，真的是低糖低油的健康包包。富有咬劲、面包皮口齿留香、风味浓郁、面包心香弹柔软。用来做三明治或汉堡，大大降低了摄入的热量。用料高筋面粉170克黑麦粉30克脱脂奶粉4克黄油4克酵母1.6克糖1克水136克瑞士...
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![南瓜馅包子-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜馅包子-格瑞美厨GOURMETmaxx做法]( "南瓜馅包子-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜馅包子-格瑞美厨GOURMETmaxx做法")
- 用料南瓜500克糖50克黄油20克面团面粉300克酵母3克温水150克南瓜馅包子-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法面粉，水，酵母放进锅里，设置3分钟1档揉面发酵到两倍大，蜂窝状即可南瓜切片先蒸熟，然后放到锅里，加入糖和黄油，设置110度，1档8分钟熬煮干一点，盖蒸锅盖为了挥发水分熬的干一点就可以...
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![「方方之焙」瑞士蔓越莓辫子面包的做法步骤及图解,美味正宗的「方方之焙」瑞士蔓越莓辫子面包做法]( "「方方之焙」瑞士蔓越莓辫子面包的做法步骤及图解,美味正宗的「方方之焙」瑞士蔓越莓辫子面包做法")
- 瑞士蔓越莓辫子面包采用基础奶油卷面团，在此基础上加入了蔓越莓内馅烤制而成。辫子面包属于编制型民爆，原名中的ZOPF在德语中为马尾辫的意思。在制作的过程中，可以根据自己的喜好改成巧克力豆、葡萄干等。特点是，外形美观好看，馅料和面团完美结合，香软可口。但是需要注意的是，如...
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![瑞士辫子面包 Butterzopf的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士辫子面包 Butterzopf做法]( "瑞士辫子面包 Butterzopf的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士辫子面包 Butterzopf做法")
- Butterzopf是瑞士以及德国南部的特产，常常出现在当地人的周日brunch餐桌上。在瑞士的时候我和我男朋友也经常会买来当早饭吃。离开瑞士后便没法从普通超市里买butterzopf了，于是我们两个吃货便上网搜食谱，小心翼翼地照做，最后效果十分惊艳，就像我们在瑞士吃到的一样！真是令人怀...
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![瑞士辫子面包-海绵版的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士辫子面包-海绵版做法]( "瑞士辫子面包-海绵版的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士辫子面包-海绵版做法")
- 这款面包水量较大，做出来成品弹性、口感都很棒。下午茶☕️配上美味的辫子面包，真是太爱了～新手宝宝制作时适量减水，观察面团情况再慢慢加入水。用料高筋面粉400克盐6克糖48克奶粉16克全蛋液48克水236克酵母6克黄油60克瑞士辫子面包-海绵版的做法除黄油外食材放入盆中面粉中挖...
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![简单易学的瑞士榛子马蹄面包美食做法]( "简单易学的瑞士榛子马蹄面包美食做法")
- 看到那包榛子便立马想到曾经看到的这个榛子马蹄面包。机不可失，立马投入行动。面团叫人想起布里欧修，黄油的份量将近占了面粉的三分之一。一开始以为榛子馅用的葡萄糖是葡萄糖粉，后来找到视频，看到葡萄糖对应的是一种无色透明液体。猜想那应该是葡萄糖浆或者水饴之类，木有肿么...
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![瑞士辫子面包-Butterzopf的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士辫子面包-Butterzopf做法]( "瑞士辫子面包-Butterzopf的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士辫子面包-Butterzopf做法")
- 在瑞士短期居住时，爱上了周五超市里卖的大辫子黄油面包butterzopf。时隔多年，butterzopf香浓的味道一直保留在我的味蕾记忆里。开始烘培以后，几经尝试，得到了现在这个配方，几乎100%还原了当时的味道。记录下来和大家分享😊和我其他方子一样，这个面包的甜度很低，但是因为黄油量高...
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![格子小面包的做法和图解 好吃的格子小面包家常做法]( "格子小面包的做法和图解 好吃的格子小面包家常做法")
- 学厨烘培达人-xiao小sunshineChefmade学厨方形十二杯（WK9149）用料高筋面粉250g抹茶粉5g牛奶120g鸡蛋50g糖35g酵母4g黄油25g盐3g格子小面包的做法将除黄油以外的材料，先液体的顺序放入面包桶手机wifi启动和面功能。将面团揉至光滑接着加入切块的黄油，继续选择和面功能大约15分...
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![大葱肉包子/肉龙|格瑞美厨的做法步骤及图解,美味正宗的大葱肉包子/肉龙|格瑞美厨做法]( "大葱肉包子/肉龙|格瑞美厨的做法步骤及图解,美味正宗的大葱肉包子/肉龙|格瑞美厨做法")
- 用料馅料：猪肉300克大葱1根生姜1块老抽10克蚝油10克酱油25克料酒20克五香粉2克盐2克面团：面粉500克酵母5克糖10克水255克大葱肉包子/肉龙|格瑞美厨的做法1.使用搅拌刀，先放入清水和酵母化开。利于发酵。2.再加入面粉糖油。3.盖上杯盖，设置【3分钟速度2档】揉面。4.倒扣取出面...
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![小面包-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤及图解,美味正宗的小面包-格瑞美厨GOURMETmaxx做法]( "小面包-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤及图解,美味正宗的小面包-格瑞美厨GOURMETmaxx做法")
- 用料高筋面粉200克鸡蛋3个白糖20克酵母3克食用油15克黑芝麻适量蛋黄液1个小面包-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法鸡蛋，白糖，酵母倒入煮锅，设置10秒4档搅拌再加入面粉，设置30秒1档搅拌再加入15克食用油设置1分30秒，1档揉面模式揉好后放到碗里盖好保鲜膜发酵到两倍大发酵好后拿出来排...
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烹调屋
