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从皮的做法食谱

笑脸披萨（从皮开始）——番茄蘑菇芝士Pizza的做法步骤及图解,美味正宗的笑脸披萨（从皮开始）——番茄蘑菇芝士Pizza做法

  • 笑脸披萨（从皮开始）——番茄蘑菇芝士Pizza

  • LOTLESS设计食/DesignCuisine清晰大图及双语版请浏览博客用料高筋面粉或普通面粉100%温水65%干酵母1%盐1%糖5%橄榄油7%番茄酱或橄榄油蒜蓉酱适量小番茄适量甜玉米粒适量白蘑菇切片适量洋葱适量盐、胡椒适量马苏里拉或帕玛森碎芝士适量帕玛森芝士粉（可不加）适量笑脸披萨（从皮...
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简单易学的从皮开始制作蛋挞美食做法

  • 从皮开始制作蛋挞

  • 北京的春天来得猝不及防，周末睡了个懒觉，给自己泡了一壶柠檬蜂蜜红茶，但是总觉得少了点什么甜点来搭配。想起之前在火车上听一个农大的博士说外面添加剂最多的食物是糕点类的，加上电视各种关于植物黄油（反式脂肪酸）的负面消息，决定自己尝试蛋挞从皮开始的处女作。用料低筋面粉75...
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黄金煎饺（从皮到馅）的做法步骤及图解,美味正宗的黄金煎饺（从皮到馅）做法

  • 黄金煎饺（从皮到馅）

  • 饺子皮自己做也很简单用料肉末250克葱姜水（没有葱用红葱头）适量生粉适量蚝油1勺五香粉一丢丢鸡精/鸡粉适量玉米1根包菜适量油适量盐适量黄金煎饺（从皮到馅）的做法①150克熟南瓜泥➕2个鸡蛋，混合均匀后，➕350克面粉（如果水分过高适量加点面粉即可）②揉成表面没有干粉的面团，盖上保...
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「从皮开始做的」烧卖的做法步骤及图解,美味正宗的「从皮开始做的」烧卖做法

  • 「从皮开始做的」烧卖

  • 疫情期间宅在家，想试试看从蒸糯米、擀皮子开始做的烧卖，看了一些网上的视频和菜谱，就开始动手(◍˃̶ᗜ˂̶◍)✩没想到一次性成功啦！！写下来，万一还想做呢～过程没有都拍图，凑合一下啦用料糯米2杯（电饭锅送的量杯）葱花一小堆肉沫一小堆油适量盐，糖，酱油等自己看着办（以上是糯米饭，以下...
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牛肉烧卖（从皮到馅儿的详细攻略）的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉烧卖（从皮到馅儿的详细攻略）做法

  • 牛肉烧卖（从皮到馅儿的详细攻略）

  • 用料烧卖皮：面粉500克水250克馅儿：牛肉馅500g胡萝卜125g葱70g姜35g生抽15-20g左右老抽5g白胡椒1g蚝油20g香油20g盐5克蛋清1个牛肉烧卖（从皮到馅儿的详细攻略）的做法（如果你买的饺子皮，这一步就可以忽略了！）面粉，水，放面包机和成团。没面包机就手揉，都一样。然后醒一会。这个时候来调...
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从皮到馅、一步搞定水饺的做法步骤及图解,美味正宗的从皮到馅、一步搞定水饺做法

  • 从皮到馅、一步搞定水饺

  • 有朋友说，一看就会，一作就废。其实不是，只有多做，肯定能做好，让我们相互取长补短，共同努力，取悦自己，就是取悦别人，加油💪用料面粉600克菠菜1大把南瓜300克盐少许糖少许蚝油2勺香油少许胡椒粉少许生抽2勺齐菜500克腿肉1000克从皮到馅、一步搞定水饺的做法将菠菜用破壁机打成汁，然后...
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拒绝浪费~从皮到肉到核完整消灭一颗柠檬的做法步骤及图解,美味正宗的拒绝浪费~从皮到肉到核完整消灭一颗柠檬做法

  • 拒绝浪费~从皮到肉到核完整消灭一颗柠檬

  • 作为一个不喜欢喝白开水星人，柠檬是让我能一天喝水2L+的宝贝！平均每一两个月就要网购五六斤柠檬，实践出来一套消耗大法，一点不浪费！柠檬的全身都是宝，一定要充分利用丫！汁儿兑成蜂蜜糖水喝清清爽爽，还可以直接挤到菜肴里当醋用。肉可以烤干长期保存即泡即喝，皮儿一能做糖渍柠檬皮...
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蛋挞 从皮开始自制的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞 从皮开始自制做法

  • 蛋挞 从皮开始自制

  • 好多朋友刚玩烘焙就做蛋挞，我就觉得她们都好厉害呀，我玩了很久都没敢动蛋挞，后来才知道，都是买的皮。这里强调一下，外面卖的蛋挞皮都是植物酥油，全都是反式脂肪酸，所以不要吃呀，宁可自己做点儿不开酥的蛋挞也好。勤快一些就做开酥的用料中筋面粉（20-24个量）300克黄油（揉进面团）40克盐...
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好吃的蛋挞 从皮开始的做法步骤及图解,美味正宗的好吃的蛋挞 从皮开始做法

  • 好吃的蛋挞 从皮开始

  • 用料面皮配方：高筋面粉150克无盐黄油35克水65克盐2克无盐黄油（用于填充）80克蛋挞馅配方：鸡蛋黄6个白糖135克玉米淀粉25克牛奶250克香草荚8克淡奶油370克好吃的蛋挞从皮开始的做法取一个碗中倒入面粉，加入冷藏的无盐黄油，用手搓匀混合成细小粒状混合成细小粒状碗中倒入清水，加入...
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从皮开始自制蛋挞，和反式脂肪酸说“再见”吧的做法步骤及图解,美味正宗的从皮开始自制蛋挞，和反式脂肪酸说“再见”吧做法

  • 从皮开始自制蛋挞，和反式脂肪酸说“再见”吧

  • 与美食相关的所有故事，最动人的，都是从自己动手开始的吧～用料蛋挞皮：低粉60克高粉40克黄油17克水53克盐1.5克片状黄油（包裹用）67克蛋挞液：牛奶55克白砂糖22克鸡蛋35克淡奶油90克从皮开始自制蛋挞，和反式脂肪酸说“再见”吧的做法黄油室温软化，备用。粉类与室温软化好的黄油揉搓均...
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简单易学的从皮开始做蛋挞美食做法

  • 从皮开始做蛋挞

  • 疫情严重，贡献自己的力量，坚决不出门，家里要啥啥没有，用最简单的方案，从皮开始做蛋挞用料面粉200克鸡蛋2个黄油50克奶粉60克食用油30克奶酪可有可无砂糖看个人喜好从皮开始做蛋挞的做法揉面，食用油，面粉，水。用的家里屯的面粉，市场上随意买的，应该是中筋面粉。我看别人是用黄油揉面...
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桃山皮月饼:从皮开始全自制的做法步骤及图解,美味正宗的桃山皮月饼:从皮开始全自制做法

  • 桃山皮月饼:从皮开始全自制

  • 很强调细节的方子强烈建议通读三四遍再动手很复杂很麻烦做好准备准备好了吗可以开始往下看了👇🏻（有细节需要调整的我随时加）突然好多人收藏好开心嘻嘻嘻今年又出了个创意奶茶月饼哟貌美易消化还养生关键是好做直通车：_title_a用料全部见步骤桃山皮月饼:从皮开始全自制的做...
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从蛋挞皮开始制作蛋挞的做法步骤及图解,美味正宗的从蛋挞皮开始制作蛋挞做法

  • 从蛋挞皮开始制作蛋挞

  • 买的一般蛋挞皮用的黄油不是太喜欢，还是自己做吧用料（一）面皮盐2克糖20克牛奶110克面粉（中筋）200克黄油20克（二）裹入用黄油100克（三）蛋挞液（4个的量）鸡蛋1个淡奶油50克糖适量水20克注意一：开酥类的揉入面粉的黄油量与面粉是1:10，裹入面的黄油比例是1:2注意二：蛋挞液，也可以理解为鸡蛋羹，...
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葡式蛋挞 从蛋挞皮做起的做法步骤及图解,美味正宗的葡式蛋挞 从蛋挞皮做起做法

  • 葡式蛋挞 从蛋挞皮做起

  • 葡式蛋挞以前自己做过，但擀皮的方法不对，没有做出一层层的酥皮，口味不是很理想。最近在网上参看了几种挞皮的做法，周末自己烤了一些，非常好吃😋这里把做法记录下来方便以后查看，也分享给有需要的朋友。下面的用料可以做12个蛋挞用料第一部分：蛋挞皮材料1.低筋面粉100克2.中筋面...
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简单好吃的蛋挞从皮做起的做法步骤及图解,美味正宗的简单好吃的蛋挞从皮做起做法

  • 简单好吃的蛋挞从皮做起

  • 试验了很多次，从做皮开始，起酥的皮太耽误时间了，关键是黄油含量也高，结果发现做苹果派的皮的配方做蛋挞合适，而做苹果派，一定要用蛋挞起酥皮的方子做才好吃，下面👇🏻是十个蛋挞的量，用的三能的蛋挞模具用料蛋挞皮黄油50克低筋面粉160克牛奶45--50克白糖20克盐1克蛋挞液淡奶油110...
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简单易学的蛋挞从皮开始美食做法

  • 蛋挞从皮开始

  • 原配方作者：唯你甜品用料中筋面粉300克黄油（揉进面团）40克盐4克水或牛奶160克黄油（裹进面团）140克蛋挞从皮开始的做法黄油40克，盐4克，中粉300克混合搓成小粒，将黄油和面粉充分融合，无明显黄油颗粒加水或牛奶160克，揉成面团（用面包机，菜单16或直接手揉）面包机揉的的比较充分，如果是手揉，...
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正宗陕西面皮—从调料水到面皮的制作的做法步骤及图解,美味正宗的正宗陕西面皮—从调料水到面皮的制作做法

  • 正宗陕西面皮—从调料水到面皮的制作

  • 某凉皮店老板亲传，仅此记录自用。用料面粉香料芹菜豆芽蒜正宗陕西面皮—从调料水到面皮的制作的做法香料粉小茴香10g八角6g桂皮6g良姜4g花椒2g丁香1g白扣3g香叶3g草果2g肉蔻3g千里香6g打粉，取25g辣椒油的制作热油500g260℃关火，下洋葱大葱生姜炸干捞出200℃加入20g芝麻25g香...
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蛋挞（从挞皮开始）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞（从挞皮开始）做法

  • 蛋挞（从挞皮开始）

  • 蛋挞皮这个量做了一整袋，挺多的。蛋挞液的量可以做九个小号蛋挞。用料蛋挞皮：面粉300克盐2克白糖5克水120克黄油40克+160克蛋挞液1鸡蛋1个白糖15克牛奶120克蛋挞（从挞皮开始）的做法面粉盐白糖水，搅拌至无干粉加入40克融化的黄油，揉成团，冷藏30分钟黄油块160克室温软化，保鲜膜包住...
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让我们从蛋挞的皮开始..的做法步骤及图解,美味正宗的让我们从蛋挞的皮开始..做法

  • 让我们从蛋挞的皮开始..

  • 用料蛋挞皮（大约11个蛋挞皮）低粉90g糖粉13g盐1克水47克黄油15克黄油（裹入）60克蛋挞液（大约6个蛋挞）牛奶50克淡奶油40克白砂糖20克蛋黄一个让我们从蛋挞的皮开始..的做法黄油软化，面粉过筛混合均匀（混合不均匀的话揉成的面团会有很多黄油小疙瘩，别问我怎么知道的😂再把糖粉呀、盐啊...
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从挞皮到蛋挞的详细做法大全,简单又营养的从挞皮到蛋挞做法

  • 从挞皮到蛋挞

  • 挞皮是20个的量，挞水是6个的量用料牛奶100克低筋面粉100克炼乳10克高筋粉200克自制香草精3g奶油50克黄油100克奶粉20克炼乳5克挞水蛋黄2个炼乳10克纯牛奶40克奶油85克自制香草精3g从挞皮到蛋挞的做法挞水混合均匀无压力...
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好吃不过饺子|从擀皮开始的做法步骤及图解,美味正宗的好吃不过饺子|从擀皮开始做法

  • 好吃不过饺子|从擀皮开始

  • 用料水140克高筋面粉280克韭菜215克香菇若干肉350克盐适量好吃不过饺子|从擀皮开始的做法面粉加水搅拌，变成棉絮状。这里用的是高筋面粉，应该普通面粉也是可以的。开始揉面，直至面团光滑。这里大概是揉了十分钟的样子，再揉几下就可以了。揉好的面团用放在容器里，用保鲜袋整个...
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蛋挞，从制皮开始全面解锁的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞，从制皮开始全面解锁做法

  • 蛋挞，从制皮开始全面解锁

  • 用料蛋挞皮用料：中筋面粉（20-24个量）300g黄油（揉进面团）40g盐4g水（牛奶）150g黄油切薄片或者片状黄油（裹进面团）100g蛋挞液用料：淡奶油120牛奶80g糖20炼奶10蛋黄2个蛋挞，从制皮开始全面解锁的做法1.黄油，盐，中粉混合搓成粒状加水（牛奶）3.揉成面团，不需要出膜4.用刀切十字5.用湿纱布包起来，...
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新手东北饺子从擀皮开始的做法步骤及图解,美味正宗的新手东北饺子从擀皮开始做法

  • 新手东北饺子从擀皮开始

  • 一边带娃，一边洗衣服做家务，一边包饺子。新手，不专业。用料猪肉一块面粉一碗香菇四朵盐两小勺蛋清一个淀粉两小勺生抽两小勺小葱两根调料粉两勺新手东北饺子从擀皮开始的做法一碗面粉倒入盆中，备大半碗冷水，少量多次倒入面粉中，一边用筷子搅拌出面疙瘩，直到盆里没有干面粉。用手...
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从蛋挞皮开始制作的蛋挞的做法步骤及图解,美味正宗的从蛋挞皮开始制作的蛋挞做法

  • 从蛋挞皮开始制作的蛋挞

  • 用料黄油140克用于蛋挞皮面粉400g蛋挞皮的材料黄油150g用于后面的加入片张从蛋挞皮开始制作的蛋挞的做法面粉加黄油揉散加水揉成团，放入冰箱冷藏取出面粉团杆开，把黄油用油纸折好擀面杖擀匀，放在擀好的面粉上面。黄油放中间折叠把黄油均匀的包在中间。擀好折叠，放入冰箱冷藏...
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好蛋挞从蛋挞皮开始的做法步骤及图解,美味正宗的好蛋挞从蛋挞皮开始做法

  • 好蛋挞从蛋挞皮开始

  • 用料蛋挞皮中筋面粉300克盐6克水150克黄油40克黄油（包裹）150克蛋挞液鸡蛋2个白糖50克炼乳10克淡奶油300克好蛋挞从蛋挞皮开始的做法盐，面粉，黄油搓好一起加入150克水混合，和成面团，放进冰箱冷藏十分钟黄油切片，叠好油纸，竿平整放进冷藏室冷藏，等会和面团一起取出5记得每次对折都从...
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