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正宗乳山鲅鱼水饺的做法食谱

简单易学的正宗乳山鲅鱼水饺美食做法

  • 正宗乳山鲅鱼水饺

  • 用料鲅鱼1条五花肉适量韭菜适量花椒水适量正宗乳山鲅鱼水饺的做法鲅鱼肉剁成泥，五花肉切丁，韭菜切碎把所有食材放入盆里，倒入花生油，油要多一些，再加入些蒜香粉，生抽，盐搅拌一下，开始分次加入花椒水，倒入一些顺时针搅拌至水完全吸收，再倒入下一次，直到饺子馅很粘稠，盐的量还要根据打...
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鲅鱼水饺+三鲜水饺的做法步骤及图解,美味正宗的鲅鱼水饺+三鲜水饺做法

  • 鲅鱼水饺+三鲜水饺

  • 用料鲅鱼饺子用料：鲅鱼，肉，韭菜，花椒。三鲜饺子用料：韭菜，鸡蛋，木耳，虾肉鲅鱼水饺+三鲜水饺的做法面提前调好。我用白面包鲅鱼，然后榨的菠菜汁和胡萝卜汁调面包三鲜的。鲅鱼饺子--新鲜鲅鱼去肚，洗净，韭菜洗净，花椒泡水。三鲜饺子---韭菜洗净，鸡蛋炒成鸡蛋碎，木耳泡发切小块，虾肉(我是买...
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炖鲅鱼最好吃的做法，正宗地道的炖鲅鱼

  • 炖鲅鱼

  • 用料花生油、葱姜蒜适量料酒炖鲅鱼的做法刚刚从船上捕捞上来的春鲅鱼，3斤左右一条！把鱼头和鱼尾切下来，把鱼身子用来制作鲅鱼馅水饺锅中放油，葱姜蒜爆锅，之后加入切片的鲅鱼，倒入适量料酒，倒上水，没过鲅鱼，放上1勺子豆瓣酱（山东人喜欢吃酱）大火收汁，待汤汁快要收完之后，放上切好的蒜苔...
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青岛人教你做正宗鲅鱼饺子～！的做法步骤及图解,美味正宗的青岛人教你做正宗鲅鱼饺子～！做法

  • 青岛人教你做正宗鲅鱼饺子～！

  • 用料鲅鱼1条五花肉250克韭菜250克鸡蛋1个面粉适量花椒粉1勺十三香1勺鸡精半小勺盐2勺油适量香油少许生抽2勺青岛人教你做正宗鲅鱼饺子～！的做法鲅鱼去掉内脏，加入足量水、一把花椒粒、挤少许柠檬水，浸泡2小时（去腥）取出鲅鱼，去掉鱼骨，用不锈钢汤匙把鱼肉刮下来鱼肉剁碎备用五花肉...
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简单易学的正宗烟台鲅鱼水饺美食做法

  • 正宗烟台鲅鱼水饺

  • 今天坐飞机外出，在本地机场看到卖鲅鱼饺子的，吃个吧，我的天，要不要这么多调料。看过我菜谱的人应该知道，我做菜不喜欢那么多调料，只要材料够新鲜，其他所有的调料都是累赘。懒得包饺子的，直接清水下丸子。用料鲅鱼一条葱沫少许姜末少许花椒油少许清水适量盐适量韭菜20根足矣正宗烟...
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春鲅鱼水饺的做法和图解 好吃的春鲅鱼水饺家常做法

  • 春鲅鱼水饺

  • 春天是吃鲅鱼的好季节用料鲅鱼1条韭菜适量花椒水1碗五花肉适量盐适量酱油适量春鲅鱼水饺的做法鲅鱼去头去尾，去除内脏，把黑膜清洗干净沿着鱼骨片成两片用勺子刮下鱼肉剁成鱼肉泥五花肉剁馅鲅鱼馅，加入花椒水，进行上劲最后加入五花肉和韭菜，再加入盐搅拌均匀小贴士鲅鱼馅放花椒...
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简单易学的正宗胶东鲅鱼饺子美食做法

  • 正宗胶东鲅鱼饺子

  • 用料鲅鱼三分之一条韭菜300克正宗胶东鲅鱼饺子的做法鲅鱼微冻情况下取肉去皮我这是超级大的鲅鱼三分之一包了一百多个鱼肉用花生油一点盐腌好切韭菜包的时候再加入花生油盐少许味极鲜超级鲜的鱼是不加花椒水的也更好吃擀皮包大点好吃冷冻一部分煮三开开吃吧鱼肉超多配自...
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鲅鱼水饺的做法和图解 好吃的鲅鱼水饺家常做法

  • 鲅鱼水饺

  • 只为记录做法，做法不一定正宗，但我和家人喜欢就够了。没有精确的克数，因为人的口味都不一样，看着加就好。用料燕鲅鱼（马鲛鱼）1条花椒水多备点料酒2大勺芝麻香油少许白胡椒粉少许黑胡椒粉少许生抽适量耗油适量猪油适量姜末适量韭菜一小把鲅鱼水饺的做法燕鲅鱼也叫马鲛鱼，无论大小...
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简单易学的正宗鲅鱼饺子美食做法

  • 正宗鲅鱼饺子

  • 用料鲅鱼1条（2斤左右）面粉600克花生油50克花椒水500克香油20克盐8-10克肥猪肉60克韭菜75克料酒1勺姜末少许正宗鲅鱼饺子的做法鲅鱼除内脏，洗干净。从背部切开，用刀把肉仔细剐下来加花椒水（四次加入）鲅鱼肉用打蛋器或者厨师机的搅拌刀进行搅拌，一直搅拌到起筋，花椒水充分吸收。再...
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苏子叶鲅鱼水饺/韭菜鲅鱼水饺的做法步骤及图解,美味正宗的苏子叶鲅鱼水饺/韭菜鲅鱼水饺做法

  • 苏子叶鲅鱼水饺/韭菜鲅鱼水饺

  • 青岛有名的1款水饺，包来试试，果然鲜香可口。if你是每次吃猪肉馅/三鲜馅，那一定要试试。当地据说用韭菜提鲜，我不喜欢吃韭菜，突发奇想用清香的苏子叶代替，做了2版。果然苏子叶更适合我，你按自己喜好来，用料&步骤2版同时有。我包薄皮大馅版:5.67斤鱼肉(整条未处理时)，最后经过计...
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鲅鱼馅水饺的做法和图解 好吃的鲅鱼馅水饺家常做法

  • 鲅鱼馅水饺

  • 鲅鱼馅，肉质细腻，味道鲜美，和猪肉搭配包水饺营养互补，提高免疫力！用料鲅鱼馅2斤带肥里脊肉半斤酱油（老抽、生抽）料酒蚝油五香粉姜胡椒粉韭菜水饺粉鸡精鲅鱼馅水饺的做法将面活好，用保鲜膜罩上，醒着的面有韧性。将带肥里脊肉剁碎，放入盆中（五花肉也可以）。五香粉加入小半碗水中，一点一...
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烟台人教你正宗鲅鱼丸子（鲅鱼饺子馅儿）的做法步骤及图解,美味正宗的烟台人教你正宗鲅鱼丸子（鲅鱼饺子馅儿）做法

  • 烟台人教你正宗鲅鱼丸子（鲅鱼饺子馅儿）

  • 当地的正宗吃法！用料鲅鱼1条（2斤左右）蛋白1个盐3小勺（比平时多一点）白胡椒粉2勺料酒2勺韭菜1把牛奶1包烟台人教你正宗鲅鱼丸子（鲅鱼饺子馅儿）的做法鲅鱼取肉，剁碎（不用太小）。加盐，料酒，胡椒粉，蛋白搅打均匀后，分次加入一袋牛奶，搅拌五分钟以上。这是加牛奶搅拌好的样子。韭菜剁碎，加入鱼...
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丽水本土正宗山粉饺的做法步骤及图解,美味正宗的丽水本土正宗山粉饺做法

  • 丽水本土正宗山粉饺

  • 山粉饺是我的最爱，吃饭只能吃小半碗的我一口气能吃十个大山粉饺呢，一直是妈妈做给我吃，今天朋友贡献了自家的毛芋，我拎来婆婆珍藏的土山粉，在工作室就这么做起来了用料正宗山粉500g毛芋16个(830g)芹菜肉馅500g葱一小点香菜一小点丽水本土正宗山粉饺的做法先把芹菜切碎和肉一起...
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鲅鱼丸子（鲅鱼水饺馅）的做法步骤及图解,美味正宗的鲅鱼丸子（鲅鱼水饺馅）做法

  • 鲅鱼丸子（鲅鱼水饺馅）

  • 这是鲅鱼馅的做法，可以包水饺也可以做丸子。皮少馅多的时候，就要寻找消耗馅的途径。Nice!用料鲅鱼馅适量面粉适量鸡蛋取决于馅的多少盐可加可不加鲅鱼丸子（鲅鱼水饺馅）的做法水饺馅加入鸡蛋和面粉，大概变成泥状，稠一点，然后一个方向搅拌时间越长越好。虎口挤出丸子，下锅煮。我没...
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鲅鱼水饺的详细做法大全,简单又营养的鲅鱼水饺做法

  • 鲅鱼水饺

  • 用料鲅鱼半条水两碗克五花肉克花生油克盐克香油勺蛋清韭菜鲅鱼水饺的做法剁鱼馅，五花肉+葱姜备用。两大碗花椒水，不停搅拌。美味出锅...
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红烧鲅鱼最好吃的做法，正宗地道的红烧鲅鱼

  • 红烧鲅鱼

  • 鲅鱼，鲜美且鱼刺很少，加点辣椒提点味道，是非常简单的下饭菜用料小鲅鱼两条醋一勺老抽半勺生抽两勺料酒一勺花椒少许糖一勺盐半勺红烧鲅鱼的做法将鲅鱼内脏除去洗净，✂️剪成小段，将上述所以佐料加入，腌制半小时后，鱼翻身继续腌制半小时就入味了准备姜切丝、蒜切末、🌶️切丝锅内加入...
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熏鲅鱼最好吃的做法，正宗地道的熏鲅鱼

  • 家常熏鲅鱼

  • 这个就是家常菜，每到过年的时候妈妈最喜欢做，因为我喜欢吃，加入下厨房也好久了没有发过菜谱，所以就想着我的第一个菜谱就从这个熏鲅鱼开始，只为了记录妈妈的味道，家的味道用料冻鲜鲅鱼5条料酒盐酱油老抽生姜葱白白糖鸡精调料包（超市买的）家常熏鲅鱼的做法第一步，先把鲅鱼清洗内脏，...
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鲅鱼饺子最好吃的做法，正宗地道的鲅鱼饺子

  • 鲅鱼饺子（附鲅鱼处理方法）

  • 鲅鱼饺子是青岛的特色水饺。一般配菜会用韭菜。每年春天下来新鲜鲅鱼的时候我们家都会做。鲅鱼饺子想要不腥就得加花椒水和肥猪肉🐷。这个食谱从处理鱼肉开始，其实鱼肉处理掌握了手法也不难，主要是耐心。花椒水如果鱼肉打不进去可以加了肥肉之后再加。用料鲅鱼1条韭菜250克...
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正宗水煮鱼的做法和图解 好吃的正宗水煮鱼家常做法

  • 正宗水煮鱼

  • 用料草鱼1200g豆芽50g平菇100g大蒜10g生姜10g干辣椒50g花椒10g料酒生粉盐葱香菜芹菜正宗水煮鱼的做法将草鱼洗净后去骨切片，然后加入盐、料酒抓匀腌制半小时，腌制好后加入生粉拌匀。将豆芽、平菇用水煮熟，沥水后装盘打底。鱼片抄水煮熟，时间不宜过长，几十秒即可，不然鱼肉就不嫩...
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番茄鲅鱼最好吃的做法，正宗地道的番茄鲅鱼

  • 番茄鲅鱼

  • 用料鲅鱼n条西红柿1个番茄酱3罐料酒1勺葱根蒜适量姜适量糖5勺酱油1勺盐克番茄鲅鱼的做法鲅鱼洗干净擦干表皮水分放入葱姜蒜大料爆香、放入鱼煎至金黄色捞出倒入番茄酱、糖、白醋、生抽、盐巴、料酒、少量清水！调制蕃茄酱汁.把鱼放进锅里，加水稍微盖过放入葱段、大蒜最后加...
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山东鲅鱼饺子馅（把整条鲅鱼吃光）的做法步骤及图解,美味正宗的山东鲅鱼饺子馅（把整条鲅鱼吃光）做法

  • 山东鲅鱼饺子馅（把整条鲅鱼吃光）

  • 鲅鱼富含蛋白质，维生素A以及钙，营养丰富😍同时口感也是一级棒，尤其适合做饺子馅和做丸子，因为这样能把鲅鱼的鲜发挥到极致😏‖鲜，嫩，多汁，就是对鲅鱼馅最贴切的描述。每年开海季，鲅鱼上岸，都要买几斤鲅鱼，包个鲅鱼饺子，好不辜负大海的馈赠。✔简单的做法，还原最原始的味道😁✔属于我...
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简单易学的正宗蓬莱鲅鱼水饺美食做法

  • 正宗蓬莱鲅鱼水饺

  • 家住蓬莱的婆婆的拿手菜重点是调鲅鱼馅给大家参考大家买鲅鱼的时候尽量买新鲜一些贵一些的鲅鱼不要贪便宜鲅鱼的质量直接影响到饺子的口感菜谱里是三斤鲅鱼对应的用料量可根据鲅鱼大小和自己的口味自行调整用料新鲜鲅鱼1条（我家用的3斤1条）五花肉400克韭菜250克花椒适量味...
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鲅鱼水饺🥟的做法和图解 好吃的鲅鱼水饺🥟家常做法

  • 鲅鱼水饺🥟

  • 非常好吃的鲅鱼水饺🥟，味道醇厚、鲜香味美。用料鲅鱼500g五香粉1勺姜5片生抽2勺蚝油2勺猪肉馅鲅鱼水饺🥟的做法准备鲅鱼1⃣️块500克（鲅鱼饺子所需的鮁鱼越大越好，大鲅鱼特别香）每年5月底6⃣️🈷️初是大鲅鱼最好最多的季节）。鲅鱼去皮去骨，把鱼肉剁成泥。准备五香粉1⃣️勺、姜5⃣️片切...
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鲅鱼汤最好吃的做法，正宗地道的鲅鱼汤

  • 鱼汤

  • 用料老爸做鱼丸剩下的鱼头鱼尾冻豆腐（鲜豆腐也是一样）葱姜花椒盐少许鱼汤的做法这就是老爸做鱼丸剩下的鱼头鱼尾等先炸一炸姜然后再炸一炸葱，之后加入鱼头（鱼头先煎一小会儿）鱼头煎至五分熟之后将鱼尾等剩下的也一起煎炸至表面微黄加入开水！这点很重要！如果你想熬出奶白色的鱼汤...
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鲅鱼水饺（含处理鲅鱼攻略）的做法步骤及图解,美味正宗的鲅鱼水饺（含处理鲅鱼攻略）做法

  • 鲅鱼水饺（含处理鲅鱼攻略）

  • 开渔期，直播间买了鲅鱼～第一次尝试做鲅鱼水饺。千人千方，🎉好吃万岁😋！tips：1、肉馅调味，再加水，最后放油，这样能锁住水分～2、鱼腥，泡一些花椒水。因为放了一些料酒，所以没有再放姜、葱。用料鲅鱼6条偏肥五花肉（或纯肥肉）250克韭菜约1斤鸡蛋（清）1个调料🧂：花椒水、料酒、酱油、蚝油、食用...
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